Jak zrobić likier mandarynkowy w domu

Menu

• Przepis na likier mandarynkowy na alkohol
• Przepis na likier mandarynkowy na bimberu
• Wideo przepisów na likier mandarynkowy
• Przydatne informacje

Ten niesamowity napój zajmie trochę ponad tydzień, podczas którego będziesz potrzebować trochę wysiłku, uwagi i wielkiego pragnienia, aby udowodnić, że jesteś twórcą czegoś smacznego i boskiego.

Profesjonalni barmani twierdzą, że to, jak pięknie jest to czyste, jest równie niezbędne do robienia eleganckich koktajli..

Niezbędne składniki

Technologia produkcji

1. Najpierw dokładnie umyj mandarynki twardą szczotką, aby całkowicie usunąć pierwiastki chemiczne i wosk pokrywający powierzchnię owocu, aby przedłużyć ich trwałość.
2. Zalej umyte owoce zalej przegotowaną wodą, a następnie wytrzyj do sucha serwetką lub ręcznikiem papierowym.
3. Oczyszczamy mandarynki ze skórki, po czym usuwamy skórkę z białej miazgi, co może znacznie zepsuć smak przyszłego odżywiania, nadając mu nadmierną gorycz. Same mandarynki są umieszczane w plastikowej torbie i umieszczane w lodówce na dolnej półce.
4. Włóż obrane skórki do sterylizowanego litrowego słoika i napełnij je wódką wysokiej jakości.
5. Szczelnie zamykamy pojemnik i wysyłamy do najciemniejszego i najcieplejszego miejsca, na przykład do szafki kuchennej.
6. Nalegamy na produkt przez co najmniej pięć dni, a każdego dnia 2-3 razy dokładnie wstrząśnij zawartością.
7. Piątego dnia od rozpoczęcia infuzji wyjmij mandarynki z lodówki i wyciśnij z nich sok za pomocą sokowirówki lub w inny dogodny sposób.
8. Wyciśnięty sok jest filtrowany przez gazę, aby pozbyć się małych kawałków miazgi.
9. Wlać przefiltrowany sok do emaliowanej patelni i dodać do niego cukier..
10. Wysyłamy patelnię do pieca i przy ciągłym mieszaniu doprowadzamy zawartość do wrzenia, a następnie zmniejszamy ciepło i gotujemy syrop przez kilka minut.
11. Podczas gdy syrop ochładza się naturalnie, odfiltrowujemy napar z wódki, jednocześnie ściskając mandarynkę.
12. W czystym pojemniku wymieszaj schłodzony syrop i napar alkoholowy, a następnie wlej do butelek i pozwól mu dojrzewać przez trzy dni.
13. Przed bezpośrednim smakowaniem butelkę należy dobrze wstrząsnąć, a następnie wlać alkohol do szklanek.

Przepis na likier mandarynkowy na alkohol

Wśród doświadczonych bimbrowników ten przepis został wypróbowany wiele razy i jest bardzo udany. Gotowy napój alkoholowy najpierw podbija serca pięknych kobiet, a następnie urzeka męską połowę społeczeństwa. Elegancki, głęboki cytrusowy smak z subtelną goryczką gorzką, a także mocny, luksusowy aromat, może konkurować o przewagę wśród najlepszych elitarnych, szlachetnych napojów markowych produktów wytwarzanych przez znanych producentów.

