Tequila olmeca - najpopularniejsza tequila

Koneserzy szlachetnych alkoholi łatwo rozpoznają butelkę tequili Olmka na blacie każdego sklepu. Solidny kwadratowy pojemnik wykonany z grubego szkła ozdobionego hieroglifami.

Według legendy kilka tysięcy lat temu tylko Olmekowie, przedstawiciele starożytnej cywilizacji, która istniała jeszcze przed Aztekami i Majami, mogli cieszyć się tym napojem. Uważali pijanego drinka za dar od bogów..

Drink of the Gods - Tequila Olmeca

Według legendy cywilizacja Olmeków żyła na obecnych ziemiach Ameryki Środkowej przez kilka tysiącleci. Napój, dzięki któremu pojawiła się później nowoczesna tequila, uważali za źródło swojej siły. Został wykonany ze sfermentowanego niebieskiego soku z agawy. Przedstawiciele starożytnej cywilizacji wierzyli, że przepis na magiczny napój wysłany przez bogów.

• Istnieją ograniczenia w stosowaniu świętego picia.
• Zezwolono na korzystanie wyłącznie w święta religijne.
• Uważano, że jeśli cudzoziemiec spróbuje napoju, kara bogów nieuchronnie na niego czeka..

Olmekowie nazywali boski napój inaczej: nektar lub dar bogów, woda miodowa. Dzisiejsza tequila jest przezroczysta, ale potem sfermentowany sok z agawy był mętną białawą cieczą i miał znacznie mniejszą siłę - około 6-7 stopni.

Olmekowie przestali istnieć jako cywilizacja przez około 400 lat. BC, a przepis na święty napój został przekazany innym narodom zamieszkującym te ziemie.

Przepis ciągle się zmienia. Pracowali nad nim, w szczególności Hiszpanie, którzy podbili część dawnych ziem Olmeków. Jako pierwsi destylowali niebieski sok z agawy. Zdobywcy nie mogli obejść się bez napoju alkoholowego, w tamtych czasach był to jedyny sposób dezynfekcji, biorąc pod uwagę, że na gorących ziemiach jedzenie szybko się zepsuło, a woda stała się nieświeża.

Przepisy były ulepszane przez kilkaset lat, zmieniając się w tequilę, którą znamy dzisiaj. Uważa się, że jedna z opcji modelowych napoju została wykonana w Meksyku w mieście Arandas w XVIII wieku. Sekretem specjalnego smaku była soczystość wybranej agawy, która rosła na czerwonych glebach wulkanicznych na wysokości ponad 2100 m npm.

Moda na tequilę wysokiej jakości pojawiła się w połowie ubiegłego wieku. Doceniono napój przygotowany według starej receptury o tradycyjnym smaku. Znak towarowy Olmec, który stawia tradycję na pierwszym planie, został założony w 1967 roku. Od tego czasu ta dumna nazwa jest jednym z najpopularniejszych duchów na świecie..

Cechy produkcji tequili Olmeca

Otrzymał więcej niż jedną nagrodę mocnego napoju wyprodukowanego w stanie Jalisco (Meksyk). Sok z niebieskiej agawy służy do produkcji tequili Olmek. Jest to dość masywna roślina z grubą krótką łodygą i kwiatostanem dużych liści. Charakterystyczną cechą kultury jest to, że dojrzewa ona przez długi czas - co najmniej osiem lat. Jest to okres przed kwitnieniem, kiedy maksymalna ilość cukrów i skrobi gromadzi się w roślinie.

• W tym czasie usuwa się liście z agawy i usuwa mięsisty rdzeń odpowiedni do produkcji mocnego alkoholu..
• Wyciągają go, przetwarzają, po czym na zewnątrz zaczyna przypominać ananasa.
• Ścier z agawy (zwany również pinyą, guzem) poddawany jest obróbce cieplnej, po której następuje jeden z najważniejszych etapów - mielenie.
• W tym celu stosuje się starożytne kamienie młyńskie wyrzeźbione z kamieni wulkanicznych..
• Na tym etapie uzyskuje się do 98% soku z agawy. Wytworzoną ciecz umieszcza się w beczkach fermentacyjnych, a następnie przeprowadza podwójną destylację.
• Teraz możesz zacząć robić drinka.

Do produkcji niektórych rodzajów tequili Olmec napój dojrzewa w dębowych beczkach. Możesz uzyskać klarowny napój, jeśli nie włożysz tequili do beczek i nie dodasz do tego karmelowego koloru. W ten sposób uzyskuje się znane Olmeca Blanco srebro. Zawiera 50 + 1% soku z agawy. Ta różnorodność mocnego alkoholu tradycyjnie stanowi podstawę wielu popularnych koktajli..

Tequila Olmeca Gold jest przygotowywana inaczej. Nabiera złotego koloru w dębowych beczkach, w których napój dojrzewa od dwóch miesięcy do roku. Olmeca Anejo Extra Aged „przygotowuje się” dłużej niż reszta. Jest zamknięta przez co najmniej 18 miesięcy. Specjalną tequilą Olmeca jest Tezon, dla którego niebieski sok z agawy jest wyciskany za pomocą prasy wykonanej z kamienia ze skały wulkanicznej. Ten napój koncentruje się na segmencie premium, składa się wyłącznie z soku z agawy.

