Przepisy na koktajl bloody mary

Jednym z najpopularniejszych koktajli alkoholowych na świecie jest Bloody Mary. Przepis na zrobienie tego jest bardzo prosty, ponieważ w rzeczywistości jest to po prostu wódka z sokiem pomidorowym. I to jest jeden przykład, gdy coś bardzo prostego jest genialne! Połączenie smaków sprawia, że ​​napój ten jest wyjątkowy i bardzo popularny wśród wszystkich miłośników mocnych napojów..

Uwaga! Ze względu na swój skład koktajl jest wyjątkowo łatwy do picia, co może prowadzić do silnego zatrucia.

Istnieje klasyczny przepis Bloody Mary, a także bardziej egzotyczny z dodatkiem różnych, niezwykłych składników. Poniżej rozważymy wszystkie opcje gotowania, zasady picia tego napoju i oczywiście funkcje, które pozwalają stworzyć naprawdę wspaniały koktajl. Postępuj zgodnie z tymi instrukcjami, a na pewno zaskoczysz znajomych i znajomych wspaniałymi napojami.!

WYRÓŻNIONE FUNKCJE KOKTAJLA

We Włoszech „Bloody Mary” zwykle pije się oliwką. A cyganerii z Nowego Jorku podkreślają surowość napoju i piją go z chrzanem. Ten koktajl był ulubieńcem pisarza Ernesta Hemingwaya.

Przepis na koktajl nieznacznie się zmienił, w zależności od krajowych preferencji gastronomicznych jego fanów. Z biegiem czasu i nieco uproszczony. Tak więc początkowo „krwawe” było zrobione z sosem Worcester. Później amerykańscy barmani zastąpili go sosem Tabasco. A w latach 60. szklankę z „krwawym” napojem zdobiły warzywa: cebula i łodyga selera.

FUNKCJE GOTOWANIA

Obecnie istnieje kilka podstawowych sposobów na upojne i lekko nasycające „sos alkoholowy”.

Główny skład koktajlu obejmuje takie składniki:

• wódka;
• sok pomidorowy;
• przyprawy
• cytryna.

Zaleca się gotować w szklance highball - wysokiej szklance (highball).

SIMPLE BLOODY MERRY COCKTAIL PRZEPISY W DOMU

1. Główną i najprostszą z istniejących metod gotowania jest „bita klasyka”. Klasyczna kompozycja.

1. Kolejny przepis to nakładanie warstw (wygląda jak strzał).

W skład takiego koktajlu „Bloody Mary” zamiast sosów wchodzi pieprz o różnym zmieleniu i sól. Tego rodzaju „krwawe” można łatwo przygotować w domu:

• Wlej około 1/3 soku pomidorowego do szklanki highball. Zmielony czarny pieprz i sól do smaku. Mix.
• Następnym krokiem jest rozdzielenie warstw. Wlej trochę soli na wierzch. Następnie polej grubą paprykę jednolitą kulką na całej powierzchni, a następnie mieszankę różnych papryki. Uwaga! Ważne jest, aby przyprawy były równomiernie rozłożone na soku.
• Delikatnie wlej wódkę. Aby płyn się nie mieszał, ale leżał dokładnie w warstwach, wlej alkohol na nóż. Ustawiamy nóż stołowy wzdłuż ściany szklanki na granicy z pieprzem i sokiem. Gdy szklanka się napełni, podnieś nóż.
• Przed nalaniem wódki możesz dodać do niej sok z cytryny. Wystarczy jedna czwarta małej cytryny.
• Jeśli wszystko poszło dobrze, w wysokiej kuli płyn powinien wychodzić warstwami z warstwą pieprzu. W takim przypadku pojawią się duże cząstki przypraw.
• Udekoruj liściem zieleni i ciesz się!

1. W domu, ale po otrzymaniu niezbędnych sosów, możesz przygotować „krwawą” mieszankę na inne sposoby. Na przykład dodaj do składu gorących mieszanek i sosów. Zauważ, że wyjdzie bardzo niezwykły smak i efekt rozgrzewający..

