Węgiel kokosowy do czyszczenia bimberu w domu

Czyszczenie bimbru jest bardzo ważną kwestią, od tego zależy jakość końcowego surowca, którego użyjesz ty i twoi bliscy, powinieneś być bardzo ostrożny przy wyborze metody czyszczenia. Jednym z powszechnych i prostych jest użycie węgla, a jego właściwości chłonne pozwolą ci wciągnąć wszystkie zanieczyszczenia i niepotrzebne substancje, pozostawiając nasz napój idealnie czysty.

Uwaga! Czyszczenie należy przeprowadzać ściśle według instrukcji i tylko przy użyciu węgla drzewnego bez zanieczyszczeń.

Po oczyszczeniu naszego bimbru musisz pomyśleć o przyszłości masy węgla, która pozostanie. Oczywiście można go wyrzucić, ale idealnie - możesz go przywrócić za pomocą prostych manipulacji opisanych w artykule i użyć go ponownie, co pozwoli zaoszczędzić na zakupie węgla.

Czyszczenie bimbru za pomocą węgla kokosowego

Farmaceutycznie aktywowany węgiel drzewny jest wykonany z drewna i zasadniczo nadaje się do oczyszczania domowego alkoholu, ale zawiera dodatkowe substancje, takie jak talk i skrobię, które mogą zaszkodzić smakowi bimbru, nadać mu goryczy.

Jednym z najbardziej popularnych i skutecznych jest węgiel kokosowy. Jest wykonany z łupin orzecha kokosowego i przewyższa drewno pod względem zdolności wchłaniania szkodliwych zanieczyszczeń z powodu obecności mniejszych porów. Pozwala to szybko i skutecznie pozbyć się niechcianych zanieczyszczeń..

Aby usunąć bimber z dodatkowych zanieczyszczeń za pomocą absorbentu kokosowego, konieczne jest:

• wlej absorbent do bimbru w proporcji 2 łyżki. łyżki stołowe na 1 litr napoju;
• dobrze wymieszaj powstałą mieszaninę;
• zostaw na tydzień, aby nalegać;
• od czasu do czasu potrząsaj pojemnikiem, aby poprawić efekt;
• odcedź gotowy napój przez filtr.

Korzyści z węgla kokosowego

Główne zalety węgla kokosowego w stosunku do drewna, medycznych i innych metod czyszczenia są następujące:

• ekonomiczne zużycie węgla (10 gramów orzecha kokosowego w porównaniu do 40-50 gramów drewna na litr);
• wysoka wydajność - małe liczne pory pozwalają uchwycić i zatrzymać zarówno duże, jak i małe cząsteczki;
• naturalne właściwości kokosa pozwalają wzbogacić filtrowany bimber w jod i żelazo;
• naturalność i przyjazność dla środowiska - w przeciwieństwie do innych rodzajów węgla nie zawiera dodatków ani zanieczyszczeń.

alcoplace.ru

Aktywowany węgiel kokosowy

Węgiel aktywowany kokosowy jest w 100% naturalnym, wysoce skutecznym produktem wykonanym z łupin orzecha kokosowego, przeznaczonym do czyszczenia destylatu z olejów fuzlowych, eliminacji obcych nieprzyjemnych posmaków i zapachów, nadania gotowemu produktowi aromatu i smaku wódki.

Ze względu na dużą powierzchnię porów (1150 - 1350 m2 / g) węgiel kokosowy ma najwyższą zdolność sorpcyjną.

Węgiel aktywowany wlewa się bezpośrednio do pojemnika z destylatem, w stosunku 10 g na 1 litr. Aby oczyścić roztwór woda-alkohol z cząstek węgla, rozlewa się go przez bibułę filtracyjną lub bawełnę.

Po destylacji

Po destylacji bimbru, nawet jeśli stosowałeś destylację frakcyjną z odcięciem głów i ogonów, obce substancje lub, jeśli chcesz, oleje fuzlowe pozostają w otrzymanej mieszaninie woda-alkohol.

Nie tylko pogarszają smak napoju i jego zapach, Węgiel kokosowy do czyszczenia przepisu na bimber, i negatywnie wpływa na twoje zdrowie.

• Węgiel kokosowy adsorbujący szkodliwe zanieczyszczenia zawsze był i będzie najłatwiejszym i najtańszym sposobem na oczyszczenie bimbru z sivuhi..
• Ten artykuł rzuci więcej światła na ten obszar piwowarstwa domowego i nauczysz się, jak czyścić bimber węglem w domu..
• Węgiel kokosowy jest bardzo porowaty i dlatego ma dużą powierzchnię właściwą na jednostkę masy, co czyni go adsorbentem.
• Pory adsorbują cząsteczki o określonej wielkości, dlatego bardzo ważne jest, aby wybrać „właściwy” węgiel.

Węgiel kokosowy usuwa nadmiar olejków fuzlowych z bimbru, jednocześnie poprawiając jego smak i czyniąc napój bardziej szlachetnym. Napój przekazywany przez węgiel aktywowany jest pijany bardziej miękko, a użycie węgla aktywowanego jest absolutnie nieszkodliwe dla organizmu, czego nie można powiedzieć o chemicznych metodach czyszczenia bimberu.

samogon-recepty.ru

Przeprowadzamy czyszczenie bimberu węglem aktywnym

Węgiel aktywny ma wysoki efekt chłonny. Zapewnia to obecność mikroporów na powierzchni. W zależności od wielkości tych porów jest w stanie oczyścić ciecz z różnych zanieczyszczeń.

• Wcześniej aktywowany absorbent został wytworzony z kości zwierząt..
• Produkt tego pochodzenia ma bardzo małe pory, które nie są w stanie wchłonąć dość dużych cząsteczek olejów fuzlowych.
• Dlatego wybierając węgiel, musisz zwrócić uwagę na to, z czego pochodzi..
• Absorbent uzyskany przez pirolizę drewna jest potrzebny do oczyszczenia domowego alkoholu..
• Proces ten osiąga się przez spalanie jego małych cząstek w piecach przemysłowych w wysokich temperaturach i przy braku tlenu.

Aby oczyścić alkohol, możesz również użyć węgla aktywowanego w aptece. Zmiażdż go na proszek i zastosuj metodę opisaną w części dotyczącej węgla kokosowego. Ponadto z takiego węgla można zrobić domowy filtr i przepuścić przez niego alkohol..

Jaki węgiel można wykorzystać do czyszczenia

Nie wszystkie gatunki węgla nadają się do filtrowania ich bimberu z ich pomocą. Na przykład nie należy kupować tabletek z apteki, ponieważ efekt opisany powyżej nie zostanie w pełni osiągnięty. Pory tabletek są zbyt małe i nie nadają się do wchłaniania dużych cząsteczek olejów fuzlowych.

