Hennessy koniak (hennessy) i cechy jego odmian

Od kilku stuleci Hennessy Brandy House jest liderem na rynku alkoholi pod względem jakości i kunsztu. Już w XVIII wieku jej produkty rozprzestrzeniły się daleko poza Francję, a obecnie stanowią 45% światowej sprzedaży. Ten legendarny alkohol został podany i nadal jest podawany w najbardziej wyrafinowanym społeczeństwie, jest pijany przez prawdziwą śmietankę społeczeństwa. Co sprawia, że ​​ta brandy jest tak wyjątkowa? W tym artykule opowiemy o jego cechach i typach, nauczymy odróżniać go od podróbki, prawidłowo serwujemy na stole i przygotowujemy wspaniałe koktajle na jego podstawie.

Ile stopni w Hennessy?

Sam koniak jest dość silnym rodzajem napoju alkoholowego. Wszystkie typy tej marki mają siłę ściśle 40%, ale kolekcja „Hennessy Ellipse” jest wyjątkiem. Ze względu na specyfikę produkcji gatunek ten ma 43,5% wytrzymałości.

Jak odróżnić prawdziwego „Hennessy” od podróbki?

Każdy rodzaj tego napoju ma unikalną butelkę w swoim kształcie i wyglądzie. Ponieważ marka ta wyróżnia się jakością i wysokimi kosztami, producenci Hennessy zadbali o to, by sfałszowanie ich produktu było problematyczne. Stwierdzono jednak, że tylko co czwarta butelka tej brandy jest oryginalna. Przyjrzyjmy się bliżej kryteriom, które pomogą rozpoznać podróbki.

Punkt sprzedaży

Oryginału tej brandy jest prawie niemożliwe do znalezienia w zwykłych supermarketach. Nawet wyspecjalizowane sklepy nie zawsze mogą ręczyć za jakość takich towarów. Dlatego najlepiej kupować drogie alkohole w butikach, a przy pierwszym zakupie wskazane jest, aby poprosić konsultanta o certyfikat jakości.

Pakowanie

Butelka każdego rodzaju jest sprzedawana w pudełku. Powinien być wykonany z wysokiej jakości grubego kartonu, który nie zgina się przy podnoszeniu opakowania. Na pudełku są zawsze wytłoczone napisy, a także napisy w złotej farbie. Tak wysokiej jakości farba nigdy nie jest rozmazana po potarciu i nie pozostawia blasku na palcach.

Butelka

Pierwszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę podczas kontroli butelki, jest obecność wszystkich rysunki reliefowe. Absolutnie na każdej butelce każdego rodzaju „Hennessy” w górnej przedniej części jest wygrawerowany w formie dłoni z halabardą - herbem producenta.

Skorupa z korka - również bardzo ważne kryterium jakości. Oryginalna powłoka wykonana jest przy użyciu specjalnych technologii. Powinien ściśle przylegać do szyi bez pęcherzyków i wyglądać drogo, nie powodując skojarzenia z powłoką butelki taniego wina.
Zwróć uwagę na napisy. Oczywiście zidentyfikowanie błędu jest wystarczająco problematyczne dla kogoś, kto nie zna dobrze angielskiego, jednak niektóre podróbki nawet w nazwie wyraźnie dodają lub zmieniają literę. Przy odrobinie uwagi można łatwo zauważyć tę rozbieżność.

I oczywiście nie zapomnij o pieczęć akcyzy - gwarant legalnego importu alkoholu do twojego kraju.

Historia marki

Historia tej legendarnej marki rozpoczęła się w XVIII wieku, a mianowicie w 1775 roku. Co dziwne, chociaż Francuzi są uważani za producentów prawdziwych rolek, firma Hennessy została stworzona przez Irlandczyka, pierwszego z dynastii Richarda Hennesseya. Po odbyciu służby w armii francuskiej Richard zamieszkał w Charente, gdzie otworzył swoją pierwszą fabrykę koniaku.

Pierwsza partia alkoholu natychmiast trafiła na eksport do ojczyzny producenta - Irlandii, a także do Wielkiej Brytanii. Następnie - do Ameryki i francuskich kolonii. Z powodu tak szybkiego rozprzestrzeniania się w różnych krajach świata zaczęli coraz częściej rozpoznawać ten alkohol, a „Hennessy” stał się popularny wśród szlachty. Po 27 latach jego sprzedaż wyniosła 3 miliony butelek, które spadły na stół europejskich domów królewskich, a później na rosyjski dwór cesarski.

Oczywiście firma przeżywała wzloty i upadki. Na przykład po śmierci Richarda panowanie przeszło na jego syna Jacquesa. Stało się to w trudnym okresie historycznym, kiedy Napoleon rozpoczął wojnę, co sprowokowało odmowę wielu krajów dostarczania produktów z Francji..

Po ustabilizowaniu sytuacji na świecie marka stała się globalna i zyskała popularność na prawie wszystkich kontynentach. Od założenia do dnia dzisiejszego firmą kierowali wyłącznie potomkowie Richarda Hennesseya, który trzymał rodzinną tajemnicę napoju.