Przepis na pikantny napój jest następujący:

• 40 ml wódki wlewa się do szklanki i dodaje 100 ml soku pomidorowego;
• Z czwartej części cytryny wyciska się około 15 ml soku do mieszanki;
• dodaj kilka kropli sosów Tabasco i Worcester;
• wlać pół łyżeczki wasabi lub chrzanu;
• sok wyciska się z łodygi selera i soli, dodaje się do niego pieprz. Możesz mieszać paprykę;
• cała mieszanka jest ubijana lodem w wytrząsarce;
• wlać do szklanki i udekorować liściem pietruszki lub innych zieleni.

Ten przepis jest bardziej złożony, ale bardzo łatwy do przygotowania. Ponadto smak takiego koktajlu Bloody Mary zaskoczy nawet najbardziej wyrafinowanych smakoszy.

Klasyczny przepis

• 45 ml wódki;
• 90 ml soku pomidorowego;
• 15 ml świeżej cytryny;
• 2–3 Sos Worcestershire
• Sos Tabasco do smaku;
• seler lub zwykła sól do smaku;
• mielony czarny pieprz do smaku.

Gotowanie:

• dodaj przyprawy do dolnej części kulki i dodaj sosy we właściwej ilości;
• wlać lód;
• wlej wódkę i sok pomidorowy;
• dokładnie wymieszaj i udekoruj gałązką selera, możesz pokroić cytrynę.

Jak widać, przepis nie jest taki prosty. To dla nas, Krwawa Mary, z jakiegoś powodu po prostu rozważają połączenie soku i wódki - uzyskuje się śrubokręt. Są też szczególnie „inteligentni” barmani, którzy strzelają do Mary w postaci wódki na warstwie soku pomidorowego. Jakieś bzdury. Tymczasem poważani pracownicy gastronomii próbują ulepszyć koktajl, sprawić, by był bardziej interesujący z punktu widzenia smakosza. Prawidłowo ugotowana Krwawa Mary to prawdziwy przysmak, nieudana parodia to straszna zalana woda.

JAKIM INNYM PRZEPISEM JEST SMAK?

Faktem jest, że „krwawa” dama zapewnia nam tyle metod gotowania, ile napojów alkoholowych na świecie. W zależności od smaku i preferencji krajowych dodaj do przepisu: sambuca, whisky, Gines, gin lub sake. Ogólnie wszystko przeszkadza w przyprawach i soku.

Jest jeszcze jedna „krwawa” odmiana koktajlu. Zamiast soku wlewają bulion i nazywają go „salwą byka”. Bezalkoholowa wersja Maryi nazywa się Maryja Dziewica. Radzimy też je wypróbować!

mjusli.ru/gotovim_vkusno/napitki/otkuda-vzyalas-krovavaya-meri

Opcja numer 1

Jest to metoda przygotowania, która w kręgach barmanów jest uważana za jej rosyjską wersję. Składa się z dwóch warstw, których dolną częścią będzie sok z pomidorów, a górną - wódką.

Tak więc skład napoju:

• wódka - 50 mililitrów;
• sok z pomidorów - 100 mililitrów;
• zwykła sól kuchenna - do smaku;
• mielony czarny pieprz - szczypta.

Jak zrobić Bloody Mary w domu w ten sposób?

1. Wlej sok pomidorowy do wysokiej szklanki.
2. Dodaj sól i pieprz i wymieszaj.
3. Ponownie posyp solą i pieprzem (pieprz powinien być na tyle, aby całkowicie pokrył powierzchnię soku), ale teraz nie przeszkadzamy w składnikach.
4. Kolejny etap jest najtrudniejszy: musimy dodać wódkę, aby okazała się ona górną warstwą w szklance, a pieprz i sól na wierzchu soku - warstwa między pierwszą a drugą warstwą. Aby to zrobić, użyj noża lub widelca. Robimy to: weź nóż w lewą rękę i opuść ostrze do szklanki, aby jego końcówka dotykała góry soku pod kątem. Następnie delikatnie wlej wódkę wzdłuż ostrza noża i po napełnieniu szklanki lekko podnieś jej koniec. Zasadniczo nie ma tu nic skomplikowanego, ale niektórzy mogą wymagać wstępnego szkolenia.

Jeśli nie udało Ci się po raz pierwszy, aby sok i wódka nie zmieszały się ze sobą, nie martw się: napój nie straci niczego w smaku.

Wszystko, koktajl Bloody Mary z receptą w domu jest gotowy! Pozostaje tylko ozdobić szkło gałązką kopru lub pietruszki.