Dlatego czyszczenie bimberu węglem aktywnym w domu jest pożądane do przeprowadzenia:

• Przy użyciu BAU-A (węgiel aktywny z brzozy). Możesz go kupić w wyspecjalizowanych sklepach dla destylarni wina lub samodzielnie
• Używanie KAU-A (węgiel kokosowy). Preferujemy ten konkretny adsorbent, biorąc pod uwagę jego najwyższą zdolność czyszczenia

Fani, którzy dopiero zaczynają zagłębiać się w zawiłości bimberu, często zastanawiają się, czy można wyczyścić bimber z węglem drzewnym na grilla. W rzeczywistości nie jest to zalecane. Do filtrowania bimbru należy używać tylko aktywowanego adsorbentu, którego zwykły węgiel do grillowania oczywiście nie jest.

Jego aktywacja następuje w temperaturze 1000 stopni. Jeśli warunki nie są spełnione, w produkcie pozostaje wiele szkodliwych substancji i substancji rakotwórczych, a spożywanie bimbru, do którego oczyszczenia użyto zwykłego węgla drzewnego, jest po prostu niebezpieczne. Dlatego nawet czyszczenie bimberu z węglem aktywnym w tabletkach, zamiast specjalistycznego węgla brzozowego lub kokosowego, będzie znacznie bardziej skuteczne.

• Wspomniane marki BAU-A, KAU-A są już początkowo produkowane do użytku w przemyśle napojów alkoholowych.
• Pamiętaj również, że „A” w tytule oznacza najwyższy stopień aktywności materiału.
• Jeśli kupujesz gatunki BAU-B lub BAU-V, pamiętaj, że w rzeczywistości są to węgle odrzucone w działalności w produkcji BAU-A.
• To samo należy wziąć pod uwagę przy nabywaniu KAU, kiedy planowane jest oczyszczenie bimbru za pomocą węgla kokosowego.

Jak sam zrobić węgiel aktywowany

Opiszemy, jak wytwarzać węgiel aktywowany własnymi rękami przy użyciu surowców drzewnych, którymi będą kłody brzozy obrane z kory i drobno posiekane (około 3 cm na kawałki). Węgiel drzewny musi być gotowany przy minimalnym dostępie do tlenu, w tym celu:

1. Przygotuj płaski słoik, w którym ugotujesz węgiel brzozowy
2. Wywierć w nim około 20 otworów, umieść w nim surowce i szczelnie zamknij
3. Podpal słoik, gdzie przez otwory gorącego węgla wydostaną się gazy organiczne i natychmiast się spalą
4. Gdy odgazowanie ustanie, wyjmij słoik z ognia i pozwól mu ostygnąć

Ponadto węgiel musi „otworzyć” pory, to znaczy aktywować je, dla których wykonuje się obróbkę parą. Opiszmy, jak to zrobić poprawnie:

1. Węgiel aktywowany jest owinięty w cerę i umieszczony na dużej patelni wypełnionej do połowy wodą
2. Umieść pojemnik na piecu, gdzie powstająca para wodna aktywuje nasz materiał filtracyjny
3. Następnie przenieś mokry węgiel do puszki z otworami, które wcześniej były używane do odgazowania, podpal go, aby usunąć wilgoć

Po przygotowaniu aktywowanego adsorbentu do bimbru własnymi rękami, przechowuj go tylko w suchym, szczelnie zamkniętym słoju bez powietrza. W przeciwnym razie węgiel zacznie absorbować z niego różne cząsteczki organiczne, tracąc swoje właściwości..

Niemniej jednak należy rozumieć, że ten sposób wytwarzania jest znacznie gorszy od przemysłowego, w którym materiał kalcynuje się w temperaturze 1100-1200 stopni i nie jest przetwarzany przez zwykłą nasyconą, ale przegrzaną parę pod ciśnieniem około 2,5 atm. Oczywiście jego aktywność jest o rząd wielkości wyższa niż w przypadku węgla gotowanego w domu do czyszczenia bimbru.

Nasza rada dla Ciebie, nie oszczędzaj i nie marnuj swojego cennego czasu, ale po prostu kup wysokiej jakości węgiel, to nie kosztuje dużo.

Po co filtrować

W destylacie powstaje masa produktów ubocznych, które pogarszają nie tylko smak napoju, ale także sprawiają, że korzystanie z niego jest niebezpieczne. Są to oleje fuzlowe, wszelkiego rodzaju aldehydy, estry itp. Nie wszystkie szkodliwe zanieczyszczenia są usuwane przez węgiel aktywowany, ale użycie tego ostatniego jest nadal konieczne. Filtrowanie pozwala usunąć:

• do 86% olejów fuzlowych
• do 92% estrów

Czyszczenie bimbru węglem daje taki efekt ze względu na obecność porów na jego powierzchni, które decydują o doskonałych właściwościach adsorpcyjnych tego materiału.

Czyszczenie bimberu za pomocą węgla drzewnego

Istnieją różne odmiany węgla drzewnego. Aby oczyścić bimber, lepiej jest użyć węgla drzewnego brzozowego, można go kupić w zwykłym sklepie. Ważne jest, aby produkt nie zawierał dodatkowych zanieczyszczeń, które można rozpuścić w alkoholu. Informacje te można odczytać na opakowaniu..

• Pochłaniacz drewna jest łatwy do wykonania w domu..
• Aby to zrobić, wystarczy spalić drewno brzozowe na stosie. Proces pirolizy jest symulowany w niepalnym pojemniku z szczelną pokrywką, która nie przepuszcza tlenu.
• Oczyszczanie alkoholu za pomocą węgla drzewnego jest identyczne jak w przypadku metody wykorzystującej węgiel kokosowy. Przed użyciem zmiel go tak mocno, jak to możliwe, aby zwiększyć wydajność.
• Innym prostym sposobem na pozbycie się bimbru ze szkodliwych substancji jest przepuszczenie napoju przez zwykły filtr, zakupiony w sklepie lub wyprodukowany niezależnie.

Domowy filtr nazywa się kolumną węglową do czyszczenia bimberu. Aby to zrobić, weź lejek i włóż do niego kilka wacików lub kilka warstw gazy. Na wierzch dodajemy węgiel brzozowy. W przypadku korzystania z filtra domowego procedurę należy powtórzyć kilka razy, aby uzyskać akceptowalny wynik. Przed każdym powtórzeniem należy wymienić surowce w filtrze domowej roboty.

Czyszczenie bimberu w domu odbywa się w czterech etapach:

1. filtrowanie dużych zanieczyszczeń przez domowy filtr;
2. wlew destylatu za pomocą chłonnego aktywowanego brzozą;
3. utrzymanie;
4. filtrowanie przez kolumnę węglową.

Metody czyszczenia

Naleganie

Pierwszy etap tego procesu obejmuje warzenie bimbru. Aby to zrobić, silny bimber należy najpierw rozcieńczyć do 40–50 ° lub nawet niżej, jeśli przed nami druga destylacja. To jest konieczność. Im wyższa jest moc napoju, tym silniejsze są wiązania molekularne i dlatego trudniej jest usunąć zanieczyszczenia.

Węgiel również musi być przygotowany. Jeśli zostanie uformowany w brykiety, należy je jak najdokładniej wyszczególnić. Musimy zmaksymalizować powierzchnię kontaktu powierzchni węgla i bimbru. Na 1 litr płynu o sile 40 ° potrzebujesz 10 gramów (2-3 łyżki. Łyżki) węgla. Wkładają więcej, ale nie da to lepszego rezultatu.

