Skuteczne oczyszczanie bimberu owocowego w domu

Wysokiej jakości czyszczenie domowego bimberu sprawi, że będzie on nie tylko smaczniejszy. Na zawsze zapomnisz o kacu i obolałej głowie.

Dlaczego dostajemy łagodne zatrucie i całkowity brak kaca niektórych napojów, podczas gdy inne dosłownie powalają i znacznie podważają nasze zdrowie następnego dnia rano? Chodzi o zanieczyszczenia, które trafiają do alkoholu. Każdy, kto sam robi bimber, doskonale wie, że czyszczenie bimberu jest obowiązkowym krokiem w przygotowaniu naprawdę wysokiej jakości napoju. Istnieją przepisy kulinarne i ludowe, jak to zrobić lepiej.

Należy zauważyć, że wszystkie metody oczyszczania bimbru z olejów fuzlowych dają wyniki, ale różnią się stopniem skuteczności.

Zaleca się czyszczenie produktu rozcieńczonego do wytrzymałości mniejszej niż 35 ° (najlepiej mniejszej), ponieważ oleje fuzlowe łatwiej jest oddzielić od mieszaniny wody i alkoholu w tym stężeniu.

Ogólnie rzecz biorąc, bimber należy pozostawić do odstania na 1-2 dni i schłodzić do temperatury pokojowej lub poniżej temperatury przed czyszczeniem..

Węgiel

Niemal jednogłośna opinia domowych destylarni: oczyszczanie bimbru z olejów fuzlowych za pomocą węgla drzewnego lub węgla aktywnego jest najszybsze i najbardziej skuteczne. Czyszczenie odbywa się na różne sposoby:

1. Podczas destylacji bimberu świeżo przybyły produkt powinien wpaść do słoika z lejkiem. Najpierw w lejku umieszcza się wacik, następnie małe frakcje węgla, a następnie większe frakcje, a wszystko to przykrywa się kilkoma bawełnianymi dyskami na górze. Tak więc oczyszczanie bimbru z olejów fuzlowych następuje natychmiast i bez niepotrzebnych trudności.
2. Innym sposobem czyszczenia węglem drzewnym jest wlewanie go do słoika bimbru. Odstawić na kilka dni (od 2 do 14), a następnie przecedzić przez gazę.

Jest to doskonałe oczyszczenie bimbru przed drugą destylacją. Zaleca się brać węgiel drzewny dokładnie z drewna, najlepiej brzozy. Ten stosowany w filtrach do oczyszczania wody jest również bardzo dobry. Często jest w nich srebro, które świetnie nadaje się również do czyszczenia bimberu w domu, a nawet w warunkach fabrycznych. W sprzedaży dostępne są również specjalne odmiany dla winiarzy.

Aby oczyścić bimber przed drugą destylacją lub podczas pierwszego i drugiego pastwiska, węgiel należy stosować w ilości 50 g / 1 litr. Właśnie tyle trzeba wrzucić do banku. Takie samo natężenie przepływu należy obserwować podczas filtrowania przez lejek, co oznacza, że ​​filtr należy od czasu do czasu wymieniać.

Nadmanganian potasu

Ulubiony środek do czyszczenia ciała dla wszystkich - nadmanganian potasu - to kolejna opcja szybkiego czyszczenia bimberu.

Bierzemy 3 gramy nadmanganianu potasu i rozcieńczamy w 0,3 litra ciepłej wody, aby roztwór był jednorodny. Wlać do 3 litrów gotowego produktu i bronić przez kilka godzin.

Do wodnego roztworu można dodać łyżkę sody oczyszczonej i łyżkę soli. Osiadły 12-godzinny bimber musi zostać przefiltrowany przez warstwę bawełny.

Mleko

Doskonałe czyszczenie bimberu w domu to dodatek mleka. Należy zauważyć, że tę metodę należy stosować po zakończeniu destylacji, pierwszej, drugiej, trzeciej. Faktem jest, że bez względu na to, jak spróbujesz przefiltrować roztwór, cząsteczki białka nadal pozostaną w nim, co po podgrzaniu da nieprzyjemny zapach i posmak.

Do oczyszczenia 20 l produktu o wytrzymałości 50 ° wymagane będzie 200 ml mleka. Powinien być pasteryzowany, a zawartość tłuszczu nie większa niż 1-1,5%. Co należy zrobić, aby oczyszczanie bimbru z olejów fuzlowych przebiegało poprawnie:

• wlać mleko do ostatecznie wyprostowanego bimbru;
• wstrząsnąć dokładnie;
• zamknąć pokrywką, aby stopień nie zniknął, i umieścić na 7 dni w ciemnym miejscu w temperaturze około + 20 ° C;
• dokładnie wstrząsaj miksturą przez pięć dni z rzędu, aby całe mleko zareagowało;
• dwa dni zawieszenie rozstrzygnie się;
• teraz nadszedł czas, aby przefiltrować przez warstwy bawełny.

Jeśli napój okazał się niejasny, możesz dodać do niego skórkę dowolnego cytrusa i odstawić na jeden dzień.

Jeśli nie planujesz wzbogacić bimbru smakami innych firm, dodaj odrobinę skórki - 1 owoc na 3 litry.

Uważa się, że jest to najlepszy sposób, ponieważ w ten sposób wódkę oczyszcza się w fabryce, ale nie używa się specjalnie mleka, ale substancję czynną w tym procesie - białko kazeiny.

Białko jaja

Analogicznie do metody mleczarskiej, oczyszczanie bimbru z olejów fuzlowych można przeprowadzić za pomocą białka jaja. Na 1,5 litra bimbru o sile 50 ° pobiera się jedno białko. Pokonaj szklanką ciepłej wody i wlej do napoju. Ponadto technologia jest taka sama jak w przypadku czyszczenia mleka.

Zamrażanie

Stara metoda czyszczenia, która pozwala uzyskać względnie czysty produkt nawet z metylowanych alkoholi, marznie.

Pojemnik z bimbru - najlepiej aluminiową patelnię z pokrywką - umieszcza się w zamrażarce na co najmniej 12 godzin. Woda i szkodliwe frakcje zamarzają na ścianach, a alkohol, który zamarza w niższych temperaturach, pozostanie.

Jeśli zamrozisz bimber w warunkach domowych, pamiętaj, że jego siła będzie wyższa niż przed zabiegiem.

Owoce

Aby usunąć zanieczyszczenia i nadać produktowi nutę owocową, odpowiednie jest czyszczenie bimberu przed drugą destylacją z owocami. Takie przetwarzanie jest również dobre jako wykończenie - pozostaje wyraźny owocowy smak.