Uwaga: aby zachować warstwy podczas przygotowywania napoju, alkohol powinien być bardzo schłodzony, a sok powinien być ciepły.

Podobną opcją przygotowania tego napoju jest to, że najpierw wódkę wlewa się do szklanki, a następnie, używając noża w sposób opisany powyżej, sok. Jednocześnie osiada na dnie, przesuwając wódkę na szklankę. Ta opcja jest jeszcze prostsza niż poprzednia. Należy jednak zauważyć, że w szklance z szerokim dnem jest mało prawdopodobne, aby udało się zrobić koktajl zgodnie z tym przepisem warstwowo. Aby to zrobić, lepiej użyć szklanki.

Jeśli masz silne poczucie alkoholu w swoim napoju, możesz złagodzić jego smak, dodając do koktajlu odrobinę soku z cytryny.

Numer opcji 2

Ten przepis na koktajl Bloody Mary w domu jest prostszy niż poprzedni, ale zawiera nieco więcej składników..

Czego potrzebujesz, aby to ugotować?

Gotowanie:

1. Wlej wódkę do szklanki (użyj wysokiej objętości szklanki highball).
2. Dodaj pieprz, sól i sok z cytryny, dobrze wymieszaj składniki.
3. Wlej pokruszony lód do napoju.
4. Dodaj sok pomidorowy, sosy i ponownie dobrze wymieszaj.
5. Udekoruj napój gałązką selera.
6. Podawaj ze słomką.

Uwaga: jeśli do przygotowania większości koktajli na bazie wódki najpierw dodaje się lód do szklanki, a następnie pozostałe składniki, a następnie w przypadku tego koktajlu barmani zalecają najpierw nalewanie wódki do szklanki, mieszanie jej z pieprzem, solą i sokiem z cytryny, a dopiero potem dodaj lód do napoju.

Koktajl Bloody Mary, którego przepis w domu wcale nie jest skomplikowany, zadziwi Cię pikantnym smakiem. Spróbuj ugotować w dogodny dla Ciebie sposób.

https://napitki-pro.ru/krovavaya-meri-recept-v-domashnix-usloviyax.html#i-2

Kto nazwał Bloody Mary Bloody Mary

Pete pierwotnie nazwał koktajl „Bucket of Blood”, który już wymyśliliśmy. Nie wiadomo na pewno, jak współczesna nazwa zapuściła korzenie tego napoju. Wielu kojarzy ten napój z Mary Tudor (Królową Marią Pierwszą Angielką), która za swoje okrucieństwa wobec protestantów w 1557 roku została nazwana „Krwawą Maryją”.

Kolejna wersja - dziadek Hem jest winny wszystkiego, który nazwał koktajl na cześć swojej żony Mary (nawiasem mówiąc, czwartej z rzędu). Jego żona nie podobała się pisarzowi wracającemu z Ritz pod szyfrem. Hemingway eksperymentalnie stwierdził, że koktajl Bloody Mary doskonale maskuje dym (zwróć uwagę).

Sam Hem (przeczytałem go na blogu autora „The Bartender`s Bible”) napisał, że w 1941 r. Przyniósł krwawą receptę Maryi do Hongkongu i tym samym stał się mimowolnym niszczycielem kolonii brytyjskiej (w tym samym roku Japończycy zdobyli Hongkong).

A teraz część zabawy. Pete Petio wyemigrował z Paryża do Nowego Jorku, pracując jako barman w hotelu St. Regis. Tam próbował zmienić nazwę koktajlu na Red Snapper. Dla biologów słowo „Lucjan” nazywa się okoń lub Lutjanidae (stąd i Lucian). Kto tam chciał nazwać koktajl Red Snapper, nie wiem, ale nazwa nie zapuściła korzeni.

Ten sam Bertin, którego Mary w Ritz była najlepsza (według biografa Hem - Hotchnera). Blisko rąbka.

Ale ... Snapper to także slangowe słowo tak zwanego „martwego angielskiego”. Ma wiele znaczeń. Może to być: lucjan, wściekły pies, ostra uwaga, „punkt” w grze karcianej itp. Według tego samego Bad Guy`a Snapper to także „złamane zęby”, co jest całkiem odpowiednie do krwawego koktajlu.

