Jak gotować nalewkę na orzeszkach pinii w domu

Sosna cedrowa rosnąca na Syberii jest źródłem pięknych owoców - orzeszków piniowych, które są cenione ze względu na ich smak i właściwości użytkowe, dlatego są używane wszędzie w kuchni.

Jednym z zastosowań tego cudownego produktu jest produkcja napojów alkoholowych. Istnieje wiele różnych przepisów, z których każdy ma swoje własne charakterystyczne cechy, głównie pod względem smaku i aromatu.

Aby zrozumieć, jak zrobić nalewkę z cedru na wódkę, bimber lub alkohol zgodnie z prostym przepisem i co pomaga, a także dowiedzieć się, jakie istnieją podobne napoje alkoholowe, warto bardziej szczegółowo zbadać tę kwestię.

Nalewka lecznicza na orzeszkach piniowych z miodem

Same nasiona, a z botanicznego punktu widzenia to nasiona, a nie orzechy, zawierają wiele przydatnych substancji. Wśród nich są witaminy E, K, PP, B1 i B2, pierwiastki śladowe mangan, wanad, bor, kobalt, miedź, srebro, magnez i cynk.

Jak również niezbędne i nieistotne aminokwasy, nienasycone kwasy tłuszczowe, hormony parakrynowe i fitosterole. Wszystko to na bazie miodu i alkoholu lub wódki umożliwia stworzenie, zgodnie z prostym przepisem, nalewki na orzeszkach piniowych o doskonałych właściwościach leczniczych i regenerujących.

Składniki

Możesz zrobić nalewkę z wódki i orzeszków piniowych w domu, wykonując prosty przepis krok po kroku:

1. We wrzącej wodzie nad ogniem musisz wrzucić orzechy i gotować przez dwie do trzech minut, a następnie spuścić wodę. Powtórz ten proces dwa do trzech razy.
2. Po ugotowaniu połam orzechy, aby alkohol mógł swobodnie przenikać do środka, i wlej masę do 3-litrowego słoika.
3. Teraz musisz dodać tyle przegotowanej wody, aby całkowicie przykryła orzeszki piniowe. Następnie szczelnie zamknij słoik pokrywką i odłóż na bok w ciemnym miejscu, chronionym przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych, na 4 dni.
4. Pod koniec okresu osiadania dodać alkohol, wymieszać i odstawić na 1 miesiąc w podobnych warunkach.
5. Po zakończeniu infuzji dodaj miód i dokładnie wymieszaj.
6. Następnie płyn należy przefiltrować przez cerę i po wytłoczeniu ciasta wlać do butelek z ciasnym korkiem lub zakrętką.

Nalewka cedrowa: korzyści i szkody

Substancje zawarte w orzechach, łączące się z alkoholem w organizmie, mają na to pewien wpływ. Pozytywne to:

• Leczenie wrzodów i zapalenia żołądka. Nienasycone kwasy tłuszczowe korzystnie wpływają na tkanki nabłonkowe przewodu żołądkowo-jelitowego, stymulują ich wzrost i regenerację oraz chronią przed zewnętrznymi czynnikami drażniącymi. Ale przy takich chorobach dawkowanie powinno być minimalne, ponieważ alkohol ma odwrotny skutek.
• Poprawa metabolizmu i działanie regenerujące. Bogata kompozycja witamin i minerałów normalizuje procesy redoks w organizmie, stymuluje eliminację nadmiaru soli, wolnych rodników i innych niepotrzebnych substancji.
• Działanie przeciwzapalne i przeciwbakteryjne. Wszystkie te same witaminy i minerały zapewniają optymalne funkcjonowanie metabolizmu, w wyniku czego zwiększa się odporność. Etanol ma bezpośredni efekt antyseptyczny i rozgrzewający..
• Łagodzi ból reumatyczny, zmniejsza obrzęk.
• Poprawia gojenie się ran skóry. Aby to zrobić, należy nałożyć płyn z wacikiem na uszkodzony obszar, a substancje z orzechów przyczynią się do przywrócenia uszkodzeń, a alkohol - do dezynfekcji z szerokiej gamy drobnoustrojów.

Nie ma specjalnych przeciwwskazań do stosowania „cedru” i ogólnie są one bardzo typowe i są związane z alkoholem:

• Choroby wątroby, ciężkie choroby serca i przewodu pokarmowego.
• Indywidualna nietolerancja lub przeciwwskazania do spożywania alkoholu.
• Przyjmowanie leków, których nie można łączyć z alkoholem.
• Okres rodzenia dziecka i karmienia piersią.
• Dzieci poniżej 18 roku życia, chociaż w minimalnych dawkach pod nadzorem osoby dorosłej, szczególnie podczas przeziębienia dróg oddechowych i innych przeziębień, mogą.

Gotowanie wideo

Najprostszy przepis z minimalną ilością składników. Potrzebujesz tylko wódki lub bimberu i samych orzechów. Minimalna liczba etapów i maksymalny „czysty” smak „cedru” przy wyjściu.

Trzy ciekawe przepisy na nalewkę bimbru na orzeszkach piniowych jednocześnie. Dodatkowe składniki to miód, skórka pomarańczy, jagody czarnej porzeczki i cukier. Wytwarzanie alkoholu według kilku przepisów równolegle w mniejszych ilościach niż jedna duża zakładka to doskonały sposób na znalezienie optymalnego przepisu. Ponadto uzyskuje się kilka nieco różnych nalewek, co tworzy różnorodność.

Syberyjski przepis z czarnymi rodzynkami, wiórkami dębowymi, goździkami i miodem. Szczegółowy wizualny przewodnik krok po kroku pomoże dokładnie odtworzyć metodologię produkcji i uzyskać wysokiej jakości autentyczny napój alkoholowy.

Inne podobne napoje

• Cudowny smak i doskonały aromat tradycyjnej „nalewki na jabłka” rozweselą cię i dadzą wiele przyjemnych doznań. Napój dobrze komponuje się zarówno z głównymi daniami, zwłaszcza z mięsem, jak i deserem. Jabłka zawierają dużo boru i rubidu i, w przeciwieństwie do gruszek, prawie nie gromadzą toksycznego ołowiu i talu. Zapewnij napływ fitosteroli, sacharydów, błonnika i pektyny.
• Tradycyjny napój z północy to nalewka z maliny moroszki. „Jagoda cara” nadaje alkoholowi specyficzny kwaśny smak, dobrze komponuje się z ziołami, ponieważ praktycznie nie daje własnego aromatu. Jest to jedno z najcenniejszych źródeł witaminy C, której stężenie w moroszkach jest o 4 wyższe niż w pomarańczach, a także w potasie, fosforze i żelazie.
• Pochodząca z Kaukazu - nalewka z derenia - od dawna zdobyła miejsce przy stole w południowych regionach Rosji i innych krajów Europy Wschodniej. Jagoda nadaje alkoholowi krwistoczerwony kolor i jasny, kwaśny smak, przyjemnie orzeźwiający i orzeźwiający podczas zabawy.
• Dla miłośników pikantnego aromatu i ostrego smaku będzie ciekawie nalewka imbirowa. Powstały alkohol na zewnątrz wygląda na wyblakły i niepozorny, ale jego wygląd jest zwodniczy. Olejki eteryczne w imbiru sprawiają, że organoleptyczne są pyskate i nasycone. Dobrze komponuje się z miodem i cytryną, dzięki czemu zyskała uznanie jako jeden z najlepiej rozgrzewających napojów alkoholowych w mroźną zimę..