Ogólnie, zgodnie z technologią produkcji, tequila jest uważana za napój, w którym ponad 50 + 1% soku z agawy. Najlepszymi przedstawicielami tego rodzaju alkoholu są ci, którzy zawierają 100% soku. Opakowania z tym napojem są zwykle ozdobione napisami 100% lub 100% niebieska agawa. Siła większości napojów wynosi 38–40% objętości.

Jak długo trwa tequila??

Biorąc pod uwagę czas dojrzewania tego mocnego napoju alkoholowego, wyróżnia się kilka odmian:

1. Srebrny (srebrny), który jest również nazywany białym. Napój wchodzi do pojemnika natychmiast po destylacji; nie ma koloru.
2. Hoven (Joven) - nie jest narażony na ekspozycję, często jest barwiony za pomocą koloru i dodawania aromatów.
3. Złoto - złoto Czasami uzyskuje kolor dzięki kolorystyce..
4. Reposado (Reposado) - napój dojrzewający do roku w dębowych beczkach. Nabierze naturalnego złotego odcienia..
5. Anejo (Anejo) - „stary” napój, który spędził „zamknięty” od trzech do dziesięciu lat. Tradycyjna receptura obejmuje siedem lat starzenia.

Odmiany napojów

Marka Olmeca oferuje swoim fanom różne rodzaje napojów, których forteca opuszcza 38 stopni.

1. Wersja Blanco, tradycyjne srebro, jest najbardziej znana rosyjskim klientom. Klarowny napój jest butelkowany natychmiast po destylacji. Wyróżnia go miodowy smak niebieskiej agawy, zabarwiony ledwo wyczuwalnym smużką dymu. Otwórz butelkę i poczuj aromat świeżo skoszonej trawy, wdychaj aromat cytrusów i nut pieprzu.
2. Złoto, które dojrzewa w dębowych beczkach, ma złoty kolor. Napój jest miękki i słodki w smaku, z ledwo wyczuwalną nutą pieprzu. Wydziela aromat cytryny i tradycyjnych owoców tropikalnych.
3. Kolejny złoty Olmek nazywa się Reposado. Przechowuje się go w dębowych beczkach przez sześć miesięcy. Smak napoju różni się od innych napojów Olmec kombinacją nut miodu i pieprzu. Lekki aromat mgły i tradycyjnych owoców tropikalnych trudno jest zapomnieć.
4. Altos Reposado spędza również w beczkach przez sześć miesięcy. Napój ma lekko waniliowy smak, o smaku nut drzewnych i cytrusowych. Tequila ma słodki miodowy smak..
5. Półtora roku spędza w dębowych beczkach Anyejo, dzięki czemu napój nabiera niezapomnianego aromatu, składającego się z nut śliwki, wiśni, truskawki itp. Ten napój smakuje jak miód.
6. Od ośmiu do dziesięciu miesięcy złoty sezon Reposado pogrąża się w dębowych beczkach. Smak cytrusowo-miodowo-waniliowy uzupełnia smak przypraw i dębu. Tequila ma wyjątkowy aromat morza i roślin cytrusowych..
7. Tezonie, leżące półtora roku w beczkach, Thezon Anejo ma delikatny kremowy smak irysa, uzupełniony nutami waniliowo-pomarańczowymi. Różnorodny smak jest odczuwany stopniowo, gdy napój się otwiera, pozostawiając delikatny posmak dębowej goryczy i soli morskiej..
8. Nieobsługiwany Altos Plata. Przezroczysty napój skierowany jest do miłośników słodko-kwaśnego smaku i cytrusowych aromatów.
9. Kolejna przezroczysta tequila - Blanco Teson pachnie nie tylko agawą, ale także grejpfrutem. Smak miodowo-cytrynowy, który wyróżnia ten napój, zawiera nuty wanilii i przypraw.

Wyłącznie do koktajli

Napoje Olmka są reprezentowane nie tylko przez 38 stopni Tequili.

Specjalnie do tworzenia unikalnych koktajli opracowano napoje o sile 20 stopni na bazie tequili Olmeca Blanco.

Picie z odrobiną ciemnej czekolady nazywa się Dark Chocolate. Kolejny napój z tej serii kawy Olmeca ma karmelowy smak i aromat. A Czekolada Chili wyróżnia się delikatną słodyczą waniliowo-czekoladową z pikantną goryczką pieprzu.

Tequila Olmeca Gold: jak pić

W zależności od odmiany tequili Olmeca „zasady” używania tego napoju są różne. Jest w stanie zapewnić spokój i nieograniczoną zabawę. Druga opcja gwarantuje użycie młodej srebrnej tequili.

Przed wypiciem zaleca się zjeść trochę soli, następnie wypić tequilę i zjeść kawałek cytryny lub limonki. Srebrna tequila często staje się podstawą koktajli, więc należy ją stosować w połączeniu z innymi napojami.