Ponieważ jednak postanowiliśmy odejść od kanonów i cenzury, nie ma odwrotu. Snapper był również używany jako obelżywe słowo i dosłownie tłumaczony jako żeński narząd płciowy (pamiętaj: Czerwony Snapper - „złamane zęby”, ale tak naprawdę najprawdopodobniej pierwsze znaczenie ma to, że Kirkorov rymował się ze słowem „gwiazda”). Ogólnie rzecz biorąc, kto ma burzową fantazję, nie poleciłbym używania go w tym kierunku (mówią, dlaczego Snapper jest czerwony itp.). Są też tabu znaczenia tego słowa, za które czasopismo może zbesztać, więc kategorycznie odmawiam ich wypowiedzenia. Kogo to obchodzi, możesz google.

Jeszcze trochę dowcipu o Krwawej Mary

W klasycznej wersji (czyli zgodnie z receptą MBA) Bloody Mary jest uzupełniona solą selera i gałązką samego selera. W tym samym „Ritz” całkowicie odmawiają użycia tego składnika.

• Zasadniczo nie ma go w oryginalnym źródle, więc możesz bezpiecznie ominąć seler.
• Jeśli chodzi o właściwości koktajlu przeciw kacowi, nie ma w tym nic zaskakującego.
• Pomidory zawierają dużo witaminy C i jest to najlepsze lekarstwo na produkty rozpadu alkoholu..
• Ogólnie rzecz biorąc, jeśli rano masz bo-bo w głowie - wypij Krwawą Mary, a będziesz szczęśliwy.
• O tak, wypij Mary szybko i nie oszczędzaj lodu podczas jej robienia, ponieważ lód spowalnia rozkład niektórych połączeń smakowych (naukowcy, nawiasem mówiąc, udowodnili).
• I nie marnuj pieniędzy na dobry sok pomidorowy, ponieważ to on wyznacza główną linię smaku - wódka jest tam gaszona z rzędu, więc jej jakość nie odgrywa znaczącej roli.

To wszystko. Co o tym powiesz? Może są komentarze i sugestie, a może odmiany koktajli? Byłbym wdzięczny i wdzięczny. Komentuj, czytaj, subskrybuj aktualizacje, lubię to ... Cześć!

Tradycyjnie przepis wideo (najpierw wersja amerykańska, potem nasza):

Koktajl z selera

• Czas gotowania: 10 min.
• Ilość porcji w opakowaniu: 1 osoba.
• Dania kaloryczne: 62 kcal.
• Przeznaczenie: aperitif.
• Kuchnia: autor.
• Trudność: łatwa.

Jak zrobić koktajl Bloody Mary z selerem pomoże Ci zrozumieć następujące instrukcje. Różni się od tradycyjnej receptury sokiem z selera, który jest dodawany do głównej mieszanki. Aby podkreślić smak tej rośliny, użyj soli selera lub wymieszaj stół z proszkiem selera, a także udekoruj szkło świeżymi łodygami.

Składniki

• sok pomidorowy - 150 g;
• wódka - 75 g;
• sok z cytryny - 15 g;
• sól - 1 g;
• czarny pieprz - 1 g;
• seler - 2 gałęzie;
• Sos Tabasco - 3 krople;
• Sos Worcester - 3 krople.

Metoda gotowania:

1. Wlej wódkę do szklanki, soli, pieprzu, dopraw sokiem z cytryny.
2. Dodaj sok z jednej łodygi selera, wymieszaj.
3. Wlać sok, sosy, zamieszać. Opcjonalnie użyj kostek lodu.
4. Udekoruj drugą łodygą, podaj koktajl ze selera ze słomką lub jak kieliszek napoju.

Bloody Mary bez alkoholu

• Czas gotowania: 20 min.
• Ilość porcji w opakowaniu: 4 osoby.
• Dania kaloryczne: 58 kcal.
• Przeznaczenie: aperitif.
• Kuchnia: autor.
• Trudność: średnia.

Krwawa Mary bezalkoholowa nazywana jest również Krwawą Dziewicą i różni się tylko brakiem alkoholu. Jest to świetna opcja dla tych, którzy lubią klasyczny napój, ale nie mogą go pić z indywidualnych powodów. Jak zrobić koktajl opisano szczegółowo w przepisie poniżej. Obejmuje sok pomidorowy o gęstej temperaturze pokojowej i świeżo wyciśnięty sok z cytryny. Oba składniki są opcjonalnie uzupełnione świeżymi warzywami, dzięki czemu napój jest grubszy.