Kruszony węgiel należy oddzielić od pyłu i umyć. Umożliwi to nie tyle bimber koloru. Następnie przygotowany węgiel umieszcza się w pojemniku z bimbru i dokładnie miesza.

• Jeśli chodzi o czas trwania nalegań, istnieje kilka punktów widzenia. Zaleca się naleganie od jednego dnia do tygodnia. Praktyczne eksperymenty pokazują, że wystarczą dwie do trzech godzin. Wzrost w tym okresie najczęściej nie zmienia się.
• Niektóre źródła twierdzą, że przy dłuższym starzeniu się bimber nie tylko nie poprawia się, ale wręcz przeciwnie, pogarsza się. Pory węgla otwierają się po chwili i uwalniają wszystkie zebrane związki.
• Tak czy inaczej lepiej nie przekraczać progu 3 godzin. Co 20-30 minut zbiornik należy mieszać.

Po tym czasie rozpoczyna się drugi etap - filtrowanie. Najpierw za pomocą wacika lub gazy złożonej na kilka warstw. Umożliwi to oddzielenie dużych cząstek i cząstek pyłu. Przy wyjściu mamy bimber z lekkim odcieniem węgla. Pod względem zanieczyszczeń jest oczywiście czysty. Ale picie takiego bimberu nie jest do końca przyjemne. Należy go rozjaśnić. W tym celu odpowiedni jest filtr do ekspresu do kawy, filtr do oczyszczania wody, znieczulony filtr. Podawaj bimber w filtrze lepiej przy cienkim strumieniu lub kroplach. Można to łatwo osiągnąć za pomocą konwencjonalnego zakraplacza z regulowanym natężeniem przepływu..

Filtrowanie

Druga metoda czyszczenia to uproszczona wersja poprzedniej. W takim przypadku bimber należy natychmiast wyczyścić przez filtr. Możesz zaprojektować go na różne sposoby..

• Możesz zrobić rodzaj kolumny węgla. Będzie to wymagało dwóch pojemników, zwykle butelki i puszki. Ponieważ plastik do operacji alkoholowych nie jest zalecany, lepiej jest wziąć szkło lub ceramikę.
• Przy butelce musisz wyciąć dno (na przykład nóż do szkła) i odwrócić w szyjce puszki. Wlej węgiel kokosowy do butelki, aby oczyścić bimber w ilości 12-15 gramów na litr.
• Szyjka butelki jest wyściełana wacikami, aby zapobiec rozlaniu się węgla do słoika. Bimber przez filtr powinien być zrzucany z małą prędkością.
• W wersji lekkiej proponuje się wykonanie filtra w samym lejku, naprzemiennie nakładając waciki lub gazę i węgiel. Aby uzyskać najlepszą wydajność takiego czyszczenia, należy powtórzyć kilka razy, zmieniając węgiel.

Jak bezpieczne jest czyszczenie węgla??

Węgiel aktywny jest najbardziej przyjaznym dla środowiska produktem do stosowania w procesie czyszczenia. Pochłaniacz drewna jest stosowany w filtrach wody, maskach gazowych, filtrach akwariowych itp. Możliwe jest użycie tylko tego surowca. W przypadku takiego wyboru należy zachować ostrożność z wieloma źródłami..

Węgiel w filtrach wody zawiera dodatkowe zanieczyszczenia, które zmiękczają wodę. W przypadku bimbru nie jest to parametr krytyczny i nie wpłynie radykalnie na smak, ale doświadczeni producenci wina nie są skłonni do stosowania takiego filtra.

Jeśli używasz surowców z maski gazowej, musisz upewnić się, że nie była wcześniej używana, ponieważ może wchłonąć szkodliwe substancje, które mogą rozpuszczać się w alkoholu i zepsuć napój nie tylko pod względem smaku, ale także sprawić, że korzystanie z niego jest niebezpieczne.

Program edukacyjny dotyczący węgla

• Proces oczyszczania alkoholu węglem nazywa się węglowodanem. Węgiel jest cudownym naturalnym sorbentem, to znaczy pochłania inne substancje..
• Mówiąc ściślej, odnosi się do adsorbentów: przyciąga i utrzymuje cząsteczki tych substancji na swojej powierzchni. Różni się tym od absorbentów, które wchodzą w reakcje i przekształcają materiały wyjściowe w nowe związki..
• Do destylacji można zastosować kilka rodzajów węgla. Najbardziej przystępnym jest aktywowany medyczny. Następny gatunek jest drzewny. Marki BAU-A i BAU-LVZ są przeznaczone dla przemysłu alkoholowego. I trzeci rodzaj - na bazie kokosa.
• Dostępne pod nazwą KAUSORB lub KAU-A. Warto zwrócić uwagę na nazwę, ponieważ węgle kokosowe są produkowane nie tylko do celów spożywczych, ale także do fajek wodnych, grillów. W takim przypadku mogą zawierać dodatki aromatyczne lub związki łatwopalne..

Węgiel kokosowy powstaje w wyniku pirolizy - narażenia na wysokie temperatury w środowisku pozbawionym powietrza. W sprzedaży występuje w formie zgniecionej lub w małych brykietach. Znacząca wada, w szerokiej sprzedaży zwykle nie można jej znaleźć. Musisz zamówić online lub wyszukać w wyspecjalizowanych sklepach. Czasami spotykany w sklepach monopolowych.

Filtracja przepływowa

Pierwszy przepis będzie wymagał obecności niektórych improwizowanych materiałów, na przykład dzbanka do filtrowania wody, gdzie konieczne będzie wypełnienie adsorbentu. Filtr można również wykonać niezależnie, na przykład z plastikowej butelki. W tym celu przecina spód, dziury wykonano w korku, a szyję ułożono bawełną.

Materiał filtracyjny powinien być ułożony w proporcji:

• domowy węgiel wymaga około 50 g na litr przefiltrowanego roztworu;
• BAU-A trzeba włożyć około 12 g na litr bimbru.

Bimber można przepuszczać przez element filtrujący nawet kilka razy, jednak za każdym razem wynik będzie gorszy, dlatego lepiej jest zmieniać węgiel drzewny po każdej przefiltrowanej partii. Zaleca się przepłukać ilość materiału filtracyjnego niezbędną do procesu wodą w celu usunięcia pyłu węglowego, który później należy również usunąć z filtratu.

Filtracja poprzez wlewanie węgla do bimbru

Jeśli bimber czyści się węglem w drugi sposób, to znaczy przez wlanie go do alkoholu, wówczas element filtracyjny pobiera się z obliczeniem 50 g na 1 litr destylatu. Producenci napojów z wieloletnim doświadczeniem często zalecają naleganie na mieszankę przez 1-2 tygodnie w celu filtrowania bimberu w domu, od czasu do czasu nim wstrząsając. Następnie napój osiada przez kolejne 5-7 dni i jest filtrowany przez gęsty filtr bawełniany..