Na 3 litry produktu o sile około 25 ° dodaj 1 marchewkę i 1 jabłko. Należy je pokroić na duże kawałki, usunąć rdzeń z jabłka. Konieczna jest obrona bimbru przez 2-3 dni, aż włókna zaczną złuszczać się z owoców. Następnie można je usunąć, a roztwór destylować lub spożywać w tej formie.

Soda

Wszystkie gorzelnie mają dostęp do oczyszczania bimbru przed drugą destylacją sody. Produkt jest niedrogi i zawsze znajduje się w domu. Proporcje: 10 g / 1 l, czas osadzania - co najmniej 12 godzin. Aby usunąć osad, użyj cienkiego filtra do czyszczenia (bawełna, waciki).

Olej

Istnieje inny oryginalny sposób czyszczenia domowego bimberu - rafinowanego oleju.

Jest to możliwe, ponieważ woda i alkohol nie mieszają się z nim, a oleje fuzlowe sklejają się z kroplami oleju roślinnego. Proporcje: 20 g / 1 litr, olej powinien być maksymalnie oczyszczony, bezwonny i bez smaku.

Dokładnie wstrząśnij naczyniem z roztworem, powtarzaj procedurę co 5 minut 3-4 razy. Pozostaw na 12 godzin, aby się bronić.

Następnie ostrożnie osusz oczyszczony bimber przez rurkę opuszczoną do dna. Możesz zrobić to samo, odwracając butelkę i podnosząc film olejowy (do dna butelki), po czym możesz ostrożnie spuścić zawiesinę przez lekko osłabiony korek. Pozostałości sączy się przez watę.

Czysta jak łza

Oczywiście nawet bimber (głowa-ciało-ogon), podzielony na frakcje, nadal musi usuwać zanieczyszczenia. Jeśli użyjesz jednej lub więcej metod oczyszczania bimberu i wtórnej destylacji, możesz uzyskać produkt, który będzie znacznie lepszy w czystości niż jakikolwiek produkt fabryczny. Wtedy ty i twoi przyjaciele będziecie pamiętać żarty tylko w żartach.

Jak oczyścić bimber z zapachu

Moonshine to najstarszy napój. W wielu rodzinach jego przepisy są przekazywane z pokolenia na pokolenie. Przy całej obfitości na półkach sklepowych trudno jest znaleźć naprawdę wysokiej jakości opcję za rozsądną cenę.

Wielu próbuje samodzielnie przygotować wódkę. Aby uzyskać czysty, czysty napój, należy doprowadzić go do normy. Pytanie, jak usunąć bimber z zapachu, można rozwiązać na kilka sposobów..

Zanim zaczniesz, naucz się siedmiu metod na pozbycie się zanieczyszczeń.

Metody czyszczenia bimberu

Nieprzyjemny zapach napoju wyrzucanego z domu jest spowodowany wysokim stężeniem olejów fuzlowych. Oprócz nich w zanieczyszczeniach zawartych jest wiele szkodliwych substancji. Najbardziej nieprzyjemną rzeczą jest to, że negatywnie wpływają również na zdrowie.

Po wypiciu nawet niewielkiej ilości takiej wódki zapewnia się ból głowy.
Początkujący starają się zagłuszyć zapach smaków, ale staje się jeszcze gorzej, a oleje pozostają na miejscu.

Przez wieki tworzenia bimberu rzemieślnicy opracowali wiele sposobów czyszczenia swoich produktów. Oto najskuteczniejsze z nich:

1. Oczyszczanie nadmanganianem potasu.
2. Strącanie białka jaja.
3. Wykorzystanie węgla.
4. Zamrożenie.
5. Ponowna destylacja.
6. Czyszczenie sody.
7. Fioletowy korzeń.

Aby zrobić przyjemnego drinka, możesz użyć dowolnej metody. Ale możesz wziąć kilka, aby osiągnąć idealną czystość..

Jak czyścić bimber nadmanganianem potasu

Około 3 g nadmanganianu potasu wlewa się do trzylitrowego słoika ze świeżo wydaloną zawartością. Przykryj pojemnik pokrywką i energicznie wstrząśnij. Ciecz powinna być prawie czarna. Teraz możesz posprzątać w ciemnym miejscu na opady. To zajmie kilka dni.

I możesz umieścić słoik w łaźni wodnej i ogrzać do niskiej temperatury (około 50 stopni) przez 15 minut. Po wytrąceniu i przywróceniu przezroczystości roztworu ciecz filtruje się przez kilka warstw gazy za pomocą warstwy waty lub filtra zakupionego w aptece (można użyć węgla).

Butelkowane.

Zasada tej metody w utlenianiu olejów fuzlowych nadmanganianem potasu. Występuje również wchłanianie innych niepożądanych zanieczyszczeń przez nadmanganian potasu..

Czyszczenie bimberu mlekiem i białkiem jaja

Pytanie, jak szybko oczyścić bimber z nieprzyjemnego zapachu, rozwiązuje prosta metoda czyszczenia mleka lub białka jaja. Kiedy mleko lub białko jaja przedostają się do środowiska alkoholowego, rozpoczyna się krzepnięcie.

Tworzą się serowe skrzepy, które pochłaniają wszelkiego rodzaju zanieczyszczenia zawarte w wydalonym w pierwszej kolejności. W wioskach błotnisty bimber uważano za najlepszy, ponieważ założono, że został oczyszczony mlekiem.

Proces czyszczenia mleka przebiega następująco:

1. Do zacieru dodaje się mleko na podstawie 5 litrów zacieru 1 litr mleka. Pozostaw na 2–3 godziny. Następnie destylowane z umiarkowaną prędkością. Aby uzyskać absolutnie czysty produkt, destylację przeprowadza się dwukrotnie..
2. Bimber miesza się z siłą nie wyższą niż 70 stopni z 200 ml mleka (lepszego niż beztłuszczowy). Powstałą zawiesinę pozostawia się na tydzień w ciemnym pokoju. Następnie jest filtrowane. Lepiej to zrobić przez filtr węglowy. Proces powinien przebiegać powoli, aby skoagulowane cząstki pozostały na filtrze i nie rozlały się na napój.

Czyszczenie białkiem jaja odbywa się w podobny sposób. Weź białko, dobrze bij. Możesz dodać trochę wody. Obliczenia dotyczą 1 litra bimbru o sile nie większej niż 55 stopni 1 białka. Staraj się unikać żółtka w przyszłej wódce. Smak może zostać beznadziejnie zepsuty, gdy pojawi się smak jajka.

Ubite białko z wodą wlewa się do czyszczonego produktu i pozostawia na tydzień w ciemnym miejscu. Po tym czasie w cieczy pojawią się wyraźne białe płatki. Jest to zsiadłe białko, które pochłonęło szkodliwe zanieczyszczenia. Zawiesinę usuwa się przez filtrację przez grubą warstwę waty..

