Napój pisco i jego cechy
Czy lubisz ekstrawaganckie i jednocześnie mocne napoje? Czy chcesz cieszyć się dziś wieczorem wyjątkowym smakiem jednego z najjaśniejszych przedstawicieli koloru alkoholu? Zwróć uwagę na napój pisco. To silny alkohol, który przybył do Europy z Ameryki Południowej. Jest doskonałym przykładem produktów, które zachwycą Cię delikatnym posmakiem, eleganckim aromatem i długim przyjemnym posmakiem..
Menu
Peruwiańskie i chilijskie warianty mają wiele odmian, z którymi na pewno musisz się liczyć w procesie wyboru alkoholu do osobistej degustacji. Odmiany peruwiańskie obejmują:
- Puro. Wyprodukowane wyłącznie z winogron Quebranta. Charakteryzuje się wyrazistym, wszechstronnym, ledwo wyczuwalnym aromatem.
- Aromatyczne. Napoje monosortowane, które mogą być oparte na winogronach Muscat, Albilla, Włochy lub Torontel. Niezwykle silny i trwały aromat różni się od analogów.
- Mostoverde. Sercem tych produktów jest niefermentowany moszcz winogronowy. Podobał mu się wyjątkowy zielony odcień i słodkawy smak.
- Acholado. Jedyna peruwiańska odmiana napoju, wyprodukowana na bazie mieszanki. Smak i aromat są zawsze oryginalne i wszechstronne..
Chilijskie gatunki pisco:
- Tradycyjne. Leżakuje przez co najmniej 2 miesiące w dębowych beczkach i ma lekki drzewny aromat i elegancki smak z nutą rumu.
- Specjalny. Jest w wieku 4 miesięcy i zachwyca konsumenta słodkim smakiem, który można pomylić z - amerykańskim bourbonem kukurydzianym -.
- Reservado. Jest przechowywany w beczkach przez co najmniej sześć miesięcy i ma zbliżony smak koniak z ekspozycją od 3 do 5 lat.
- Gran Pisco. Najlepszy reprezentant chilijskiego koloru z bogatym składnikiem krzewu w bukiecie i eleganckim słodkawym smaku.
Kolor
Wydajność wizualna oparta jest na bursztynowym kolorze, który w zależności od receptury i zasad produkcji może mieć różne odcienie.
Zapach
Przelewy drewna, orzecha i wanilii są wyraźnie słyszalne w aromatycznych wskaźnikach.
Smak
Wskaźniki gastronomiczne są zbudowane na idealnej równowadze owoców i kwiatów
Technologia produkcji
Chilijskie i peruwiańskie technologie produkcji pisco mają wiele różnic, o których będziesz chciał się dowiedzieć. Peruwiańskie produkty wytwarzane są z obranego, miąższu i skórki soku winogronowego. Przechodzi fermentację, aż staje się młodym winem..
Ponadto, produkt destyluje się raz w specjalnych kostkach, aby uzyskać wytrzymałość produktu około 43%. Ostatnim etapem produkcji jest rozcieńczenie napoju wodą i późniejsza ekspozycja w szklanym pojemniku przez 3 miesiące. W tym przypadku nie stosuje się dębowych beczek..
Jak wybrać markowy produkt
Kupując alkohol na współczesnym rynku, staraj się nie zaniedbywać podstawowych oznak jakości. Zarówno chilijskie pisco z Capsules of Reservado, jak i wielu przedstawicieli włoskiej brandy, są dziś przedmiotem zainteresowania fałszerzy. W związku z tym niedbałe podejście do procedury nabycia zmusi Cię do zakupu podrobionego produktu, który w przyszłości będzie źle wyglądał na temat konkretnego produktu i marki.
Aby tak się nie stało, weź pod uwagę następujące punkty w procesie zakupu:
- Kupuj. Kupuj najlepsze napoje z Ameryki Południowej w wyspecjalizowanych sklepach z alkoholem, w których klienci mogą otrzymać certyfikaty jakości. Unikaj przedmiotów prezentowanych w straganach i sklepach spożywczych.
- Akcyza. Cały alkohol, który przechodzi odprawę celną przed umieszczeniem na półkach sklepowych, jest oznaczony akcyzą. Brak tego znaku ochronnego jest możliwy tylko w przypadkach, gdy produkty są na sprzedaż w strefie wolnego handlu.
