Jak pomalować bimber, aby nie było zapachu
Czy jesteś zmęczony wyjątkowo przejrzystym kolorem bimbru? Czy chciałbyś nadać swojemu alkoholowi bardziej wyrafinowany charakter? Używaj sprawdzonych metod barwienia, które zapewnią Twojemu alkoholowi nie tylko nowe cechy wizualne, ale także niezwykłe właściwości organoleptyczne. Następnie nauczysz się malować bimber w domu i usuwać wszystkie nieprzyjemne zapachy, z którymi filtracja nie mogła sobie wcześniej poradzić..
Menu
Sama procedura barwienia musi zostać przeprowadzona w oparciu o szereg podstawowych niuansów, a mianowicie:
- Postępuj zgodnie z przepisem. Staraj się ściśle przestrzegać technologii barwienia, ponieważ niewłaściwe proporcje mogą prowadzić do zniekształcenia smaku mocnego zestawu.
- Używaj czystych naczyń. Obce elementy na naczyniach mogą poważnie wpłynąć na smak napoju. Przed użyciem składnika należy wyczyścić pojemnik w użyciu..
- Użyj drewnianej łyżki. Aby utleniacze z metalu nie dostały się do struktury alkoholu, do mieszania barwników w kompozycji używaj tylko drewnianych łyżek.
- Szczelne uszczelnienie. Po zmieszaniu należy uszczelnić pojemnik, aby powietrze nie przedostało się do niego.
- Ostrożne filtrowanie. Po każdym barwieniu należy przefiltrować napój z obcych elementów. Powinno to zostać wykonane przez cerę..
Po zapoznaniu się z podstawowymi zasadami procedury barwienia i decydowaniu o tym, jak malować bimber w domu, zwróć uwagę na:
Czarna herbata
Jeśli nawet później oczyszczanie bimberu mlekiem a inne improwizowane oznacza, że zauważyłeś zapach lub po prostu chciałeś ozdobić swój alkohol, możesz zwrócić uwagę na czarną herbatę. Korzystanie z tego produktu to najprostszy sposób na poprawę właściwości domowego alkoholu. Oznacza to, że decydując, jak pomalować bimber i szybko usunąć zapach, wystarczy wlać niewielką ilość herbaty do pojemnika z alkoholem. Proporcja jest następująca: na 3 litry bimbru wystarczy 1 łyżka herbaty. Jednocześnie należy wybierać tylko herbatę wysokiej jakości o dużych liściach.
Jak tylko dodasz naturalny barwnik do alkoholu, konieczne będzie jego dokładne wymieszanie, a następnie szczelnie zamknij pokrywkę i włóż do ciemnego pokoju na 5-7 dni. Każdego dnia napój zmienia paletę kolorów z jasnobrązowej na bursztynową lub czarną. Jednocześnie możesz używać aromatycznych herbat z bergamotką, berberysem, goździkami i innymi piórami.
Skórki owoców cytrusowych
Kiedy czyszczenie oleju nie pomogło ci pozbyć się ostrego, ostrego zapachu i uważasz, że zabarwienie herbaty również nie wykaże skuteczności, zwróć uwagę na skórki pomarańczy i cytryny. Doświadczeni gorzelnicy najczęściej używają tych składników do poprawy swoich napojów. Decydując, jak zrobić bimber, aby nie było zapachu, i stosując skórki cytrusowe, możesz liczyć nie tylko na pozbycie się nieprzyjemnych zapachów, ale także na dodatkowy efekt w postaci przyjemnej kwasowości, która będzie prezentowana zarówno w aromacie, jak i smaku.
Do zabiegu nadaje się tylko dobrze wysuszona skórka. Na 3 litry bimbru będziesz musiał położyć skórkę jednej pomarańczy lub dwóch cytryn. Następnie zamknij pojemnik i umieść go w ciemnym pokoju o temperaturze pokojowej na 10-14 dni. W rezultacie kolor alkoholu w przypadku cytryny przybierze jasnozielony odcień, a z pomarańczą - lekko żółty.
Śliwki
Zdarza się, że nawet czyszczenie sody nie może doprowadzić napoju do właściwego stanu pod względem aromatu. W takich przypadkach, chcąc nie tylko pozbyć się nieprzyjemnych pióropuszów, ale także zabarwić produkt, doświadczeni rzemieślnicy używają suszonych śliwek. Na 3-litrowy słoik produktu potrzebujesz tylko 100 g suszonych śliwek. Produkt jest wlewany bezpośrednio do pojemnika, po czym butelka jest zakorkowana i wysyłana do ciemnego, suchego pomieszczenia na 7-10 dni. Pod koniec tego okresu alkohol nabierze delikatnego aromatu i eleganckiego ciemnobursztynowego koloru, współmiernego do przedstawicieli premium segmentu koniaku.
Nakrętki i ścianki działowe
Jednym z najbardziej skutecznych sposobów filtrowania domowego alkoholu jest oczyszczanie węgla, ale w praktyce nie zawsze radzi sobie z silnymi aromatami charakterystycznymi dla Bragi napędzanej przez aparat. W takich przypadkach, gdy chcesz pozbyć się zapachu i nie przeszkadza zabarwienie produktu, możesz użyć różnych orzechów.
Jeśli planujesz dodać orzechy włoskie, będziesz potrzebował 15 średnich orzechów na 1 litr alkoholu. Wszystko to miesza się i umieszcza w ciemnym miejscu na siedem dni. W rezultacie alkohol zyskuje delikatny orzechowy aromat i atrakcyjny brązowy kolor. W tym samym przypadku, jeśli używasz orzeszków piniowych, to na 1 litr alkoholu potrzebujesz 150 g orzechów. A ta kompozycja nalega na zamówienie dłużej, w ciągu 30 dni.
Spalony cukier lub karmel
Prosty i dość skuteczny sposób zmiany kolorów oraz podkreślenia smaku i aromatycznych ambicji. Na 1 litr bimbru będziesz potrzebować 1 łyżkę cukru, podgrzanego do brązowego. W wyniku dodania tego pierwiastka alkohol po zmieszaniu będzie miał przyjemny żółty kolor..
Kawa rozpuszczalna
Szybko pomaluj mocny zestaw kawą rozpuszczalną, która jest dodawana do kompozycji w proporcji pół łyżki stołowej na 1 litr napoju. Jedyną wadą tego barwnika jest jego zbyt silna natura, która może zaburzać podstawowe właściwości smakowe wydalonego alkoholu.
Dziurawiec zwyczajny
Tylko 1 łyżka dziurawca zwyczajnego jest w stanie namalować 1 litr mocnego domowego alkoholu. Jednocześnie alkohol zyskuje nie tylko jasnobrązowy kolor, ale także elegancki aromat. Po barwieniu pojemnik z alkoholem należy przenieść do ciemnego pokoju na 7 dni. Wstrząsaj pojemnikiem raz dziennie..
Barwienie żywności
Jednym z najłatwiejszych i najbardziej oszczędzających czas sposobów malowania domowego alkoholu jest stosowanie klasycznych barwników spożywczych. Jedynym zastrzeżeniem jest to, że nie usuwają nieprzyjemnych zapachów, a jedynie zmieniają kolor na najbardziej odpowiedni dla Ciebie. Jedyną rzeczą do rozważenia w tym przypadku jest fakt, że barwnik jest połączony z alkoholem. Ten niuans najlepiej sprawdzić bezpośrednio u przedstawicieli producenta.