Pod koniec procesu filtracji do bimbru dodaje się wodę do stężenia około 25 stopni i ponownie destyluje.

Czyszczenie Moonshine z węglem aktywowanym

W sprzedaży jest kilka rodzajów węgla. Węgiel aktywowany z apteki jest dostarczany z dodatkami leczniczymi, więc lepiej nie używać go do oczyszczania domowej wódki. Możesz wypróbować węgle do ognia.

Ale często są traktowane łatwopalnymi komponentami dla lepszego ognia. Dlatego do oczyszczania bimbru najczęściej stosuje się węgle, które są przeznaczone do oczyszczania produktów winiarskich.

Kosztują więcej niż reszta, ale prawdziwy mistrz i koneser domowych napojów nie stoi za ceną.

Aby oczyścić własny napój z olejów fuzlowych, jest przepuszczany przez filtr węglowy z małą prędkością, aby zanieczyszczenia miały czas na nagromadzenie się na filtrze i nie przenikały do ​​przyszłego napoju.

Zamrożenie jako sposób na oczyszczenie bimberu

To najprostszy sposób na oczyszczenie domowej wódki..

Algorytm działań jest następujący:

• bimber wlewa się do pojemników metalowych lub szklanych;
• włóż pojemnik do zamrażarki i zamroź;
• wyjmij butelkę z komory i wlej czysty bimber do innego słoika.

Zasada opiera się na różnicy temperatur zamarzania różnych substancji. Woda i zanieczyszczenia zamarzają w tej samej temperaturze, a alkohol w znacznie niższym termometrze.

Dlatego woda i oleje zamarzają na ściankach naczyń, a bimber pozostaje płynny. W niektórych wioskach duże partie domowej wódki zostały w ten sposób oczyszczone za pomocą lodowców w piwnicy..

W dawnych czasach urządzenia te były dostępne w każdym wiejskim domu do późnej jesieni..

Podwójna destylacja do czyszczenia bimberu

Tak zwany „podwójny” bimber jest szczególnie ceniony wśród ludzi. Jest ceniony za swoją czystość, przejrzystość i brak nieprzyjemnego zapachu. Osiąga się to poprzez podwójną destylację głównego produktu. Najpierw zdobądź pervach z zacieru.

Oczyszcza się go jedną z powyższych metod i rozcieńcza do 25 stopni, ponownie destyluje.
Rozcieńczyć, aby uniknąć zapłonu aparatu podczas obiegu oparów o wysokiej zawartości alkoholu. Cząsteczki alkoholu mają silne wiązanie z cząsteczkami oleju fuzlowego.

Dlatego destylacja mocnego napoju może nie dać pożądanego efektu czyszczenia i pozbycia się nieprzyjemnego zapachu.

Dzięki tej metodzie bimber nie zachmurzy się. Wtórna destylacja jest absolutnie identyczna z pierwotnym procesem. Frakcje powstałe w procesie wtórnym należy oddzielić. Pierwsze 10% destylowanej cieczy ma nieprzyjemny specyficzny zapach. Surowo zabrania się go pić.

Następnie przychodzi 80% głównego napoju, który jest zbierany w przygotowanym pojemniku. Ostatnie 20% płynu wlewa się do osobnego pojemnika i nie nadaje się do picia. Są one dodawane do zacieru w celu dalszej destylacji. Powstały materiał o wytrzymałości 70% rozcieńcza się do 40 - 45 stopni, sprawdzając za pomocą miernika alkoholu.

W domowej wódce możesz przygotować różne nalewki z dodatkiem owoców, ziół lub orzechów.

Czyszczenie bimberu sodą

Najbardziej przystępny i najtańszy sposób rozwiązania problemu czyszczenia bimberu z zapachu pomoże zwykłej sodzie. Jak wiesz, pochłania wszystkie nieprzyjemne zapachy. Ta właściwość jest również wykorzystywana przez ekspertów w przygotowywaniu domowych napojów bimbrowych..

10 g sody oczyszczonej dodaje się na 1 litr uzyskanego peryferii. Wszystko jest dokładnie wymieszane i pozostawione na pół godziny. Następnie zamieszaj ponownie i umieść w ciemnym miejscu na dwanaście godzin. W tym czasie w roztworze zachodzi szereg reakcji chemicznych..

Oleje fuzlowe „wiążą się” z sodą i wytrącają się. Ciecz wydawała się rozwarstwiona.

Ostrożnie osusz górną warstwę. Na dnie leży osad. Pozostałą substancję powoli wlewa się do innego pojemnika, aby nie wstrząsnąć tym, co leży na dnie. Do wykorzystania w przyszłości pozostaje środkowa część zawartości słoika.

8 sposobów na oczyszczenie bimberu

Prawidłowo warzony bimber w domu jest łatwy do picia i nie powoduje kaca rano. Jednocześnie należy go oczyścić z olejów fuzlowych. Ale wcześniej bimber należy zostawić na dwa dni w ciemnym miejscu, a następnie oczyścić. Następnie rozważymy bardziej szczegółowo 8 sposobów czyszczenia bimberu.

1. Sposób. Węgiel

Jest to najłatwiejszy i najtańszy sposób, ponieważ węgiel aktywny można kupić w aptece. Możesz użyć węgla drzewnego. Istnieje kilka metod czyszczenia:

- W tym celu musisz wziąć słoik i lejek. Na dole lejka kładziemy wacik. Ponadto małe, a następnie duże frakcje węgla. Wszystko to pokrywamy jeszcze dwoma wacikami. Następnie ostrożnie wlej bimber przez lejek.

Ciekawe: 3 sposoby czyszczenia granatu

- Możesz wlać węgiel bezpośrednio do słoika i odstawić na kilka dni. Następnie przeniknij bimber przez cerę.

- Możesz również użyć węgla drzewnego, najlepiej brzozy, który skutecznie oczyści bimber.

2. Sposób. Nadmanganian potasu

Nadmanganian potasu charakteryzuje się również właściwościami czyszczącymi. Wystarczy podać 3 g nadmanganianu potasu na 300 ml wody. Konieczne jest rozpuszczenie nadmanganianu potasu w ciepłej wodzie. Wlej gotowy roztwór do trzylitrowego słoika bimbru. Bronimy kilku godzin. Na koniec musisz polać bimber na watę.

3. Sposób. Mleko

Wystarczy 200 ml mleka, aby usunąć 20 litrów bimbru. Jednocześnie mleko powinno być pasteryzowane z zawartością tłuszczu co najmniej 1%. Następnie postępujemy zgodnie z następującymi instrukcjami:

• - Wlej mleko do przygotowanego bimberu.
• - Następnie musisz dobrze wstrząsnąć pojemnikiem.