- Czysty i twardy. Firmowe pisco powinno być idealnie czyste. Obecność osadu, zmętnienia i różnych nowotworów w jego strukturze może mówić tylko o fałszywej naturze napoju. Zwróć również uwagę na lepkość. Jeśli potrząśniesz wysokiej jakości produktem w butelce, to na ściankach pojemnika zobaczysz małą oleistą warstwę, która szybko zniknie.
- Wyprzedaż. Wygląd pisco premium powinien odpowiadać jego harmonijnej podstawie. W rezultacie na markowych opakowaniach nigdy nie spotkasz wiórów, wgnieceń, zadrapań, zwiotczenia i innych oznak fabrycznego małżeństwa.
Jak podawać
Zanim się dowiesz, jaki napój brandy, zwróć uwagę na zasady podawania tego alkoholu. Możesz pić schłodzone i bardzo schłodzone pisco. W pierwszym przypadku chodzi o spożywanie alkoholu w temperaturze 16-20 stopni. W takim przypadku produkt jest butelkowany zgodnie z kieliszki do koniaku i przez długi czas delektuj się małymi łykami.
Druga metoda degustacji polega na wypiciu drinka w ujęciach małych szklanek jednym łykiem. Temperatura zasilania w tym przypadku powinna wynosić około 6-8 stopni.
Z jakimi produktami się łączy
Ponieważ pisco jest bardzo mocnym napojem, to tak brandy sherry, najlepiej jeść obfite posiłki. Prawdziwi smakosze zalecają podawanie białego chleba, owoców, czekolady i serów do alkoholu.
Inne zastosowania
Jedną z najbardziej uderzających cech pisco jest wszechstronność alkoholu. Na bazie mocnego alkoholu możesz przygotować solidną ilość koktajli. Najciekawsze mieszanki, które są dość rozpowszechnione na całym świecie, to Pisco-Sauer, Pisco Paradise i Pisco Punch. W każdym z tych koktajli odkryjesz całą serię jasnych kolorowych kolorów.
Jakie są rodzaje tego napoju?
Chcąc uzyskać przyjemne wrażenia od pierwszego poznania pisco, musisz po prostu zwrócić uwagę na produkty popularnych marek. Zwróć uwagę, że wiele znanych firm na rynku wypuszcza dziś ten produkt, dzięki czemu możesz otoczyć się solidną listą smaków i aromatów. Do najwybitniejszych przedstawicieli tego segmentu należą:
- Pisco capel Zamówiono w przedsprzedaży. Ma bursztynowy kolor i stylowy aromat, w którym przeplatają się nuty kwiatowe, drzewne i owocowe. Smak jest zbudowany wokół mocnego dębu i otaczającej go winogronowej natury..
- Pisco Capel. Przezroczysty napój, którego wskaźniki gastronomiczne słyszą egzotyczne owoce i limonkę. Bukiet otwiera się w różnych odcieniach cytrusowych, ozdobionych ciągami kwiatów, gałki muszkatołowej i liczi..
- Pisco Mistral Nobel. Podoba się delikatnym bursztynowym kolorem i bogatym aromatycznym kształtem z dominującymi nutami wanilii i dębu. Podstawę gastronomiczną wyróżnia orzechowa baza z drzewnymi echami w posmaku.
- Pisco Tres Erres Moai Zamówiono w przedsprzedaży. Genialny bladobursztynowy zestaw najwyższej jakości z zaokrąglonym posmakiem owoców. Aromatyczna baza zachwyci Cię aksamitnymi nutami drzewnymi, a także nutami pomarańczowego banana, migdałów i kokosa.
Tło historyczne
Napój ma swoją nazwę na cześć doliny o tej samej nazwie, w której żyje duża liczba ptaków. To tutaj lokalne plemiona aktywnie uprawiały winorośl, która po długim przetwarzaniu została destylowana na brandy. Lokalne plemiona wprowadziły podstawowe zasady tworzenia napojów alkoholowych dla hiszpańskich imigrantów, którzy aktywnie migrowali do tego regionu w połowie XVI wieku..
Czy wiesz?Chociaż napój ten jest powszechnie uważany za peruwiański, jego głównymi producentami i eksporterami są chilijscy specjaliści..
Alkohol, który możesz spożywać na każdym wydarzeniu
Pisco to szczególny rodzaj brandy, którego każdy łyk zapewnia niezrównane doznania smakowe. Napoje te, jeśli zostaną odpowiednio rozlane, doskonale nadają się do indywidualnego spożycia przez kominek, a także do świętowania różnych ważnych wydarzeń. Nie są wymagające od przekąsek, a jednocześnie doskonale łączą się z dużą liczbą składników, dzięki czemu degustator może tworzyć unikalne smaczne mieszanki.