Jednak takie podejście do oczyszczania napoju alkoholowego jest sprzeczne z dowodami naukowymi, że tylko w ciągu pierwszych 15-20 minut takiego leczenia zawartość niebezpiecznych dla zdrowia aldehydów zmniejsza się, osiągając wartość minimalną do 20 minuty.

Ponadto ich stężenie ponownie wzrasta, a po 6 godzinach już przekracza wartość początkową 1,5 raza.

Dlatego lepiej jest używać węgla przez pół godziny, następnie musisz go usunąć lub, jeśli to konieczne, powtórzyć procedurę ze świeżą porcją adsorbentu.

Usuwanie pyłu węglowego

Następnie zastanawiamy się, jak oczyścić bimber z pyłu węglowego, aby destylat był mętny po filtracji tak przezroczysty, jak to możliwe. Natychmiast zauważamy, że ta procedura nie jest obowiązkowa, ponieważ wspomniany pył nie jest szkodliwy dla zdrowia i w żaden sposób nie wpływa na smak napoju. Jednak, aby poprawić wygląd napoju alkoholowego, możesz użyć dobrego bezpopiołowego filtra..

Elementy te wykonane są w 95% z czystej masy celulozowej i są bibułą ciętą w kształcie koła. Możesz na przykład użyć filtra „Biała wstążka”, który charakteryzuje się wysokim współczynnikiem filtracji i dobrą zdolnością do odfiltrowywania gruboziarnistych cząstek w roztworze takim jak pył węglowy.

Filtruj ponowne użycie

Ci, którzy dopiero zaczynają uczyć się zawiłości robienia domowych napojów alkoholowych, często nie wiedzą, czy ten sam element czyszczący można zastosować do filtrowania różnych partii, a także ile razy jest to dozwolone.

W rzeczywistości nie należy tego robić, chociażby dlatego, że gdy pory węgla są nasycone szkodliwymi substancjami, traci ono aktywność. Co więcej, przy dalszym użyciu adsorbent zaczyna oddawać te substancje, co oznacza, że ​​po jego użyciu nie otrzymasz już filtratu, ale roztwór nasycony aldehydami i olejami fuzlowymi.

Ale jeśli używasz zużytego węgla, to zanim wyczyścisz bimber, materiał musi zostać ponownie aktywowany. Aby to zrobić, traktuje się go 2% roztworem kwasu solnego, dokładnie przemywa wodą, suszy i kalcynuje od nowa. Niemniej jednak, dla wysokiej jakości filtracji pożądane jest stosowanie świeżego, produkowanego w warunkach przemysłowych.

dom-vinokura.ru

Czyszczenie oleju

Ta metoda opiera się na efekcie rozpuszczania olejów fuzlowych w innych olejach. Natomiast sam alkohol, po obfitym rozcieńczeniu wodą, nie rozpuszcza się w nim. Aby pozbyć się aldehydów w destylacie podczas jednej procedury, zaleca się dodanie alkaliów do alkoholu przed czyszczeniem olejem - pozwoli to na rozpuszczenie aldehydów.

W domu używaj oleju rafinowanego roślinnie. Jest to konieczne, aby chronić bimber przed zmianami zapachów po czyszczeniu. Jedyną wadą tego wyboru może być konieczność drugiej destylacji surowców.

Sekwencja czyszczenia domowego alkoholu z olejem:

• upewnij się, że olej jest bezwonny i nadaje się do czyszczenia bimberu;
• rozcieńczyć surowy alkohol do 15-30 stopni wodą;
• wlać olej do pojemnika z alkoholem w proporcji 20 ml na 1 litr napoju;
• zamknąć pojemnik szczelną pokrywką i wstrząsać w sposób ciągły przez 1 minutę, odstawić i po 3-5 minutach powtórzyć procedurę wstrząsania;
• zostaw napój w spokoju na jeden dzień w ciemnym, chłodnym pomieszczeniu, zalecana temperatura powietrza to 5-16 stopni, dolny próg będzie bardziej przydatny;
• za dnia na powierzchni bimbru pojawi się warstwa oleju, która pochłonęła szkodliwe zanieczyszczenia. Nie uszkadzając go, konieczne jest osuszenie bimberu. Dzieje się tak za pomocą rurki, na powierzchni filmu wykonujemy lejek, a poprzez niego spuszczamy bimber;
• Zaleca się dodatkowe filtrowanie osuszonego bimbru, w tym celu można zastosować filtr węglowy.

Po takim oczyszczeniu oleju bimber jest gotowy do drugiej destylacji.

Oprócz powyższych metod czyszczenia bimberu istnieje wiele innych opcji. Wszystkie mają na celu czyszczenie bimbru z olejów fuzlowych i aldehydów. Czyszczenie bimberu olejem lub węglem aktywnym jest najbardziej przyjazne dla środowiska, ponieważ nie jest to obróbka chemiczna, wszystko opiera się na właściwościach fizycznych substancji. Dlatego te metody są uważane za najbezpieczniejsze i najłatwiejsze.

tonnasamogona.ru

Dlaczego potrzebuję czyszczenia?

Po początkowej destylacji, pomimo wyboru frakcji ogona i głowy, destylat nadal zawiera zanieczyszczenia, które są bardzo niebezpieczne i szkodliwe dla zdrowia ludzkiego, takie jak na przykład kwasy octowy i mrówkowy, aldehyd octowy, alkohole amylowe i metylowe. Ich wspólną nazwą są oleje fuzlowe..

Nadają alkoholowi obrzydliwy zapach i mogą wyrządzić ludziom więcej szkody niż pożytku.

• Dlatego pierwotny destylat musi zostać oczyszczony..
• Oleje fuzlowe w nierafinowanym bimbru są szkodliwe dla zdrowia
• Oleje fuzlowe pozostają na ścianach parowca bimbru.
• Z tego powodu zaleca się przepłukanie przyssawki po destylacji..
• W przemyśle alkoholowym oleje te nie są wyrzucane, ale są wykorzystywane do uzyskania doskonałego rozpuszczalnika dla przemysłu mleczarskiego i cukierniczego: alkohol amylowy.

Przede wszystkim konieczne jest czyszczenie w celu pozbycia się alkoholu izoamylowego (С5Н4ОН).

Ten składnik olejów fuzlowych jest najbardziej niebezpieczny i stanowi większość (do 60%) całkowitej objętości usuniętych zanieczyszczeń. С5Н4ОН jest niebezpieczny, ponieważ w kontakcie ze skórą powoduje powstawanie pęcherzy na skutek oparzeń, a podczas interakcji z układem oddechowym dławienie i silny kaszel. Aby uzyskać więcej informacji na temat czyszczenia za pomocą filtra węglowego, zobacz ten film:

samogonhik.ru

Procedura krok po kroku

Węgiel aktywny, który jest sprzedawany w prawie każdej aptece, jest przygotowywany przy użyciu drewna. Ta opcja jest całkiem do przyjęcia do czyszczenia bimbru w domu, jednak substancje obecne w tym produkcie (skrobia, talk) mogą zepsuć smak bimbru na wylocie, nadając mu gorzki posmak.

