Jak zrobić koktajl alkoholowy z gogolem w domu

Menu

• Mogul-mogul na bazie wódki
• Mogul oparty na koniaku
• Mogul ze skondensowanym mlekiem
• Mogul z sokiem pomarańczowym i whisky
• Wideo przepisów kulinarnych gogol-mughal
• Przydatne informacje

Dodatek orzecha włoskiego, cynamonu lub wanilii nadaje napojowi szczególny smak, w przeciwnym razie nie będzie się znacznie różnić od zwykłej mieszanki mlecznej.

Prezentowana wersja pozwoli cieszyć się rozgrzewającym koktajlem jajecznym w najlepszych angielskich tradycjach.

Wymagane komponenty

Sekwencja gotowania

1. Delikatnie oddziel żółtka od białek, umieszczając je w różnych miskach.
2. Umieść żółtka w misce miksera i ubij je na biało, stopniowo dodając granulowany cukier.
3. Nie przerywając ubijania, wlej cienki strumień rumu i brandy.
4. Gdy masa osiągnie jednorodną konsystencję, dodaj mleko i połowę całkowitej masy śmietany.
5. W osobnej misce ubij białka aż do uzyskania chłodnej piany, a następnie ostrożnie wprowadź je do gotowej mieszanki alkoholowej..
6. Wlać powstałą mieszaninę do przygotowanych filiżanek lub wysokich szklanek..
7. Pozostałą śmietankę i sproszkowany cukier są również dokładnie ubijane aż do zagęszczenia, a następnie delikatnie rozprowadzane na alkoholu.
8. Przed podaniem zraszacza posyp gałką muszkatołową i dodaj laskę cynamonu i waniliową kapsułkę.

Mogul-mogul na bazie wódki

Ta wersja koktajlu alkoholowego jest najbardziej popularna na naszych szerokościach geograficznych. Różni się od poprzedniej receptury technologią przygotowania, a wysokiej jakości wódka służy tutaj jako baza alkoholu.

Wymagane komponenty

Sekwencja gotowania

1. Wlać mleko i 150 ml śmietany do emaliowanej patelni.
2. Kroimy wanilię na kilka części i wyjmujemy nasiona, po czym opuszczamy ją na patelnię do produktów mlecznych.
3. Dodaj zmieloną gałkę muszkatołową i laskę cynamonu..
4. Wysyłamy patelnię na średnie ciepło i przy ciągłym mieszaniu doprowadzamy ciecz do wrzenia.
5. Po ugotowaniu natychmiast wyjmij patelnię z pieca i pozostaw zawartość do zaparzenia na 3-5 minut pod zamkniętą pokrywką.
6. W osobnym pojemniku wymieszaj żółtka drobiowe i granulowany cukier, a następnie ubij składniki mikserem, aż uzyskasz jednorodną masę. Mieszanka powinna być bujna i lekka.
7. Wyciągamy przyprawy z preparatu mlecznego i filtrujemy przez filtr z gazy.
8. Masę żółtkową wlewa się do przefiltrowanej cieczy cienkim strumieniem, ubijając mieszaninę mikserem przy niskich prędkościach lub intensywnie mieszając trzepaczką.
9. Wlej tam bazę alkoholową, mieszając masę trzepaczką. Mieszanina powinna być gładka i jednolita..
10. Pozwól koktajlowi naturalnie ostygnąć do temperatury pokojowej, a następnie wyślij go do lodówki na co najmniej 6 godzin.
11. Przed bezpośrednią porcją alkoholu ubij pozostałą śmietanę w osobnej misce i delikatnie wymieszaj z zimną mieszanką.
12. Wlej napój do szklanek lub filiżanek, a następnie posyp alkohol startą czekoladą.

Mogul oparty na koniaku

Jest to holenderska alkoholowa wersja słynnego koktajlu, popularnie zwanego „Prawnikiem”. Gotowa mieszanka ma aksamitny smak i bogaty bukiet, a konsystencja jest bardzo podobna do kremu. Siła tego alkoholu waha się od 15 do 21 zwojów. Zwyczajowo i powoli używa się holenderskiego mogogola z łyżeczką do herbaty.

Wymagane komponenty

Sekwencja gotowania

1. Wymieszaj żółtka kurczaka z cukrem i solą, a następnie ostrożnie ubij w blenderze, aż uzyskasz jednorodną konsystencję..
2. Wlej koniak do mieszanki i dodaj przyprawy: mielony cynamon i gałkę muszkatołową, a także wanilię.
3. Wymieszaj masę i wyślij do łaźni wodnej.
4. Masę ogrzewamy energicznie mieszając, aż płyn zgęstnieje do gęstej śmietany.
5. Gotowy detergent wkładamy do szklanek lub filiżanek.
6. Ubij krem ​​dokładnie, aż uzyskasz bujną, stabilną pianę..
7. Rozłóż kremową masę na koktajlu i posyp startą czekoladą.

Mogul ze skondensowanym mlekiem

Ta opcja przypadnie do gustu miłośnikom słodyczy. Skondensowane mleko doskonale radzi sobie z zadaniem maskowania palącego smaku mocnego alkoholu, gotowa mieszanka odurza się bardzo powoli i bardzo szybko rozwesela.

Wymagane komponenty

Sekwencja gotowania

1. Wymieszaj żółtka z granulowanym cukrem i dokładnie ubij mikserem..
2. Pokrój wanilię na pół i usuń nasiona, a następnie pokrój na małe kawałki i wyślij do żółtek.
3. Dodaj skondensowane mleko i tłustą śmietanę do powstałej masy..
4. Mieszamy składniki na mikserze o dużej mocy przez 2-3 minuty.
5. Wlej bazę alkoholową cienkim strumieniem, nie zatrzymując miksera.
6. Przefiltruj powstałą mieszaninę przez drobny filtr i wlej do filiżanek.
7. Podczas serwowania posyp szczyptą startej czekolady lub zmielonego cynamonu..

Mogul z sokiem pomarańczowym i whisky

Ta różnorodność popularnego sejfu podbija serca hostess z łatwością produkcji i doskonale wyważoną kombinacją użytych składników. Gotowa mieszanka uderza w głąb duszy o niestandardowym smaku, w którym przeplatają się nuty owocowe i mleczne.

Wymagane komponenty

Sekwencja gotowania

1. Delikatnie oddziel białka od żółtek.
2. Wysyłamy żółtka do miski blendera i dodajemy do nich cukier i sok pomarańczowy.
3. Pokonaj składniki, aż będą gładkie..
4. Dodaj whisky i mleko, a następnie ubij masę przez 2-3 minuty.
5. W oddzielnym pojemniku ubij białka za pomocą miksera, aż do uzyskania stabilnych pików..
6. Wlej gotową mieszankę do szklanek, a następnie delikatnie rozprowadź bujne wiewiórki na powierzchni każdego z nich.
7. Posyp imbir startą czekoladą lub mieloną gałką muszkatołową.

Wideo przepisów kulinarnych Gogol-Mughal

Jeśli chcesz zapoznać się z innymi odmianami koktajlu alkoholowego o nazwie Gogol-Mughal, polecam obejrzenie filmów, w których profesjonalni barmani oferują własne opracowania tego popularnego mleka.

Numer wideo 1. W tym filmie doświadczony barman przedstawia klasyczną wersję alkoholowego Gogola-Mughala, który jest zwykle oferowany w pubach rozrywkowych..