Składniki

• pomidory - 2 szt .;
• czerwona papryka - 1 szt .;
• cebula - ½ szt .;
• sok pomidorowy - 250 ml;
• sok z limonki - 70 ml;
• sól - 5 g;
• zira - 2 g;
• pieprz cayenne - 2 g;
• świeża kolendra - 50 g;
• czarny pieprz - 4 groszek;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
• cytryna - ½ szt .;
• sól morska - garść.

Metoda gotowania:

1. Pokrój pomidory na pół, posiekaj cebulę grubymi krążkami, pieprz - w duże plasterki. Posyp wszystkie warzywa olejem, grilluj przez 1,5 minuty na pomidory i 5 minut na wszystko inne. Obierz, dodaj kolendrę, posiekaj blenderem.
2. Dodaj pozostałe elementy, spoko.
3. Udekoruj szklanki oryginalnym obrzeżem soku z cytryny i soli, wlej napój, podawaj z plasterkiem cytryny i pieprzu cayenne w proszku.
4. W razie potrzeby udekoruj oliwkami.

Przepis na jajka

• Czas gotowania: 10 min.
• Ilość porcji w opakowaniu: 1 osoba.
• Dania kaloryczne: 63 kcal.
• Przeznaczenie: aperitif.
• Kuchnia: autor.
• Trudność: średnia.

Efekt przeciw kacowi daje przepis Krwawa Mary z jajkiem, który został wynaleziony w przestrzeni poradzieckiej. Nie różni się składnikami, ale ma cechy produkcyjne. Jak przygotować ten słynny napój, krok po kroku, napisano w poniższych instrukcjach. Łagodzi ten stan po burzowej uczcie, łagodzi bóle głowy i usuwa toksyny z organizmu..

Składniki

• wódka - 50 ml;
• sok pomidorowy - pół szklanki;
• sok z cytryny - 15 ml;
• sól - 2 szczypta;
• pieprz - 2 szczypta;
• Sos Tabasco - 2 krople;
• Sos Worcester - 3 krople;
• jajka - 1 szt.

Metoda gotowania:

1. Wlać jajko na dno szklanki, aby nie uszkodzić żółtka.
2. Wymieszaj soki, sosy, przyprawy, zalej jajko.
3. Wprowadzaj wódkę wzdłuż czubka noża lub łyżeczki do robienia warstw.
4. Zamiast całego jajka możesz zrobić napój z 2 żółtek.

Nakładanie warstw

• Czas gotowania: 10 min.
• Ilość porcji w opakowaniu: 1 osoba.
• Dania kaloryczne: 59 kcal.
• Przeznaczenie: aperitif.
• Kuchnia: angielska.
• Trudność: średnia.

Jak przygotować alkoholowe koktajle francuskie, poinformuje następujący przepis, który jest średnio skomplikowany. Używa wszystkich tych samych znanych składników, ale wlewaj je bardzo ostrożnie i ostrożnie, aby nie mieszać. Powstały napój wygląda imponująco i atrakcyjnie, słusznie można go nazwać świąteczną dekoracją stołu.

Składniki

• wódka - ¼ szklanki;
• sok pomidorowy - pół szklanki;
• sok z cytryny - 15 ml;
• sól - 2 szczypta;
• pieprz - 2 szczypta;
• Sos Worcester - 3 krople;
• Sos Tabasco - 2 krople.

Metoda gotowania:

1. Wlać przyprawy, sosy, sok z cytryny na dno szklanki.
2. Wlać sok pomidorowy.
3. Na wierzchu wszystkich warstw delikatnie wlej wódkę na ścianę wzdłuż ostrza noża lub małej łyżki.
4. Podawaj ze słomką.

Jak pić Bloody Mary

• Tradycyjnym sposobem wypicia Krwawej Mary jest wypicie jej przez rurkę małymi łykami w szklance do highball.
• Okazuje się, że koktajl to longdrink, który doskonale odświeża, ale można go również podawać w ujęciach - w stosach, aby poradzić sobie z zespołem kaca.
• Podczas używania napoju francuskiego należy wziąć 2 rurki, aby osoba kontrolowała przepływ soku i alkoholu z dołu.