Najbardziej obecnie pożądanym i skutecznym sposobem czyszczenia bimberu jest oczyszczenie go węglem kokosowym..

Przygotuj go z łupin orzecha kokosowego. Przewyższa węgiel pod względem absorpcji szkodliwych zanieczyszczeń, ponieważ ma znacznie mniejszy rozmiar. Węgiel kokosowy umożliwia szybkie i skuteczne usunięcie całego zestawu niedopuszczalnych zanieczyszczeń z produktu..

Aby usunąć pomocnicze zanieczyszczenia z bimbru za pomocą absorbentu kokosowego, potrzebujesz:

1. Aby dodać absorbent do napoju alkoholowego, z zastrzeżeniem następujących proporcji: dwie łyżki są łyżkami na litr napoju alkoholowego;
2. Ostrożnie wymieszaj masę otrzymaną w wyniku zabiegu;
3. Następnie powstały produkt należy podawać w infuzji przez cały tydzień;
4. Od czasu do czasu producent powinien wstrząsnąć zawartością pojemnika, aby uzyskać lepszy efekt..
5. Za pomocą filtra musisz odcedzić bimber.

Jaka jest różnica

Węgiel aktywny ma zwiększone działanie pochłaniające. Cechę tę tłumaczy fakt, że węgiel tego typu jest pokryty mikroporami na samej powierzchni. Wszystko zależy od wielkości porów: zdolność do usuwania szkodliwych zanieczyszczeń jest wyrażana w większym lub mniejszym stopniu.

• Węgiel aktywny, jako absorbent, był kiedyś produkowany z kości zwierzęcej. Tak wytworzony produkt ma małe pory, które nie są w stanie wchłonąć zbyt dużych cząsteczek olejów fuzlowych.
• Z tego powodu, kiedy decydujesz, którego węgla użyć, warto zapytać, jak go zdobyć..
• Aby oczyścić domowy alkohol za pomocą węgla, konieczne jest, aby absorbent został uzyskany przez pirolizę drewna..

Procedura ta jest realizowana w następujący sposób: jej małe cząstki są spalane w piecach typu przemysłowego z zastosowaniem reżimu wysokiej temperatury i bez tlenu.

Czyszczenie bimbru można przeprowadzić za pomocą węgla aktywowanego, który jest sprzedawany w aptece. Następnie węgiel pcha, zamieniając się w drobny proszek.

Po całej procedurze odbywa się w taki sam sposób, jak podczas czyszczenia węglem kokosowym. Wszystkie działania są prawie identyczne. Można go również użyć do stworzenia filtra, przez który przepuszczany będzie sam napój..

Poziom bezpieczeństwa

Czyszczenie produktów węglowych jest jedną z najbardziej przyjaznych dla środowiska procedur. Kokos i węgiel drzewny są wykorzystywane nie tylko w bimberu. Absorbent met obecny w każdym filtrze wodnym, masce gazowej, również w filtrze akwariowym. Wybierając węgiel do produkcji produktu, należy pamiętać, że w tym składniku mogą znajdować się zanieczyszczenia o różnym stopniu szkodliwości.

Powiązane filmy

samogon-braga.ru

O odbiorze

• Węgiel brzozowy do czyszczenia alkoholu z olejów fuzlowych odbywa się w ten sposób. W pełni wysuszone brzozowe drewno opałowe jest spalane (w wysokiej temperaturze) w metalowym pojemniku lub jamie z brakiem tlenu. Nazywa się to pirolizą..
• W ten sposób węgiel do filtracji bimbru można również uzyskać z koksu węglowego. A nawet ze skorupy orzecha kokosowego i orzechów włoskich, koksu torfowego itp..
• Możesz wziąć gotowe węgle, na przykład na grilla. Ten ostatni to ten sam nadrzewny, ale pochodzi z różnych gatunków drzew. Lepiej wybrać brzozę. Węgiel kokosowy jest jeszcze lepszy..

O czyszczeniu

Jak prawidłowo wyczyścić bimber? Konieczne jest pobranie odpowiedniego aktywowanego materiału i zbudowanie filtra. Substancja ta znajduje się w puszkach gazowych, filtrach akwariowych i oczyszczaniu wody; sprzedawany jest również specjalny węgiel do produkcji wina.

Ten, który jest oferowany w aptekach, zawiera zanieczyszczenia. A w filtrach do oczyszczania wody znajduje się żywica jonowymienna, która zmiękcza wodę. Maska przeciwgazowa musi być czysta. Oznacza to, że musisz wziąć nieużywane urządzenie.

O różnych metodach czyszczenia

• Czyszczenie bimberu węglem w domu jest możliwe na dwa sposoby. Pierwszy to filtrowanie. Drugim jest umieszczenie węgla aktywnego bezpośrednio w bimbru. Co musisz zrobić, aby zrobić filtr?
• Wykonany jest z przyciętej plastikowej butelki lub gotowej konewki. Wacik owinięty gazą wsuwa się w szyję (można wziąć gotowy wacik). A na dodatek węgiel aktywny układa się warstwami. Oczyszczanie przez filtrowanie napoju.
• Proces jest dość długi, ale skuteczny. Możesz wesprzeć lejek rękami. Lub przymocuj go nad pojemnikiem, na który wyleje się oczyszczony napój alkoholowy w jakikolwiek sposób.
• Jak czyścić bez filtra? Bimber węglowy jest zanurzany przez zanurzenie w nim odczynnika czyszczącego zgodnie z odpowiednimi proporcjami. Zużywa się 50 g substancji aktywowanej na litr napoju.

Mieszankę podaje się przez okres do dwóch tygodni z wytrząsaniem od czasu do czasu. Następnie bimber jest filtrowany. Można to zrobić za pomocą waty lub kalcynowanego piasku rzecznego..

Na skorupce palmy kokosowej

Węgiel kokosowy ma mniejsze pory niż węgiel drzewny. Jego właściwości są doskonałe. Tak, i jest zużywany mniej na litr alkoholu w płynie. Trudno jest zrobić filtr węglowy ze skorupy orzecha kokosowego, ponieważ orzechy kokosowe nie rosną w Rosji. Ale możesz kupić gotową aktywowaną substancję z egzotycznego owocu palmowego. Technologia czyszczenia bimberu jest taka sama, jak opisano powyżej.

O kolumnie

Kolumna filtracyjna z pompą

• Filtr węglowy można kupić i przygotować. To jest tanie.
• Sprzedawany w formie stalowej kolumny. Odczynnik jest w nim umieszczony..
• Czyszczenie dowolnego napoju alkoholowego za pomocą takiej kolumny jest skuteczne, ponieważ jest łatwe w użyciu. Godzina przechodzi przez nią litr płynu.
• Kolumna będzie służyć przez wiele lat, ponieważ jest wykonana ze stali nierdzewnej. I jak wyczyścić bimber z węglem, jak wspomniano powyżej.

