Zrób to sam jeszcze bimber

Czyszczenie bimberu to odwieczne zadanie dla koneserów domowego alkoholu. Najbardziej uszlachetnia gotowy destylat, rzucając nadmanganian potasu, węgiel aktywny i inne środki. Ale możesz zrobić inaczej - aby jeszcze bardziej zmodernizować bimber, dodając jeden moduł - parowiec. Zastanowimy się, dlaczego i jak korzystać z tego urządzenia. Do budowy najprostszej konstrukcji potrzebna jest tylko zwykła puszka.

Sukhoparnik (chłodnica zwrotna lub prikubnik) - opcjonalna część bimbru nadal połączona rurami z kostką destylacyjną i cewką. Jest to pojemnik, w którym opary są najpierw chłodzone, a następnie część z nich ponownie wrze i przenosi się do cewki. Podczas destylacji chłodnica zwrotna służy do fizycznego oczyszczenia bimbru ze szkodliwych zanieczyszczeń, poprawiając w ten sposób jakość i zwiększając wytrzymałość destylatu na wylocie.

Dlaczego potrzebujesz parowca

Zasada działania parowca polega na tym, że temperatura wrzenia najbardziej szkodliwych zanieczyszczeń jest niższa niż w alkoholu etylowym. Gdy najpierw dostaną się do zbiornika przyssawki, niebezpieczne substancje kondensują, ale już nie gotują się, ponieważ energia cieplna w chłodnicy zwrotnej jest zużywana na odparowanie lżejszej frakcji - alkoholu etylowego.

Po destylacji zbiera się jasnobrązową ciecz o ostrym, nieprzyjemnym zapachu w zbiorniku sukhoparnik. Jego ilość zależy od użytych surowców i konstrukcji bimbru. W tradycyjnej destylacji zacieru cukru na 7 litrów bimbru (45 stopni) stanowi 300-400 ml kondensatu szkodliwych zanieczyszczeń.

Zalety parowca:

• czyści bimber na poziomie fizycznym, co jest bardziej skuteczne niż metody chemiczne (nadmanganian potasu, soda, węgiel aktywny), ale w razie potrzeby obie metody można łączyć;
• służy jako bariera, która chroni bimber przed zacierem w zbyt wysokiej temperaturze destylacji (kroplówka);
• wzmacnia bimber;
• Umożliwia aromatyzowanie napoju podczas procesu destylacji (wystarczy włożyć skórkę pomarańczową, plasterki jabłka itp. Do garnka do gotowania na parze)
• łatwy w instalacji, może być podłączony do dowolnego destylatora destylacyjnego.

Domowy garnek do gotowania na parze

Konstrukcja skraplacza zwrotnego jest prosta, do budowy potrzebujesz:

• Puszka 2-3 litrów z szczelnie zamykaną metalową pokrywką;
• sutki z gwintem zewnętrznym - 2 sztuki;
• orzechy - 2 sztuki;
• marker
• klej żaroodporny (zgrzewanie na zimno);
• szydło.

Instrukcja:

1. Zarysuj średnicę otworów w miejscach zamierzonego połączenia. Przymocuj złączkę do pokrywki puszki i zakreśl markerem.

2. Zrób dziury. Jedź ostrym szydłem wzdłuż narysowanych linii, aż metal osłony zostanie wytarty.

3. Zainstaluj złączki, zabezpieczając je nakrętkami. W celu całkowitego uszczelnienia, przed montażem konstrukcji, wywierć otwory na zewnątrz i wewnątrz za pomocą spawania na zimno lub żaroodpornego kleju.

4. Aby ściśle połączyć sukhoparnik z kostką destylacyjną i lodówką (cewką) bimbru.

Aby uniknąć zacieru w bimbru, radzę umieścić rurkę wejściową 10-15 mm poniżej wyjścia. To dodatkowe środki ostrożności będą bardzo przydatne dla początkujących użytkowników..

Szczegółowe instrukcje tworzenia parowca są pokazane na filmie. Autor wykonuje otwory za pomocą specjalnie naostrzonego wiertła i instaluje dwie podkładki na górnej powierzchni pokrywy. Niezawodność tego projektu nie budzi wątpliwości.

W fabrycznych modelach fotosów księżycowych stosuje się parowiec ze stali nierdzewnej, ale w domu nie jest łatwo go wykonać, ponadto ten skraplacz zwrotny nie ma oczywistych zalet w stosunku do konstrukcji „puszki”.

Skuteczność sukhoparnika zależy w dużej mierze od stopnia nagrzania zacieru. Im niższa temperatura, tym bardziej szkodliwe substancje kondensują na dnie zbiornika. Możesz także eksperymentować z wydajnością skraplacza zwrotnego i organizacją chłodzenia zewnętrznego. Wadą jest to, że ta technika zmniejsza wydajność bimbru.