Szampański bollinger (bollinger) - cechy najwyższej klasy francuskiego napoju

Bollinger Champagne House uznany dziś za jednego z dziesięciu najbardziej znanych producentów ulubionych napojów musujących na całym świecie.

Firma ma siedzibę we Francji, w ojczyźnie wina musującego, a główną tajemnicą jej sukcesu jest nienaganna reputacja, najwyższy poziom produktów, a także niepowtarzalny indywidualny styl. Wszystko to pozwala marce utrzymać pozycję przez dziesięciolecia i przyciągnąć uwagę coraz większej liczby nowych klientów..

Nawiasem mówiąc, głównym nabywcą szampana Bollinger jest dwór królewski Wielkiej Brytanii, gdzie królowa Elżbieta II woli go jako napój arystokratów.

Historia Bollingera

Wspólna działalność obejmowała produkcję szampana z wysokiej jakości surowców z winnic o nazwie Montague de Reims, które w tym czasie były własnością rodziny.

Biznes przydał się, ponieważ popularność niezwykłego szampana do picia właśnie zaczęła zyskiwać na popularności.

Dzięki ciężkiej pracy i entuzjazmowi firma zdołała uczynić z Bollinger jedną z popularnych marek lat dwudziestych XX wieku, a także stylową markę rozpoznawalną w różnych częściach świata.

Najszybszy wzrost popularności marki nastąpił w latach czterdziestych XIX wieku, kiedy pierwsza dama winiarz, Lily Bolyanje, została szefową firmy.

Najpierw uratowała swoją świtę, a potem cały świat przed panującymi uprzedzeniami, że tylko mężczyźni mogą wytwarzać wino.

Wielkość sprzedaży podwoiła się, a smak szampana, zmodyfikowany przez Lily, ujawnia się do dziś w kieliszkach arystokratów.

Dla samej Bolyanzha jej dzieło było napojem na każdą okazję: mogła cieszyć się nim w chwilach szczęścia i pocieszyć się w chwilach smutku, bawić się w jego towarzystwie, gdy była sama lub traktować go z przyjaciółmi. Lubiła szampana zarówno jako aperitif na obiad, jak i na deser oraz jako sposób na zaspokojenie pragnienia..

Ostatnim menedżerem, który był bezpośrednim spadkobiercą słynnej rodziny, był Jislein de Montgolfir, prawnuk pierwszego właściciela. Od końca zero lat naszego stulecia na czele stoi pierwszy zatrudniony przywódca, Jerome Filipon.

Jak pić słynnego szampana z Bollinger House

Obecnie pod marką Bollinger produkowanych jest kilka opcji wina, z których każda przeznaczona jest dla określonej grupy odbiorców..

Specjalny brut cuvee

Jest uważany za podstawowy, ale daleki od prostego napoju. Dziewięćdziesiąt procent składników do jego produkcji to dwa ostatnie lata, pozostałe dziesięć to wino z rezerwy. Najczęściej fermentowane w dębowych beczkach.

Jeśli plony nie są najbardziej elitarnej jakości, fermentacja jest organizowana w kadziach, różne odmiany są oddzielane od siebie..

Dzięki temu schematowi możliwe jest dokładne monitorowanie postępu procesów fermentacji i wytwarzanie wysokiej jakości szampana.

Wino szampańskie ma bogaty złoty kolor z nutą słomkowego odcienia (przypominającego włoski szampan). Małe bąbelki wesoło flirtują z tym, który trzyma kieliszek, jednocześnie nadając mu wyrafinowania. Głębokość i bogactwo smaku osiąga się dzięki czterem latom ekspozycji.

Profesjonalni degustatorzy zauważają harmonijne połączenie wspaniałej struktury z żywym, a jednocześnie bardzo delikatnym aksamitnym smakiem. Dominują w nim odcienie gruszek, pachnące wypieki, a także pikantne przyprawy i orzechy..

Aromat napoju jest bardzo piękny, a jednocześnie złożony. Tutaj możesz złapać odcienie soczystych owoców, nuty cierpkich przypraw i słodyczy upieczonego jabłka.

Specjalny Brut Cuvee zaleca się podawać przed obiadem jako aperitif. Spośród przystawek należy preferować owoce morza, takie jak krewetki, skorupiaki lub homary, a także sushi. Możesz również podawać przekąski z drobiu, białego mięsa lub szynki posypane parmezanem na tacy obok szklanki.

Grande Anne

Nazwa tego napoju tłumaczy się jako „Wielki Rok”. Całkiem proste, ale pokazuje wyjątkowy status napoju jak żaden inny: ponieważ tylko naprawdę niezwykłe plony mogą stać się surowcem do szampana Bollinger. Pojawił się w 1976 roku, dwa lata później La Grande Annee zadebiutowała na ekranie w filmie „Casino Royale” o Jamesie Bondzie.

Bollinger - niewymienny szampan Jamesa Bonda

Jego delikatny kolor i złote refleksy są oznaką dojrzałości wina i metod produkcji wina Bollingera. Aromat napoju jest dość złożony: po spróbowaniu najpierw poczujesz miód, piernik i cynamon, a następnie - subtelne nuty suszonych owoców, orzechów laskowych i kwiatów lipy.

La Grande Annee to dojrzałe i pełne wino, które zapewni długi posmak. Aromaty słodyczy, kandyzowanej pomarańczy i dojrzałych owoców z subtelnymi nutami orzecha laskowego i wanilii osłodzą smak kremowością, a subtelna kwasowość doda świeżości.