- Bank należy umieścić w ciemnym miejscu na tydzień w temperaturze powietrza wynoszącej co najmniej + 20 stopni Celsjusza.

Ciekawe: Łatwy sposób na zrobienie domowych lodów

• - Dla pięciu virAwn musi zostać wstrząśnięty. W ciągu ostatnich dwóch dni mleko powinno spaść na dno.
• - Na koniec polewamy bimber nad wato godz.

4. Sposób. Białko jaja

Musisz wziąć jedno białko na pół litra bimbru. Zanim dodasz białko do bimbru, musisz go pokonać wodą. Następnie robimy wszystko jak w poprzedniej wersji.

5. Sposób. Zamrożenie

Aby to zrobić, weź aluminiową patelnię i wlej do niej bimber. Wkładamy do zamrażarki na około 12 godzin. Wszystko, co nie jest potrzebne, z pewnością zamarznie na ścianie patelni, a alkohol nie zamarznie. Wystarczy wlać do czystego pojemnika.

6. Sposób. Owoce

Ta metoda pozwala nie tylko oczyścić bimber ze szkodliwych substancji, ale także nadać mu przyjemny owocowy smak. Aby to zrobić, musisz wziąć jedno jabłko i jedną marchewkę w trzylitrowym słoju bimbru. Owoce i warzywa należy obrać i pokroić na duże kawałki. Dodaj bimber do słoika i odstaw na trzy dni w ciemnym miejscu. Na koniec wyjmujemy owoce i ponownie destylujemy bimber.

Ciekawe: 10 sposobów na określenie naturalności miodu

7. Sposób. Soda

Przed drugą destylacją bimber można oczyścić sodą. Na jeden litr bimbru musisz podać 10 g sody. Używamy wacików do usuwania osadu z bimbru.

8. Sposób. Olej

Ta metoda jest wyjątkowa, ponieważ, jak wiadomo, alkohol i woda nie mieszają się z olejem. Jednocześnie możliwe jest usuwanie olejów z kadłuba z bimbru. Na jeden litr bimbru potrzebujesz 20 g oleju. Potrząsaj pojemnikiem kilka razy co 5 minut. Następnie odstawiamy na 12 godzin.

Jak wyczyścić bimber z olejków fuzlowych i zapach w domu

Od czasu, kiedy zaczęli jeździć bimbrusem w czasach starożytnych.

Natychmiast ludzie zaczęli zastanawiać się, jak oczyścić bimber z zapachu i olejków fuzlowych w domu..

Co zrobić z tym napojem, aby przestał tak śmierdzieć jakimkolwiek złym duchem, a odpowiedź stopniowo została znaleziona.

Przepisy te były przekazywane z rąk do rąk i starannie strzeżone przez naszych przodków.

Jak pozbyć się złego duchu bimberu z mlekiem. Jak pozbyć się olejków fuzlowych w bimbru za pomocą niestandardowej metody dziadka. Nie tylko czysty, ale i przyjemny smak i aromat.

Prawdopodobnie wpadłeś na taki pomysł, dlaczego jeden ból głowy z jednej wódki, ale nie z drugiej.

Mówisz zagadkę, w rzeczywistości wszystko jest bardzo proste, im czystszy napój wysokiej jakości, tym mniej bólu głowy następnego dnia.

W rzeczywistości w domowej produkcji bimbru wytwarzanego ręcznie występują obce zanieczyszczenia, które powstają podczas fermentacji.

Z beczki, w której stała nasza zacier, z nieruchomej kostki musimy się ich pozbyć.
Ci, którzy od dawna zajmują się produkcją bimbru w domu, wiedzą z pierwszej ręki, że proces czyszczenia bimbru jest jednym z najważniejszych w produkcji naprawdę wysokiej jakości niesamowitego napoju.

Dlatego w Rosji od czasów starożytnych istnieją zarówno prace ludowe, jak i naukowe, w jaki sposób ulepszyć oczyszczanie tego cudownego napoju..

Oczywiście lepiej jest oczyścić bimber, gdy jego siła jest mniejsza niż 30 stopni, a najlepiej w ogóle rozcieńczony wodą do 10-7 stopni.

Cicho, już słyszę oburzenie, jak zamierzamy z niego skorzystać, jaki to rodzaj fortecy, jesteś szalony, nie, zapewniam cię, że wszystko będzie dobrze i zrobimy bimber z fortecą 40-45, a nawet 50 stopni.

Po prostu wyczyścimy nasz napój między destylacjami.

Wyjaśnię to w prostych słowach, kiedy po raz pierwszy destylujemy zacier, otrzymujemy surowy alkohol, który jest następnie destylowany po raz drugi..

To, co nazywa się podwójną destylacją u zwykłych ludzi, ale między pierwszym a drugim etapem dokonamy samego oczyszczenia bimbru z olejów fuzlowych i zapachu.
A przy drugiej destylacji nadamy mu zapach, który lubimy najbardziej.

Oczyszczanie bimberu mlekiem z olejów fuzlowych w domu

Jak wspomniałem wcześniej, istnieje kilka zarówno naukowych, jak i ludowych metod czyszczenia bimberu z olejów fuzlowych i zanieczyszczeń. Jedna z ludowych metod czyszczenia bimberu mlekiem.

Polega na dodawaniu mleka do bimbru, chociaż metoda ta nieco różni się od tego, co powiedzieliśmy powyżej, nadaje się tylko do końcowego czyszczenia, to znaczy po 1 lub 2 lub 3 destylacjach.

Tyle, że dzięki metodzie oczyszczania mleka nie będziemy w stanie dokładnie odfiltrować powstałego napoju. Cząsteczki białka znajdujące się w mleku po podgrzaniu, jeśli spróbujemy go ponownie dogonić, nadadzą nam nieprzyjemnego zapachu i smaku.

Dlatego ta metoda nadaje się tylko do końcowego czyszczenia..

Aby w ten sposób usunąć 10 litrów bimbru, potrzebujemy 100 mililitrów mleka, mleko musi być pasteryzowane z zawartością tłuszczu co najmniej 2%.

Robimy to wszystko w następujący sposób, wlewamy niezbędną ilość mleka do bimbru po końcowej destylacji, dokładnie mieszamy całość i odstawiamy.

Wstępne zamknięcie pokrywki zajmuje około tygodnia.
Mieszaj codziennie i zostaw w spokoju przez ostatnie dwa dni.

Tak więc cała zawiesina uzyskana podczas czyszczenia osiądzie na dnie i uspokoi się, usunie bimber z osadu.

