Koktajl kir fortepian w domu
Koktajl alkoholowy Kir Royal niewątpliwie spodoba się miłośnikom wyrafinowanego smaku i francuskiego uroku. Ta mieszanka nie wyróżnia się szczególną siłą i nie ma zbyt uroczystego „charakteru”, jest doceniana przede wszystkim za miękki, wyrafinowany smak, który podbija serca pięknej połowy społeczeństwa dosłownie chwilę po teście.
Menu
Napój alkoholowy Cyrus jest częściej podawany na uroczystościach rodzinnych lub imprezach towarzyskich niż na oficjalnych imprezach biznesowych - taki jest duch tego lekkiego i przyjaznego koktajlu. Omówmy tradycyjną recepturę i kilka odmian koktajlu Kir Royal, a także szczegółowo przeanalizujmy skład zastosowanych składników i ich proporcje.
Bohaterowie dzielnego kapłana nie skończyli się nawet po zakończeniu wojny - kiedy gospodarka rodzinnego miasta Dijon ulegała pogorszeniu i nie było nic oprócz plantacji z porzeczkami, Padre (w tym czasie otrzymał stanowisko burmistrza) wymyślił nieskomplikowany lekki napój, którego recepturę rozważymy teraz.
Lista komponentów
| składniki | ilość |
| wytrawne białe wino | 135 ml |
| likier z czarnej porzeczki | 15 ml |
Proces gotowania
- Wysoką szklankę na cienkiej nodze i oba rodzaje alkoholu umieszcza się w zamrażarce na 10-13 minut.
- Wlać alkohol do zimnej szklanki i nałożyć na nią białe wino.
- Dobrze wymieszaj składniki, aż do uzyskania jednolitego koloru..
- Napój podaje się bez słomy, jako dekorację można użyć wiśni lub innej jagody.
Przepis na królewską wersję Cyrus Royal
Gdy powojenne katastrofy zostały przezwyciężone we Francji, gospodarka powróciła do normy, zapełniono półki sklepowe, a mieszanka Cyrus stała się coraz bardziej popularna, następnie francuski krem firmy nieznacznie zmienił przepis, zastępując zwykłe wino szampanem i jednocześnie zmieniając nazwę na Cyrus Royal. Spójrzmy na skład i kolejność przygotowania napoju królewskiego.
Lista komponentów
| składniki | ilość |
| szampan (brut, wytrawny, półwytrawny) | 120 ml |
| likier z czarnej porzeczki | 30 ml |
Proces gotowania
- Kieliszek powoli wypełnia się szampanem, trzymając butelkę pod kątem 45 stopni, aby uniknąć dużego spienienia.
- Wlej płyn wzdłuż krawędzi szklanki cienkim strumieniem.
- Delikatnie mieszaj składniki, aż uzyskasz idealną jednorodną konsystencję..
- Możesz użyć dowolnej świeżej jagody jako dekoracji.
Subtelności gotowania Cyrus Royal
Pomimo prostoty przygotowania i niewielkiej liczby składników, nadal warto rozważyć pewne subtelności, jeśli naprawdę chcesz zrobić niezrównany koktajl.
- Cyrus Royal służył jako aperitif obudzić apetyt przed posiłkiem.
- Aby uzyskać prawdziwą przyjemność estetyczną, pij napój małymi łykami, ale w dość krótkim czasie, zachowując bąbelki szampana.
- Napój jest podawany w wysokich, cienkich szklankach z krótką nogą, ale nikt nie zabroni ci robić wyjątku i podawać go w daniach, które są pod ręką.
- Nigdy nie napełniaj szklanki lodem.. Aby cieszyć się cudownym smakiem napoju z serca, należy schłodzić białe wino lub szampana do 13-15 stopni. Ponadto, oprócz butelki alkoholu, polecam wysłanie do zamrażarki i kieliszków do wina, w których zamierzasz podać miks. W ostateczności szklankę można wypełnić kostkami w celu szybkiego schłodzenia, ale przed bezpośrednim przygotowaniem należy ją opróżnić i wytrzeć do sucha.
