Czyszczenie bimbru z olejów fuzlowych w domu - 9 skutecznych sposobów

Czyszczenie bimbru jest ważnym etapem jego produkcji. Ponieważ zależy od tego nie tylko jakość napoju, ale także jego bezpieczeństwo.

Istnieje wiele metod czyszczenia, ale można je łączyć i uzyskać smaczny i bezpieczny napój. Niektóre metody pochodzą sprzed wieków, a niektóre opierają się na nowoczesnych technologiach..

Jakie jest niebezpieczeństwo nieleczonego bimberu? Jak go wyczyścić i pozbyć się nieprzyjemnego zapachu? Czytaj dalej.

Prowadzą do uszkodzenia błon śluzowych, podrażnienia skóry, rozwoju zapalenia skóry i egzemy. Przy systemowym stosowaniu niskiej jakości alkoholu osoba zaczyna cierpieć na ciężkie zatrucie, uszkodzenie wątroby i mózgu.

Jest ważne! Jeśli użyjesz nierafinowanego bimberu, po pierwszym użyciu może wystąpić poważne zatrucie!

Metody usuwania szkodliwych zanieczyszczeń w domu

Z reguły domowy bimber jest czyszczony w dwóch etapach:

1. Pierwsze czyszczenie. Na tym etapie surowiec jest oczyszczany (pić po pierwszej destylacji). Metody czyszczenia mogą się różnić. Można tu zastosować mangan, węgiel aktywny, białko jaja, mleko, napoje gazowane itp..
2. Drugi etap - rozdzielenie napoju na frakcje (ponowna destylacja). Na tym etapie osiadają frakcje zawierające maksymalnie szkodliwe substancje (głowy, ogony). Rezultatem jest czysty napój, który można spożywać (ciało).

1. Rafinowany olej roślinny

Istotą tej metody jest to, że oleje fuzlowe mogą rozpuszczać się w innych olejach. Jednocześnie alkohol się w nich nie rozpuszcza. Dlatego ta metoda jest bardzo skuteczna..

Metodologia:

1. Upewnij się, że olej roślinny jest bezwonny, rafinowany, świeży i wysokiej jakości. Kupując, zwróć uwagę na datę produkcji.
2. Przed czyszczeniem bimber należy rozcieńczyć wodą do siły 20-30 stopni. Im niższy stopień, tym bardziej skuteczne czyszczenie..
3. Teraz możesz dodać olej w proporcji 20 ml na 1 litr rozcieńczonego bimbru.
4. Energicznie wstrząsnąć pojemnikiem z mieszaniną przez 1 minutę, odstawić i wstrząsnąć ponownie.
5. Umieść pojemnik z mieszaniną w ciemnym miejscu na jeden dzień. Napój należy podawać w temperaturze 5-15 stopni.
6. Dzień później na powierzchni tworzy się film, który już pochłonął wszystkie szkodliwe substancje.
7. Delikatnie przebij folię ostrym przedmiotem i ostrożnie wlej bimber do innego pojemnika. Nie uszkadzaj filmu!
8. Przefiltruj napój przez pokruszoną watę, aby usunąć cząsteczki oleju..
9. Teraz możesz rozpocząć ponowną destylację.

Jak prawidłowo oczyścić surowy olej słonecznikowy opisano w filmie:

2. Węgiel

Do tej metody lepiej jest użyć węgla brzozowego lub kokosowego..

Metodologia:

1. Węgiel jest mielony w pojemniku do stanu sproszkowanego..
2. Proszek węglowy dodaje się do bimbru w proporcji 50 g na 1 litr.
3. Mieszanka nalega na 7 dni w ciemnym miejscu.
4. Wstrząśnij mieszaniną dwa do trzech razy dziennie..
5. Po tygodniu napój jest filtrowany przez filtr z gazy bawełnianej..

3. nadmanganian potasu

Technologia:

1. 2 g nadmanganianu potasu rozcieńczyć 50 ml przegotowanej wody.
2. Wlać powstały roztwór do bimberu i dokładnie wymieszać. Proporcja: 50 ml roztworu nadmanganianu potasu w 3 l napoju.
3. Pozostaw na 8-10 godzin. W tym czasie napój stanie się lekki, a na dole pojawi się osad.
4. Delikatnie odcedź roztwór przez grubą szmatkę (flanelę, gofrownicę lub lniany ręcznik).

Jak wyczyścić bimber za pomocą nadmanganianu potasu opisano w filmie:

4. Mleko

Technologia:

• Do surowego alkoholu dodaj mleko w ilości 1 litra mleka na 10 litrów napoju, wymieszaj i przykryj.
• Powstałą mieszaninę należy podawać w ciemnym miejscu przez tydzień. W tym samym czasie musisz wstrząsać codziennie.
• Po tygodniu ciecz jest odprowadzana z osadu i filtrowana przez wełnę z węglem aktywowanym..
• Teraz możesz rozpocząć ponowną destylację.

