6 Najlepszych domowych przepisów moonshine
Jeśli nie lubisz zbyt mocnych słodkich napojów, chcesz zaskoczyć i zadowolić gości, zdecydowanie musisz przygotować domowy trunek.
Najprostsze składniki są dla niego odpowiednie, a technologia jest dostępna nawet dla początkującego.
Kiedy kupujesz alkohol w sklepie, w zasadzie dostajesz świnię w szturchanie. Nawet wybierając produkty znanych marek, nie jesteś chroniony przed podróbkami.
Pomoc! Tworząc domowy alkohol na bazie bimbru, masz pełną kontrolę nad procesem gotowania. Twierdza, kompozycja, unikalne sekrety, smak - możesz odpowiedzieć na pytanie dotyczące każdego z tych przedmiotów.
Wyobraź sobie również, jak zaskoczyć rodzinę i przyjaciół, stawiając na świątecznym stole pyszny i wysokiej jakości napój własnej produkcji!
Kolejnym plusem jest to, że kiedy nauczysz się przygotowywać alkohole zgodnie z tradycyjnymi przepisami możesz bezpiecznie eksperymentować. Zawsze jest interesujące stworzyć coś własnego, niepowtarzalnego i niedostępnego dla wszystkich innych..
Porady
Najpierw musisz coś wyjaśnić Najważniejsze przy wyborze przepisu:
- Najlepszą opcją do produkcji likierów byłby bimber podwójnej destylacji.
- Optymalna wytrzymałość 45%.
- Jeśli bimber ma ostry zapach, wybierz przepis zawierający owoce i jagody o jasnym zapachu.
- Większość trunków zaparza się przez długi czas (około trzech do czterech tygodni). Ale są szybkie sposoby - za kilka dni dostaniesz gotowy napój. Pamiętaj jednak, że wolno dojrzewający alkohol ma głębszy smak..
- Użyj szklanych pojemników z ciasną pokrywką..
- Zachowaj szczególną ostrożność przy przygotowywaniu likierów owocowych i jagodowych. Każdy napój potrzebuje specjalnego sposobu krojenia i siekania owoców..
Jak zrobić destylat?
Żurawina
Żurawina to smaczny i niezbyt słodki likier bogaty w witaminę C..
Skład:
- 200 g żurawiny,
- 1 litr bimbru,
- 150 ml czystej wody,
- 100 g cukru.
Gotowanie:
- Jagody muszą być dokładnie ugniecione lub zmielone w blenderze.
- Następnie dodaj cukier i umieść w zimnym miejscu na trzy dni.
- Gdy żurawina oddaje sok, napełnij go bimbrem i oczyszczoną wodą.
- Likier żurawinowy jest podawany przez 30 dni w ciemnym miejscu. W takim przypadku co 3-4 dni należy go dokładnie wstrząsnąć..
Po miesiącu wyjmij butelkę i przefiltruj napój. W tym celu najlepiej użyć gazy złożonej na kilka warstw..
Kilka razy przeprowadź alkohol na gąbce, aby była przezroczysta. Przechowywać w lodówce na kolejny dzień..
Wiśnia
Skład:
- 500 g wiśni,
- 750 ml bimberu,
- 150 g cukru.
Aby przygotować ten likier, odpowiednie są zarówno świeże, jak i mrożone jagody, które są sprzedawane w supermarketach. Wilgoć zawarta w jagodach obniży stopień bimberu.
Gotowanie:
- Dokładnie spłucz i posortuj jagody. Wskazane jest wyjęcie kości.
- Umieść jagody w butelce i zalej bimber.
- Połóż to, aby nalegać w ciemnym, zimnym miejscu.
- Po dwóch tygodniach wlej napój do innego pojemnika i przykryj jagody cukrem. Pozostaw oba pojemniki ponownie na dwa tygodnie..
- Następnie składniki należy ponownie połączyć i pozostawić do zaparzenia przez czternaście dni..
Następnie napój można przefiltrować lub pozostawić jagody w likierze..
Obejrzyj film, w którym doświadczony księżniczka mówi, jak prawidłowo przygotować likier wiśniowy z domowego destylatu:
Czekolada
Likier czekoladowy wyróżnia się oryginalnym smakiem i łatwością produkcji. Szczególnie lubi go płeć piękna.