Jak usunąć osad, napisano w artykule o winie jabłkowym

Bimber usunięty z osadu musi zostać przefiltrowany przez warstwę bawełny, aby był czystszy.
Ta metoda jest uważana za bardziej odpowiednią do czyszczenia wódki w fabryce..

Nie, nie sądzę, że w ten sposób w procesie tym używana jest właśnie ta konkretna substancja; kazeina białkowa zawarta w mleku.

Wyczyść bimber z zapachu zamrażania siwuha starej rosyjskiej metody

Ta metoda nadaje się nawet do destylacji bimbru, jest to sposób na zamrożenie.

Ta metoda jest odpowiednia dla mieszkańców dalekiej północy, gdzie temperatura spada poniżej 35 40 stopni. Następnie napój będzie bardzo mocny i praktycznie bez zawartości wody, a zatem bez zanieczyszczeń.

Ale możesz użyć go na naszym środkowym pasie, a nawet na południu, jeśli masz lodówkę, lub po prostu w zimie nie będzie ona wystarczająco mocna i czysta, a następnie destylujemy powstały napój, aby powiedzieć jeszcze raz.

Tak więc sama metoda.
Bierzemy sfermentowany zacier i zabieramy na zimno, w dawny sposób dziadka bierzemy średni odpad o średnicy 20-25 mm o lodach.

Konieczne jest, aby stał na zimno 2-3 godziny przed rozpoczęciem głównej procedury.

• Następnie zawieszamy jeden koniec złomu na drutach wyższych na wysokości około półtora metra, drugi koniec złomu tak, aby znalazł się na wysokości 0,5 metra, i umieszczamy garnek pod tym końcem.
• Cała struktura destylacyjna jest gotowa, teraz musimy tylko wlać zacier do górnego końca złomu cienkim strumieniem i spłynie on na złom, a cała nadmiar wody z zanieczyszczeniami drożdży i innego błota pozostanie na złomie.
• Zatrzymaj się i odpowiednio, dlaczego wszystko się zaczęło, to znaczy bimber lub alkohol spłynie do patelni, którą wkładamy pod złom.
  Tak, w ten sposób mamy zamrożenie, więc zacier powinien być również bardzo schłodzony przed rozpoczęciem procesu.
  Podsumowując tę ​​metodę, należy powiedzieć, że powstały napój może nie być zbyteczny, aby wyprzedzić go przez kostkę destylacyjną.
• Dzięki temu będzie jeszcze czystszy bez zanieczyszczeń i zapachów, odpowiednio podczas destylacji można osiągnąć dowolną wytrzymałość tego produktu.

W domu czyścimy bimber z nadmanganianem potasu

Podczas czyszczenia bimbru nadmanganianem potasu musisz to zrobić:

Bierzemy około 3 gramów nadmanganianu potasu, rozcieńczamy go w pół litra ciepłej wody, jak sam rozumiesz, musisz mieszać do niebieskiego, aby rozpuścić wszystko.

Ta ilość wystarcza nam do wyczyszczenia około 3-4 litrów produktu; jeśli potrzebujesz więcej, potrzebujesz więcej nadmanganianu potasu.

Otrzymaną jednorodną masę wlewa się do 3 lub 4 litrów gotowego bimbru.

Bronimy kilku godzin przez około 3-4 godziny.

Wcześniej w rozcieńczonym nadmanganianu potasu można dodać łyżeczkę sody oczyszczonej, co poprawi efekt czyszczenia..
Oto cała droga.

Osiadły bimber należy ostrożnie osuszyć z osadu, a następnie przefiltrować przez warstwę bawełny.

Aby nadać bimberowi przyjemny aromat, aw niektórych przypadkach nawet niewielkie odcienie smaku.

Możesz zastosować taką metodę, jak dodawanie cząstek różnych suszonych owoców podczas ponownej destylacji w zbiorniku suchej pary, w niektórych przypadkach niektóre drzewa, na przykład cynamon, goździki, niektóre jak czarny pieprz.

Jak mówi przysłowie o smaku i kolorze towarzyszy, nie, dodaj do swojego zbiornika parowego, czego pragnie twoja dusza.

Przy wyjściu otrzymasz przybliżony aromat i smak tego, co dodałeś do parowca.

Bimber myjemy węglem aktywowanym w tabletkach

Następnym elementem będzie oczyszczenie naszego bimbru węglem aktywowanym w tabletkach, który jest sprzedawany w aptece.

• Węgiel może wyglądać tak:
• w produkcji jest
• specjalny węgiel do przemysłowego oczyszczania alkoholi
• jest też dla nas specjalnie sprzedany już mały kruszony.
• Ale węgiel aktywny można uzyskać w domu..

Weź wiadro, najlepiej większe, ponieważ drzewo pali ponad połowę pierwotnej objętości.

Następnie wypełniamy go drewnem tak gęsto, jak to możliwe, wykorzystamy brzozę do węgla. Brzozy należy oczyścić z kory, zabieg należy przeprowadzić z potem, ponieważ kora jest szkodliwa i znacznie obniży jakość węgla.

Następnie kładziemy wiadro z drewna do ognia i czekamy, aż gazy pirolityczne przestaną wychodzić, tak jakby drzewo paliło się tylko bez dostępu do powietrza.

Następnie ochładzamy się, kopiąc wiadro z zawartością w piasku i odstawiamy na 24 godziny.

Cały węgiel krajowy jest gotowy!

Rozpocznijmy proces czyszczenia.

Czyścimy w następujący sposób:

Bierzemy dużą pojemność i napełniamy nasz bimber, rozcieńczamy do 15-20 stopni i napełniamy aktywowanym węglem w ilości 50 gramów na litr.

• Dokładnie wymieszaj i uzyskaj coś takiego;
• Następnie musisz szczelnie zamknąć pojemnik i nalegać przez około dwa tygodnie.
• Z biegiem czasu stale mieszaj około 2 razy dziennie.
• Po 10-14 dniach przestań ingerować i pozostaw kolor.
• Za kilka dni pojawi się osad jak tutaj

Teraz konieczne jest usunięcie bimberu z osadu przez filtrowanie przez różne elementy filtrujące.

Zastosuj gazę lub watę.

Ale najlepsze wyniki w filtrowaniu bimbru po oczyszczeniu węglem aktywnym wykazały filtry do wody.

Filtr niekoniecznie musi być w konstrukcji dzbanka, możesz użyć bagażnika i innych opcji, pomyśl tylko o tym, jak podnieść.

Bimber po oczyszczeniu węglem aktywnym jest miękki i nabiera smaku naturalnej wódki, ponieważ w latach 80. starzy ludzie wiedzą, co mam na myśli.

