7 Prostych przepisów na wino sangria i zasady korzystania z niego

Czym jest Sangria w Rosji, nie wszyscy wiedzą, podczas gdy w Hiszpanii napój ten jest tradycyjnie przygotowywany w każdym domu.

Jest to jedna z odmian lekkich win owocowych. W domu ten napój jest prawie narodowym skarbem. Jest przygotowywany na bazie wina, na cześć którego ma swoją nazwę, ponieważ Sangria oznacza krew.

Skład:

• brandy i likier pomarańczowy - po 125 ml;
• szampan musujący - 700 ml;
• cukier granulowany - 50 g;
• winogrona - jedna mała wiązka;
• cytryna, pomarańcza - 1 szt..

Gotowanie:

1. Wszystkie owoce są krojone w koła i umieszczane w dekancie, granulowany cukier wlewa się na wierzch w jednej warstwie.
2. Następnie nalewa się jednocześnie brandy i alkohol, a na koniec dodaje się szampana.

Ta musująca Sangria jest również nazywana Kava Sangria..

Istnieje inna opcja jego przygotowania. Wszystkie składniki pozostają takie same, zmienia się tylko alkohol i brandy na 500 ml czerwonego wina.

Ta opcja gotowania jest uważana za bardziej tradycyjną..

Uwaga! Przed podaniem taki orzeźwiający napój musujący musi być przechowywany w lodówce przez co najmniej 24 godziny..

Klasyczny

Aby cieszyć się smakiem prawdziwego napoju, potrzebujesz:

• goździki - 4 pąki;
• laska cynamonu - szt .;
• miód lub cukier - 25 g;
• brandy - 50 ml;
• woda - 0,4 l;
• wino - 700 ml;
• jabłko, gruszka, pomarańcza, brzoskwinia - 1 szt .;
• cytryna - 3 plastry.

Zgodnie z tym przepisem najczęściej przygotowywany jest napój hiszpański. Po prawidłowym przygotowaniu i utrzymaniu właściwego czasu Sangrii będziesz cieszyć się smakiem napoju.

Gotowanie:

1. Wszystkie owoce są dokładnie myte i krojone w plastry o mniej więcej tym samym kształcie i wielkości..
2. Należy je usunąć, ale skórki nie należy usuwać.
3. Przygotowane surowce są układane w pojemnikach z przyprawami, wypełnione cukrem lub pokryte miodem na wierzchu i polane wodą, brandy i winem.
4. Powstały napój należy podawać w infuzji przez co najmniej 24 godziny w chłodnym miejscu. W tym czasie płyn całkowicie pochłonie smak i aromat przypraw i owoców..

Jest ważne! Możesz gotować Sangrię według klasycznej receptury zarówno z białego, jak i czerwonego wina..

Truskawka

Taki napój jest również podawany schłodzony. Ale czas ekspozycji nie przekracza 5 godzin.

Składniki

• białe wino - 0,7 l;
• świeże truskawki - 0,3 kg;
• cukier - 60 g;
• umyte liście - 5 szt .;
• likier - 50 ml;
• cytryna - 80 g;
• sok brzoskwiniowy - 750 ml.

Gotowanie:

1. Na początek jagody truskawkowe należy dokładnie umyć, a następnie pokroić w cienkie plasterki i zalać alkoholem. Wstaw do lodówki na sześć godzin.
2. Po upływie określonego czasu dodaj wszystkie pozostałe składniki i zaparzaj przez kolejne 6 godzin.
3. Wstępnie zaleca się mielenie mięty i cukru z cytryną w osobnej misce. To da gotowemu napojowi wyraźniejszy smak i aromat cytrynowej świeżości..

Niektórzy barmani zalecają dodanie do tej Sangrii 30 ml białego rumu..

Smak staje się bardziej nasycony, a aromat przyjemniejszy. Ale nie zapominaj, że taki dodatek zwiększa siłę napoju.

Brzoskwinia

Ten napój ma bardzo delikatny smak i aromat. Z pewnością spodoba się wszystkim miłośnikom owoców o tej samej nazwie..

Skład:

• dojrzałe, ale twarde brzoskwinie - 3 szt .;
• likier brzoskwiniowy - 250 ml;
• mineralna woda gazowana - 0,5 l;
• cukier granulowany - 50 g;
• białe wino - 0,7 l.

Gotowanie:

1. Brzoskwinie są myte, krojone w duże kostki, posypane cukrem i zalewane alkoholem.
2. Sprzątane w zimnym miejscu za naleganie na kilka godzin.
3. Po określonym czasie przygotowane owoce wraz z alkoholem układa się w szklankach w równych ilościach i wlewa do zimnej mieszanki wina i wody mineralnej.
4. Możesz po prostu włożyć brzoskwinie do dzbanka i wlać wino i wodę na wierzch.

Jest ważne! Gotowanie takiej Sangrii na bazie czerwonego wina nie jest zalecane. Uważa się, że cierpki smak negatywnie wpływa na delikatny aromat tych owoców..

Arbuz

Sangria wykonana według tego przepisu wyróżnia się odświeżającym i orzeźwiającym smakiem i aromatem..

Od razu przypomina lato, upalne dni i soczyste, smaczne jagody..