Poglądy Hennessy

• Hennessy V. S. O. P. Ten rodzaj koniaku jest wynikiem natychmiastowego zmieszania 60 duchów koniaku, których wiek może osiągnąć 15 lat. Z tego powodu napój ma bogaty, zrównoważony smak, w którym wyraźnie wyczuwalny jest miód, migdały, gruszki, a aromat zawiera subtelne kwiatowo-owocowe tony i nuty orzecha laskowego.
  
• -Hennessy V. S.- Składa się z napojów alkoholowych w wieku co najmniej 2,5 roku i nie więcej niż 10 lat. Ponieważ jego przepis powstał w 1860 roku, ten rodzaj koniaku jest słusznie jednym z najpopularniejszych na całym świecie. Wielokrotnie zdobywał złote i srebrne medale na różnych międzynarodowych wystawach alkoholu. W jego złożonym bukiecie znajdują się aromaty orzecha włoskiego, świeże wypieki, migdały, karmel. W smaku wyczuwa się przyjemną gorycz z pestek winogron i wanilii.
  
• -Hennessy X. O.—Jeden z najbardziej elitarnych i dobrych koniaków na współczesnym rynku likierów. Jego wyrafinowanie jest wynikiem zmieszania ponad 100 destylatów. Większość z nich była w wieku od 20 do 30 lat. Najstarszy koniak w mieszance dojrzewa od 90 lat. Ta mieszanka powstała w 1870 roku i do dziś cieszy się niesamowitą popularnością. Jego aromat wypełnia czekolada, kardamon, pieprz, chipsy dębowe, goździki i suszone owoce. W smaku dominują tony orzecha włoskiego, owoców i różnych przypraw.
  
• Hennessy paradis.Podobnie jak poprzedni widok, ten koniak jest wykonany ze 100 duchów koniaku, które są bardzo rzadkie i mają starzenie od 15 do 100 lat. Maurice Fiyu, przedstawiciel szóstego pokolenia dynastii, którego członkowie od założenia firmy Hennessy zajmowali stanowisko mistrzów montażu, wybrał najlepsze stare duchy dla tego typu w 1979 roku. Bukiet takiej mieszanki ujawnia nuty suszonych owoców, cynamonu, kandyzowanych owoców i miodu. Smak jest łagodny, z nutami winogron i migdałów..
  
• Hennessy Richard.Gatunek ten został stworzony stosunkowo niedawno, w 1991 roku, przez Jana Fiyu na cześć założyciela Richarda Hennessy`ego. Jego szczególną cechą są alkohole koniakowe, które zostały wyprodukowane w 1800 roku z liści winogron Blanche i Uni Blanc. Oprócz nich w mieszance znajduje się ponad 100 alkoholi. W aromacie tego gatunku wyczuwa się domieszkę cytrusów, przypraw, maślanki, a nawet tytoniu, a smak bawi się nutami jagodowymi i owocowymi, wanilią i miodem.
  
• Hennessy Very Special Limited Edition.Ten typ jest wydawany w limitowanej edycji. Młode alkohole w wieku od 3 do 6 lat są zawarte w mieszance, ale nie wyklucza to, że napój ma otwarty bogaty aromat, w którym dominują odcienie kwiatów, odcienie grejpfruta i winogron. Smak obfituje w słodycz wanilii i migdałów.
• Biblioteka Hennessy.Ten specjalny wygląd został wydany jako rodzaj notatki o stosunku producenta do jego bezcennego produktu, takiego jak biżuteria i antyki. Zestaw zawiera 40 koniaków w wieku od 10 do 12 lat. Podczas degustacji napój natychmiast ujawnia domieszkę wanilii, chleba żytniego i orzecha włoskiego. Na podniebieniu czysta obecność białej czekolady, kawy i suszonych owoców.
  
• Hennessy Futura V. S.Kolejna wykwintna edycja limitowana. Swoją nazwę zawdzięcza temu, że słynny amerykański artysta Futura projektował tę butelkę. Mieszanka alkoholu zawiera ponad 40 rodzajów alkoholi koniakowych. Zapach jest pełen kwiatów, winogron, orzechów włoskich i subtelnych nut karmelu.
  

Jak podawać tę brandy

Pamiętaj, że ta brandy jest elitarna, jest serwowana wieczorem, dlatego jej użycie musi odpowiadać statusowi. Znaczna część etykiety podawania zależy od rodzaju i starzenia się poidła, ponieważ napój o dojrzałości mniejszej niż 4 lata nie podlega takim samym rygorystycznym wymaganiom, jak w przypadku starszych odmian. Istnieje jednak kilka ogólnych zasad, które są takie same dla każdej odmiany.
Jak prawidłowo pić „Hennessy”?