• Olmeku dojrzewający w dębowych beczkach pije rozkosz.
• Zwyczajowo spożywa się ten napój, popijając go małymi łykami, takimi jak koniak.
• Tylko w tym rytmie można poczuć wieloaspektowy smak dojrzałej tequili Olmeca i jej wyjątkowy aromat.

Ciekawe fakty na temat tequili Olmeca

• - Ciężka butelka wykonana z grubego szkła jest ozdobiona hieroglifami. Są to litery starożytnych Olmeków, których treść nie została jeszcze rozwiązana przez naukowców.
• - Indianin przedstawiony na etykiecie tequili to prawdziwy Olmek, a nie rzekomy portret przedstawiciela starożytnej cywilizacji. Ten rysunek jest dokładną kopią portretu z rzeźby gigantycznej głowy, którą naukowcy odkryli podczas wykopalisk na początku XX wieku. Obraz pracy nieznanego rzeźbiarza pojawił się na etykiecie tequili Olmeca.
• - Jakość i wyjątkowy smak tequili Olmeca była wielokrotnie rozpoznawana na całym świecie. Pierwsza nagroda została wręczona w 2003 roku. Stała się najlepszą tequilą na świecie według Międzynarodowego Instytutu Degustacji Napojów Alkoholowych i Wina (Chicago, USA). Cztery lata później Olmec został nagrodzony na dwóch konkursach: Międzynarodowym Konkursie Wina i Napoju Spirytusowego oraz Mondial de Bruxelles. Napój został uhonorowany przez dwa kolejne lata w San Francisco na konkursie spirytusowym (2009-2010).

Mity o napoju

Wielu błędnie nazywa tequilę „wódką kaktusową”, co sugeruje, że jest wytwarzana z tej rośliny. Jak już wspomniano powyżej, ten odurzony napój jest przygotowywany z wieloletniej rośliny - agawy. Co więcej, do przygotowania tequili nadaje się tylko jedna z trzystu odmian tej kultury - niebieska agawa.

Tequila jest srebrna i złota. W rzeczywistości istnieje więcej odmian tequili, zostały one opisane powyżej. Srebro i złoto to najprostsze i najbardziej znane rodzaje napojów. Picie wyróżnia się również proporcją zawartości soku, czasem ekspozycji, smaku itp. Przepis na każdą odmianę tequili jest wyjątkowy..

1. Na dnie butelki powinna znajdować się gąsienica. To mit narzucony przez zagranicznych producentów tequili w celach marketingowych. Meksykańskie tradycje kulinarne nie obejmują gąsienic butelkowych.
2. Po tequili nie ma kaca. Jak w przypadku każdego innego napoju alkoholowego, wszystko zależy od ilości spożytego alkoholu i indywidualnych cech organizmu..
3. Tequila, niezależnie od producenta, smakuje tak samo. To nie jest prawda. Napój ma wiele smaków, z których niektóre opisano powyżej.
4. Tequila jest taka sama jak mezcal. Niepoprawne oświadczenie. Pierwszy napój jest wytwarzany tylko z jednej odmiany agawy, a mezcal można uzyskać z pięciu odmian kultury. Tequila ulega podwójnej lub potrójnej destylacji, a mezcal przechodzi tylko jedną.
5. Jakość zależy od ceny. To nie do końca prawda. Koszt tego napoju alkoholowego zależy od promocji marki, reklamy, opakowania i wielu innych czynników..

Historia występowania

Wydanie tequili Olmeca rozpoczęło się w 1967 roku. Ponieważ tequila oparta jest na niebieskiej agawie, produkcja napoju została ustalona w Meksyku w stanie Jalisco. Technologia wytwarzania tego alkoholu jest bardzo podobna do technologii produkcji napoju octley. W dawnych czasach Oakley wytwarzał Aborygenów, a napój był oparty na soku z agawy. Napoje, w których więcej niż 6 stopni alkoholu uznano za święte i tylko żołnierze mogli je pić. Jeśli nieznajomy dotknął alkoholu, czekała go pewna śmierć. Z konsystencji Oakley przypominał błotnisty zacier, który zawierał niewielki procent alkoholu.

Po przybyciu hiszpańskich konkwistadorów do Ameryki Środkowej surowce agawniejsze zaczęły być przetwarzane w inny sposób, a przepis również się zmienił. Dzięki ulepszeniu technologii przetwarzania surowców agawy, dziś Olmeca jest bardzo popularna i zajmuje niszę wśród napojów alkoholowych premium. Jak w większości przypadków na koszt napoju wpływa czas starzenia destylatu. Dla wielu osób cena olmeca wydaje się bardzo wysoka, ale nie może być inaczej, ponieważ proces przygotowania tego napoju jest długi, a agawa dojrzewa za 8 lat.

Główna cecha

• Producentem destylatu jest Meksyk, Pernod Ricard.
• Siła napoju wynosi 38-40 stopni.
• Objętość wyjściowa butelki wynosi 0,5 - 1 litr.

Odmiany

Pernod Ricard produkuje linię Olmeca o nazwie Destileria Colonial. Ta linia obejmuje trzy rodzaje napojów alkoholowych, które różnią się pod względem ilościowym soku z agawy. Tequilana weber. Im więcej soku zawartego jest w napoju, tym droższy jest kosztem.