Teraz wiesz, jak oczyścić bimber z olejków fuzlowych i zapach w domu.

A to oznacza, że ​​przygotujesz wysokiej jakości naturalny produkt, z którego rano będziesz miał tylko dobry humor i bez kaca!

Czyszczenie bimberu w domu

Większość miłośników domowych napojów alkoholowych prędzej czy później zadaje jedno pytanie - jak wyczyścić bimber w domu i go uszlachetnić? Odpowiedzi można usłyszeć dziwnie, a nawet całkowicie nielogicznie.

Niezłomni bimbrownicy są pewni, że bez względu na jakość bimbru, szczypta nadmanganianu potasu, pół szklanki węgla drzewnego pomoże to poprawić..

Istnieje wiele popularnych sposobów czyszczenia bimbru z zanieczyszczeń, które obejmują użycie jaj, mleka i innych standardowych produktów..

Istnieje kategoria ludzi, którzy uważają, że pełne oczyszczenie bimbru jest możliwe tylko w urządzeniach przemysłowych. W rzeczywistości jakość zacieru, jego właściwe przygotowanie jest tym, na co musisz zwrócić uwagę. Należy od razu powiedzieć, że metody czyszczenia bimbru są warunkowo podzielone na 2 rodzaje: zapobieganie i oczyszczanie gotowego bimbru po destylacji.

Pierwotne (wstępne) lub zapobiegawcze czyszczenie to minimalizacja szkodliwych zanieczyszczeń w surowcach, w naszym przypadku w Bradze. Dlatego czyszczenie gotowego bimberu nie zawsze daje pożądane rezultaty. Jego przygotowanie powinno rozpocząć się na długo przed przygotowaniem produktu fermentacji..

Wstępne czyszczenie bimbru i wybór wydajności fermentacji

Błędy wielu początkujących zaczynają się od zakupu i użycia niewłaściwego opakowania. Wskazane jest wybranie zbiorników nierdzewnych i szklanych. Jeśli weźmiemy pod uwagę pojemniki plastikowe do fermentacji, muszą one być bezwarunkowo wykonane z materiałów spożywczych. W sklepie możesz je rozpoznać po biało-niebieskim i poszukać w dziale artykułów gospodarstwa domowego dla domu.

Co stanie się z bragą, jeśli zostanie wyczyszczona w pojemnikach nieżywnościowych? Po 2 dniach nie odczuwasz żadnych zmian. Ale po 2-4 tygodniach zacier z tak taniego zbiornika fermentacyjnego zamieni się w bezużyteczne surowce.

Nabędzie zapach, którego praktycznie nie da się usunąć. Warto zastanowić się, ile szkodliwych substancji dostało się do zacieru wraz z aromatem plastiku..

Jeśli już zdążyłeś włożyć zacier do tak czarnej beczki, wlej wszystko do toalety, jeśli nie chcesz marnować energii na próżno, a nawet zagrozić zdrowiu swoich bliskich!

Czyszczenie księżyca i właściwa fermentacja

Fermentacja jest ważnym etapem, na który nie należy pozwolić dryfować. Musi przeciekać bez dostępu powietrza, które rzekomo jest wymagane do wzrostu drożdży. Pamiętaj, że efektem końcowym jest uzyskanie dobrze oczyszczonego bimbru, a nie wina.

Wystarczy wstępne zastosowanie drożdży dla udanego uruchomienia. Tlen stanowi dodatkową korzyść w tworzeniu optymalnego środowiska, w którym rosną nie tylko drożdże, ale także bakterie.

Jeśli jesteś skonfigurowany do prawidłowego i wieloetapowego czyszczenia bimbru, wówczas uszczelnienie zbiornika fermentacyjnego jest obowiązkowe.

Ważne jest, aby wiedzieć, że każdy kilogram cukru emituje do 4 m3 dwutlenku węgla. Pułapka wodna pomoże ją zabrać, co zapewnia wypływ powietrza w jednym kierunku.

Lightening Mash - Pozbywanie się szlamu

Wielu omija ważny punkt, mając dobrze wygraną zacier. Nie można sobie wyobrazić całkowitego oczyszczenia bimbru bez osuszania zacieru. Pozostała pozostałość drożdży zdecydowanie nie doda dobrego smaku bimberowi..

Dlaczego dodatkowe drożdże są jeszcze w bimber? Będąc zbyt leniwym, aby pozbyć się osadów, pozostawiasz wątpliwą i bezużyteczną warstwę na dnie zbiornika destylacyjnego. W procesie ogrzewania tworzy efekt przypalonej owsianki. Dlatego nalewanie do destylacji wymaga tylko klarownego zacieru, całkowicie odsączonego z osadu. Musisz to zrobić, gdy drożdże opadną na dno.

Aby uzyskać taki osad, jak na zdjęciu, musisz poczekać nie tydzień, ale dłużej. Ale gdy kończy się czas, możesz przyspieszyć proces utraty drożdży. Trzeba tylko kupić bentonit, można go zamówić w Alkopribor. Tego rodzaju glinę można kupić w specjalistycznym sklepie z artykułami gospodarstwa domowego, ale należy zwrócić szczególną uwagę na jakość.

Jeśli chodzi o proporcje, aby rozjaśnić zacier, weź 1 łyżkę stołową na każde 10 litrów zacieru. Wcześniej substancja jest rozpuszczana w 0,5 litra gorącej wody. Proces po wlaniu do ustalonego zacieru może potrwać 5 minut, dzień lub dłużej. Szybkość klarowania zależy od dyspersji cząstek i jakości samego produktu.

Dlatego warto kupować bentonit w wyspecjalizowanych sklepach do księżyca.

Ci, którzy umieszczają zacier w kostce destylacyjnej, powinni spuścić go z utworzonego osadu, po oczyszczeniu pojemnika przed destylacją.

Braga będzie gotowa do destylacji w bimbru po całkowitym pozbyciu się gęstego osadu utworzonego na dnie.

Czyszczenie bimberu i jakość aparatu

Są ze sobą połączone. Niewątpliwie sprzęt wybrany do destylacji wpływa na jakość bimbru..

Jeśli zdecydujesz się zrobić to sam, ostrożnie wybierz schemat bimberu i materiały do ​​jego produkcji.

Wszystkie materiały muszą być bezpieczne, wysokiej jakości i zawsze przeznaczone do żywności. Dlatego uszczelek nie można wyciąć z pierwszego elementu znalezionego w domu.

Jeśli chodzi o układ bimbru, wysoki stopień oczyszczenia można zapewnić w urządzeniach z cewką chłodzącą. Kupując nadal gotowy bimber, preferuj modele z parowcem. Jeśli robisz bimber własnymi rękami, zadbaj o dobre miski ze stali nierdzewnej.