Pomoc! Białko mleka zawiera substancje takie jak kazeina i albumina, wiążą cząsteczki olejów fuzlowych. Powstałe związki wytrącają się, co można łatwo przefiltrować..

Technologia czyszczenia bimberu mlekiem jest pokazana na filmie:

5. Soda oczyszczona

Technologia czyszczenia:

1. Rozpuść 50 gramów sody w 50 gramach wody.
2. Wlać roztwór do pojemnika z bimbru (5 l), dobrze wstrząsnąć, pozostawić na 30 minut i ponownie wstrząsnąć.
3. Nalegaj 5 dni w ciemnym miejscu. Na dnie zbiornika pojawi się osad.
4. Ostatni etap - filtrowanie za pomocą filtra z gazy, waty i węgla drzewnego.
5. Procedurę filtrowania należy powtórzyć kilka razy..

Jest ważne! Podczas filtrowania postępuj ostrożnie, aby nie dotknąć osadu, musi pozostać nienaruszony.

6. Korzystanie z filtra wody

Znaczenie tej metody polega na tym, że taki filtr zawiera kilka składników - węgiel aktywny ze srebrem, zeolit ​​schungitowy, żywicę jonowymienną krzemienia, filtr mechaniczny.

Składniki są ułożone warstwowo i przechodząc przez nie, napój otrzymuje wysokiej jakości czyszczenie.

Technologia:

• Rozcieńczyć „surową” wodę do 20-30 stopni (jeśli planowana jest ponowna destylacja).
• Wyprasuj napój do 10 garusów.
• Przymocuj filtr do szyjki 3-litrowej puszki.
• Przepuścić płyn przez filtr.
• Powtórz filtrowanie 2-3 razy.

Uwaga! Nie przepuszczaj napoju przez filtr więcej niż 3 razy, w przeciwnym razie jego smak stanie się ostry, nabierze charakterystycznego smaku wódki.

7. Owoce

Takie czyszczenie może być stosowane zarówno jako pierwotne, jak i końcowe. Usuwa szkodliwe zanieczyszczenia i nadaje smakowi owocową nutę..

Technologia:

1. Do 3 litrów płynu potrzebujesz jednego dużego jabłka.
2. Obierz jabłko, pokrój w duże plasterki, usuń rdzeń.
3. Włóż pokrojone jabłko do słoika bimberu i odstaw na kilka dni.
4. Po około 5 dniach włókna zaczną się odklejać od jabłek. Jest to znak, że czyszczenie zostało zakończone..
5. Odcedź, odcedź, wyrzuć jabłka.

8. Białko jaja

Oczyszczane są również białka jaj..

Aby to zrobić:

1. Za 1,5 litra bimbru musisz wziąć jedno białko jaja.
2. Białko jest ubijane i rozcieńczane szklanką ciepłej przegotowanej wody. Mieszaninę wlewa się do pojemnika z bimbru.
3. Następnie działaj zgodnie z technologią opisaną powyżej..

Pomoc! Po tym oczyszczeniu szkodliwe substancje reagują z mlekiem i zamieniają się w osad, który znajduje się na dnie pojemnika w postaci płatków.

Na filmie doświadczony bimber mówi, jak wyczyścić destylat białkiem jaja:

9. Bentonit

Bentonit jest rodzajem gliny, która jest w stanie wchłonąć nieprzyjemne zapachy, wilgoć i związki białkowe. Po zmieszaniu z wodą tworzy filtr, który zatrzymuje szkodliwe substancje podczas produkcji bimbru.

Technologia czyszczenia:

1. Zmiel bentonit na proszek.
2. Suszyć w piekarniku przez 30-40 minut w temperaturze 120 stopni.
3. Zmieszaj powstały proszek z wodą w proporcji 1 łyżki stołowej gliny na 0,5 l wody, mieszaj do uzyskania gładkości.
4. Wlać powstałą kompozycję cienkim strumieniem do zacieru. Proporcja - 0,5 l roztworu na 10 l zacieru.
5. Wymieszaj powstałą mieszaninę, szczelnie zamknij i pozostaw na jeden dzień.
6. Ostrożnie osusz zacier, pozostawiając resztki na dole.

Uwaga! Podczas korzystania z bentonitu czyszczony jest zacier, a nie surowy!

Czyszczenie frakcyjne (głowa, ciało, ogon)

Po oczyszczeniu „surowego” można rozpocząć drugi poziom destylacji (destylacja frakcyjna).