Skład:
- 500 g czekolady,
- 1 litr bimbru,
- 200 ml wody,
- 500 g cukru.
Gotowanie:
- Czekoladę należy zmiażdżyć na tarce lub w blenderze.
- Najlepiej byłoby, gdyby zamienił się w małe żetony.
- Wybór czekolady zależy całkowicie od twoich preferencji - możesz użyć tylko gorzkiego lub mlecznego lub możesz je wymieszać i dodać biały.
- Wlej czekoladowy bimber i umieść w ciemnym, chłodnym miejscu.
Zrób syrop tydzień później. Aby to zrobić, wymieszaj wodę z cukrem i gotuj na małym ogniu. Następnie wlej syrop do butelki z przyszłym alkoholem i dokładnie wstrząśnij.
Ten napój najlepiej przechowywać w lodówce..
Banan
Ten trunek jest dobry, ponieważ można go pić w czystej postaci i wykorzystywać jako podstawę do tropikalnych koktajli..
Będzie to wymagane:
- 2 duże banany,
- 1 litr bimbru,
- 600 g cukru,
- 200 ml wody,
- 2 łyżeczki wanilia.
Gotowanie:
- Musisz zacząć od bananów. Obierz je i drobno posiekaj.
- Włóż do pojemnika i napełnij bimberem. Umieść butelkę w ciemnym miejscu na dwa tygodnie.
- Następnie przygotuj syrop - wymieszaj wodę z cukrem i gotuj na wolnym ogniu.
- Przed wyjęciem syropu z pieca dodaj do niego wanilię i dokładnie wymieszaj. Umieść ponownie w chłodnym miejscu.
- Po miesiącu przefiltruj napój i pozwól mu parzyć w lodówce przez 5-7 dni.
Film pokazuje proces wytwarzania aromatycznego likieru bananowego:
Cointreau
Będzie to wymagane:
- 1 litr bimberu 40-45% ,
- 1 cytryna,
- 3 pomarańcze,
- 200 g cukru,
- 5 szt. czarny pieprz (groszek),
- 2 liście laurowe.
Pomoc! Domowy alkohol Cointreau jest prawdopodobnie jednym z najprostszych. Jest jednak bogaty w smaku i bardzo podobny do oryginału.!
Gotowanie:
- Usuń skórkę cytrusową. Ważne jest, aby wyciąć skórkę bez dotykania białej skórki.
- Umieść skórkę w butelce, dodaj wszystkie pozostałe składniki i wlej bimber. Nalewka powinna stać w chłodnym ciemnym miejscu przez 30 dni.
- Następnie przefiltruj likier i pozwól mu parzyć przez kolejny tydzień..
Technologia przygotowania domowego Cointreau na bazie bimbru jest pokazana na filmie:
Szybka Malina
Będzie to wymagane:
- 750 ml bimberu,
- 150 ml wody,
- 1,5 kg malin,
- 250 g cukru.
Ten przepis wyróżnia się spośród innych, ponieważ wybierając go, możesz cieszyć się smakiem alkoholu w półtora tygodnia.
Gotowanie:
- Wlać maliny do pojemnika i wlać bimber. Zamknij szczelnie butelkę i pozostaw na 4 dni.
- Następnie przygotuj syrop - wymieszaj cukier z wodą i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut na małym ogniu. Po schłodzeniu dodaj syrop do butelki bimbru.
- Pozostaw na tydzień, potrząsając butelką co dwa do trzech dni. Po upływie określonego czasu ostrożnie przefiltruj alkohol przez kilka warstw gazy.
Eksperymentując z klasycznymi przepisami i fantazjując przy użyciu nowych smaków, każdy z was będzie w stanie stworzyć ekskluzywne napoje wysokiej jakości. Jednocześnie koszt takich napojów będzie minimalny, ponieważ wszystkie trunki powstają na bazie bimbru.
Jest ważne! Ciesząc się alkoholem własnej produkcji, nie zapominaj, że nalewki z bimberu są dość mocnym napojem. Używaj go mądrze.