Santo stefano (santo stefano)
Santo Stefano to gazowany napój winny o niskiej zawartości alkoholu. Szampan jest produkowany przez rosyjską firmę Agroservice z udziałem specjalistów z Włoch. Wino zostało nazwane na cześć włoskiej wioski Santo Stefano, która znajduje się w regionie Ligurii. Firma stale aktualizuje linię, produkując napoje o nowych jasnych smakach.
Historia marki
CJSC NPO Agroservice działa w rosyjskim przemyśle winiarskim od 1996 roku. Zakład znajduje się w Ramenskoye, obwód moskiewski. W pierwszym etapie wielkości produkcji były niewielkie - zaledwie 170 tysięcy litrów produktów miesięcznie. W 2014 r. Linie produkcyjne zostały całkowicie zmodernizowane i wyposażone w sprzęt włoski i niemiecki..
Firma jest jednym z liderów branży winiarskiej w Rosji. Moce produkcyjne są zaprojektowane tak, aby wytwarzać 750 tysięcy dekalitrów produktów miesięcznie. Współpraca z europejskimi ekspertami pozwala firmie opracowywać produkty spełniające obecne trendy w produkcji wina. Firma produkuje wina musujące i stołowe, a także cydry o niskiej zawartości alkoholu.
Wino musujące Santo Stefano pojawiło się w 2015 roku. W opracowaniu przepisu wzięli udział specjaliści z włoskiej firmy European Wines and Spirits Ltd. Produkcja jest pod ich kontrolą. Projekt marki został opracowany przez agencję brandingową Madison TMB. Projekt został wykonany w stylu typowym dla włoskich win musujących..
Funkcje produkcyjne
Santo Stefano nie jest szampanem w pełnym tego słowa znaczeniu. Wina musujące powstają z soku winogronowego ze świeżych jagód. Podczas naturalnej fermentacji wina powstają pęcherzyki gazu. Santo Stefano wykonany jest z materiału winiarskiego - produktu pierwotnego przetwarzania winogron.
Surowce podlegają egalizacji - procesowi uzyskiwania partii o jednolitych właściwościach i składzie. Mieszanki są wykonywane w zależności od odmiany. Półprodukt przepuszcza się przez filtry i dodaje składniki przewidziane w recepturze - aromaty i konserwanty. Podsumowując, napój jest nasycony dwutlenkiem węgla, butelkowany i zakorkowany..
Jakość gotowych produktów jest sprawdzana przez akredytowane laboratorium badawcze firmy, które zatrudnia certyfikowanych ekspertów. Szampan Santo Stefano jest oznaczony jako gazowany napój winny. Okres trwałości produktów jest ograniczony do dwóch lat, objętość butelek wynosi 0,75 l.
Ciekawe fakty
- Inne produkty NPO „Agroservice” - wino musujące „Moscow Zlatoglavaya” wytwarzane są zgodnie z klasyczną metodą Sharma, tradycyjnie stosowaną przez europejskich producentów. Szampan przechodzi wtórną fermentację w stalowych zbiornikach.
- Producent poprawia smak napoju za pomocą dodatków wykonanych z naturalnych surowców. Nie stosuje się sztucznych barwników i aromatów, o czym świadczy napis na etykiecie.
Rodzaje szampana Santo Stefano
Santo Stefano Bianco Amabile, 8%
Napój w złotym kolorze o zapachu gałki muszkatołowej. Pienienie wina nie jest tak silne jak klasycznego szampana - Santo Stefano wydycha znacznie szybciej. Smak jest słodki z przewagą nut kwiatowych i miodowych. Kompozycja zawiera wywar z wina owocowego, cukier, kwas cytrynowy, aromaty do wina i konserwanty. Zawartość cukru - 85 g na 1 litr. Producent zaleca podawanie wina schłodzonego do + 8-10 ° C.
Santo Stefano Bianco Semisecco, 8%
Półwytrawne wino musujące o słomkowym kolorze. Skład napoju jest podobny do Bianco Amabile, tylko ilość cukru jest inna - 25 g na 1 litr. W aromatycznym bukiecie dominują zapachy świeżych owoców. Smak jest umiarkowanie słodki, z wyraźnymi kwiatowymi odcieniami i lekką kwasowością na końcu.
Santo Stefano Bianco Secco, 8%
Wino wytrawne wytrawne o jasnożółtym kolorze z kwiatowym aromatem i delikatnym zrównoważonym smakiem z wyraźną kwaskowością. Cukier w kompozycji jest praktycznie nieobecny. Zapach wyczuł lekkie odcienie cytrusów.
Santo Stefano Matrimonio Siciliano, 8%
Półsłodki napój winny z kolekcji Sicilian Wedding pojawił się w 2017 roku. Suplement diety - Aromat brzoskwiniowy, zawartość cukru - 85 g na 1 litr. Kolor jest słomkowy, w zapachu dojrzałych owoców pachnie. Smak jest słodki z nutami dojrzałych moreli i brzoskwiń.
Santo Stefano Vacanze Romane, 8%
Wino ma romantyczną nazwę „rzymskie wakacje”. W subtelnym aromacie dominują nuty waniliowe. Pęcherzyki w szklance trzymają przez długi czas. Schłodzony szampan jest łatwy do picia i pozostawia karmelowy posmak. Do kompozycji dodano aromat waniliowy.
Santo Stefano Rose Amabile, 8%
Do produkcji napoju wykorzystano materiał winny wykonany z białych i czerwonych winogron. Kolor - różowy, o różnym stopniu nasycenia. Zawiera aromat winogronowy, naturalną antocyjaninę i dodatki konserwujące. Bogaty aromat jest zdominowany przez odcienie jagód. Smak - z wyraźnymi nutami truskawek.
Santo Stefano Rosso Amabile, 8%
Półsłodki napój do wina o bogatym rubinowym kolorze z fioletowym odcieniem. Kompozycja dodała aromat „Truskawka”. Bogaty aromat jagodowy wyróżnia odcienie waniliowe. W smaku dominują odcienie truskawek. Z powodu ciemnego koloru wina bąbelki są prawie niewidoczne.