Niezbędne składniki

Technologia produkcji

1. Wszystkie cztery rodzaje cytrusów są dokładnie myte ciepłą wodą za pomocą twardej ściereczki..
2. Umyte owoce wkładamy do głębokiego pojemnika i posypujemy je wrzącą wodą, a następnie wycieramy do sucha.
3. Za pomocą drobnej tarki ostrożnie usuń skórkę z każdego cytrusa, starając się nie dotykać białej warstwy, której obecność może zepsuć smak przyszłego napoju. Obrane owoce wkładamy do plastikowej torby i na razie wkładamy do lodówki, aby lepiej je konserwować.
4. W sterylnym szklanym pojemniku rozprowadź niewielką skórkę mandarynek, pomarańczy, limonki i pół cytryny.
5. Wlej tam alkohol i zamknij słoik kapslem.
6. Naczynie z naparem przenosimy do ciemnego, spokojnego miejsca, na przykład szafki kuchennej.
7. Nalegamy na produkt przez trzy dni, potrząsając zawartością 3-4 razy dziennie.
8. Trzeciego dnia po naleganiu na skórkę owoców cytrusowych posiekaj obrane wcześniej owoce pomarańczy, mandarynki, limonki i cytryny w misce miksera, aż uzyskasz stan podobny do owsianki.
9. Rozprowadź powstałą zawiesinę na emaliowanej patelni i dodaj tam wodę butelkowaną i granulowany cukier..
10. Wysyłamy mieszaninę cytrusów do pieca i doprowadzamy do wrzenia na średnim ogniu z ciągłym, intensywnym mieszaniem. Po ugotowaniu zmniejsz ogień do niskiego poziomu i gotuj syrop przez kolejne 10-15 minut.
11. Pozwól syropowi ostygnąć do temperatury pokojowej w chłodnym miejscu, a następnie przepuść go przez durszlak, a następnie przefiltruj przez filtr z gazy.
12. Przefiltruj napar alkoholowy do osobnego pojemnika, a następnie ostrożnie ściśnij skórki owoców cytrusowych, wyciskając jak najcenniej cenny płyn.
13. Mieszamy syrop i napar alkoholowy, po czym wlewamy niedojrzały napój do butelek.
14. Wysyłamy alkohol do chłodnego miejsca przez co najmniej miesiąc. Okres ten ustabilizuje smak i aromat wysokiej jakości alkoholu, a także zyska niezbędny stopień siły.

Przepis na likier mandarynkowy na bimberu

Prezentowana technologia przygotowywania domowej roboty likieru ma wyjątkowy charakter, który polega na zastosowaniu skórki mandarynki i doskonale dobranej kompozycji przypraw, co nie tylko nadaje smak i aromat przyszłej odmianie alkoholu, ale także zwiększa użyteczność gotowego produktu. Jako baza alkoholowa najlepiej nadaje się podwójna destylacja i bimber o wysokim stopniu oczyszczania, o sile 60–70 obrotów.

Niezbędne składniki

Technologia produkcji

1. Dokładnie umyj mandarynki, a następnie polej wrzącą wodą i wytrzyj do sucha.
2. Ostrożnie odetnij skórkę mandarynki, w żadnym wypadku nie wychwytując białej warstwy.
3. Pokrój skórkę pokrojoną w cienkie paski, a następnie włóż do przygotowanego sterylizowanego słoika.
4. Wszystkie przyprawy wkładamy do moździerza i lekko miażdżymy tłuczkiem.
5. Powstała pikantna mieszanina jest wysyłana do słoika ze skórką cytrusów.
6. Wlej tam bimber i szczelnie zamknij pojemnik pokrywką.
7. Utrzymujemy napar w ciemnym miejscu o temperaturze pokojowej przez tydzień.
8. Oczyszczamy mandarynki z białych włókien i wyciskamy z nich sok w zwykły sposób.
9. Sok wyciśnięty zmieszany z wodą i dodaj do nich cukier.
10. Doprowadzić powstałą mieszaninę do wrzenia, a następnie zmniejszyć ciepło i gotować syrop przez kolejne 5-7 minut, stale usuwając powstałą pianę. Głównym znakiem gotowości syropu jest całkowite zaprzestanie białej piany.
11. Pozwól cieczy ostygnąć do temperatury pokojowej, po czym wysyłamy syrop do lodówki, aż ekstrakt dojrzeje.
12. Przefiltruj napar i wymieszaj z syropem.
13. Gotowy produkt stawiamy na kolejne półtora tygodnia w ciepłym miejscu, w którym słońce nie wnika.
14. W razie potrzeby powtórz proces filtrowania i posmakuj pikantnego alkoholu.

Wideo przepisów na likier mandarynkowy

Przydatne będzie zapoznanie się z innymi poznawczymi recepturami likieru mandarynkowego, które sprawdziły się bardzo dobrze wśród doświadczonych winiarzy i wybitnych degustatorów.

Numer wideo 1. Ten film pokaże bardzo szczegółowo, jak zrobić likier mandarynkowy w domu i cieszyć się jego boskim smakiem i fantastycznym aromatem w ciągu tygodnia.