- Następnie porozmawiajmy o sekwencji. Zasadniczo nie ma znaczenia, co należy najpierw wypełnić. Jednak likier ma gęstszą konsystencję, a jeśli wlejesz go jako pierwszy, będziesz musiał zrobić więcej wysiłku, aby wymieszać mieszankę. Ponadto szampan podczas tego mieszania straci znaczną część musujących bąbelków, które odgrywają ważną rolę w atrakcyjności i apetycie napoju.
- Jeśli nie masz pod ręką likieru z czarnej porzeczki, nie denerwuj się - sami Francuzi, wynalazcy napoju, zmieniają go na jeżynę lub brzoskwinię. Stosowanie jakiegokolwiek innego likieru jagodowego jest również całkiem dopuszczalne..
Odmiany koktajlu Kir Royal
Do tej pory istnieje tak wiele wersji królewskiego napoju, że słusznie wydaje się osobną książkę poświęconą tylko temu legendarnemu koktajlowi. Oferuję najskuteczniejsze odmiany mieszanki Kir Royal, które warto wymienić i spróbować..
- Jeśli zamiast białego wina lub szampana dodaj w równych ilościach - jabłecznik - i calvados, wtedy przed tobą będzie mieszanka o nazwie Cidre Royal.
- Zamieniając białe wino na czerwone słodkie, otrzymujesz koktajl Cardinal Royal.
- Hibiscus Royal jest przygotowywany na bazie wina musującego i wina „malinowego” lub brzoskwiniowego. Kwiat hibiskusa jest często używany jako dekoracja..
- Mieszając czerwone wino z likierem jeżynowym, możesz napić się drinka Kir Berrichon, którego nazwa pochodzi od francuskiego dialektu Berrishon, charakterystycznego dla prowincji Berry.
- Jeśli zamienisz wino lub szampan na piwo jasne lub jasne, dostaniesz Kir Bière.
- W ramach koktajlu Kir Bianco zamiast wina używa się słodkiego białego wermutu.
- Zamieniając wino na cydr bretoński, przygotujesz mieszankę o nazwie Kir Breton, nazwaną na cześć celtyckiego języka Breton, który jest używany w Bretanii we Francji.
- Szampan z likierem malinowym ma wielkie imię Kir Impérial.
- Kir Normand słynie z interesującego połączenia cydru Norman i likieru z czarnej porzeczki.
- Mieszając białe wino musujące i likier grejpfrutowy, otrzymujesz Kir Pamplemousse.
- Ciekawe połączenie koktajlu Kir Russian, w którym wino zastępuje się mlekiem.
- Jeśli wino zostanie wymienione brandy lub —wódka — wtedy dostaniesz dość mocną wersję królewskiej mieszanki o nazwie Kir Corn.
Przepis na koktajl wideo Kir Royal
Proponuję obejrzeć pouczające wideo, w którym profesjonalny barman demonstruje swoją sztukę w przygotowaniu starożytnej mieszanki Cyrusa i królewskiego francuskiego koktajlu Cyrus Royal. Oprócz oświetlenia procesu gotowania, mistrz opowie ci historię napojów i zaoferuje własne proporcje, które jego zdaniem są najlepsze.
Przydatne informacje
- Pozwalam sobie zaoferować najciekawsze wersje - koktajle szampana - które zamieniają każde wakacje w zabawny, zabawny program.
- Radzę również, abyś zrobił sobie szczegółowy pomysł na to, co najwspanialsze koktajle winne, bez których żadna impreza młodzieżowa nie może się obejść.
- Miłośnikom słodkich i lepkich napojów radzę przejrzeć najbardziej podstawowe przepisy - koktajle z winem portowym - które są bardzo popularne wśród żeńskiej połowy społeczeństwa.
- Na drogę oferuję najlepsze projekty miksów profesjonalnych barmanów, w których głównymi uczestnikami są „martini z wódką”.