W bimbru około 14% zajmują zanieczyszczenia olejów fuzlowych.

W skraplaczu zwrotnym cały ten „urok” osiada na dnie, ma ostry zapach i nieprzyjemny posmak, podczas gdy gotowy produkt jest dobrze oczyszczony, pozbawiony jest obcych zapachów.

Dlatego ten element jest ważny do czyszczenia bimberu. Jeśli kolba mleczna jest używana jako kostka destylacyjna, gumową uszczelkę należy zastąpić materiałem fluoroplastycznym lub podobnym.

Szybkość destylacji zacieru: jaka powinna być?

Większość uważa, że ​​szybkość destylacji zacieru wpływa na jakość bimbru. Wielu szuka jakiejś zależności między nimi. Ktoś uważa, że ​​zdecydowanie powinieneś utrzymać określoną temperaturę.

Jeśli spojrzysz szczegółowo, woda wrze w 100 stopniach Celsjusza. Od tego, czy dzieje się to na wolnym, czy silnym ogniu, zależy tylko szybkość jego konwersji w parę.

100 stopni - przybliżona temperatura, która może być wyższa / niższa, w zależności od ciśnienia atmosferycznego, sztywności i wielu innych czynników.

Oleje fuzlowe, których obecność wpływa na stopień oczyszczenia bimbru, gotują się w wyższych temperaturach niż roztwór alkoholu. Dlatego nie mogą dostać się do czystego produktu przez parę.

Ilość szkodliwych zanieczyszczeń zależy od czasu wrzenia, po tej stronie ważne jest monitorowanie temperatury. W przypadku napojów, które otrzymały sporą dawkę ciężkich zanieczyszczeń, wymagane jest wieloetapowe głębokie oczyszczanie po destylacji.

Powinieneś działać na taki program: intensywne gotowanie, ale nie na długo. W tej sytuacji oleje fuzlowe dostają się znacznie mniej do produktu końcowego. W takim przypadku nie można zignorować wpływu silnego wrzenia na cewkę.

Obciążenie tej części księżyca wciąż rośnie. W rezultacie wydajność spada, lodówka chłodzi się wolniej. Ponadto zwiększa się prawdopodobieństwo rozpryskiwania zacieru.

Problemy z cewką są nieodłącznie związane z domowymi księżycami. Jeśli nadal masz dobry bimber w Alkopribor, powinieneś o tym zapomnieć. Jako opcję przeciw plamieniu zacieru możesz doradzić wybór pary podczas destylacji. Deflektor działa również jako rodzaj bezpiecznika.

Skuteczną metodą odpieniania jest dodanie do aparatu rafinowanego, pozbawionego zapachu oleju roślinnego. Tylko 1 łyżka stołowa dodana do zacieru przed podgrzaniem. Ilość drożdży ma bezpośredni wpływ na tworzenie piany. Na przykład ½ kg można dodać do 45 litrów zacieru. drożdże, nie obserwując tego procesu.

Przy 1,5-krotnym wzroście liczby drożdży piana będzie intensywnie „wspinać się”.

Wiele osób boryka się z problemem spalania zacieru. Przyczyną jest ciasto drożdżowe. Jak się go pozbyć opisano powyżej. Warto zauważyć, że w każdym razie sadza pali się intensywnie lub nie - bez różnicy. Dlatego wskazane jest, aby poświęcić trochę czasu na osuszanie surowców niż z maniakalną dokładnością, aby monitorować, jak zacier jest podgrzewany w domowym bimberu.

Czyszczenie bimberu z „głów” i „ogonów”

Dobra destylacja nie jest bez oddzielenia tych składników od głównej, najcenniejszej i najczystszej części bimbru. W procesie przygotowywania domowych napojów jesteśmy zainteresowani etanolem..

Ale jednocześnie ze względu na działanie cukru i drożdży w mieszance uwalniane są furfural, aldehyd octowy, aceton i alkohole techniczne, które są niezwykle szkodliwe w użyciu.

Destylacja frakcyjna ma na celu pozbycie się tych składników, pozostawiając nam czysty produkt..

Gdzie są ogony, gdzie są głowy? Części zostały nazwane po sekwencji wyboru. Zasada tej procedury opiera się na różnicy temperatur, w których wrzą alkohole etylowe i techniczne. Aceton, aldehyd aldehyd octowy i inne odparowują najszybciej, gromadząc się w jednej klasie - „głowy”.

Najpierw są odcinane. Następnie alkohol etylowy i woda gotują się, które przechodząc przez lodówkę zamieniają się w bimber. Warto wiedzieć, że z 1 kg sfermentowanego cukru pobiera się około 1 ml. Jeśli 28 litrów zacieru na 6 kg wlewa się do średniej wielkości puszki.

cukier, należy wybrać pierwsze 300 ml. bimber lub pervak. Aby osiągnąć wyraźne oddzielenie, szczególnie w pierwszych destylacjach, kiedy słabo odczuwasz różnicę, podczas oddzielania „głów” ogień należy zmniejszyć, aby zacier gotował się mniej intensywnie.

Wiele eksperymentów i doświadczeń pomoże określić ciężkie frakcje na podstawie wzroku i zapachu..

Po odejściu „głów” nadchodzi najciekawszy czas. Główną część lub najlepszy bimber można uzyskać przy wyższych prędkościach, tj. można teraz dodać gaz. Możesz ustawić maksymalną temperaturę dla tego księżyca. I ciesz się procesem ...

„Ciało” lub główna część destylowanego bimbru powinna być wybrana do twierdzy wynoszącej 40 procent lub obrotów fortecy. Nie spiesz się. W pośpiechu można zapomnieć, że optymalna temperatura do pomiaru alkoholomierzem wynosi 20 stopni Celsjusza. Jeśli odchylenia w jednej ze stron są większe niż 2 stopnie Celsjusza, odczyty będą niewiarygodne i można pominąć nadejście „ogonów”.

Podczas czyszczenia bimberu i wybierania frakcji możesz obejść się bez licznika alkoholu. Wystarczy podpalić powstałą ciecz w zimnej postaci i zobaczyć niebieski płomień. Kiedy forteca upadnie, ogień będzie ledwo zauważalny, być może gwałtowne spalenie na powierzchni. Aby zoptymalizować wynik, konieczne jest podpalenie zimnego księżycowego domu, ciepło dobrze się zaświeci, a przy niższych obrotach fortecy.

