Hennessy (hennessy)

Hennessy to legendarny dom koniakowy, który stanowi 45% całkowitej sprzedaży globalnej i 66% rynku amerykańskiego. Hennessey produkuje rocznie ponad 50 milionów butelek koniaku i eksportuje produkty do 120 krajów. Wysoką reputację marki gwarantuje ścisłe przestrzeganie specjalnie opracowanej Karty Jakości, która reguluje wszystkie aspekty produkcji.

Tło historyczne. Za datę powstania firmy uważa się 1765 r., Kiedy emerytowany kapitan Richard Hennessey (z pochodzenia Irlandczyk) osiadł w Charente, aby rozpocząć produkcję koniaku. Pierwsza partia napoju została wywieziona do Irlandii i Wielkiej Brytanii, następnie do Ameryki i francuskich kolonii..

Do 1792 r. Sprzedaż wyniosła około 3 milionów butelek. Europejskie domy królewskie stały się klientami Hennessy, a następnie dołącza do nich rosyjski dwór cesarski. W XIX wieku wyjątkowa jakość koniaku sprawiła, że ​​marka stała się popularna na wszystkich kontynentach. Po śmierci Richarda Hennessy`ego jego syn Jacques prowadził firmę, zmieniając nazwę na Jas Hennessy.

Od tego czasu do dnia dzisiejszego prezydencję zajmowali wyłącznie przedstawiciele ośmiu pokoleń rodziny - być może jest to jeden z ważnych elementów sukcesu. Dziś stanowisko szefa należy do bezpośredniego potomka założyciela firmy, Gillesa Hennessy`ego. Yan Fiyu, mistrz piwnic od 1991 roku, jest przedstawicielem siódmego pokolenia dynastii, którego imię jest również nierozerwalnie związane z Domem Hennessy. W 2017 r. Wybrano następcę mistrza, który został jego siostrzeńcem Renault Fiyu.

To Hennessey House wprowadził wiele koncepcji i terminów, które zostały później przyjęte przez wszystkich producentów w branży. W 1817 r., Zgodnie z życzeniami przyszłego monarchy brytyjskiego Jerzego IV, powstał bardzo stary koniak w jasnym odcieniu (Very Superior Old Pale). Skrót V.S.O.P. zaczął być używany jako oficjalny standard marki. Później Maurice Hennessy po raz pierwszy w mieście zaczął rozlewać koniak, a także zawdzięczał zasługę wynalezienia układu gwiezdnego, który wskazywałby jakość napoju.

W 1870 roku powstał specjalny koniak ku pamięci założyciela marki. Emil Fiyu wybrał najlepsze stare alkohole z czterech regionów prowincji Cognac: Grande Champagne, Petit Champagne, Borderies i Fins Bois, niektóre osiągnęły wiek 30 lat. Tak pojawił się pierwszy Hennessy Extra Old (dosłowne tłumaczenie - „extra old”). Akronim X.O. obecnie używany do oznaczania koniaków w wieku co najmniej 6 lat.

Oryginalny figurowy kształt karafki z płaskorzeźbą winorośli wynaleziono w 1947 r. Niedawno Hennessy opracował kilka nowych produktów: w 1979 r. Paradis, w 1995 r. Choice (dla Chin), Bras d`Or i Extra (dla sklepów wolnocłowych ), Privi (do dystrybucji w Japonii). W 1996 r. Powstał Richard Hennessy, nazwany na cześć założyciela firmy..

Przez wiele lat drzwi fabryki były otwarte dla zwiedzających. W 1996 r. Zbudowano oryginalne centrum turystyczne Les Quais Hennessy. Muzeum, zaprojektowane przez Jeana-Michela Wilmott, mówi o tradycyjnych metodach produkcji brandy w nowoczesnych warunkach. Wycieczka zapoznawcza zwykle rozpoczyna się promem na drugą stronę rzeki Charente, gdzie znajdują się sklepienia firmy. Wycieczka kończy się degustacją ekspercką, po której goście mają okazję odwiedzić butik, który prezentuje całą gamę brandy.