Najprostsze urządzenie

Jeśli do czyszczenia jest węgiel brzozowy, wówczas wytwarzanie prostego urządzenia filtrującego rozpoczyna się od kruszenia, jeśli kawałki są duże. Można to zrobić w rondlu. Następnie przygotowuje się lejek z plastikowej butelki. Otwory są dziurkowane w jej wtyczce. Polar jest ciasno zapchany w szyję.

• Aktywowany materiał wlewa się do lejka.
• Podczas filtrowania zaczyna się pojawiać, należy temu zapobiec. Najłatwiej jest prasować dużo węgla na wierzchu metalową siatką.
• Butelkę umieszcza się na szklanym słoju do góry nogami (jest wcześniej cięta). A bimber wylewa się na wierzch. A z dołu wyleje się oczyszczona ciecz.
• Możesz powtórzyć proces, zmieniając węgiel drzewny. Filtr bimberu jest używany raz.

Podsumowując

Koniecznie należy stosować adsorpcję szkodliwych olejów fuzlowych z bimbru z substancją aktywowaną. Eliminacja olejów fuzlowych sprawia, że ​​bezpieczniejsze płyny domowej produkcji są bezpieczniejsze. W połączeniu z podwójną destylacją będzie jeszcze lepiej..

Uszlachetnianie bimbru aktywowanymi i różnie pozyskiwanymi substancjami jest możliwe w domu, a to nie jest drogie finansowo. Najważniejsze jest to, że napój stanie się bezpieczniejszy do spożycia, najważniejsze jest zdrowie wątroby i całego ludzkiego ciała. Wykorzystanie do tego węgla jest wydajne. Nasi przodkowie używali filtra do czyszczenia alkoholu..

samogonpil.ru

Odmiany węgla

W tej sekcji wymienię rodzaje, które są mniej lub bardziej popularne przez bimbrowników do czyszczenia swoich napojów..

1. Brzoza Węgiel Aktywowany

   (BAU)

Bardzo popularny wśród bimbrowników. Sprzedawane w sklepach dla winiarzy, a także w wyspecjalizowanych sklepach, takich jak „rosyjski chemik”.

1. Kokos (KAU)

Ponieważ nazwa nie jest trudna do odgadnięcia, jest wykonana z łupin orzecha kokosowego.

Również bardzo popularna marka. Polecam do użycia. Według wielu sprzedawców KAU ma wyższą zdolność czyszczenia niż brzoza. Możesz kupić w tym samym miejscu co BAU.

1. Węgiel aktywowany z apteki.

Prawdopodobnie wszyscy to widzieli, a nawet próbowali. Możesz go zastosować, ale jest jedno zastrzeżenie. Węgiel farmaceutyczny często zawiera zaróbki, głównie skrobię ziemniaczaną i sacharozę.

Słyszałem od innych producentów wina, że ​​te dodatki sprawiają, że bimber jest trudniejszy. Szczerze mówiąc, nigdy nie zauważyłem różnicy, ale na wszelki wypadek staram się używać tylko KAU.

1. Węgiel do grillowania

Niektóre gorzelnie używają takich.

• Nie polecam tego. Nie wiadomo z jakiego surowca jest wykonany. Najprawdopodobniej taki węgiel nie jest regulowany przez GOST i dlatego nie wiadomo, jaką technologię uzyskano.
• Węgiel aktywowany do oczyszczania alkoholu jest wytwarzany w temperaturze 800-1000 ° C. Jeśli temperatura jest niższa, żywica może pozostać w niej w niewielkiej, ale wystarczającej ilości, aby zepsuć nasz produkt.

1. Filtry domowe

Możesz oczyścić bimber, przepuszczając go przez dzbanek z filtrem. Dobrze wykonuje swoją pracę. To prawda, że ​​w niektórych przypadkach forteca ma zwiększoną stratę - około 5 stopni.

Instrukcje dotyczące węglowodanów

Oto kilka metod czyszczenia bimberu węglem. Jak powiedziałem na początku artykułu, przed czyszczeniem bimber należy rozcieńczyć do 15-20% alkoholu. Następnie destyluj go ponownie, aby zwiększyć siłę.

Maksymalny efekt można osiągnąć, jeśli najpierw oczyścisz bimber olejem roślinnym.

• Czyszczenie BAU lub KAU

1. Węgiel jest pobierany w ilości 10 gramów (łyżka stołowa ze zjeżdżalnią) na 1 litr sortowania.
2. Umyte wodą pitną z kurzu.
3. Pobierana jest zwykła plastikowa butelka. W korku wykonano kilka otworów, a dno zostało odcięte. Kawałek polaru lub wacik jest umieszczony pod korkiem i wymagana ilość KAU jest wypełniona.
4. Cóż, następnie bimber wlewa się i filtruje. Biegam 3 razy.

Możesz także wlać węgiel do pojemnika z sortowaniem i dobrze wstrząsnąć. W takim przypadku dawkę lepiej podwoić. Trzymaj węgiel w bimbru przez nie więcej niż 20 minut, a następnie przefiltruj przez watę lub bibułę filtracyjną.

• Czyszczenie węgla aktywnego z apteki

Wszystko jest takie samo jak przy poprzednim czyszczeniu. Dawkowanie - 45 tabletek na 1 litr bimbru. Zmiażdżyć tabletki przed użyciem.

Analiza laboratoryjna jakości czyszczenia

Prezentuję wyniki laboratoryjnych analiz bimbru przed i po oczyszczeniu węgla.

• Analizy zostały przeprowadzone przez szanowanego członka forum Homedistiller pod pseudonimem Alexander956. Oto link do postu na forum.
• Dane te potwierdzają to, co mówi ten artykuł - węgiel bardzo skutecznie radzi sobie z olejami fuzlowymi, a jakość czyszczenia znacznie wzrasta wraz z silnym rozcieńczeniem bimbru.
• Analizowano surowy alkohol z zacieru cukrowego destylowanego do temperatury 99 stopni w kostce. prawie do wody.
• Ilość zanieczyszczeń podano w mg na litr bezwodnego alkoholu..

Odzysk węgla w domu

Węgiel może być wykorzystywany kilkakrotnie, ale z czasem traci właściwości adsorpcyjne. Jest regenerowany w przemyśle..

• Można to zrobić w domu. Być może nie tak skuteczne, ale nadal. Jak to zrobić, opisano w tej samej książce Dorosh-Lysenko. Instrukcje na zdjęciu poniżej:
• Cóż, to wszystko. Teraz wiesz, jak węglowodanów bimbru. W komorze z podwójną destylacją frakcyjną można uzyskać bardzo smaczny produkt o wysokiej jakości.
• Mam plany dotyczące artykułów o kilku innych metodach czyszczenia, więc sugeruję subskrybowanie nowych artykułów. Zachęcam również do dzielenia się swoimi doświadczeniami w komentarzach. To jest dla mnie bardzo interesujące.

vinodela.ru

Jak zrobić węgiel aktywowany

Wytwarzanie wysokiej jakości węgla aktywnego własnymi rękami do czyszczenia bimberu jest dość trudne. Technologia aktywacji węgla drzewnego do czyszczenia bimbru wykorzystuje efekt pirolizy - spalania drewna w warunkach niedoboru tlenu.