Ten rodzaj szampana zaleca się podawać z potrawami takimi jak foie gras, świeże lub grillowane ryby z sosem lub bez, homary. Odpowiednia jest również pieczona jagnięcina lub cielęcina. Wśród serów, które najlepiej się z nim łączą, są parmezan i Conte.

La Grande Annee 2005 to pozycja obowiązkowa w menu restauracji i dobrych hoteli dla smakoszy. Aby w pełni docenić wyjątkowy styl, bukiet i aromat szampana, najlepiej jest podawać La Grande Année 2005 schłodzoną do temperatury od 8 do 10 ° C. Możesz od razu cieszyć się La Grande Annee 2005 lub zwiększyć jego wiek, wysyłając go do piwnicy.

RD Extra Brut

Wino to jest wynikiem pracy utalentowanej Madame Bollinger i ulubionego szampana Jamesa Bonda. Ma złoty kolor z subtelnymi refleksami. Podając kieliszek do nosa, przede wszystkim poczujesz aromat dojrzałych owoców, zwłaszcza pigwy, i ostrożną nutę miodu. Towarzyszą im nuty kakao, które zastąpione są smakami anyżu i gałki muszkatołowej..

Degustatorzy nazywają to wino mocnym, ale dobrze zrównoważonym, o trwałym aromacie.. Gorycz Bruce`a, osiągnięta dzięki cytrynie, jest blokowana przez lekkie bąbelki..

Idealną firmą dla RD Extra Brut są wszelkiego rodzaju risotto, zwłaszcza grzyby lub trufle, a także dziczyzna. Z sera - Conte lub szwajcarski Gruyere. Idealna temperatura do serwowania wina wynosi 8-10 ° C lub nieco więcej.

Każde z win szampańskich Bollinger dla różnych osób ujawnia się inaczej, jednak jeśli spróbujesz któregoś z nich, możesz radykalnie zmienić zdanie na temat napojów musujących i zapomnieć o tym, czego próbowałeś wcześniej.

Champagne Bollinger

Bollinger jest jednym z najbardziej znanych rodzinnych domów szampana. Bollinger jest ostatnim Domem Szampana, który ma własną bednarkę do naprawy beczek, z których niektóre mają setki lat. Jedną z głównych zasad Bollingera było stosowanie winogron o wybranej jakości.

Dom ten zapewnia 70% sobie winogron z własnych działek, dlatego nie kupuje winogron poza regionem, a tym samym gwarantuje stabilną jakość wina. Firma posiada 152 hektary najlepszych winnic w sercu Szampanii, z czego 70% sklasyfikowanych jest jako Grand Cru, a 30% - jako Premier Cru.

Historia

W 1829 r. Joseph Bollange wraz ze swoim teściem hrabią Villermontem, właścicielem winnic w Montagnes de Reims, założył dom nazwany jego imieniem w miejscowości Au niedaleko Epernay.

Ze względu na doskonałą lokalizację winnic i surowe kryteria jakości produktów, Bollinger House bardzo szybko zyskał międzynarodowe uznanie za wyjątkowy charakter i jakość swoich win szampańskich. Do dziś Bollinger House jest niezależną firmą rodzinną, która szczyci się przestrzeganiem najwyższych standardów i tradycji..

Zanim firma przekazała dziedzictwo Jacquesowi Bollange, prawnukowi założyciela, była już znana jako światowej klasy producent szampana, a tożsamość korporacyjna Bollinger miała wielu wielbicieli zarówno we Francji, jak i za granicą. Po śmierci Jacquesa w 1941 r. Jego dobrze prosperująca firma przeszła na jego żonę - Madame Lily Bollange.

Pomimo faktu, że winiarstwo od dawna uważane jest za męski romans, Lily Bollanger przyjęła wyzwanie. Niestrudzenie kontrolowała każdą winnicę i monitorowała każdy etap produkcji wina. Po wojnie właściciel firmy powiększył swoją własność, nabywając pierwszorzędne grunty w Ay, Grauves i Bisseuil.

W ciągu prawie 40 lat, kiedy Madame Bollange lub „ciocia Lily”, jak ją nazywała jej rodzina, była na czele firmy, udało jej się zwiększyć sprzedaż Bollingera do 1 miliona butelek rocznie i podwoić produkcję. Bollinger House Jeden z pierwszych, którzy wysłali szampana do Wielkiej Brytanii.

Nawet wtedy szampan wyróżniał się niską zawartością cukru, w przeciwieństwie do większości innych marek, dla których słodycz była niezbędnym atrybutem. W 1884 r. Królowa Wiktoria wybrała ją zamiast szampana, za co otrzymała nagrodę Royal Warrant Award. Od czasów królowej Wiktorii do dnia dzisiejszego Bollinger House pozostawał tradycyjnym dostawcą angielskiego domu królewskiego.

O przywiązaniu brytyjskiego towarzystwa do francuskiego szampana tej marki świadczy również fakt, że w 1973 roku butelka Bollingera pojawiła się po raz pierwszy w filmie o Jamesie Bondzie. Po śmierci Madame Bollange w 1977 r. Jej siostrzeniec Christian Bizo został prezydentem Izby..

W 1992 roku, w erze przerażającego pogorszenia jakości i zwiększonej komercjalizacji szampana, Bizot opublikował swoją słynną Kartę Etyki i Jakości. Głównym postulatem Karty jest absolutny priorytet jakości nad ilością. Dziś prezesem Izby jest Jerome Filipon - pierwszy prezes firmy, który nie jest członkiem rodziny.

Jedną z głównych zasad Bollingera było stosowanie winogron o wybranej jakości. Dom ten zapewnia 70% sobie winogron z własnych działek, dlatego nie kupuje winogron poza regionem, a tym samym gwarantuje stabilną jakość wina. Firma posiada 152 hektary najlepszych winnic w sercu Szampanii, z czego 70% sklasyfikowanych jest jako Grand Cru, a 30% - jako Premier Cru.

