Jakie wina są uważane za elitarne

Wino elitarne, jak wynika z samej definicji słowa „elita”, to napój, który nie jest dostępny dla każdego. Przede wszystkim ze względu na wysoką cenę, ale nie tylko. Wina te nie są sprzedawane w zwykłych sklepach, ale można je kupić lub spróbować w zamkniętych klubach winiarskich lub restauracjach dla elity. Nie trzeba dodawać, że elitarne wina produkowane są w ograniczonych ilościach, a ich jakość jest zawsze nienaganna..

Ściśle mówiąc, każdy winiarz może wyprodukować 10 butelek wina z jagód z niektórych szczególnie udanych zbiorów, dojrzewać je przez 50 lat, a następnie wystawić na aukcję po wygórowanych cenach, a taki trunek zostanie uznany za elitarny. Ale są też mniej radykalne opcje..

Wina elitarne są przechowywane w specjalnie wyposażonej piwnicy na wino, w której ściśle przestrzega się reżimu temperaturowego.

Francuskie wina elitarne

Francja jest standardem w produkcji wina. Lepsze wina produkowane są w regionach:

• Bordeaux;
• Bordowy (bordowy);
• Szampan;
• Rona (Rodan).

Włoski

Najbardziej znane regiony, w których można znaleźć naprawdę drogie i wysokiej jakości wina:

• Barbera (Barbera);
• Barbaresco
• Barolo;
• Chianti.

hiszpański

Znani przedstawiciele hiszpańskiego przemysłu winiarskiego znajdują się w regionach:

• Ribera del Duero;
• Sherry;
• Rioja;
• Priorat.

Niemiecki

Pomimo swojego północnego położenia kraj ten zainwestował również wiele w skarbnicę światowego winiarstwa. Szczególnie znane są następujące wina:

• Saar;
• Moselsky (Mosel);
• Pfalz;
• Ruwer;
• Rheingau.

portugalski

• Douro (Douro);
• Porto;
• Madera
• Dao (Dao).

Wina gruzińskie elitarne

Wina gruzińskie są najbardziej znane w byłym ZSRR. W porównaniu ze świetnymi francuskimi czy włoskimi odpowiednikami mają bardzo jasny smak i dość rozsądną cenę. Najlepsi przedstawiciele:

• Khvanchkara;
• Kindzmarauli;
• Mukuzani;
• Akhasheni;
• Saperavi;
• Tbilisuri;
• Ojaleshi;
• Tsinandali.

Wszystkie wymienione wina są dobre, ale mogą być elitarne lub ogólnodostępne - wszystko zależy od roku produkcji, ceny, wielkości partii i innych wymienionych parametrów..

Rekomendacje winiarzy

Mistrz wina to nie to samo, co sommelier, nawet ten najbardziej wykwalifikowany, doświadczony i wykształcony. Status ten ma tylko 390 osób na świecie, a mistrzowie wina koncentrują się nie tyle na degustacji, ile na badaniach i pracy naukowej. Rekomendacja takiego specjalisty przekłada się również na wino do kategorii, jeśli nie elitarnej, to przynajmniej nietypowej i pożądanej..

