Specjalna moskiewska wódka - rozpoznawalna rosyjska marka alkoholi

Moskiewska wódka specjalna to marka opracowana w 1894 r. W przedrewolucyjnej Rosji. W tym czasie tylko alkohol i woda były częścią napoju, ale w 1936 roku, aby złagodzić smak, przepis został uzupełniony wodorowęglanem sodu (czyli zwykłą sodą oczyszczoną) i kwasem octowym. Charakterystyczną cechą marki było to, że produkowano ją na alkoholu żytnim (dozwolone było 2-3% zanieczyszczeń innych upraw).

Tło historyczne

Był to pierwszy opatentowany alkohol w Rosji, a patent należał do rządu, czyli moskiewska wódka była monopolem państwowym. Pierwsze imię tego napoju to „wino stołowe 40 °”.

Istnieje legenda, że ​​było tak, jakby sam „ojciec rosyjskiej wódki” miał swój udział w tworzeniu specjalnej moskiewskiej wódki - D.I. Mendelejew, ale to tylko mit. Mendelejew brał udział w mieszaniu alkoholu z wodą do innych celów, a spożycie przez wielkiego naukowca nawet nie było brane pod uwagę.

W 1924 r., Już w kraju sowieckim, marka została nazwana „moskiewskim specjalnym”, później ostatnie słowo zmieniono na „specjalne”.

Szczyt produkcji moskiewskiej specjalnej wódki nastąpił w okresie powojennym - do 1965 r. Napój był sprzedawany nie tylko na rynku krajowym, ale także eksportowany do Europy. Związek Radziecki umieścił Moskiewską jako wysokiej jakości napój o europejskiej jakości, co stanowi odpowiednio wyższą pozycję od konkurentów, a ta wódka była sprzedawana w najwyższym segmencie cenowym. Niemniej jednak w naszych czasach marka odnosi się raczej do segmentu budżetowego.

Prawa do marki

Dziś Moskovskaya jest jedną z dwóch rosyjskich wódek (druga to „Metropolitan»), Odznaczony międzynarodowymi nagrodami i wielokrotnie otrzymujący złoto na niezależnych wystawach. Znak towarowy należy do FKP Soyuzplodimport, ale międzynarodowy koncern SPI Group również rości sobie prawa.

Sprawy sądowe obu firm spowodowały, że SPI zakazał sprzedaży Moskovskaya i Stolichnaya w Niemczech. Jest to znaczna strata dla koncernu, as Rosyjska wódka jest popularna na rynku europejskim, szczególnie w Niemczech, Hiszpanii i we Włoszech.

Marka może być łatwo rozpoznawalna dzięki charakterystycznej zielonej etykiecie ze złotym obramowaniem, której projekt pozostaje praktycznie niezmieniony od ponad stu lat. W 2019 roku Soyuzplodimport wydał wersję eksportową z etykietą w języku angielskim.

Charakterystyka

Moskiewska wódka specjalna to krystalicznie czysta ciecz z lekkim aromatem białego pieprzu, anyżu i mięty pieprzowej. Ma łagodny smak i jest łatwy do picia, pomimo 40-stopniowej mocy. W posmaku wyczuwalna jest miętowa świeżość i słaby pieprz. Degustatorzy zauważają, że produkt pozbawiony jest nieprzyjemnego smaku „kadłuba”.

Zielony kolor etykiety symbolizuje naturalność wszystkich składników.

Jak pić moskiewską specjalną wódkę

„Moscow Special” pije się w taki sam sposób, jak każdą inną wódkę - chyba że trzeba ją bardzo ostudzić, ponieważ napój nie „oddycha” gardłem nawet w temperaturze pokojowej.

Ze względu na swoją miękkość wódka ta jest najczęściej podawana w czystej postaci, jednak może stać się podstawą koktajli..