Przy produkcji swoich win Bollinger wykorzystuje tylko wynik pierwszego wirowania, zwany cuvé szampana, a pozostała część jest sprzedawana innym producentom.

Unikalna technologia produkcji Bollingera pozwala Domowi przechowywać zapasowe wina przez długi czas bez utraty ich świeżości i charakteru. Starzeją się w magnumach pod naturalnym korkiem oddzielnie dla odmian winogron i przez lata. To prawdziwa „biblioteka” win, która jest ogromną i niezwykle dokładną paletą odcieni do tworzenia szampana.

Champagne Bollinger

Dom Szampana Bollinger jest słusznie uważany za jeden z najlepszych w Szampanii. Co można powiedzieć o samych winach.

Oprócz tego, że od kilku lat ten szampan jest jednym z liderów w swoim segmencie, jest również dostarczany do Pałacu Królewskiego w Wielkiej Brytanii. Sama królowa nazywa szampana Bolinger napojem prawdziwych arystokratów.

Historia domu Bollingera

Zaczyna się w odległym 1650 roku. Następnie Chateau de Cuis został założony w centrum regionu Szampanii, który później stał się sercem domu Bollingera.

Znanym brzmieniem marka stała się znana od 1829 roku. Także dość duża historia. Następnie potomek założyciela Chateau de Cuis i jego zięcia - Jacques Joseph Placid Bolyanzhe, postanowili założyć wspólny biznes do produkcji szampana. Łatwo zgadnąć, na czyją cześć napój został nazwany.

Szampan jako główny napój nie został wybrany przypadkowo. Po pierwsze, sam region już to sprzyjał. Po drugie, w tym czasie szampan zaczął zdobywać popularność i, jak należy zauważyć, był niesamowicie szybki. Więc decyzja była jednoznaczna. Już w 1920 roku Bollinger stał się jedną z najlepiej sprzedających się marek nie tylko we Francji, ale także w wielu innych krajach świata..

Dziwne, ale szczyt popularności marki Bollinger przyszedł w czasie, gdy Lily Bolyanzhe stała na czele. Uważamy nawet, że zostało całkowicie niesprawiedliwie zapomniane, wierząc, że najważniejszą kobietą w produkcji wina jest notoryczna wdowa Clicquot. Nie, ona oczywiście jest wspaniałą kobietą, ale, jak widzisz, były też inne.

Ta kobieta podwoiła sprzedaż szampana Bollinger. To dużo Ponadto dzięki jej kompetentnej ręce w szampanie powstał smak szampana o charakterystycznym smaku Bollingera, który do dziś jest znany na całym świecie.

Teraz jednak dom Bollingera nie należy już do rodziny: od 2008 r. Firmą kieruje wynajęty menedżer.

Trochę więcej o szampanie

Jeśli mówimy o winnicach, a to jest najważniejsze w produkcji win, wówczas 75% winogron wykorzystywanych do produkcji szampana jest produkowanych w naszych własnych winnicach. Reszta jest kupowana od zaufanych dostawców..

W tym przypadku stosuje się tylko sok z kuwety - ten uzyskany w wyniku pierwszego wyciśnięcia.

Tradycje są przede wszystkim, ponieważ tak ważne jest, aby uzyskać znajomy i ukochany smak wina musującego..

Ciekawostka: jest to jeden z niewielu domów, które wykorzystują dębowe beczki do fermentacji brzeczki. I to dzięki tej technologii szampan Bollinger zyskuje swój niepowtarzalny smak i aromat.

Agent szampana 007

Szampan Bollinger stał się jeszcze bardziej popularny po tym, jak James Bond zamówił butelkę tego szampana w swoim pokoju w filmie Live and Let Me Die. Co więcej, ten szampan pojawił się praktycznie we wszystkich filmach o agencie 007.

Jeszcze bardziej interesujące. Po wydaniu „Quantum of Solace” dom Bollingera wypuścił limitowaną partię szampana Bollinger 007 - łącznie 207 butelek wykonanych w kształcie metalowej kuli.

Chcesz poczuć się jak Agent 007? W takim razie zdecydowanie powinieneś kupić szampana Bollinger w sklepie WineStreet. Ponadto jego cena takiego szampana jest całkiem do zaakceptowania..

Champagne Bollinger

Szampan Bollinger - jedno z najbardziej boskich win. Światowej sławy krytycy Jensis Robinson, Robert Parker i Hugh Johnson utożsamiają go z wiodącymi światowymi markami, takimi jak Champagne Krug, Dom Perignon, Pol Roger i Louis Roederer. Ich zdaniem najlepszą marką jest Bollinger Grande Année, która jest liderem wśród elitarnych marek na świecie ze względu na wysoką jakość.

Historia:
W 1829 roku Joseph Bollanger założył Dom w mieście Au. To tutaj rozpoczęła się uprawa winnicy. Z biegiem czasu obszar ten wynosił 152 ha. Właściwe ułożenie winnic pozwala na wytwarzanie produktów wysokiej jakości, które spełniają wszystkie wymagania i standardy. A dziś Bollinger House zachowuje rodzinne tradycje i wysokie standardy..

W 1918 roku firma zajmująca się produkcją szampana stała się globalna, a Jacques Bollanger, który był prawnukiem samego założyciela, zaczął nią zarządzać.. Szampan Bollinger Słynął z jakości i tożsamości korporacyjnej nie tylko we Francji, ale także daleko poza jej granicami..