W przypadku niezależnej produkcji węgla aktywowanego należy wykonać następujące czynności:

• weź drewno brzozowe i pozwól im całkowicie spalić się w otwartym ogniu;
• gdy pozostaną tylko tlące się węgle, umieść je w pojemniku z ciasno przylegającą pokrywką;
• po tym, jak węgle zgasną i ostygną, medium filtracyjne będzie gotowe.

Jeśli wykonasz te czynności poprawnie, uzyskany węgiel w rzeczywistości nie będzie gorszej jakości niż oferowany w sklepie.

Jak zrobić węgiel drzewny

Możesz przygotować węgiel drzewny do czyszczenia własnego bimberu, korzystając z dwóch opcji:

1. Spalając drewno opałowe w warunkach niedoboru tlenu.

Po spaleniu drewna do stanu węgli, umieść je w szczelnym pojemniku, który nie pozwala na przedostanie się powietrza.

1. Spalając drewno bez powietrza.

Najłatwiejszą implementacją tej metody będzie umieszczenie drewna opałowego pod metalową misą i rozpalenie na nim dużego ognia.

W rzeczywistości powyższe działania są również sposobem na aktywację węgla drzewnego w celu oczyszczenia bimberu. Dzięki tej obróbce węgiel zyskuje zwiększoną zdolność do wchłaniania szkodliwych substancji..

Jak przywrócić węgiel aktywny po oczyszczeniu bimbru

Ponowne użycie węgla aktywnego do czyszczenia bimbru nie jest zalecane. Ponieważ w procesie użytkowania węgiel jest nasycany szkodliwymi zanieczyszczeniami zawartymi w produkcie, znacznie łatwiej jest wymienić element czyszczący niż go przywrócić.

Wskazówki dotyczące oszczędzania pieniędzy podczas czyszczenia alkoholu mogą być niebezpieczne dla zdrowia. Należą do nich wskazówki dotyczące płukania węgla aktywnego po oczyszczeniu bimbru.

Warto wiedzieć, że substancji wchłoniętych przez strukturę węgla nie można wypłukać pod strumieniem wody..

• W przypadku wielokrotnego stosowania takiego materiału filtracyjnego wszystkie pochłonięte przez niego zanieczyszczenia mogą wrócić do napoju.
• Istnieją zalecenia, aby odzyskać węgiel po użyciu przez traktowanie dwuprocentowym roztworem kwasu chlorowodorowego, a następnie spłukać wodą, wysuszyć, wypalić kalcynowany w zamkniętym pojemniku i ponownie użyć.
• Biorąc pod uwagę ryzyko pozostania szkodliwych związków w węglu aktywnym w czyszczonym produkcie, nie należy stosować tej metody.

Oczyszczanie bimbru za pomocą węgla kokosowego z zapachów i olejów fuzlowych

Każda gorzelnia z niewielkim doświadczeniem wie, że węgiel aktywny jest często używany do czyszczenia domowego naparu. Gorzelnie z dużym doświadczeniem dodadzą, że nie cały węgiel nadaje się do tych celów, ale tylko niektóre marki. A jeśli węgiel jako taki jest zrozumiały dla każdego, to kokos może być nowy, ponieważ tego egzotycznego owocu nie ma w naszej okolicy. Jednak aktywowany węgiel kokosowy jest doskonale stosowany w branży gorzelniczej i jest oznaczony jako KAU-A.

Zwykle powstaje pytanie: jak używać węgla kokosowego do czyszczenia bimberu? Odpowiedź jest prosta: jak zwykły węgiel drzewny. Zawiera ten sam węgiel uzyskany przez pirolizę łupin orzecha kokosowego (ogrzewanie do 800-1000 stopni bez dostępu powietrza). Jedyną różnicą w porównaniu z węglem aktywowanym brzozowym (gatunki BAU) jest nieco większa liczba porów o różnych rozmiarach.

W rezultacie zważona porcja węgla kokosowego będzie wymagała mniej niż wymagałby tego węgiel drzewny. Pomaga oczyścić bimber z węglem kokosowym z zapachów i olejów fuzlowych, ponieważ imponujący rozmiar cząsteczki „sivuhi” doskonale „utknie” w porach węgla. Dlatego sądząc po korzyściach i zagrożeniach związanych z czyszczeniem bimbru za pomocą węgla kokosowego, oczywiste jest, że korzyści są oczywiste. Jeśli jednak nie zostanie zachowany czas starzenia się węgla w alkoholu, może wystąpić szkoda: jeśli węgiel jest długo przechowywany w alkoholu, szkodliwe związki, aldehydy, zaczynają tworzyć się w destylacie, co jest wysoce niepożądane.

Niepożądane jest również stosowanie węgla drzewnego kokosowego do zapalania fajki wodnej do oczyszczania płynów zawierających alkohol, ponieważ nie jest certyfikowany i może zawierać zanieczyszczenia, które mogą wchodzić w interakcje z alkoholem lub po prostu przedostawać się do roztworu alkoholu, a następnie do ciała. Ale w tym przypadku dobrze byłoby dowiedzieć się, gdzie kupić węgiel do czyszczenia bimbru. Najlepiej kupić go w sklepach specjalizujących się w produktach do parzenia domowego..

Jak czyścić bimber z węglem kokosowym w domu

1. Przede wszystkim należy pamiętać, że oczyszczanie destylatów owocowych i jagodowych węglem nie jest zalecane z tych powodów, że cały smak i aromat surowców pozostanie na węglu. Wynik będzie bardzo podobny do zwykłego bimberu cukrowego. Dlatego oczyszczane są tylko destylaty zbożowe i cukrowe. Przenoszenie rektyfikowanych węglowodanów ma sens tylko w przypadku celowego „nasycenia” ich aldehydami, które tworzą się w kontakcie z alkoholem przez ponad 20 minut. Niewielka ilość aldehydów nieco łagodzi szorstkość alkoholu i nadaje mu smak „wódki”.
2. Drugim ważnym punktem będzie siła napoju. Im niższa wytrzymałość, tym lepsze czyszczenie, ponieważ to alkohol „fizycznie” wiąże zanieczyszczenia. Im niższa siła, tym słabsze wiązania, tym lepiej cząsteczki zanieczyszczeń są wiązane przez węgiel. Destylat do picia można oczyścić, ale surowy alkohol, uprzednio rozcieńczony do twierdzy o temperaturze 18–20 stopni (jak przed drugą destylacją), będzie skuteczniej oczyszczany. Po czyszczeniu można go natychmiast destylować. Cóż, jeśli kupisz jeszcze bimber (zalecamy wybranie urządzenia z kolumną destylacyjną Luxstahl lub parowcem marki Alkofan) o wysokiej jakości, wówczas napój wyjściowy okaże się nie gorszy niż produkcja przemysłowa.
3. I po trzecie, ważna jest również wielkość cząstek węgla. Ustalono eksperymentalnie, że cząstki o wielkości od 1 do 3 mm dają najlepszy efekt. W związku z tym, jeśli producent nie zmiażdżył węgla, będziesz musiał zrobić to sam, odsiewając pył po zmieleniu.