• Wybór okularów. Tego punktu nie należy lekceważyć i podawać „Hennessy” w zwykłym kieliszku, który leżał u ciebie. Złożony aromat osoby pijącej ujawnia się tylko w określonych warunkach i tylko w określonym pojemniku. Idealną opcją jest szkło Snifter. Zaokrąglone ściany i zwężony blat umożliwiają odparowanie alkoholu, a krótka noga służy do wygodnego podgrzewania alkoholu w dłoniach.
• Temperatura. Każdą nutę w smaku można wyczuć tylko w temperaturze pokojowej. Alkoholu nie należy schładzać, ale nie trzeba go przegrzewać. Optymalna temperatura do podania alkoholu na stole wynosi 18-20 ° C.
• Karafka z wodą. W żadnym wypadku nie wkładaj kawałków lodu do szklanki z napojem, jak pokazano w filmach z Hollywood. Wygląda pięknie, ale aromat i smak pozostawia wiele do życzenia. Lód praktycznie zatrzymuje odparowywanie alkoholi, co usuwa aromat, a zimno obniża temperaturę alkoholu, czyniąc go bez smaku. Aby rozcieńczyć i zmniejszyć siłę, stolik podaje się karafkę z wodą o tej samej temperaturze, co sama brandy.
• Porcja. Prawdziwi smakosze i koneserzy spożywają taki alkohol jak Hennessy w czystej postaci, aby nie zakłócać doskonałego smaku i aromatu. Dlatego na stole nie powinno być nic oprócz szklanek, karafki z wodą i butelki. Świece zapachowe, patyki i kwiaty są surowo zabronione, one również wpływają na aromat alkoholu. Jeśli w pokoju są kobiety, można podawać do stołu czarną czekoladę do dżemów.

Dopuszczalne przekąski

Jak zauważyliśmy wcześniej, na stole nie powinno być nic zbędnego; podawanie przekąsek jest na ogół wykluczone z etykiety. Jeśli jednak degustacja koniaku trwała przez długi czas, aby duchy nie uderzyły w głowę, należy rozważyć przynajmniej jakiś rodzaj dżemu.
Dlatego zalecamy następujące posiłki jako dodatek do alkoholu:

• Owoce i jagody. Francuski koniak najlepiej nadaje się do krojenia winogron, melonów, moreli i gruszek.
• Miska z orzechami. Aby podkreślić smak alkoholu, idealne są różnorodne prażone orzechy. Preferuj orzeszki ziemne, orzechy laskowe lub migdały.
• Cięcie sera. Używaj tylko twardego sera, który nie ma ostrego zapachu. Najlepsze z nich to Parmezan, Emmentaler lub Gouda.
• Pasztet Canape. Lepiej nie używać tłustego mięsa ani kiełbas w naczyniach, zastąp je pastą. Wspaniałym i smacznym dodatkiem do stołu będą kanapki z pastą z kurczaka lub królika.
• Czekolada. Ciemna czekolada to najlepszy i najlepszy deser. Używaj wysokiej jakości naturalnej czekolady, w której zawartość kakao wynosi co najmniej 90%. Idealnie odbije się na starych brandach..

Przypadki użycia

Zdecydowanie nie zalecamy rozcieńczania tego alkoholu niczym; jest idealny w najczystszej postaci. Jedyną opcją, która może urozmaicić picie alkoholu, są koktajle. Gotowanie ich jest również wskazane tylko w Hennessy VS.

• Drwal Jack.Oprócz francuskiego koniaku obejmuje to Gorzka angostura, syrop klonowy i sok z cytryny.
• Shake Sidecar Frozen. Koktajl ma niski stopień, więc jest świetny dla kobiet. Zawiera lody, sorbet cytrynowy i likier Triple Sec..
• „Sangria”. Koktajl ma niską zawartość alkoholu i słodki ton owocowy, dzięki czemu doskonale uzupełnia gorący wieczór. Przygotowuje się go z koniaku, czerwonego wina, malin, pomarańczy, brzoskwiniowego sznapsa i świeżego soku z mango.

Teraz, gdy wiesz, czym jest prawdziwy „Hennessy”, pozostaje tylko podzielić się z nami swoją opinią o jego degustacji w komentarzach. Ponadto, jeśli znasz dobre przepisy na koktajle, znalazłeś charakterystyczny znak podróbki z oryginału - nie bądź chciwy, porozmawiaj o tym poniżej.

Komentarze

W ogóle nie rozumiem, czy Hennessy to whisky czy koniak? kto mówi co, zapytałem w sklepie, mówią mi whisky, to mówi brandy. Nie widzę różnicy, ale kiedy kupuję, nie rozumiem, o co zapytać sprzedawcę

Cóż, jakie koktajle, jeśli przeszkadzasz, to kup już tani koniak i to wszystko. Przekąska wciąż była wszędzie, ponieważ naprawdę może dać ci wyobrażenie o alkoholu. Nawiasem mówiąc, dzięki za radę z lodem i wodą, zawsze jakoś rzucałem kostką, ale teraz będę mądrzejszy.

Spojrzałem na to, ile kosztuje specjalne szkło i pomyślałem. Albo kup koniak, albo kieliszek do niego, eheheh. Ze względu na cenę tej marki zawsze bardzo dokładnie sprawdzam oryginał. Najczęściej patrzę na oleistą konsystencję, chociaż nie zawsze jest to gwarancja jakości.