Historia koktajlu

Historia koktajlu Bloody Mary, która ma kilka legend o wyglądzie nazwy, jest bardzo interesująca. Według pierwszego napój został nazwany na cześć królowej Anglii Marii Pierwszej Tudorów, która żyła na początku XVI wieku. Wyróżniała się okrutnymi represjami wśród protestantów, za co otrzymała przydomek Bloody Mary. Była tak okrutna, że ​​nie pozostawiono jej żadnego pomnika.

Według drugiej legendy koktajl stał się tak zwany lekką ręką pisarza Ernesta Hemingwaya, który lubił pić i często wracał do domu pijany. W tym celu jego czwarta żona Mary dokonała skandali. Za autorów napoju uważa się także kilka osób. Pierwszy z nich - barman George Dessel zapewnił, że wpadł na koktajl między dwiema wojnami światowymi. W grudniu 1939 r. Opublikował przepis na napój sporządzony przez zmieszanie wódki i soku pomidorowego w gazecie nowojorskiej. Również jednym z najczęstszych koktajli jest Long Islan.

Nieco wcześniej - w latach 20. XX wieku inny barman Fernand Petio zaczął nazywać siebie autorem klasycznej receptury Krwawa Mary. Jako pierwszy wprowadził sosy i przyprawy, podczas gdy Dessel nie wspominał o dodawaniu innych składników. Inne wersje koktajlu (bezalkoholowe, selerowe i jajeczne) nie mają zdjęć uchwyconych w historii.

https://sovets.net/8992-krovavaya-meri.html

Podczas przygotowywania tego napoju ważne jest, aby nie zapominać, że wódka musi być dobrej jakości na zimno, w przeciwnym razie smak koktajlu zostanie zepsuty. Wręcz przeciwnie, sok pomidorowy nie musi być wstępnie schładzany, musi mieć temperaturę pokojową i zawsze z miąższem. Sok z cytryny można zastąpić sokiem z limonki.

Przepis na koktajl koktajlowy Bloody Mary

Oryginalny przepis na koktajl z jajkiem

Ta wersja słynnego koktajlu „Bloody Mary” jest wynalazkiem rosyjskich barmanów, prawie powiela tradycyjny koktajl, ale metoda przygotowania jest nieco inna. Ze składników będziesz również potrzebować:

• 100 g soku pomidorowego,
• 50 g wódki,
• sól i pieprz (po dwie szczypce),
• sok z cytryny (wyciśnięty z połowy cytryny)
• 1 szt. Jajo kurze.

Chociaż eksperci odradzają stosowanie białka, lepiej wziąć dwa żółtka z kurczaka idealnie.

1. Umieść jajko w szklance, upewniając się, że żółtko pozostaje nienaruszone.
2. Oddzielnie wymieszaj soki pomidorowe i cytrynowe z solą i pieprzem.
3. Ostrożnie wlej płyn do szklanki, upewniając się, że żółtko nie pęknie.
4. Ostrożnie wlać ostrze schłodzoną wódkę za pomocą noża.
5. Nie mieszaj! Idealnie powinny powstać trzy warstwy: żółtko, sok i ostatnia wódka.

Taki napój można pić, jak chcesz - i przez rurkę lub tylko jednym łykiem. Ale druga opcja jest lepsza, ponieważ koktajl jest pijany w rzeczywistości warstwami: wódka, sok pomidorowy z przyprawami i żółtko „na przystawkę”.

Seler jest idealny do przekąsek Bloody Mary. Ten napój jest doskonałym sposobem na wyeliminowanie skutków burzowej uczty alkoholowej..
https://alkodoma.ru/koktejli/kak-sdelat-doma-koktejl-krovavaya-meri.html

Bloody Mary - historia koktajlu

Legendarny koktajl Bloody Mary pojawił się w stolicy Francji w barze o nazwie Harry Bar w Nowym Jorku. To wydarzenie miało miejsce na początku XX wieku, a dokładniej w 1921 roku. Fernando Petio (pseudonim Pete) był uważany za twórcę tego napoju, chociaż sam dał palmę nieznanemu George`owi Esselowi. Niemniej Peteowi przypisuje się fakt, że to on zaczął dodawać różne sosy i przyprawy do koktajlu. To oni „zrobili” „Bloody Mary”.

Nie możesz o tym zapomnieć, ponieważ dziś większość ludzi uważa, że ​​sam koktajl, z wyjątkiem mieszanych pomidorów i wódki, jest niczym.