Składniki

• cukier - 50 g;
• czerwone wino - 0,7 l;
• sok pomarańczowy i woda gazowana - po 200 ml;
• limonka i pomarańcza - 1 szt .;
• pulpa arbuza - 200 g.

Gotowanie:

1. Musisz pokroić wszystkie owoce i arbuza na małe plasterki.
2. Owoce cytrusowe układa się na dnie dzbanka, posiekaną miąższ arbuza umieszcza się na wierzchu i przykrywa cukrem.
3. Wlej wino i wodę i bez mieszania włóż do lodówki na trzy godziny. Zapobiegaj Sangrii tuż przed podaniem.
4. Barmani zdecydowanie zalecają dodanie odrobiny lodu do napoju podczas serwowania. Pomoże to podkreślić efekt odświeżenia..

Obejrzyj film opisujący krok po kroku arbuza kuchennego Sangria:

Różowy

Różowa Sangria wyróżnia się niezwykłym kolorem (którego zdjęcie znajduje się poniżej) i przyjemnym cytrusowym aromatem z subtelną nutą arbuza.

Aby się przygotować, będziesz potrzebować:

• wino różowe - 1500 ml;
• likier pomarańczowy - 150 ml;
• pulpa arbuza -150 g;
• cukier granulowany - 2 łyżki stołowe;
• cytryna - 1 szt .;
• soda - 1000 ml.

Gotowanie:

1. Cytryna i arbuz są krojone w małe kostki, pokryte cukrem i zalewane alkoholem. Pozostaw do namoczenia na 2 godziny w chłodnym miejscu..
2. Następnie wlej wino i wodę gazowaną do dzbanka, wymieszaj wszystko i wlej do szklanek.

Być może będziesz zainteresowany: przepis na wino z czerwonej porzeczki

Bar Mercedes

Taki napój alkoholowy jest szczególnie popularny wśród ludzi sukcesu..

Skład:

• białe wino - 100 g;
• likier jagodowy - 20 g;
• posiekana miąższ jabłek, pomarańczy i cytryny po 10 g.

Uwaga! Taki napój przygotowuje się natychmiast w szklance, w której zostanie podany.

Gotowanie:

1. Owoce miesza się i wlewa na dno szklanki, na wierzch wlać alkohol i wino.
2. Wszystkie składniki miesza się lekko, dodaje się kostkę lodu i podaje.
3. Wskazane jest picie takiego napoju przez specjalną rurkę.

Przepis wideo

Gotowanie Sangrii w domu nie jest trudne, jeśli wyraźnie przestrzegasz przepisu.

Obejrzyj film, w którym profesjonalny barman dzieli się tajemnicami przygotowywania drinka i pokazuje, jak prawidłowo przygotować napój winny:

Sangria oferuje wiele opcji gotowania. Możesz mieszać wino z dowolnymi owocami i jagodami, dodawać cukier, lemoniadę lub szampana i za każdym razem dostawać nowy orzeźwiający napój.

Możesz być zainteresowany przepis na wino jabłkowe.

Ale nie wystarczy prawidłowo ugotować Sangrię, musisz być w stanie ją używać i używać poprawnie.

Warunki użytkowania

Ten napój jest klasyfikowany jako orzeźwiający i orzeźwiający..

Podawaj w wysokich szklankach, zarówno ze słomką, jak i bez.. Jeśli napój zawiera musującego szampana, Sangria powinna być podawana w kieliszkach zaprojektowanych specjalnie dla tego alkoholu.

W gorącym sezonie zaleca się dodanie do szklanki kilku kostek lodu z napojem, ale nie jest to konieczne, ponieważ przed użyciem Sangria ochładza się.

Podczas picia tego napoju alkoholowego w sezonie zimowym nie warto go ochładzać przed podaniem. Preferowana jest temperatura pokojowa..

Jeśli jednak Sangria jest wytwarzana na bazie czerwonego wina i zawiera przyprawy, takie jak cynamon, goździki lub kardamon, wręcz przeciwnie, zaleca się lekko podgrzać napój i pić go na ciepło.

Piją Sangrię małymi łykami, trzymając ją przez chwilę w ustach.. Dzięki temu poczujesz pełny bukiet smaku i aromatu napoju.

Należy pamiętać, że jego głównym celem nie jest zatrucie, ale raczej obdarowanie człowieka energią i energią. Dlatego piją Sangrię w małych ilościach.

Przekąska

Rdzenni mieszkańcy Hiszpanii uważają, że Sangrii nie należy jeść. Po pierwsze, napój ten ma bardzo niską zawartość alkoholu, a po drugie, przekąska zabija jego posmak i świeżość..

Jeśli nie możesz tego zrobić bez podawania dodatkowych potraw, powinieneś dać pierwszeństwo:

• sery niskotłuszczowe;
• krojone owoce;
• oliwki
• owoce morza.

Jednocześnie surowo zabrania się nadużywania przekąsek.

Picie tego napoju jest lepsze po jedzeniu lub ogólnie niezależnie od jedzenia..

Dziś Sangria jest popularna w wielu saranach na świecie. Jej fani mówią, że po wypróbowaniu tego napoju nie można zapomnieć o jego orzeźwiającym smaku i aromacie. Dlatego musisz go ciągle gotować.