Po jego śmierci w 1941 r. Zarząd przekazał swojej żonie Madame Lily Bollange, która zabrała się do pracy i dokładnie zbadała każdą winnicę oraz proces przygotowywania tego napoju, mimo że produkcja wina jest bardziej związana z zawodami mężczyzn. W latach powojennych nabyła nowe ziemie w Au, Bisseuil, Grauves.

Szampan Bollinger charakteryzuje się raczej niską liczbą cukrów zawartych w składzie, a kluczowym atrybutem innych marek było właśnie zwiększenie słodyczy. Sam Edward VII docenił oryginalny smak i tożsamość korporacyjną..

W 1884 r. Królowa Wiktoria doceniła także wysoką jakość i doskonały smak, które wyróżniły go spośród innych marek, odnotowując nagrodę Royal Warrant. I do dziś dostawa tego szampana trwa. Wysokie społeczeństwo jest tak przywiązane do tej marki francuskiego szampana, że ​​bez niego nie może się obejść żadne wydarzenie.

W 1977 r. Panowanie przeszło na bratanka Christiana Bizo. Po pewnym czasie jakość produktów zaczęła znacznie spadać, ale komercjalizacja nasiliła się. Obecnie Jerome Filipon, który nie jest członkiem ich rodziny, pełni funkcję prezydenta.

Jedną z kluczowych zasad produkcji jest stosowanie tylko wybranych i wysokiej jakości winogron, które w ponad 70% znajdują się na ich terytorium. Brak konieczności zakupu winogron pozwolił osiągnąć wysoką jakość i stabilność.

James Bond Champagne

Wielu fanów tego pięknego napoju alkoholowego, preferujących markę Bollinger, pamięta bardzo dobrze, że James Bond bardzo kochał ten napój. Dzięki tak arystokratycznemu wyglądowi uwielbiał go w wielu swoich filmach. Przed wydaniem nowego filmu akcji z udziałem D. Craiga wydano limitowaną serię win, tylko 207 butelek w postaci kuli.

Każdy zestaw butelek Bollinger Grande z 1999 r. Był oznaczony wygrawerowanym napisem „Bollinger 007 ″.

Dzięki jednej okazji marka produkuje Champagne Bollinger zbliżył się do marki Widow Clicquot. Niesamowicie, istnieje interesujący moment w sztuce wina - „słynne Wdowy Szampana”.

Wdowa Laurent-Perrier, Clicquot-Ponsardin, Enrio i inni. Ich nazwy są dziś nazywane globalnymi markami. W tym cenniku znajdziesz słynną Madame Lily Bollinge..

Lily Bollinger pochowała męża, gdy miała 42 lata.

Aby przetrwać tę straszną stratę, kobieta poświęciła cały swój czas i energię na modernizację produkcji markowego wina, zachowując przy tym zwyczaj lepszej jakości, którego trzeci prezydent USA Thomas Jefferson nigdy nie przestał podziwiać..

Żywi potomkowie domu słynnych winiarzy wspierają teraz najwyższą jakość zwyczajów - dom słynie z uznanej Karty Etyki i Jakości, którą wydał 24 lata temu i nie zmienia go nawet dziś, nawet jeśli poniesie straty. A jednak raczej zwiększa dochód - potrzebę Champagne Bollinger wiele razy wyższa niż oferta, więc można ją kupić w prawie każdym kraju z akcjami zaakceptowanymi przez firmę.

Globalna marka Bollinger produkuje do miliona butelek rocznie. Tę markę można kupić w stolicy Rosji..

On szampan Bollinger Cena będzie wynosić co najmniej 2500 rubli za butelkę.

Warto również to zauważyć Cena szampana Bollinger zwiększa się w zależności od czasu otwarcia migawki. Mimo to cała seria słynie z doskonałego smaku i identyfikacji wizualnej..

Ale dalej szampan Bollinger specjalna cena cuvee w Moskwie, co odpowiada - od 3000 rubli i więcej.

Szampan Bollinger

„Kawior był szarawo-czarny, duży, a Catherine ostrożnie położyła go na cienkich kromkach tostowego chleba.

„Dziedziczka kupiła ci pudełko Bulling-Brut z 1915 r.” Ta butelka jest już zimna… ”

Szampański Bollinger (Bollinger) lub bullinger (Bullinger), jak nazywał go Hemingway i jak się go jeszcze nazywa w hiszpańskich restauracjach, jest jednym z najbardziej wykwintnych napojów alkoholowych, królem win musujących, elitą, zwycięzcą wszelkiego rodzaju klasycznych i prestiżowych ocen. Pije się go nawet w Bordeaux i Burgundii, gdzie nie piją nic oprócz własnych niezrównanych win. No i to wino musujące - wino Hemingway i Jamesa Bonda.

Obecnie bollinger szampana (Bollinger) produkuje słynny na całym świecie Dom Bollingera, założony na początku XIX wieku. Jacques Bollange, który teraz prowadzi Montgolfier, potomek słynnych balonów z Montgolfier.

W 1992 roku dom Bollinger Karta etyki i jakości została przyjęta. Ze względu na niską jakość to popularne wino musujące jest kwotowane we wszystkich krajach świata..

Firma posiada 152 hektary najlepszych winnic w sercu Szampanii, z czego 70% sklasyfikowanych jest jako Grand Cru, a 30% - jako Premier Cru. Podczas robienia własnych win Bollinger wykorzystuje tylko wynik pierwszego spinu, zwanego cuvée szampana, reszta jest sprzedawana innym producentom.