1. Olmeca. To klasyczny wygląd tequili. Zawartość soku z agawy w tym napoju wynosi 51%. 49% stanowią różne destylaty otrzymane z trzciny cukrowej..
2. Olmeca altos. Ten rodzaj tequili należy do napojów premium, ponieważ zawiera 100% niebieskiego soku z agawy, który rośnie w dolinie Los Altos.
3. Olmeca tezon. Tequila należy do niszy klasy super premium. Napój jest wytwarzany w 100% z soku Tequilana Weber i tylko ręcznie. Każda partia napoju jest sprawdzana przez słynnego tequilero Jesus Hernandez. Na każdej butelce znajduje się również podpis..

W zależności od linii produktów produkowane są następujące rodzaje tequili:

1. Olmeca Silver. Ten rodzaj napoju nie jest dojrzewany i butelkowany natychmiast po destylacji. Taka tequila jest często nazywana białą lub srebrną, chociaż w rzeczywistości jest przezroczysta. W srebrze Olmeca wyczuwalny jest wyraźny posmak różnych przypraw i nut cytrusowych.
2. Olmeca Gold. Złota tequila olmecka, podobnie jak jej poprzednia forma, nie ma ekspozycji i jest butelkowana natychmiast po zakończeniu destylacji. Tequila Olmeca Gold otrzymuje się przez zmieszanie dwóch rodzajów napojów: Blanco i Anejo. Kolor złotego napoju alkoholowego jest złoty. Tequila olmeca gold jest właścicielem cudownego cytrynowego smaku z nutami tropikalnymi. Smak Olmec Gold jest również słodki, ale ma niewielką gorycz pieprzową. Pij złoto tequili małymi łykami.
3. Olmeca Blanco. Tequila olmeca blanco nie jest starzona i butelkowana po przejściu przez wszystkie etapy destylacji. Kolor napoju jest przezroczysty. W smaku wyczuwalne są nuty cytryny i pikantny aromat ziół. Tequila olmeca blanco jest bardzo słodka, można poczuć mgłę.
4. Olmeca Reposado. Ten rodzaj tequili dojrzewa przez sześć miesięcy w spalonych dębowych beczkach, w których wcześniej przechowywano bourbon. Właśnie dlatego reposado tequili ma złoty kolor i bogaty smak. Smak zawiera odcienie dymu, nuty egzotycznych owoców i miodu. Tequila jest bardzo słodka, ale jest trochę goryczy.
5. Olmeca Anejo. Leżakowany w dębowych beczkach przez sześć miesięcy. Do starzenia stosuje się spalone dębowe beczki wcześniej używane do przechowywania bourbonu. Ze względu na fakt, że beczki zawierały bourbon Olmec, ma wyraźny złoty kolor. Napój jest słodki w smaku, jest mała goryczka pieprzowa i cień dymu. Napój ma również bogaty aromat wiśni, śliwek i wanilii.
6. Olmeca Altos Plata. W dębowych beczkach nie dojrzewa. Ma wyraźny aromat i smak owoców cytrusowych i ziół. Kolor napoju jest przezroczysty lub nazywany srebrnym.
7. Olmeca Altos Reposado. Tequila dojrzewa przez 6 miesięcy w dębowych beczkach. W wyniku starzenia uzyskuje się ciemny złoty napój. Podczas picia wyczuwalny jest słodki smak wanilii, owoców tropikalnych i drewna..
8. Olmeca Tezon Blanco. Aby uzyskać ten rodzaj napoju nie wymaga starzenia się w beczkach. Ponieważ tequila nie dojrzewa w dębowych beczkach, nie ma złotego koloru, ale jest przezroczysta. W smaku Olmeksa przeplatają się nuty grejpfruta, ziół i aromat agawy. Jest też smak cytryny i wanilii. Ten rodzaj olmeca jest doceniany za ciekawe długie wykończenie..
9. Olmeca Tezon Reposado. Do starzenia napój otrzymany w procesie destylacji umieszcza się w beczkach wykonanych z białego dębu. Czas ekspozycji wynosi 10 miesięcy. Z powodu przedłużonego starzenia się w dębowych beczkach Olmec jest pomalowany na złoty kolor. Smak alkoholu jest bardzo interesujący i bogaty. Czuje delikatne nuty limonki i mandarynki. Smak jest wypełniony nutami wanilii i cytrusów..
10. Olmeca Tezon Anejo. Napój dojrzewa przez 1,5 roku w wysokiej jakości dębowych beczkach. Ma złoty kolor i dyskretne nuty karmelu i cytrusów. Na podniebieniu znajduje się kremowa tęczówka z nutami pomarańczy. Jest długie zakończenie. Stopień alkoholu - 38.
11. Czekolada Olmeca. Nie dojrzewa w dębowych beczkach. Czekolada Olmeca składa się z czekolady i klasycznego wyglądu Olmeca. Napój nie ma naturalnej goryczy alkoholu, więc musisz pić taką tequilę w czystej postaci. Alkohol czekoladowy jest odpowiedni zarówno dla mężczyzn, jak i kobiet.