Czyszczenie bimberu z węglem aktywnym kokosowym: instrukcje

1. Przygotuj węgiel i destylat: zmielić węgiel (jeśli to konieczne), rozcieńczyć destylat do pożądanej mocy (surowy do 18-20 stopni, picie - do 40-42). Podczas czyszczenia możliwe są straty alkoholu, ale nie więcej niż 1-2 stopnie.
2. Aby określić, ile węgla kokosowego jest potrzebne do oczyszczenia bimbru, powinieneś stosować proporcję 10 gramów węgla na 1000 ml destylatu o mocy czterdziestu stopni. Tylko 5 gramów 1000 ml będzie wymaganych do oczyszczenia surowego alkoholu..
3. Wlej węgiel do destylatu, zamknij pojemnik i wstrząśnij. Po 20 minutach odcedź płyn przez bawełnianą watę farmaceutyczną lub specjalny papier. Możesz użyć filtra do kawy. Jeśli w cieczy występuje zmętnienie, powtórz procedurę z nową próbką węgla.
4. Kilkakrotnie destylowany przezroczysty bimber (jeśli surowy alkohol został oczyszczony) lub wlać do pojemników magazynowych (jeśli wyczyszczono bimber do picia).

https://alcoprof.ru/stati/samogon/ochistka-samogona-kokosovym-uglem/

Wybieramy węgiel do czyszczenia bimbru

Dzisiaj, aby ci nie powiedzieć, węgiel aktywny, który jest sprzedawany w aptekach, jest wykonany z drewna, więc w zasadzie będzie nam odpowiadał. Ale w nim z reguły znajdują się obce zanieczyszczenia, na przykład talk i skrobia, które ostatecznie zepsują smak naszego napoju - stanie się gorzki. Dlatego do czyszczenia bimbru lepiej jest pozyskać węgiel innego pochodzenia, a mianowicie:

• z filtrów do oczyszczania wody;
• z masek przeciwgazowych;
• z ochronnych rurek analizatora gazu;
• z filtrów akwariowych;
• specjalny węgiel dla producentów wina (BAU-A, OU-A, DAK itp.)

Jednak w przypadku niektórych z tych pozycji należy zachować szczególną ostrożność, ponieważ mogą one zawierać zanieczyszczenia. Tak więc w większości filtrów do uzdatniania wody stosuje się żywice jonowymienne, które zmiękczają wodę. Zasadniczo nie ma w tym nic złego, ale doświadczeni księgarze nie zalecają używania takich filtrów. W przypadku masek gazowych jest to jeszcze trudniejsze, zwłaszcza jeśli były używane - w filtrze można wycisnąć bardzo szkodliwe składniki chemiczne, a ponadto maski przeciwgazowe są często stosowane w maskach gazowych, których wcale nie potrzebujemy.

Najlepiej użyć specjalnego węgla drzewnego BAU-A (zgodnie z GOST 6217-74), który jest wykonany z drewna brzozowego. Wzbogacony jest w pory przez pirolizę (spalanie w wysokich temperaturach bez dopływu tlenu) i pory te mają wymiary niezbędne do naszych celów. Zakup nie jest wcale trudny, 1 kg kosztuje około 50 UAH lub 150-200 rubli, w zależności od dostawcy. Niektórzy rzemieślnicy zalecają samodzielne wytwarzanie węgla drzewnego, czyli palenie drewna opałowego z brzozy, buku i innych gatunków drewna. Trudno powiedzieć, jak skuteczny jest, ponieważ produkt pali się tlenem. Lepiej raz wydać pieniądze i kupić BAU-A.

Proces czyszczenia bimberu węglem

Istnieją dwa podejścia do czyszczenia: przez filtr węglowy lub bezpośrednio z zanurzeniem węgla w bimbru. W pierwszym przypadku musisz wykonać sam filtr. Aby to zrobić, możesz odciąć dno zwykłej plastikowej butelki, zrobić dziury w korku. Szyjkę improwizowanej konewki należy położyć gęstą warstwą waty (można ją owinąć gazą), a następnie ułożyć warstwę węgla z obliczeniami: zwykły węgiel - 50 gramów na 1 litr produktu, BAU-A - 12 gramów na 1 litr produktu. Bimber można przepuszczać przez ten filtr kilka razy, ale najlepszy efekt osiąga się dzięki wymianie węgla po każdym czyszczeniu.

Wariant domowego filtra węglowego (zdjęcie jednego z uczestników forum forum.homedistiller.ru)

Zaleca się, aby najpierw spłukać węgiel wodą, aby oczyścić go z pyłu węglowego, który następnie trzeba będzie usunąć z bimbru za pomocą sztywniejszego filtra.

Zasadniczo, jeśli masz pewność co do zwykłego domowego dzbanka filtrującego do wody, możesz go używać tylko. Bimber należy przepuszczać przez taki filtr co najmniej 5 razy lub do osiągnięcia pożądanego efektu. Możesz również wykonać bardziej złożony projekt, który będzie przypominał jednostkę przemysłową. Jest to jednak bardzo czasochłonna metoda i konieczne będzie pozyskanie wielu składników, na przykład pompy akwariowej. Łatwiej użyć powyższej metody.

W drugim przypadku węgiel jest umieszczany bezpośrednio w samym roztworze. W tym celu wystarczy zmiażdżyć węgiel aktywny do dowolnego naczynia z obliczeniem 50 g / 1 l bimbru i zalać nim bimbru. Eksperci zalecają infuzję mieszanki przez 1-2 tygodnie z okresowym wstrząsaniem bimbru. Następnie oczyszczony napój należy bronić przez kilka dni (5-7) i przefiltrować przez filtr bawełniany (można użyć kalcynowanego piasku, który należy owinąć warstwą waty i gazy). Nie zgadzam się z „specjalistami”.

Faktem jest, że przedłużony kontakt węgla aktywnego prowadzi do utleniania alkoholu, w wyniku czego wzrasta poziom zawartych w nim aldehydów. Przeprowadzono wiele badań na ten temat i zaproponowano ogromną liczbę sposobów oczyszczania alkoholu za pomocą węgla. Ale wynik silnie zależy od rodzaju węgla aktywnego, dlatego uniwersalna metoda nie istnieje. Zalecam pozostawienie węgla w roztworze na nie więcej niż 30 minut (zgodnie z GOST dla roztworu o mocy 40%), po czym pozostawia się go na 2 godziny i filtruje. Procedurę można powtarzać, aż roztwór organoleptyczny Ci odpowiada. Przetworzony węgiel można potraktować dwuprocentowym roztworem kwasu chlorowodorowego, umyć, osuszyć i ponownie kalcynować w ogniu w zamkniętym pojemniku, po czym można go ponownie wykorzystać (jest to kwestia sporna).

https://therumdiary.ru/napitki/samogon/ochistka-samogona-uglem.html

Brzoza kontra Kokos! - który węgiel wybrać do czyszczenia bimbru?