Są winnice Bollinger (Bollinger) w pobliżu Epernay, w prowincji Szampania. 70% z 152 ha firmy jest sklasyfikowanych jako Grand Cru, a 30% jako Premier Cru. Dzięki sprzyjającemu klimatowi i wapiennej glebie kredowej, która dobrze wchłania wilgoć, dojrzewają tutaj winogrona, optymalnie odpowiednie do tworzenia win musujących.

Aby stworzyć szampana Bollinger (Bollinger) używane winogrona Pinot Noir (62%), Chardonnay (24%), Pinot Meunier (14%) (w tym 5% czerwonego wina). W produkcji wina musującego w firmie Bollinger użyj tylko pierwszego spinu (cuvée), reszta jest sprzedawana innym producentom. Fermentowany szampan Bollinger w dębowych beczkach.

Bollinger Tank Wines (Bollinger) Special Cuvee Brut są butelkowane w specjalnych butelkach magnum i uszczelniane naturalnymi korkami. Wina te dojrzewa się przez 3 lata po zmieszaniu. Bollinger R. D.. leżakuje w dębowych beczkach przez 12 lat.

Ceny szampana w Rosji Bollinger wahają się od 5000 do 13 000 rubli. i wyżej.

Bolenger Rose Brut różowy (Bollinger Rose). W produkcji Bollinger wstał czerwone wino dodaje się do specjalnej mieszanki Cuvee (5-6%).

Daje to powstałemu napojowi alkoholowemu szczególny bogaty aromat i blask. Powstałe wino musujące ma odcień łososia z miedzianymi refleksami.

Brut różowy szampan ma pełny, mocny owocowy smak i długie zakończenie.

Zasady korzystania z szampana Bollinger (Bollinger):

1. Szampan Bolinger (Bollinger) służył jako aperitif w towarzystwie lekkich przekąsek.
2. Dobrze komponuje się z tostami tostowymi i kawiorem..
3. Ten napój alkoholowy jest używany schłodzony do 8-10 ° C..

Przepisy na koktajle szampańskie Bollinger:

Być może to za dużo - przepisy na koktajle szampańskie Bollinger. Ale, jak mówią, bogaci mają swoje własne problemy, co oznacza, że ​​szampan Bollinger, podobnie jak każdy inny, można przerobić na koktajle, jeśli chcesz. Zwracamy uwagę Przepisy na szampana Bollinger.

Champagne Bollinger

Bollinger - szampan, lider w swoim segmencie, jego cena zależy od odmiany. Niektóre z nich są dostarczane na dwór królewski Wielkiej Brytanii. Królowa uważa, że ​​to napój prawdziwych arystokratów. Rzeczywiście, Dom Bollingera jest jednym z najbardziej wykwintnych w Szampanii..

Sortuj według: domyślnie ⇓, nazwa, cena, popularność Strona: 1 | 2 | Pokaż wszystkie BUTELKA SPECJALNA Z CUVEE BRUT Non-Vintage Jeden z najlepszych nieszablonowych szampanów pod wieloma względami, prawdziwy ucieleśnienie stylu Bollinger House. Ma unikalne połączenie siły i świeżości, głębokości i równowagi..

To właśnie najlepiej pokazuje cechy Domu Bollingera i ich lojalność wobec tradycji jakości. Winogrona: 60% P ... BRĄZOWA SPECJALNA BRUTA BRUT Nie-Vintage w kartonowym pudełku upominkowym Jedno z najlepszych nie-vintage szampanów w wielu ocenach, prawdziwe ucieleśnienie stylu Bollinger House. Ma unikalne połączenie siły i świeżości, głębokości i równowagi..

To właśnie najlepiej pokazuje cechy Domu Bollingera i ich lojalność wobec tradycji jakości. Winogrona: 60% ... BOLLINGER SPECIAL CUVEE BRUT Non-Vintage w pudełku prezentowym Pentagone Jeden z najlepszych nie-vintage szampanów pod wieloma względami, prawdziwe ucieleśnienie stylu Bollinger House. Ma unikalne połączenie siły i świeżości, głębokości i równowagi..

To właśnie najlepiej pokazuje cechy Domu Bollingera i ich lojalność wobec tradycji jakości. Winogrona: 60% ... BOLLINGER SPECIAL CUVEE BRUT Non-Vintage 0,375L Jeden z najlepszych nie-vintage szampanów pod wieloma względami, prawdziwy ucieleśnienie stylu Bollinger House. Ma unikalne połączenie siły i świeżości, głębokości i równowagi..

To właśnie najlepiej pokazuje cechy Domu Bollingera i ich lojalność wobec tradycji jakości. Winogrona: 60% ... BOLLINGER SPECIAL CUVEE BRUT Nie-Vintage 0,375L koszyk. pudełko upominkowe Jeden z najlepszych nieszeregowych szampanów w wielu ocenach, prawdziwe ucieleśnienie stylu Bollinger House. Ma unikalne połączenie siły i świeżości, głębokości i równowagi..

To właśnie najlepiej pokazuje cechy Domu Bollingera i ich lojalność wobec tradycji jakości. Winogrona: 60% ... BOLLINGER SPECIAL CUVEE BRUT Non-Vintage 1,5Łena najlepszych nie-vintage szampanów w wielu ocenach, prawdziwe ucieleśnienie stylu Bollinger House. Ma unikalne połączenie siły i świeżości, głębokości i równowagi..

To właśnie najlepiej pokazuje cechy Domu Bollingera i ich lojalność wobec tradycji jakości. Winogrona: 60% ... BOLLINGER SPECJALNA BRUTA BRUT Nie-Vintage 1,5L w kartonowym pudełku upominkowym Jedno z najlepszych nie-vintage szampanów w wielu ocenach, prawdziwe ucieleśnienie stylu Bollinger House. Ma unikalne połączenie siły i świeżości, głębokości i równowagi..