Najpopularniejszym napojem opartym na czekoladzie Olmeca jest El Drinkito Long Drink. Oprócz olmeca w skład koktajlu wchodzi ciemne piwo.

Jak pić olmek?

Jest niektóre zasady klasycznego prawidłowego używania tequili. Takie zasady można w pełni zastosować do Olmeków..

• Srebrne odmiany napoju i biała tequila Olmec praktycznie nie są spożywane w czystej postaci, ale są wykorzystywane jako podstawa do przygotowywania różnych napojów alkoholowych. Aby uzyskać koktajl, bezbarwny destylat można rozcieńczyć sokiem lub sokiem..

  W takim przypadku nie powinieneś bać się eksperymentować.

• Wielu koneserów białej olmeca woli używać go w czystej postaci z solą i plasterkiem limonki. Najważniejsze, aby pamiętać o sekwencji i nie łamać jej. Najpierw należy spożyć sól, a następnie popić alkoholem i kawałkiem limonki.
• Jeśli chcesz skosztować takiego napoju alkoholowego jak Olmec w czystej postaci, musisz wybrać odmiany takie jak Reposado lub Anejo.
• Należy pić olmek małymi łykami, aby wyczuć każdą nutę.

Jak odróżnić prawdziwą tequilę od fake Olmeków?

Bardzo trudno jest sfałszować butelkę Olmeca, jednak podróbki można znaleźć dość często. Aby zdobyć prawdziwą tequilę Olmeków i nie natknąć się na podróbkę, musisz wiedzieć Kilka znaków oryginału:

• butelka ma reliefową powierzchnię, są to różne hieroglify Olmeków;
• butelka ma bardzo równe krawędzie;
• na ramionach butelki nie ma szwu spawalniczego;
• na dnie zbiornika znajduje się ślad prasy, która znajduje się ściśle w środku, wewnątrz toru prasy znajduje się informacja o producencie, przesunięciu, na dnie butelki nie powinny znajdować się inne znaki;
• na elemencie łączącym korka znajduje się unikalny wzór, który nakłada się za pomocą prasy i wygląda jak trapez;
• powierzchnia etykiety jest wytłoczona, etykieta i przeciw-etykieta znajdują się na butelce równolegle do boków pojemnika.

https://po.bgrepon.com/marki-alkoholi/809-alkohol-tequila-olmeca-historia-odmiany-olmeca.html

Tequila „Olmeca”

Historyczna ścieżka marki Olmeka rozpoczęła się w 1967 roku.

Na wysokości ponad 2050 m npm w środkowej części wioski Arandas (Meksyk, Jalisco) Olmeca Tequila. Stąd pochodzą wspaniałe odmiany tequili. Czerwona żyzna warstwa gleby regionu jest bogata w minerały i wulkaniczne pierwiastki śladowe, które są niezbędne do uprawy kultury niebieskiej agawy. To ta roślina służy do robienia tequili.

Linia produkcyjna Olmeka ma trzy oddziały:

1. Olmeca - 51% zawartość soku azulowego z agawy (prosta);
2. Olmeca Altos - 100% (premium);
3. Olmeca Tezon - 100% sok z azawy Agawa, ręcznie robiony (w tym odlewanie szklanych butelek) przy użyciu starożytnej technologii (każda butelka jest numerowana i podpisana) (super premium).

Olmeca

Olmeca altos

Olmeca tezon

Przez pięć wieków, do dziś, ekstrakcja i ekstrakcja soku z agawy (Tahona) odbywa się za pomocą starożytnego kamienia młyńskiego (o wadze 2 ton) wykonanego ze skały wulkanicznej. To Tachona nadaje Olmeca Tequila wyjątkowy smak.

2003 - Złota nagroda i światowe uznanie Olmeca za najlepszą tequilę (Instytut Testowania Napojów).

Międzynarodowe uznanie na zawodach:

• 2007 - Concours Mondial de Bruxelles;
• 2007 - IWSC;
• 2009 i 2010 - Konkurs Spirytusowy w San Francisco.

Legenda mówi, że korzenie powstania Olmeca sięgają czasów starożytnego państwa, w którym żyli pracowici, odważni i mądrzy ludzie - Olmekowie. Był to napój ze sfermentowanego nektaru niebieskiej agawy (ośmiornicy), który był uważany za źródło siły i odwagi odważnych wojowników. Starożytni ludzie wierzyli, że ten płyn jest darem najwyższych bogów.

Wojownicy Olmeków

Octley można było spożywać tylko podczas uroczystości religijnych. Dla nieznajomych napój ten został zakazany, w przeciwnym razie grożono im karą bogów.

Boski napój starożytnych wyglądał jak zabłocona, jasna zacier i nie przypominał współczesnej tequili. Tak, a forteca Oktli miała nie więcej niż 6 stopni. Olmekowie uśmiechnęliby się, gdyby wiedzieli, że pamiętając o nich, nazwali tequilę twierdzą 38 stopni.

Druga połowa XX wieku charakteryzowała się gwałtownym wzrostem popularności wysokiej jakości tequili, która została wykonana przy użyciu technologii ich przodków. Uważa się, że ma „prawdziwy smak”.