Worcester był pierwszym sosem, który Pete dodał do napoju. Nawet jakiś czas po przeprowadzce do Nowego Jorku próbował dodać coś nowego do koktajlu, aby to poprawić. Pete nie przeszedł obok pikantnego sosu Tabasco.

Na samym początku do koktajlu dodano tylko plastry owoców cytrusowych. I to wszystko. Gałązka selera, której obecność jest dziś uważana za tradycyjną, pojawiła się w koktajlu dzięki nadzorowi jednego barmana w hotelu Ambassador w Chicago. Po prostu zapomniał włożyć do drinka specjalny kij do miksowania. Ale kobieta, która wydała rozkaz, wcale się nie zdziwiła i zaczęła mieszać napój gałązką selera.

Nazwa „Krwawy” koktajl otrzymała wyłącznie ze względu na swój kolor, a „Mary” na cześć słynnej wówczas aktorki z Hollywood, Mary Pickford. Mary była jedną z pierwszych osób, które wzięły udział w degustacji nowego koktajlu..

Klasyczny przepis na koktajle

Składniki

• Seler (gałązka).
• Sok Pomidorowy (150 ml).
• Sos Tabasco i Worcesters (trzy krople każda).
• Sok z cytryny (15 ml).
• Wódka dobrej jakości (75 ml).
• Przyprawy (mielony czarny pieprz, sól - jeden gram).

Proces gotowania:

1. Musisz wziąć gotową highball i wlać tam pewną ilość wódki.
2. Dodaj sok z cytryny i przyprawy. Dokładnie wymieszaj.
3. Dodaj sok pomidorowy, kilka kropli każdego sosu. Dobrze wymieszaj ponownie.
4. Na koniec dodaj gałązkę selera.

Teraz robienie koktajlu Bloody Mary nie wydaje się takie trudne. Ale jeśli dana osoba przygotuje ją samodzielnie w domu, przepis można nieco zmienić, to znaczy usunąć niektóre składniki, zachowując ostateczny smak.

Do koktajlu można dodać sosy Worcesters lub Tabasco. Ich brak nie psuje napoju, ale sprawia, że ​​składniki są bardziej przystępne cenowo.

Nawiasem mówiąc, warto to zauważyć: sos Worcesters jest słodko-kwaśną przyprawą często stosowaną na przykład na wyspach Wielkiej Brytanii lub w Anglii. Wykonany jest z octu, cukru i ryb. Kupowanie sosu w Federacji Rosyjskiej jest dość problematyczne.

Z innym sosem (Tabasco) wszystko jest trochę prostsze. Możesz go kupić w prawie każdym supermarkecie. Zawiera sól, ocet i, oczywiście, ostrą paprykę. Właśnie dlatego ten sos jest bardzo ostry..

Nie możesz cierpieć, próbując dodać gram soli i pieprzu do koktajlu. Lepiej jest opierać się na preferencjach smakowych. Powinieneś zacząć od kawałka i kontynuować już od wyniku. Ale odmowa selera nie jest zalecana. W końcu doskonale uzupełnia koktajl.

Opcja gotowania z selerem

Podczas przygotowywania koktajlu należy wykonać kilka podstawowych kroków, a mianowicie:

1. Przede wszystkim wódkę wlewa się do szklanki (75 ml).
2. Następnie dodaj sok z cytryny, pieprz i sól (po jednym gramie) i dokładnie wymieszaj.
3. Włóż kostki lodu (kilka sztuk).
4. Dodaj pomidory (150 gramów).
5. Wszystko dokładnie wymieszaj.
6. Połóż gałązkę selera.

Warto zwrócić uwagę na fakt, że ta opcja robienia koktajlu różni się nieco od innych. Tutaj musisz dodać sól, sok z cytryny, pieprz po wódce, a dopiero potem lód, ale w innych przepisach jest odwrotnie. Dzięki temu smak napoju staje się jaśniejszy i bardziej niezwykły.

Oryginalna „Bloody Mary” z jajkiem

Ta opcja przygotowywania napoju została wynaleziona przez rosyjskich barmanów. Ten przepis prawie całkowicie powiela tradycyjny napój, ale nadal sposób jego przygotowania jest nieco inny. Następnie powiemy ci, jak zrobić „Bloody Mary” z jajkiem..