To właśnie najlepiej pokazuje cechy Domu Bollingera i ich lojalność wobec tradycji jakości. Winogrona: 60% ... BOLLINGER SPECIAL CUVEE BRUT Non-Vintage 3.0L w drewnianym pudełku upominkowym Jedno z najlepszych nie-vintage szampanów pod wieloma względami, prawdziwe ucieleśnienie stylu Bollinger House. Ma unikalne połączenie siły i świeżości, głębokości i równowagi..

To właśnie najlepiej pokazuje cechy Domu Bollingera i ich lojalność wobec tradycji jakości. Winogrona: 60% ... BOLLINGER SPECIAL CUVEE BRUT Non-Vintage 6.0L w drewnianym pudełku upominkowym Jeden z najlepszych szampanów innych niż vintage w wielu ocenach, prawdziwe ucieleśnienie stylu Bollinger House. Ma unikalne połączenie siły i świeżości, głębokości i równowagi..

To właśnie najlepiej pokazuje cechy Domu Bollingera i ich lojalność wobec tradycji jakości. Winogrona: 60% ... RÓŻA BOLLINGERA Nie-Vintage Winogrona: 62% Pinot Noir, 24% Chardonnay, 14% Pinot Meunier (w tym 5% czerwonego wina). Pochodzenie: Własne winnice w Au i Verzen, głównie w kategorii Grand Cru.

Jakość winogron zapewniają najwyższe standardy pielęgnacji winnic i wymagania dotyczące uprawy: optymalna dojrzałość ... RÓŻA BOLLINGERA Non-Vintage w kartonowym pudełku upominkowym Winogrona: 62% Pinot Noir, 24% Chardonnay, 14% Pinot Meunier (w tym 5% czerwonego wina). Pochodzenie: Własne winnice w Au i Verzen, głównie w kategorii Grand Cru.

Jakość winogron zapewniają najwyższe standardy pielęgnacji winnic i wymagania dotyczące uprawy: optymalna dojrzałość ... RÓŻA BOLLINGER Nie-Vintage 1,5L Winogrona: 62% Pinot Noir, 24% Chardonnay, 14% Pinot Meunier (w tym 5% czerwonego wina). Pochodzenie: Własne winnice w Au i Verzen, głównie w kategorii Grand Cru.

Jakość winogron zapewniają najwyższe standardy pielęgnacji winnic i wymagania w zakresie uprawy: optymalna dojrzałość ... BOLLINGER „LA GRANDE ANNEE” 2004 To prestiżowe wino produkowane jest tylko w najbardziej udanych latach dla winnic. Winogrona: 63% Pinot Noir, 37% Chardonnay. Pochodzenie: Winnice tylko najwyższych kategorii: Grand Cru 76% i Premiere Cru 24%.

Czytaj więcej Produkcja: pierwsza fermentacja wina odbywa się w dębowych beczkach. Po przeżyciu wina ... BOLLINGER „LA GRANDE ANNEE” 2004 w kartonowym opakowaniu upominkowym To prestiżowe cuvé powstało tylko w najbardziej udanych latach dla winnic. Winogrona: 63% Pinot Noir, 37% Chardonnay. Pochodzenie: Winnice tylko najwyższych kategorii: Grand Cru 76% i Premiere Cru 24%.

Czytaj więcej Produkcja: pierwsza fermentacja wina odbywa się w dębowych beczkach. Po wstaniu wina ... BOLLINGER „LA GRANDE ANNEE” 2004 1,5L To prestiżowe wino produkowane jest tylko w najbardziej udanych latach dla winnic. Winogrona: 63% Pinot Noir, 37% Chardonnay. Pochodzenie: Winnice tylko najwyższych kategorii: Grand Cru 76% i Premiere Cru 24%.

Czytaj więcej Produkcja: pierwsza fermentacja wina odbywa się w dębowych beczkach. Po przetrwaniu wina ... BOLLINGER „LA GRANDE ANNEE” 2004 1,5L w drewnianym pudełku upominkowym To prestiżowe kufel powstaje tylko w najbardziej udanych latach dla winnic. Winogrona: 63% Pinot Noir, 37% Chardonnay. Pochodzenie: Winnice tylko najwyższych kategorii: Grand Cru 76% i Premiere Cru 24%.

Czytaj więcej Produkcja: pierwsza fermentacja wina odbywa się w dębowych beczkach. Po wstaniu wina ... BOLLINGER „LA GRANDE ANNEE” 2002 1,5L To prestiżowe wino produkowane jest tylko w najbardziej udanych latach dla winnic. Winogrona: 63% Pinot Noir, 37% Chardonnay. Pochodzenie: Winnice tylko najwyższych kategorii: Grand Cru 76% i Premiere Cru 24%.

Czytaj więcej Produkcja: pierwsza fermentacja wina odbywa się w dębowych beczkach. Po przetrwaniu wina ... BOLLINGER „LA GRANDE ANNEE” 2002 1,5L w drewnianym pudełku upominkowym To prestiżowe kufel powstaje tylko w najbardziej udanych latach dla winnic. Winogrona: 63% Pinot Noir, 37% Chardonnay. Pochodzenie: Winnice tylko najwyższych kategorii: Grand Cru 76% i Premiere Cru 24%.

Czytaj więcej Produkcja: pierwsza fermentacja wina odbywa się w dębowych beczkach. Po wstaniu wina ... BOLLINGER „LA GRANDE ANNEE” 2000 1,5LTo prestiżowe cuvé powstaje tylko w najbardziej udanych latach dla winnic. Winogrona: 63% Pinot Noir, 37% Chardonnay. Pochodzenie: Winnice tylko najwyższych kategorii: Grand Cru 76% i Premiere Cru 24%.