W 1967 r. Oficjalnie wprowadzono na świat nazwę handlową - Olmeca.

Szczególną mistycyzm nadają marce starożytne niezaszyfrowane litery wydrukowane na szklanych butelkach i portret prawdziwego Olmeka na etykiecie.

Cechy produkcji „Olmeka”

Agawa Azul

Do produkcji tequili stosuje się niebieską agawę w wieku co najmniej 8 lat. W tym momencie kultura dojrzewa, powstaje rdzeń niezbędny do procesu produkcyjnego, który po wstępnej obróbce przypomina wyglądem ananasa. Następnie jest poddawany obróbce cieplnej i kruszony. Proces mielenia odbywa się za pomocą starożytnych kamieni młyńskich wykutych z kamienia pochodzenia wulkanicznego. Jest to ta procedura, która pozwala uzyskać do 98% soku z azulku Agawy.

Sok wlewa się do specjalnych nierdzewnych beczek w celu późniejszej fermentacji. Następnym krokiem jest podwójna destylacja. Powstały produkt jest gotowy do produkcji tequili i mezcalu..

Wszystkie produkty podlegają ścisłej dwupoziomowej kontroli..

jak odróżnić fałszywy

„Olmek” jest dość trudny do sfałszowania. Niemniej jednak warto poznać niektóre cechy butelki:

• Litery starożytnych na szklanej powierzchni;
• Równoległe twarze;
• Brak lutowania na ramionach;
• Ściśle na środku dołu wyraźny wydruk informacyjny;
• Trapezowy symbol marki na przedziale dokującym korka;
• Wytłoczona etykieta;
• Etykietę i etykietę przyklejamy równolegle do powierzchni.

Rodzaje Olmeków

Do tej pory powstały trzy linie produkcyjne Olmeca Tequila. Na ich podstawie emitowane są następujące marki tequili Olmeca (38%):

• Blanco - butelkowane natychmiast po destylacji. Intensywny aromat miodu z nutami limonki i zielonego pieprzu. Dobry do koktajli.;
• Złoto - charakteryzujące się tropikalnym aromatem, miękkie, słodkawe w smaku, ma złoty odcień;
• Reposado - idealne uzupełnienie smaków miodu z nutami pieprzu;
• Anejo - miękki złoty miód. Charakterystyczną cechą jest bogata mieszanka smaków wiśni, śliwki, truskawki i wanilii.;
• Altos Plata - bogaty aromat przypraw i zrównoważony owocowy smak pozostawia niezapomniany posmak;
• Altos Reposado - złożone połączenie waniliowego aromatu i nut drzewnych delikatnie uzupełnia słodko-miodowy smak;
• Tezon Blanco - aromat pachnących ziół z lekkim posmakiem cytrusów;
• Tezon Reposado - smak mandarynki, obficie doprawionej przyprawami i wanilią;
• Tezón Añejo - karmelowa tequila pozostawiająca lekką goryczkę dębu i soli morskiej.

Blanco

Złoto

Reposado

Anejo

Altos plata

Altos reposado

Tezon Blanco

Tezon reposado

Tezón añejo

Fani koktajli mogą delektować się pochodnymi tequili 20 ° Olmeca Blanco:

• Dark Chocolate - ciemna czekolada;
• Chili Chocolate - czekolada waniliowa z nutami pieprzu;
• Kawa - kawa karmelowa.

Gorzka czekolada

Czekolada Chili

Kawa

Niestabilna tequila jest najlepiej stosowana w klasyczny sposób: sól + limonka, a także jako podstawa koktajlu. „Adult Olmeka” pije się powoli, delektując się, popijając, ciesząc się aromatem i kolorem.

https://luxgradus.ru/tekila-olmeka.html

Charakterystyka degustacji

W przeciwieństwie do „tequili Lokita”, która jest wytwarzana zgodnie z klasyczną nowoczesną techniką, Olmeka jest tworzona zgodnie z najstarszymi zasadami i technologiami. Dwutonowe koło dociskowe wyrzeźbione z wulkanicznego bazaltu zostało zainstalowane i nadal jest używane w bazie przedsiębiorstwa..

Sama metoda przędzenia nazywa się Tahona. Jednocześnie zbiór agawy i każdy etap produkcji jest ściśle monitorowany przez tequillero Jesus Hernandez.

Kolor

Kolor kolekcji napojów marki Olmeca opiera się na transparentnych i złotych konsystencjach.

Zapach

Zapachy markowego produktu są w przeważającej mierze pełne różnorodnych aromatycznych przypraw i nut owocowych. Każdy aromatyczny bukiet jest wyjątkowy.

Smak

Cechy gastronomiczne napojów Olmeca oparte są na miodowych kolorach wzbogaconych słodyczą wanilii, karmelu i innych składników..

Jak kupić oryginał

Kupowanie oryginalnego alkoholu z roku na rok staje się coraz trudniejsze ze względu na systematyczny wzrost liczby podróbek. Z tego powodu przy zakupie Olmeca Gold lub innych produktów alkoholowych, takich jak Tequila South, należy zachować szczególną ostrożność.