Nagrody

Produkty Hennessy tradycyjnie zajmowały pierwsze miejsca w rankingu alkoholi i zostały nagrodzone wieloma nagrodami na międzynarodowych konkursach:

• 2006 - 2 podwójne złote medale i nagroda Best of Show - Brandy (Hennessy Paradis Extra, Hennessy Richard) na Światowym Konkursie Spirytusowym w San Francisco;
• 2007-2009 - 2 podwójne złote medale (Hennessy Paradis, Hennessy XO) na Światowym Konkursie Spirytusowym w San Francisco;
• 2007 i 2010 - 2 złote medale (Hennessy Richard, Hennessy Paradis) na Światowym Konkursie Spirytusowym w San Francisco;
• 2012 - 5 złotych medali (Hennessy VS, Hennessy Black, Hennessy Paradis, Hennessy VSOP Privilege, Hennessy XO) na Światowym Konkursie Spirytusowym w San Francisco;
• 2012 - Podwójny złoty medal (Hennessy Richard) na światowym konkursie spirytusowym w San Francisco;
• 2013 - Złoty Medal (Hennessy VS) na Światowym Konkursie Spirytusowym w San Francisco;
• 2013 - brązowy medal (Hennessy Black) na światowym konkursie spirytusowym w San Francisco;
• 2016 - Złoty medal i zwycięstwo w kategorii „Najlepszy koniak” (Hennessy VSOP Privilege) na Międzynarodowym Konkursie Alkoholi w Nowym Jorku.

Ciekawe fakty

1. Od 1856 r. Wszystkie butelki ozdobiono fragmentem herbu - dłonią w rycerskiej zbroi ściskającej halabardę. Ten symbol heraldyczny nawiązuje do kariery wojskowej Richarda Hennessy`ego..
2. Na cześć 250. urodzin Hennessey Brandy House zorganizował wielką rocznicę: trasa przebiegła historyczną ścieżką wielkich podróży rodziny z Ameryki do Azji.
3. Aby zostać profesjonalnym degustatorem w Hennessy, musisz mieć co najmniej dziesięć lat szkolenia i staże pod nadzorem komitetu degustacyjnego firmy.
4. Święty Bernard jest uznawany za jeden z najbardziej udanych obrazów reklamowych marki - pies ratowniczy, do którego kołnierza przyczepiona jest beczka Hennessy.
5. Aby zwiększyć atrakcyjność marki w oczach młodzieży, popularny raper i aktor z Brooklynu Nes został zaproszony do kręcenia reklam..

Rodzaje brandy Hennessey

Hennessy V.S.O.P., 40%

Zrównoważony i harmonijny koniak - mieszanka 60 duchów koniaku, których starzenie sięga 15 lat. Ma różnorodny bukiet z nutami orzecha laskowego i drzewa sandałowego. Wyrafinowany smak z jasnymi odcieniami miodu, dojrzałej gruszki, prażonych migdałów.

Hennessy VS, 40%

Współczesny odpowiednik oryginalnego „trzech gwiazd” Hennessy, utworzonego w 1865 roku. Jest uważany za jeden z najpopularniejszych koniaków na świecie; był wielokrotnie nagradzany złotymi medalami na międzynarodowych konkursach. Mocny i okrągły, o złożonym bukiecie, odsłaniającym odcienie orzecha włoskiego i smażonego chleba, aromaty ciast z migdałami. W smaku są zrównoważone odcienie orzecha włoskiego, pestek winogron i wanilii.

