Jak zrobić martini z oliwką w domu
Pomysł, aby wrzucić oliwkę do szklanki z wermutami, pojawił się przed 50 laty. Wszystkim spodobało się tak spontanicznie uzyskane połączenie, że kontynuując eksperymenty, barmani stworzyli wiele pysznych koktajli, których przepisy chcemy podzielić się z wami.
Co przygotować
| Komponenty | Ilość |
| „Martini Bianco„ | 100 ml |
| jagody oliwne | 2 szt. |
Jak mieszać
- Wlać 100 ml Martini Bianco do szklanki martini.
- Umieść w nim 2 jagody lub przeciągnij je na szpikulec, jak pokazano na zdjęciu.
Przepis na suchy wermut
Różnica w tym koktajlu polega na tym, że nie używają tradycyjnego wermutu „bianco”, ale „ekstra wytrawnego” i dodają do niego trochę świeżej cytryny. Przygotuj i upewnij się, że nawet najmniejsze niuanse mogą radykalnie zmienić smak.
Co przygotować
| Komponenty | Ilość |
| „Martini ekstra wytrawne„ | 10 ml |
| —Wódka— | 40 ml |
| jagody oliwne | 2 szt. |
| sok z cytryny | 5 ml |
| lód | 100 g |
Jak mieszać
- Wlej 100 g kostek lodu do osobnego pojemnika do mieszania koktajli..
- Wlać 40 ml wódki i wstrząsać przez 10-15 sekund, nie więcej.
- Teraz wlej 10 ml wermutu i wymieszaj.
- Wlać mieszaninę do szklanki martini za pomocą sitka.
- Wlej 5 ml soku do szklanki i umieść dwie jagody na szpikulcu.
Przepis Little Tokyo
Ten koktajl z oliwkami swoją nazwę zawdzięcza japońskiej whisky, która jest rzadko używana do przygotowywania koktajli, ponieważ nie jest tak znana i rozpowszechniona w sprzedaży. Najważniejszym punktem tego napoju jest również czerwony wermut, który nadaje mu piękny bogaty odcień. Oliwka w szkle jest jednym z akcentów, który doskonale uzupełnia ogólny smak.
Co przygotować
| Komponenty | Ilość |
| „Martini Roso„ | 20 ml |
| Bourbon | 30 ml |
| —Japońska whisky— | 30 ml |
| jagody oliwne | 1 szt. |
| angostura | 2 ml |
| lód | 200 g |
Jak mieszać
- Połącz shaker z 20 ml wermutu i 2 ml angostury.
- Dodaj 30 ml bourbona i whisky.
- Wlej 200 g kostek lodu.
- Wstrząsaj intensywnie przez 1 minutę.
- Za pomocą zwykłego sitka wlej tę mieszaninę do wstępnie schłodzonego szkła.
- Zawlecz 1 jagodę na szaszłyk i włóż do drinka.
Przepis „Gorący”
Ta mieszanka w pełni uzasadnia jej nazwę, i to nie przypadek, ponieważ jednym ze składników jest słynny sos Tabasco. To on w połączeniu z oliwkową marynatą i lekką przyprawą wermutu nadaje bogaty i bardzo pikantny smak.
Co przygotować
| Komponenty | Ilość |
| „Martini Bianco” | 80 ml |
| gin | 120 ml |
| Sos tabasco | 40 ml |
| jagody oliwne | 2 szt. |
| marynowana oliwka | 60 ml |
Jak mieszać
- Ostudzić kieliszek martini i ozdobić jego krawędzie mieszanką soli i pieprzu (opcjonalnie).
- Wlej do niego 80 ml wermutu, aby zwilżył wszystkie ściany szklanki.
- W osobnym pojemniku połącz 120 ml dżinu, 60 ml marynaty i 40 ml sosu.
- Pokonaj je dobrze i wlej do martinice.
- Zawiąż 2 jagody na szpikulcu i zanurz je w szklance.
Przepis „Konot”
Najważniejszym punktem tej mieszanki jest gorzki grejpfrut, który można opcjonalnie zastąpić dowolnym innym. Możesz także eksperymentować z samymi owocami oliwnymi, za każdym razem wybierając je z nowym nadzieniem (pieprz, sardela, feta, cytryna).
Co przygotować
| Komponenty | Ilość |
| „Martini Extra Dry” | 25 ml |
| wódka | 70 ml |
| gorzki grejpfrut | 2 ml |
| jagody oliwne | 2 szt. |
| lód | 100-150 g |
Jak mieszać
- W osobnym pojemniku wymieszaj 100–150 g kostek lodu z 25 ml wermutu i 70 ml wódki.
- Intensywnie wstrząśnij, aby wymieszać wszystkie składniki.
- Ostudzić martinicę i wlać do niej powstałą mieszaninę przez sitko.
- Teraz dodaj 2 ml gorzkiego smaku bezpośrednio do szklanki.
- Na koniec dodaj 2 jagody na szpikulec.
Inne podobne napoje
Inne mieszanki z wermutami Martini są równie proste:
- z colą, który jest przygotowany na tej samej zasadzie co koniak z colą lub rum z colą;
- z wódką, który jest lepiej znany jako ulubiony napój Bonda, a jednak ma wiele odmian.
Jeśli chodzi o klasykę, nie można zignorować tak znanych, już kultowych napojów:
- „Wytrawne martini„:„ Martini Extra Dry ”, dżin, owoce oliwki;
- „Martini Royal„:„ Martini Bianco ”, świeża limonka, białe wino musujące, limonka, mięta;
- „Brudne Martini„:„ Martini Extra Dry ”, wódka, marynata oliwkowa, owoce oliwne.