Moskiewski przepis na wódkę
Główne składniki:
Moskovskaya to znana marka rosyjskiej wódki, która została wyprodukowana w 1894 roku. Osobliwością tej odmiany było to, że była to jedyna odmiana z alkoholu zbożowego. Z czasem stary przepis się zmienił, a w produkcji przemysłowej zaczęto dodawać niewielką ilość sody oczyszczonej i kwasu cytrynowego do wódki, aby złagodzić smak.
Składniki
- Zmielony imbir - 50 g
- Szałwia (suszone liście) - 50 g
- Mięta (suszone liście) - 50 g
- Anyż (nasiona) - 50 g
- Woda - 1,8 l
- Alkohol - 1,2 l
Przygotowanie wódki „moskiewskiej” w klasyczny sposób
Obecnie na półkach sklepów można znaleźć napój przygotowany specjalnie na ten przepis. W domu możesz zrobić wódkę w klasyczny sposób - z dodatkiem naturalnych przypraw.
Aby przygotować wódkę, zmielić nasiona anyżu, wlać do szklanego słoika i dodać inne przyprawy.
Na przyprawy polej alkoholem, zamknij słoik pokrywką kapronu i umieść w chłodnym ciemnym miejscu na 3 tygodnie.
Gdy nalewka na przyprawy będzie gotowa, należy ją przefiltrować, dodać czystą wodę i wyprzedzić.
Wódka będzie znacznie łagodniejsza, jeśli zostanie kilka razy dogoniona. Wlej gotową wódkę do butelek, szczelnie zamknij i wstaw do lodówki.
Gdy napój wystarczająco ostygnie, można go spróbować.
Klasyczny przepis na wódkę „moskiewską” spodoba się wszystkim miłośnikom prostych, ale wysokiej jakości napojów. Wódka ma łagodny smak i przyjemny aromat, dlatego zwyczajowo podaje się ją tylko w czystej postaci.