Czytaj więcej Produkcja: pierwsza fermentacja wina odbywa się w dębowych beczkach. Po przetrwaniu wina ... BOLLINGER „LA GRANDE ANNEE” 2000 1,5L w drewnianym pudełku upominkowym To prestiżowe kufel powstaje tylko w najbardziej udanych latach dla winnic. Winogrona: 63% Pinot Noir, 37% Chardonnay. Pochodzenie: Winnice tylko najwyższych kategorii: Grand Cru 76% i Premiere Cru 24%.

Czytaj więcej Produkcja: pierwsza fermentacja wina odbywa się w dębowych beczkach. Po przeżyciu wina ... BOLLINGER „LA GRANDE ANNEE ROSE” 2004 w kartonowym opakowaniu upominkowym To prestiżowe cuvé powstało dopiero w latach, które odniosły największy sukces w winnicach. Winogrona: 63% Pinot Noir, 37% Chardonnay. Pochodzenie: Winnice tylko najwyższych kategorii: Grand Cru 76% i Premiere Cru 24%.

Czytaj więcej Produkcja: pierwsza fermentacja wina odbywa się w dębowych beczkach. Po przeżyciu wina ... BOLLINGER „LA GRANDE ANNEE ROSE” 2002 w pudełku upominkowym To prestiżowe cuvé powstało dopiero w latach, w których powstały najlepsze winnice. Winogrona: 63% Pinot Noir, 37% Chardonnay. Pochodzenie: Winnice tylko najwyższych kategorii: Grand Cru 76% i Premiere Cru 24%.

Czytaj więcej Produkcja: pierwsza fermentacja wina odbywa się w dębowych beczkach. Po wstaniu wina ... R.D. oznacza „ostatnio wyrzucony”. Unikalne, prestiżowe cuvé, produkowane wyłącznie w najlepszych latach. Winogrona: 65% Pinot Noir, 35% Chardonnay. Pochodzenie: Winnice tylko najwyższej kategorii Grand Cru 75% i Premiere Cru 25%. Produkcja: Concept… BOLLINGER R.D. 1999 1,5 litra w drewnianym pudełku prezentowym oznacza „ostatnio wyrzucony”. Unikalne, prestiżowe cuvé, produkowane wyłącznie w najlepszych latach. Winogrona: 65% Pinot Noir, 35% Chardonnay. Pochodzenie: Winnice tylko najwyższej kategorii Grand Cru 75% i Premiere Cru 25%. Produkcja: Koncepcja ... Strona: 1 | 2 | Pokaż wszystko

W połowie XVII wieku w samym sercu Szampanii został założony Chateau de Cuis, wokół którego zwiększono produkcję. Sama marka zyskała popularność w XIX wieku. Potomek założyciela pałacu i jego zięcia zaczął wspólnie produkować szampana. To wtedy ten napój zyskał popularność.

Na początku XX wieku, kiedy Lily Bolyanje rządziła domem, marka ta stała się jedną z najlepiej sprzedających się.

Piękny prezent

Teraz trzy czwarte napoju powstaje z własnej uprawy przy użyciu soku z cuvée uzyskanego po pierwszym wyciśnięciu. Brzeczka wędruje w dębowych beczkach. Wszystko to daje mu wyjątkowy charakter:

Teraz Bollinger to szampan, który można kupić w Moskwie. Sprawdź najlepsze oferty domów na naszej stronie internetowej.!

Bollinger Spesial Cuvee Brut

Produkcja szampana zawsze była tajemnicą dla zwykłych ludzi. Ale jedna rodzina była w stanie nie tylko odkryć wszystkie swoje sekrety, ale także zaprezentować szampana w najlepszej formie. Ten dom jest Bollinger od wielu lat..

Joseph Bollange po raz pierwszy zorganizował swój dom szampana w 1829 roku. Jego towarzyszem był hrabia Villermont, który był właścicielem winnic w Montagnes de Reims..

Od pierwszego dnia pracy właściciel położył główny nacisk na jakość powstałego szampana. Z tego powodu bardzo szybko dom Bollange stał się niezwykle popularny. Jego produkty były jak ciepłe bułeczki nie tylko w kraju, ale także za granicą.

A dziś, po wielu latach, Dom Bollingera z dumą przestrzega zasad ustanowionych od samego początku..

W 1918 roku produkcja szampana w Dom Bollinger przeszedł w ręce spadkobiercy Jacquesa Bollange, który był prawnukiem Josepha Bollange, założyciela firmy. I nawet w tym czasie firma miała wielu fanów, nie tylko we Francji, ale także daleko poza jej granicami..

Następnym następcą Domu Bollange była żona Jacquesa, Madame Lily. Czas przejścia firmy pod jej kierownictwem upłynął pod znakiem drugiej wojny światowej, w 1941 r. I pomimo naprawdę męskiej pracy, Madame Lily rzuciła wyzwanie całemu światu i ciężko pracowała.

Madame Lily kontrolowała każdy etap produkcji, od uprawy winogron do sekwencji etapów produkcji szampana. I jej wytrwałość nie poszła na marne. Posiadłości Madame Lily znacznie się powiększyły pod koniec wojny..

Przez mniej niż pół wieku pracy Lily mogła podwoić produkcję wspaniałego szampana. Liczba butelek sprzedawanych każdego roku wzrosła do miliona sztuk..