Zwróć uwagę na oznaki jakości napojów, a także na funkcje określone bezpośrednio przez firmy produkcyjne. W przypadku marki Olmec podstawowe cechy oryginału to:

• Butelka wysokiej jakości. Wszystkie produkty marki są dostarczane w markowych kwadratowych pojemnikach z przezroczystymi krawędziami i kwadratowym dnem. Tajemnicze starożytne hieroglify są wydrukowane na grubej szklance butelki na obwodzie i na głowie indyjskiego mędrca.
  W takim przypadku spawany szew powinien znajdować się tylko na ramionach butelki, a unikalny trapezoidalny wzór wykonany przez wytłaczanie musi być obwieszony na korku.
• Jakość projektu. Ślady kleju, wady fabryczne, odłamki szkła - wszystko to jest nie do przyjęcia dla produktów Olmka. Zwróć także uwagę na etykietę i kontr-etykietę. Muszą być ściśle symetryczne..
• Spójność. Produkty firmy powstają z wysokiej jakości soku z agawy, który został poddany długiej ekspozycji, dlatego w strukturze napoju nigdy nie znajdziesz zmętnienia i osadu.
  Na szczególną uwagę zasługuje również gęstość premium. Jeśli potrząśniesz alkoholem, pozostała część spłynie na ścianki pojemnika przez kilka sekund, tworząc rodzaj efektu oleju.

Jak podawać

Jeśli chcesz uzyskać najbardziej żywe wrażenie z degustacji, powinieneś wiedzieć, że złota tequila Olmeka, podobnie jak inne rodzaje słynnej marki, doskonale pokazuje się w dwóch klasycznych wariantach konsumpcji.

Pierwszy polega na podawaniu napoju w naturalnej temperaturze pokojowej w małych szklankach, z których później będziesz musiał przełknąć nalany produkt i ugryźć go cytryną i solą.

Druga metoda jest bardziej wyrafinowana. Zgodnie z jego zasadami będziesz musiał schłodzić Olmekę do 6-8 stopni, wlać ją do dużej szklanki i powoli popijać małymi łykami.

Doświadczeni degustatorzy zalecają wypróbowanie obu, ponieważ dają one inne wrażenie..

Co jest połączone

Niezależnie od tego, jaki napój jest do Twojej dyspozycji, czy to Olmeka, czy - tequila Milagro - spróbuj przygotować potrawy mięsne, sałatki z owoców morza, sery, pieczoną wieprzowinę lub dziczyznę przy stole degustacyjnym.

Ten akompaniament pomoże ci nieco obniżyć poziom alkoholu, podkreślając jego główne ambicje gastronomiczne i aromatyczne.

Inne zastosowania

Zaangażowany w dokładne przygotowanie do degustacji Olmeca? Dowiedz się przepisy na koktajle, takie jak Margarita, Fairy Fairy, Sunrise, Wrestler, El Bandito, Paloma i Brave Bull. Dzięki nim możesz uzyskać szereg nowych i interesujących doświadczeń..

W 2007 roku Olmeca otrzymała złoto na Concours Mondial de Bruxelles.

Widoki Olmeca

Idąc do sklepu po butelkę mocnego napoju znanej marki Olmeca, na pewno zwrócisz uwagę na różnorodność, którą zapewnia producent.

W sprzedaży dostępne są różne odmiany napoju, dzięki czemu możesz łatwo wybrać alkohol, który pasuje do twoich pragnień i nastroju. Popularne opcje alkoholowe marki to:

• Tequila Olmeca Gold. Jeden z najbardziej znanych produktów marki. Wyróżnia się na tle pozostałych słomkowo-złotym kolorem, przyjemnym aromatem cytryny i owoców tropikalnych, a także smakiem słodkiej papryki.
• Tequila Olmeca Blanco. Młody, bezbarwny, z lekkim aromatem skoszonej trawy, cytrusów i pieprzu. W równowadze gastronomicznej niuanse dojrzałej agawy i mgły są wyraźnie słyszalne.
• Olmeca Altos Plata. Przezroczysta tequila z wyrazistym aromatem cytrusów i jasnym kwaśno-słodkim smakiem na bazie trawiastych półtonów.
• Tequila Olmeca Blanco Tezon. Bezbarwny z silnym aromatem agawy, ozdobiony śladami trawy i grejpfruta. Smakuj ambicje dzięki cytrynowo-miodowemu odcieniu z nutami pikantnych ziół i wanilii.
• Olmeca Tezon Anejo. Starzona tequila o delikatnej kremowej słodyczy w smaku, uzupełniona nutami wanilii i pomarańczy. Produkt ujawnia długi posmak i trwały aromat karmelowo-cytrusowy.
• Olmeca reposado. Złoty produkt o delikatnym smaku pieprzu miodowego i owocowym dymnym smaku.
• Olmeca anejo. Produkt o wyrazistym i złożonym aromacie, w którym wyraźnie wyczuwalne są nuty truskawki, śliwki, wanilii i wiśni. Jego smak opiera się na przelewach miodu..