Hennessy Very Special Limited Edition, 40%

Nowa edycja limitowanej edycji Hennessy House. Projekt butelki powierzono słynnemu amerykańskiemu artystowi i tatuatorowi Scottowi Campbellowi. Artysta ozdobił etykietę i pudełko prezentowe cienkim kaligraficznym pismem i wizerunkiem dwóch skrzydeł, jako symbol wolności twórczej i ducha. Mieszanka składa się z alkoholi 3-6 lat starzenia i ma wykwintny bukiet, który łączy nuty kwiatowe z nutami grejpfruta, winogron i migdałów. Wykończenie jest bogate w nuty waniliowe..

Hennessy X.O, 40%

Powstaje od 1870 roku. Zespół zawiera ponad 100 destylatów w wieku średnio 20-30 lat, najstarszy alkohol - ponad 90 lat. Wolumetryczny i bogaty smak ujawnia nuty czekolady, suszonych owoców, goździków, kardamonu, dębu, czarnego pieprzu. Ma długie i dynamiczne wykończenie: orzech, umiarkowaną słodycz winogron, soczystość agawy.

Biblioteka Hennessy, 40%

Główna idea wyrażona jest w nazwie i pudełku prezentowym: kolekcja koniaku jest tak rzadka i cenna jak stare rzadkie książki. Wiek koniaków w zgromadzeniu wynosi 10-12 lat.

Bukiet ujawnia nuty wanilii, aromat orzecha włoskiego i brązowego chleba. Ciepłe nuty topniejącej czekolady, imbirowych ciastek, dębu i białego pieprzu brzmią w wyjątkowym smaku. Długi słodki posmak z nutami suszonych moreli, białej czekolady, kawy.

Hennessy Paradis, 40%

Mieszanka, złożona przez Maurice`a Fiyu, składa się ze 100 rzadkich koniaków w wieku od 20 do 30 lat. Bukiet otwiera się nutami kandyzowanych owoców, miodu i suszonych owoców z subtelnymi niuansami cynamonu. Miękki jedwabisty smak z nutami winogron, migdałów i kandyzowanej pomarańczy. W posmaku wyczuwalne nuty śliwek i przypraw.

Hennessy Paradis Imperial, 40%

Koniak z bogatą historią: w 1818 roku został stworzony jako prezent dla rosyjskiego cesarza Aleksandra I na osobistą prośbę jego matki. Utracony przepis został przywrócony po prawie dwóch wiekach dzięki staraniom mistrza montażu Jana Fiyu, który uważa ten napój za szczyt swojej kariery. W mieszance użyto rzadkich eaux-de-vie XIX i XX wieku z „Piwnicy Założyciela”. Do napoju, uważanego za jedną z pereł z kolekcji Hennessey House, specjalnie zaprojektowany kryształowy dekanter z korkiem w kształcie królewskiej lilii.

Wyrazisty i mocny charakter tego koniaku ujawnia szlachetność bukietu o aromatach jaśminu, kwiatów drzewa pomarańczowego, świeżych winogron. Bogaty smak z nutami owoców i kremowego brulee kończy się długim, rozgrzewającym posmakiem.

Hennessy Richard, 40%

Brandy poświęcona Richardowi Hennessy`emu jest wytwarzana z bardzo starych alkoholi z tak zwanej „piwnicy założyciela”. Połączenie Folle Blanche i Uni Blanc nadaje brandy męski charakter. Bogaty i elegancki bukiet ujawnia aromaty cytrusów, toffi, suszonych moreli i przypraw, piękne niuanse skóry i cygańskie cygara. Ma głęboki smak owoców jagodowych z nutami wanilii, miodu i orzechów laskowych. Wlewa się go do kryształowych karafek, numeruje i ma indywidualne różnice..

Hennessy Futura V.S., 40%

Wydane w limitowanej edycji. Aby stworzyć niezwykły projekt butelki, firma przyciągnęła popularnego amerykańskiego artystę Futurę, pracującego w stylu „graffiti”. Mieszanka wykorzystała ponad 40 alkoholi. W bukiecie nuty magnolii, świeżych winogron i orzechów włoskich uzupełnia miękkość smaku i długie zakończenie.