1. Jansz Premium Rosé (25 USD), Tasmania, Australia.
2. Bertani 2008 Amarone della Valpolicella Classico DOC (110 USD), Veneto, Włochy.
3. Charles Heidsieck Brut Réserve Champagne (70 USD), Szampan, Francja.
4. Chateau Lynch-Bages 2009 Grand Cru Classé Pauillac (220 USD), Bordeaux, Francja.
5. Lokoya 2015 Cabernet Sauvignon (395 USD), Kalifornia, USA.
6. Badia a Passignano 2015 Gran Selezione Chianti Classico DOCG (54 USD), Chianti, Włochy.
7. Peter Michael Winery 2016 Coeur à Coeur (80 USD), Kalifornia, USA.
8. Strach na wróble 2015 Cabernet Sauvignon (700 USD), Kalifornia, USA.
9. Lingua Franca 2017 Bunker Hill Chardonnay (50 USD), Oregon, USA.
10. Frédéric Esmonin 2017 Ruchottes-Chambertin Grand Cru Gevrey-Chambertin (160 $), Burgundy, Francja.
11. Lassalle 2011 Cuvée Angéline Premier Cru Brut Champagne (120 USD), Szampan, Francja.
12. Dragonette Cellars 2017 Radian Vineyard Pinot Noir (75 USD), Kalifornia, USA.
13. Donnafugata 2017 Ben Ryé Passito di Pantelleria DOC (92 USD), Włochy.
14. Ramos Pinto RP 30 Tawny Port (115 USD), Portugalia.
15. Bruno Giacosa 2018 Roero Arneis Piemonte DOCG (29 USD), Piemont, Włochy.
16. Don Melchor Concha y Toro 2015 Cabernet Sauvignon Puente Alto Vineyard, Puente Alto DO (120 USD), Chile.
17. Arietta 2017 On the White Keys (65 USD), Kalifornia, USA.
18. Cliff Lede Vineyards 2016 Poetry Cabernet Sauvignon Stags Leap District (285 USD), Kalifornia, USA.
19. Davis Estates 2016 Cabernet Sauvignon Oakville (125 USD), Kalifornia, USA.
20. Wybór nieruchomości Crown Point 2015 Happy Canyon w hrabstwie Santa Barbara (150 USD), Kalifornia, USA.

Elitarne kluby winiarskie

Commanderie de Bordeaux

Jak sama nazwa wskazuje, klub ten skupia miłośników wina z regionu Bordeaux. Z siedzibą w Nowym Jorku, istnieje ponad 100 przedstawicielstw klubu na świecie, z których najstarszy ma ponad 60 lat (założony 1959).

Aby dołączyć do społeczności, nie wystarczy wypełnić wniosek i opłacić składki członkowskie - najpierw kandydat spędza co najmniej dwa lata na liście oczekujących, następnie zostaje zaproszony na egzamin pisemny i ustny, podczas którego kandydat musi potwierdź, że naprawdę rozumie wina. Wreszcie ostatni etap to kolacja dla dwóch obecnych członków klubu z obowiązkowym podaniem jednego z najlepszych win Bordeaux. Po przystąpieniu składki członkowskie wynoszą około 1000 USD rocznie.

Club de Tresors aka Special Club

Członkowie klubu specjalizują się w elitarnych szampanach. Organizacja przyjmuje w swoje szeregi tylko producentów tego wina musującego, a ich wyroby powinny wyróżniać się nie tylko doskonałymi właściwościami, ale także niepowtarzalnym terroirem. Club de Tresor produkuje własne wina, z których każde jest testowane przez co najmniej trzy lata przed wejściem na rynek.

Confrérie des Chevaliers du Tastevin

Członkowie tego klubu wolą drogie Burgundie od wszystkich innych napojów, a ich główną misją jest promowanie i rozpowszechnianie kultury tego regionu winiarskiego..

Nazwę organizacji można przetłumaczyć jako „Puchar Bractwa Rycerzy Wina”, a wszystkie uroczystości w tym klubie odbywają się na najwyższym poziomie: członkowie noszą uroczyste czerwono-żółte szaty, używają srebra, piją najbardziej elitarne wino i omówić wydarzenia społeczne.

Oddział klubu w Nowym Jorku co roku przyjmuje nie więcej niż 7-8 nowych członków.

1243 Bourgogne Society

Na klubowych przyjęciach można skosztować win wartych tysiące dolarów. Organizacja powstała zaledwie kilka lat temu, ale członkostwo już zostało zamknięte: założyciele zdecydowali, że przyjmą w swoje szeregi nie więcej niż 100 osób, inaczej klub nie byłby elitarny.

Klub organizuje wieczory tematyczne z degustacją win, np. „Rocznik, którego rok kończy się o 6”, członkostwo w klubie jest dostępne tylko dla miliarderów.