Przegląd wódki winogronowej

Rozkoszuj się nowymi żywymi wrażeniami podczas spożywania mocnego alkoholu o wyjątkowych właściwościach organoleptycznych. Wódka winogronowa - alkohol, który nie wymaga dodatkowej prezentacji.

Alkohol ten jest przygotowywany w wielu krajach świata i prawie wszędzie ma swoją unikalną nazwę. W dalszej części artykułu dowiesz się, jaki jest tak popularny produkt alkoholowy, na podstawie tego, co jest przygotowywany, z czym jest pijany i jakie jego popularne rodzaje można dziś kupić w sklepie.

Technologia wytwarzania wódki z winogron

Przygotowanie wysokiej jakości produktu, który będzie oparty na winogronach, nie wymaga od konsumenta specjalnych umiejętności. Wystarczy przestrzegać prostych zasad gotowania i uważać.

Dalej na przykładzie produkcji Gruziński Chachi w domu rozważymy podstawowe zasady tworzenia popularnego alkoholu. Aby przygotować napój, potrzebujesz niedojrzałych winogron, wody, cukru i drożdży. Sam proces produkcji obejmuje następujące etapy:

1. Wlać winogrona do wstępnie przygotowanego zbiornika fermentacyjnego.
2. Dodaj do głównego składnika wodę, drożdże i cukier w stosunku 1: 3.
3. Dokładnie wymieszaj powstałą kompozycję i pozwól jej parzyć przez 1-2 dni.
4. Gdy brzeczka zacznie się bawić, dodaj cukier w ilości 0,5 kg słodyczy na 1 kg ciasta.
5. Dokładnie wymieszaj kompozycję i pozostaw do fermentacji w temperaturze pokojowej przez 15-20 dni. Mieszaj co 2-3 dni.
6. Po upływie terminu przeprowadzić 2 destylacje. Pierwszy powinien być zwyczajny, a drugi powinien być podzielony na ułamki.

Jak kupić oryginalny napój

Zachowaj ostrożność przy wyborze dobrego. Bułgarski, Wódka włoska, francuska i inne. Fałszerze naszych czasów nauczyli się sfałszować nawet wódkę premium z winogron w Armenii, nie wspominając już o produktach z przystępnego segmentu cenowego. Aby nie pomylić się i w przyszłości uzyskać naprawdę wysokiej jakości napój, zalecamy zwrócenie uwagi na następujące niuanse:

• Kształt pojemnika Każdy producent stara się zadowolić swojego konsumenta oryginalnym, rozpoznawalnym stylem. Dlatego przed zakupem napoju odwiedź stronę oficjalnego producenta i zapoznaj się z wyglądem oryginalnego pojemnika z napojem.
• Pieczęć akcyzy Preferując mocny alkohol zagraniczny, zwróć uwagę na podatek akcyzowy. Brak tego elementu ochronnego powinien wątpić w autentyczność alkoholu..
• Jakość projektu. Dokładnie sprawdź butelki pod kątem uszkodzeń. Firmy produkcyjne dostarczają produkty o nienagannej jakości na rynek, a zatem markowe pojemniki nigdy nie będą miały wiórów, zadrapań, natłuszczonych szwów, kropelek kleju i innych oznak wad fabrycznych.
• Spójność Struktura markowego alkoholu powinna być idealnie czysta, bez osadów i zmętnienia. Wszelkie nowotwory wskazują na niską jakość lub niezgodność z podstawowymi zasadami produkcji. Lepiej ominąć taki alkohol.

Jak podawać

Aby uzyskać najbardziej żywe wrażenia z degustacji alkoholu, nie zaniedbuj podstawowych zasad serwowania go. Możesz nalać drinka zarówno na klasyczne kieliszki do wódki, jak i kieliszki do koniaku. W takim przypadku przed degustacją należy ostudzić napój do 8-12 stopni. Dzięki temu uzyska bardziej naturalne i zaokrąglone kolory organoleptyczne..