Dom Champagne Bollinger stał się jednym z pierwszych, który wysłał partię doskonałego wina do Wielkiej Brytanii. W tym czasie ten szampan był ubogi w cukier. Wielu podobnych producentów szampana było zdania, że ​​szampan powinien mieć słodki smak. I to Bollinger podobał się Henry`emu IV i Edwardowi VII.

Był preferowany przez cały lud królewski. Królowa Wiktoria, w podziękowaniu dla Lady House Bollinger, jest specjalną nagrodą Royal Warrant. Nie było dnia, kiedy kolejne wino zostanie dostarczone do angielskiego domu królewskiego. I obecny na każdej uroczystości dzisiaj Elite Champagne Bolange, cena nie dla nich ważne, najważniejsze jest stała wysoka jakość.

W 1977 r. Era panowania Madame Bollanger dobiegła końca. Jego bratanek Christian Bizo przyszedł, aby zastąpić Dom Bollingera. Nadal kontrolował jakość szampana. Wraz z nadejściem 1992 r. Cały świat został zmieciony przez przerażające w tym czasie pogorszenie jakości produkcji. Nie ominęło produkcji wina..

Aby zapobiec degradacji produkcji, Bizot wydał słynną Kartę Etyki i Jakości. Głównym punktem Hartina była przewaga jakości nad ilością. Ale nie zawsze prezesi firmy byli członkami rodziny Bollange.

W tej chwili Jerome Filipon, który nie jest spokrewniony z tą rodziną, zarządza Domem Bollange. kup szampana Bollinger Brut wysoka jakość.

A dziś produkcja szampan przeprowadzane pod pełną kontrolą jego jakości. Większa ilość (70%) winogron jest odbierana przez Bollange z ich działek. Jeśli winogrona są kupowane od dostawców, pierwszeństwo mają tylko te, które były uprawiane w rodzimym regionie.

Dzięki temu jakość szampana pozostaje dziś niezmiennie wysoka. Dom Bollange w sercu Szampanii posiada 152 hektary wybranych winnic. Wszystkie winogrona można podzielić na dwie grupy: 70% należy do Grand Cru, a 30% do Premier Cru. Proces produkcyjny obejmuje użycie tylko pierwszego produktu przędzenia.

Reszta produktu jest przekazywana innym producentom..

Ponieważ produkcja wina odbywa się przy użyciu unikalnej technologii, wina rezerwowe mogą być przechowywane przez bardzo długi czas bez utraty ich indywidualnego charakteru, a także wyjątkowej świeżości. Wino jest przechowywane w dębowych beczkach.

Nawiasem mówiąc, w domu Bollange a dziś działa Cooper, który monitoruje jakość używanych beczek, naprawia je w razie potrzeby.

Proces fermentacji wina z winogron w dębowych beczkach wymaga znacznie więcej pracy od pracowników niż stosowanie zbiorników ze stali nierdzewnej.

Możesz kupić lub zamówić ten musujący napój w naszych sklepach z winami w najniższych cenach w Moskwie. Przy dużym hurtowym zakupie tego francuskiego szampana rabat 10-15%.

Bollinger / Bologna - Champagne, Francja

Jest to jeden z najbardziej elitarnych szampanów o nienagannym wizerunku, będący liderem w ocenach jakości - we wszystkich kategoriach (!): Non-vintage, vintage i cuvee prestiżowe.

Robert Parker, Hugh Johnson, Jensis Robinson, Michelle Bettan i Thierry Dessov - wszystko autorytatywni krytycy stanowią Bollinger (wraz z Krug) w porównaniu do innych marek win szampańskich ...

Bollinger House został założony przez Jacquesa Bolange w 1829 roku i od tego czasu utrzymuje status niezależnej firmy rodzinnej. Sześć pokoleń rodziny Bollinger stworzyli imponującą spuściznę, stając się jednym z najbardziej charakterystycznych domów reprezentujących region Szampanii.

Siedziba Bollinger znajduje się w Ay, jednej z 17 wielkich wiosek w Szampanii. Winnice BOLLINGER zajmują 174 hektary, z których większość jest sklasyfikowana jako Grand Cru i Premier Cru. Główną odmianą winogron jest Pinot Noir.

Ciągłość stylu Bollinger zapewnia wyjątkowa kolekcja ponad 750 000 starzonych butelek Magnum, w wieku od 5 do 15 lat, zanim zostaną zmieszane.

Tak jest Bollinger jedyny Dom Szampana z tak szeroką i dokładną paletą aromatów do ich późniejszego mieszania.

Szampan Bolange / Bollinger Champagne

Jako gwarancja najwyższej jakości winifikacja szampana Bollinger występuje w dębowych beczkach, co jest rzadkością dla współczesnego szampana. A własna bednarz BOLLINGERA (jedyny w regionie!) Utrzymuje stabilną podaż 3500 baryłek.

Większość innych domów fermentuje swoje wina w kadziach ze stali nierdzewnej lub betonowych. Dom Szampana Bolange nigdy nie porzucił starożytnej metody fermentacji w drewnianych beczkach.

Pomaga rozwinąć smaki szampana. Bollinger do największej wdzięku i sprzyja mikrootlenowaniu, dzięki czemu wino jest odporne na przedwczesne starzenie.

Dom Bolange pozwala, aby jego wina dojrzewały 2 razy dłużej (!) niż wymaga tego rozporządzenie AOS. I nie dzieje się tak z próżności, ale z przekonań Izby Bolange: Cudowne wino potrzebuje luksusu czasu, aby odkryć - swój charakter.

5 filarów domowego sukcesu Szampan Bollinger: posiadanie winnic o wyjątkowej jakości - Pinot Noir - winifikacja w drewnianych beczkach - zapasy wina zapasowego w magnums - oraz - wydłużony czas dojrzewania wina.