Glencairn - szklanka do degustacji whisky

Glenkern to specjalnie ukształtowane szkło do whisky zaprojektowane przez szkocką firmę Glencairn Crystal. Glen jest tłumaczone z gaelickiego jako „dolina”, cairn to rodzaj niskoalkoholowego napoju z korzeni pasma górskiego (zioło z rodziny roślin strączkowych), ale nie ma oficjalnych dowodów na to, że nazwa organizacji pochodzi od nich słowa.

Glenkern to kieliszek z brzuszkiem na grubej, stabilnej nóżce z zaokrągloną dolną częścią miski. Krawędzie naczynia najpierw zwężają się, ale bezpośrednio przy krawędzi są wyrównane i biegną równolegle, jak szklana bańka.

Historia

Pracownicy Glencairn Crystal żartują: „świat nie wiedział, że potrzebuje Glencairn, dopóki go nie dostał”..

Szkło Glenkern po raz pierwszy pojawiło się na rynku w 2001 roku. Wysokość 115 ml, objętość 175 ml. Naczynie wykonane jest z kryształu, do 2008 roku były to modele wykonane ze szkła krzemianowego.

Autor projektu - Dyrektor Zarządzający Raymond Davidson - zapożyczył kształt naczynia od kieliszka do wina copita, używanego również do whisky i sherry. Davidson wymyślił prototyp już w latach 80., ale nie spieszył się z wdrożeniem. Najpierw skonsultował się z pięcioma największymi gorzelniami w Szkocji i dopiero po upewnieniu się, że pomysł jest odpowiedni, ożywił go..

Glenkern został opracowany specjalnie dla szlachetnej szkockiej, jest to jedyny taki wynalazek zatwierdzony przez Stowarzyszenie Szkockiej Whisky.

Zalety i wady

Kształt naczynia pozwala degustatorowi w pełni doświadczyć bukietu trunku, podczas gdy klasyczna szklanka nadaje tylko delikatny aromat. Ta zaleta jest jednocześnie wadą - nie wszyscy koneserzy whisky lubią mocny zapach, zwłaszcza jeśli chodzi o trunek niskiej jakości..

Najczęściej glenkern jest używany w oficjalnych konkursach i degustacjach whisky single malt, kiedy ważne jest uchwycenie najmniejszych niuansów smaku i aromatu, ale naczynie to jest uważane za znak dobrego smaku właściciela i obowiązkowy atrybut każdego siebie szanujący bar..

Inne zalety szkła:

• zaokrąglony kształt miseczki służy jako soczewka i pozwala prawidłowo zobaczyć kolor i konsystencję napoju;
• Obręcz w kształcie tulipana minimalizuje kontakt whisky z ustami, zachowując oryginalny smak od pierwszego do ostatniego łyka.