Na tym etapie napój dzieli się na trzy frakcje (głowa, ciało, ogon). Spośród nich tylko środkowa frakcja (ciało) nadaje się do spożycia..

Technologia destylacji:

1. Oczyszczony surowiec wlewa się nadal do bimbru i intensywnie ogrzewa do 60 stopni.
2. Szybkość nagrzewania jest zmniejszona, a napój powoli podnosi się do 80–84 stopni (w tej temperaturze bimber zaczyna wrzeć).
3. Pierwsze 10% uwolnionego płynu nazywa się głową. Zawiera główną ilość szkodliwych substancji. Nie nadaje się do jedzenia głów.
4. Po zagotowaniu bimbru szybkość ogrzewania nieznacznie wzrasta. Jednocześnie wydalana jest 2. frakcja napoju (ciała), co stanowi około 40% całkowitej początkowej objętości płynu. Ciało to czysty bimber, nadający się do użytku. Jego wytrzymałość nie powinna być mniejsza niż 40 stopni.
5. Aby ustalić, że wychodzi całe ciało napoju. Konieczne jest zmierzenie twierdzy za pomocą prędkościomierza w każdej części bimberu.
6. Jeśli forteca spadnie poniżej 40 stopni - jest to znak, że ogony zniknęły. Ogony są wydalane, aż zacier osiągnie 98 stopni. Następnie destylacja jest zakończona. Ogony zawierają dużą liczbę olejów fuzlowych, mają nieprzyjemny zapach i mętny kolor. Są również bezużyteczne..

Pomoc! Skład głów i ogonów bimbru obejmuje: aceton, alkohol metylowy i aldehyd octowy. Ich stosowanie stanowi poważne zagrożenie dla zdrowia ludzkiego. Jest obarczony ciężkim zatruciem i poważnymi powikłaniami..

Jak wyeliminować nieprzyjemny zapach?

Zazwyczaj nie ma nieprzyjemnego zapachu, jeśli zastosuje się tę technologię, przeprowadzane jest czyszczenie, a napój jest ponownie destylowany. Ale czasami zapach pozostaje.

Jednak nie denerwuj się, istnieje kilka skutecznych sposobów na zneutralizowanie go..

Sposoby eliminacji nieprzyjemnego zapachu:

• Domagaj się skórki z cytryny. Aby to zrobić, weź skórkę jednej cytryny i zalej ją 3 litrami gotowego napoju. Nalegaj 12-14 dni. Następnie przefiltruj przez filtr z gazy bawełnianej lub bibułę filtracyjną. Możesz także użyć skórki pomarańczowej..
• Naleganie na korzeń fiołków. Aby to zrobić, weź sto gram rozdrobnionych suchych roślin i wlej 3 litry destylatu. Domagaj się przez 10-12 dni. Następnie ostrożnie przepuść napój przez filtr z gazy bawełnianej. Bimber staje się miękki w smaku, nieprzyjemny zapach znika całkowicie.
• Zamrażanie. Świetny sposób na oczyszczenie bimberu z nieprzyjemnego zapachu. W tym celu pojemnik z napojem umieszcza się w zamrażarce i pozostawia na 4-5 godzin. Woda w napojach wraz ze szkodliwymi substancjami zamarznie. W takim przypadku alkohol pozostanie w stanie ciekłym, ponieważ jego temperatura zamarzania jest znacznie niższa niż temperatura zanieczyszczeń. Po 4-5 godzinach napój jest wyjmowany z zamrażarki i płyn wlewa się do przygotowanego pojemnika. Jest to wysokiej jakości wyrafinowany bimber..

Sposoby radzenia sobie z nieprzyjemnym zapachem bimbru opisano w filmie:

Wskazówki i porady

1. Po każdej destylacji dokładnie umyj zbiornik i cały inny sprzęt..
2. Do przygotowania zacieru należy stosować wyłącznie drożdże alkoholowe. Zapewni to napój wysokiej jakości, bez nieprzyjemnego smaku i zapachu..
3. Podczas destylacji niepożądane jest podniesienie temperatury powyżej 85 stopni.
4. Im wolniejszy proces destylacji, tym czystszy i lepszy produkt..
5. Nie używaj węgla aktywnego z apteki do czyszczenia napoju. Ponieważ efekt czyszczenia będzie bardzo słaby.

Czyszczenie bimberu nie będzie trudne, jeśli będziesz postępować zgodnie z technologią i zasadami procedury. Bardzo ważne jest również przestrzeganie technologii wytwarzania samego napoju.

Używaj wysokiej jakości surowców i sprzętu, nie zaniedbuj wskazówek.

I pamiętaj, że dobrze dopracowany napój jest kluczem do twojego bezpieczeństwa..