Tło historyczne

Dzisiaj Olmeca jest legendarnym oryginalnym meksykańskim napojem, który jest bezpośrednio związany z historią regionu i bezpośrednio ze starożytnymi plemionami, które żyły tu na długo przed współczesnymi obliczeniami. W szczególności nazwa produktu nie została wybrana przypadkowo, ponieważ Olmekowie to plemię, które żyło na długo przed wspaniałą Mayą. Słynął również z wielu odkryć, z których jednym jest „woda miodowa” stworzona z niebieskiej rośliny. Dziś Pernod Ricard jest właścicielem znaku towarowego..

Tequila Olmeca w 2003 roku otrzymała złotą nagrodę i została uznana za najlepszą tequilę na świecie według Międzynarodowego Instytutu Degustacji Wina i Alkoholi.

Wybierz napój na każdą okazję

Marka Olmec jest kojarzona z każdym miłośnikiem tequili ze standardem. Produkty tej marki regularnie otrzymują nagrody na międzynarodowych konkursach. W tym przypadku na szczególną uwagę zasługuje nie tylko ekskluzywna jakość i smak napojów, ale także ich kolor. Innymi słowy, zwracając uwagę na kolekcję marki, każdy konsument ma możliwość zakupu alkoholu, który może stać się najlepszym dodatkiem do wieczoru degustacyjnego z przyjaciółmi, rocznicy, a także indywidualnego odpoczynku po ciężkim tygodniu pracy. Idź do najbliższego sklepu monopolowego na drinka, który gwarantuje przyjemną atmosferę.

https://po.bgrepon.com/marki-alkoholi/628-tequila-olmeca-i-jej-cechy.html

Światowej sławy napój

Tequila Olmeca - specjalny napój, jedna z niewielu legend pokrytych legendami. Jego pochodzenie jest ukryte w mroku minionych tysiącleci. Mówi się, że bogowie najstarszych mieszkańców kontynentu latynoamerykańskiego jedli tę tequilę. Nie chodzi nawet o Majów i Azteków, którzy pozostawili po sobie gigantyczne budowle i liczne zagadki. Tequila Olmeca wywodzi się z czasów cywilizacji Olmeków, przodka wszystkich ludów, które kiedykolwiek żyły nad brzegiem Zatoki Meksykańskiej.

Głównym surowcem do produkcji tequili Olmeca jest niebieska agawa. Niebieska agawa (Tequilana Weber) wcale nie jest kaktusem, jak sugerują niektórzy. Jest to roślina z rodziny lilii, meksykańska endemiczna. Jest uprawiany w pięciu regionach Meksyku - Jalisco, Nayarit, Michoacan, Guanajuato, Tamaulipas. Najbardziej okazała agawa rośnie w alpejskim stanie Jalisco. Agawa, podobnie jak winogrona, jest doceniana ze względu na warunki jej wzrostu i ma to znaczenie na ziemi, na której rosła, czy była sucha czy mokra, i wiele innych czynników.

Tequila Olmeca jest wytwarzana z rdzenia tej bardzo elitarnej niebieskiej agawy, która była wcześniej pielęgnowana i pielęgnowana przez 7-8 lat. Następnie piecze się przez trzy dni w piecach kamiennych. To, co otrzymano, pozostawia się na 3 dni do fermentacji, a następnie uzyskaną substancję dwukrotnie destyluje się w kostkach miedzi. Ten destylat ma już niesamowity łagodny smak i nieopisany aromat, a następnie przyjemne, niepodobne uczucie utrzymuje się w ustach. Ale jest butelkowane i leżakowane przez co najmniej rok.

• Okazuje się, że elitarny napój, we współczesnych kategoriach, napój premium - tequila Olmeca Anejo Extra Aged. Ma bursztynowy kolor, jak drogi koniak, ale wiele razy bardziej egzotyczny i jaśniejszy..
• Tequila tej odmiany jest znacznie lepsza niż tequila Olmeca Gold, najwspanialsza odmiana, którą można kupić w Rosji.
• Tequila Olmeca Gold to również napój premium, jest przygotowywany z mieszanki zwykłej i przyprawionej tequili, jest jasny złoty, aromatyczny.

Zwykła tequila jest wytwarzana z agawy, która dorastała tylko w wieku 6 lat. Nie stoją przed włożeniem do piekarnika i nie są gotowane w piekarniku, ale w autoklawie i jeden dzień zamiast trzech. Nie oznacza to jednak, że tequila Olmeca, wykonana przy użyciu tej technologii, jest drinkiem drugiej kategorii. Nic takiego! To jest płomień starożytnych ognisk Olmeca, wlany do oryginalnej butelki z wytłoczonymi literami przodków Indian, którzy walczyli podbój. To jest Tequila Olmeca Blanco - Biała Tequila. Napój znany głównie na naszej planecie. Jest piękny, czysty i przejrzysty jak woda górskiego potoku, a jednocześnie pachnie aromatami boskiej agawy. Tequila Olmeca jest znana na całym świecie jako narodowy meksykański napój alkoholowy. W domu jest produkowany przy użyciu technologii, która ma standardy stanowe..

https://tecilla.ru/content/stat60.