Składniki

• Wódka (50 gramów).
• Jedno jajko (kurczak).
• Szczypta soli.
• Sok pomidorowy (100 gramów).
• Sok z cytryny z połowy cytryny.

Koneserzy zalecają przyjmowanie tylko żółtka, a najlepiej z dwóch jaj kurzych.

Gotowanie:

1. Ostrożnie włóż do szklanki żółtko i upewnij się, że nie jest uszkodzone.
2. Wymieszaj sól, sok z pomidorów oraz cytrynę i pieprz.
3. Powstały płyn ostrożnie wlewa się do szklanki, utrzymując żółtko nietknięte.
4. Również ostrożnie dodaj wódkę (schłodzoną).
5. Nie trzeba mieszać.

Rezultatem jest trójwarstwowy koktajl. Na samym dole znajduje się żółtko, na środku sok pomidorowy, a na górze wódka.

Koktajl Bezalkoholowy

Lepiej wypić taki koktajl przed kolacją. Jest jak tradycyjny napój niezwykły i pikantny. Dlatego nawet kobiety w ciąży mogą się nim cieszyć, ale w małych ilościach.

Składniki

• Ostry sos.
• Kostki lodu.
• Sól, pieprz, posiekany seler (szczypta).
• Kruszony lód.
• Sok pomidorowy (cztery łyżki stołowe).
• Sos Worcestershire (trzy krople).

Proces gotowania:

1. Pierwszym krokiem jest połączenie soku z cytryny i pomidora. Następnie dodaj do nich sosy i przyprawy (pieprz, sól).
2. Następnie wymieszaj powstałą mieszaninę i kruszony lód, a następnie odcedź ją drobnym sitkiem do szklanki (z kostkami lodu).
3. Na ostatnim etapie koktajl jest ozdobiony plasterkiem cytryny (można go zastąpić limonką) lub selera.

Jak pić?

Koktajl należy do napojów długodystansowych, czyli do napojów produkowanych w dużych ilościach. Przeważnie pije się je małymi łykami przez kanaliki. „Bloody Mary”, która jest przygotowywana według rosyjskiej receptury (z jajkiem), podawana jest z parą rurek. Dzięki temu osoba jest w stanie samodzielnie regulować sposób dostarczania soku i wódki. Jako przekąskę zwykle używaj gałązki selera. Nawiasem mówiąc, ten napój jest uważany za dobre narzędzie w walce z bólami głowy i kacami..

https://attuale.ru/krovavaya-meri-koktejl-4-retsepta-prigotovleniya-v-domashnih-usloviyah/

Making the Bloody Mary Cocktail:

	Weź szklankę średniej wielkości, wlej do niej sok pomidorowy, dodaj szczyptę pieprzu i soli, wymieszaj.
	Teraz musisz zrobić warstwę między sokiem pomidorowym a wódką. Wlej trochę soli na sok pomidorowy.
	Najpierw dodaj czarny pieprz, a następnie mieszaninę różnych grubych papryki.
	Papryka powinna równomiernie przykryć sok pomidorowy.
	Teraz musisz wlać wódkę do szklanki, aby warstwy się nie zmieszały. Aby to zrobić, weź nóż stołowy i ostrożnie wlej na niego wódkę, zaczynając od granicy z sokiem pomidorowym. Gdy dodajesz wódkę, powoli podnieś czubek noża do boku szklanki. Idealnie powinieneś dostać dwie warstwy z warstwą pieprzu.
	W tym przypadku duże cząstki pieprzu wypłynęły na powierzchnię warstwy wódką, a małe cząsteczki pozostały na powierzchni soku pomidorowego.
	Koktajl Bloody Mary jest gotowy w domu! Możesz udekorować szklankę serwując gałązką koperku lub łodygi zielonej cebuli. Przygotowaliśmy „Bloody Mary” bez użycia trudno dostępnych składników, a smak koktajlu był ostry i bogaty. Spróbuj!

Jeśli masz składniki używane w tradycyjnych przepisach Bloody Mary, oprócz wódki i soku pomidorowego, a mianowicie: kilka kropli sosu Tabasco i sosu Worcester, łyżeczki chrzanu lub wasabi, soku z selera, soku z cytryny, możesz spróbować zrobić koktajl zgodnie z tradycyjną recepturą.

https://cocktail-book.ru/barmen_lessons/kak_pravilno_delat_kokteil_krovavaya_meri