Z jakimi produktami się łączy

Właściwie wybrane przekąski pomogą stworzyć pełny obraz wokół napoju. Do grappy, „kizlyarka” lub dowolnego innego przedstawiciela segmentu, dania kuchni europejskiej, dziczyzna, plastry mięsa i sera, czekolada, a także owoce są doskonałe. Każdy konsument może samodzielnie wybrać idealną parę dla zakupionego produktu.

Inne zastosowania

Chcąc jak najbardziej urozmaicić swój gust, zwróć uwagę na tak popularne koktajle jak Bloody Mary, hawajskie jabłko, Lady is good i Moonlight. W każdym z nich zakupiony alkohol z pewnością okaże się najlepszy i da wiele żywych emocji podczas degustacji.

Jakie są rodzaje tego napoju?

Chcąc posmakować uniwersalnych farb organoleptycznych, które markowy alkohol może otaczać współczesnego konsumenta, zwróć uwagę na produkty, które już zdołały wykazać swoją wartość na arenie międzynarodowej. Napoje te obejmują:

• Winogrona Armenii. Wódka winogronowa ormiańska o złotym kolorze z delikatnym słodkawym posmakiem i przyjemnym, długotrwałym posmakiem. Aromatyczne wskaźniki alkoholu oparte są na jasnych odcieniach winogron..

• Wódka Shabo Grape. Wódka winogronowa o nieskazitelnie czystej, krystalicznej podstawie. Aromatyczny charakter napoju wyrażają nuty świeżych winogron i jasnych niuansów miodu, a smak łatwo uchwycić elegancką elegancję i lekką kwasowość.
• Guguli Chacha Zolotaya. Wódka winogronowa lub chacha o krystalicznie czystej naturze. Aromat alkoholu oparty jest na lekko gorzkich odcieniach alkoholowych w połączeniu z półtonami młodych winogron. Smak rozpieszcza oleistą strukturą o pikantnym wykończeniu i rozpoznawalnym drewnie

• Grappa di Giusto di Notri. Włoska wódka winogronowa o jasnym bursztynowym kolorze, w której zapachu wyraźnie wyczuwalne są kontury wanilii i owoców. Podstawa gastronomiczna oparta jest na miękkich, lekko słodkich smakach owocowych..

Tło historyczne

Pierwsze wersje wódki na bazie winogron zaczęły być produkowane w IX-X wieku. W tym czasie nie była to wódka w zwykłym nowoczesnym wydaniu, ale bimber. Przodkami w dziedzinie destylacji wina z winogron byli arabscy ​​lekarze. Z całych sił starali się stworzyć napój, który mógłby pomóc w leczeniu wielu różnych chorób.

Receptura produktu była utrzymywana w ścisłej tajemnicy aż do XIV wieku. W tym okresie oryginalny przepis na alkohol zaczął być aktywnie dystrybuowany na całym świecie. Przepis ten był szczególnie popularny w Europie, gdzie w tym czasie aktywnie rozwijano uprawę winorośli..

Jaką jeszcze wódkę winogronową można nazwać? Po zastanowieniu się, jak nazywa się ten produkt na terytorium różnych krajów świata, dowiesz się, że Gruzini nazywają go chacha, południowi Słowianie - brandy, we Włoszech zwyczajowo mówi się o produkcie grappa, we Francji, Niemczech i Holandii - brandy, w Hiszpanii - aguardiente, a w Peru - pisco.

Nowe żywe wrażenia

Różnorodność mocnych alkoholi z winogron daje współczesnemu konsumentowi wyjątkową okazję, aby rozkoszować się różnorodnymi aromatycznymi i gustownymi wcieleniami.

Dziś przedstawiciele tych napojów są w prawie każdym kraju. Jednocześnie na szczególną uwagę zasługuje wyjątkowy charakter napojów, które mogą stać się atrakcją każdego wydarzenia. Miło jest pić taki alkohol podczas indywidualnych degustacji, w chwilach spotkań ze starymi przyjaciółmi, na głośnych przyjęciach, imprezach firmowych i rocznicach.