Ponadto oczyszczanie bimbru opiera się na wyborze „ogonów” - frakcji, które odparowują jako ostatnie. Dlaczego wskazane jest, aby nie przerywać procesu, ale zakończyć gromadzenie zanieczyszczeń, gdy palnik jest włączony? Oczywiście nie można pić resztkowych części, ale wciąż mają wystarczającą ilość alkoholu etylowego..

Dlaczego potrzebujemy „hostów”? Możesz je zbierać do momentu, aż płyn zostanie co najmniej lekko zapalony łyżką. Możesz przechowywać nieprzyzwoity produkt osobno, a następnie dodać do zacieru i rozcieńczyć wodą w stosunku 1: 2, ta mieszanina nadaje się do wtórnej destylacji, a proces czyszczenia bimberu rozpoczyna się od nowa.

W destylacji wtórnej nie ma sensu wybierać „główek”, ale „ogony” z pewnością należy wybrać. Ta procedura może wydawać się bezużyteczna na pierwszy rzut oka, ale rezultat jest taki sam - czysty bimber do tworzenia mocnych napojów alkoholowych.

Czysty bimber uzyskany przy użyciu tej technologii bardzo różni się od podziemnego, który sprzedają babcie. Jeśli zamiast sprzętu przemysłowego zostanie użyty sprzęt domowy, konieczne będzie oczyszczenie gotowego bimbru, aby uzyskać ostateczne zaufanie do uzyskania dobrego produktu.

Domowe Przepisy Moonshine

Każdy napój alkoholowy, nawet jeśli jest wytwarzany z przyjaznych dla środowiska naturalnych składników, zawsze będzie zawierał szkodliwe zanieczyszczenia i oleje fuzlowe. To oni psują smak, wygląd, powodują kaca. Dlatego doświadczeni bimbrownicy są niezbędnym warunkiem przygotowania wysokiej jakości wódki domowej za taki etap, jak czyszczenie bimbru.

Sposoby

Czyszczenie bimberu w domu można wykonać na różne sposoby..

Wszystkie metody filtrowania bimbru mają ogólne zalecenia dotyczące procedury oczyszczania:

1. Zastosowanie surowego produktu, którego wytrzymałość nie przekracza 35 stopni. To stężenie zapewnia maksymalne oddzielenie olejów fuzlowych od mieszaniny wody i alkoholu;
2. Bimber musi najpierw zostać rozliczony na 2 dni;
3. Tylko czysty schłodzony napój, którego temperatura nie jest wyższa niż temperatura pokojowa.

Bimber do czyszczenia węgla

Oto lista najczęstszych sztuczek, za pomocą których czyszczony jest domowy bimber:

Używanie węgla do oczyszczania domowej wódki

Czyszczenie węgla drzewnego można wykonać na 2 sposoby:

1. aktywny. W tym przypadku bimber wlewa się do słoika przez lejek, gdzie wcześniej umieszcza się kilka warstw waty lub gazy. Kruszony proszek węglowy znajduje się wewnątrz waty. Konieczne jest wykonanie co najmniej 5 przelewów, przy stałej wymianie węgla.
2. Pasywna Kruszony węgiel wlewa się do pojemnika, po czym słoik jest czyszczony przez 1-2 tygodnie. Okresowo wstrząsaj pojemnikiem. Ostatni krok - filtrowanie bimberu przez cerę.

Aby czyszczenie bimberu było skuteczne, konieczne jest pobranie 50 g węgla na 1 litr surowego produktu.

Czyszczenie bimbru nadmanganianem potasu

Technologia jest prosta:

1. dodaj nadmanganian potasu do napoju. Na każdy litr pobiera się nie więcej niż 1 g proszku manganu.
2. Dokładnie wymieszaj ciecz, aby uzyskać całkowite rozpuszczenie kryształów.
3. Umieść pojemnik w ciemnym miejscu na jeden dzień. Pojawienie się osadu, płatków na dnie puszki i przezroczysta ciecz wskazują na zakończenie procesu czyszczenia.
4. Przefiltruj napój przez gazę; można również użyć węgla drzewnego..

Mleko - skuteczny sposób oczyszczania domowej wódki

Kazeina i albumina znajdujące się w białku mleka aktywnie wiążą cząsteczki szkodliwych zanieczyszczeń i olejów fuzlowych.

Czyszczenie mleka obejmuje 2 opcje czyszczenia:

1. bez dalszej destylacji. Na 10 l bimbru dodaj 150 g beztłuszczowego mleka, dobrze wymieszaj składniki i szczelnie zamknij pojemnik. Umieść słoik w ciemnym miejscu na kilka dni, okresowo nim potrząsając. Zakończ czyszczenie produktu, delikatnie spuszczając płyn z osadu i przepuszczając go przez kilka warstw waty.
2. z dodatkową destylacją bimbru. Do napoju wlewa się mleko, o dowolnej zawartości tłuszczu, w ilości 100 ml mleka na 1 litr bimbru. Ciecz miesza się, zamyka pokrywką i pozostawia na 5 dni. W tym okresie należy codziennie mieszać zawartość puszki łyżką. Pod koniec procesu napój jest ostrożnie osuszany, bez osadu, rozcieńczany wodą 1: 1 i wysyłany do destylacji.

Oczyszczanie Sody

Soda doskonale usuwa ostre, nieprzyjemne zapachy, a także substancje szkodliwe dla organizmu.

Do czyszczenia produktu alkoholowego potrzebujesz 10 g sody na 1 litr bimbru. Soda jest wprowadzana do napoju, mieszana, po czym ciecze muszą osiadać przez co najmniej 12 godzin. Aby usunąć górną warstwę nienadającą się do picia, około 3 cm, a także aby zapobiec przedostawaniu się osadu do gotowego produktu, konieczne jest przefiltrowanie bimbru przez warstwę bawełny.

Czyszczenie bimberu przez zamrożenie

Ta metoda opiera się na właściwościach fizycznych cieczy, a raczej na różnicach temperatur zamarzania. Czysty alkohol zamarza w temperaturze -115 °, wódka -25 °, woda w 0 °.

Istotą oczyszczania jest to, że po zamrożeniu woda i szkodliwe substancje zamarzają, krystalizują, zamieniając się w lód na ściankach naczyń. Alkohol nie ma czasu na zamrożenie, pozostając w stanie płynnym.

Rezultatem tego czyszczenia będzie energiczny napój najwyższej jakości. Siła bimbru będzie wyższa niż przed procesem oczyszczania.

Jak widać, istnieje wiele sposobów oczyszczenia bimberu. W takim przypadku możesz użyć kilku technik jednocześnie, skutecznie je łącząc. Produkt wyjściowy jest produktem przyjaznym dla środowiska, który dobrze smakuje i dobrze smakuje. Oto sposoby.

Domowe czyszczenie bimberu

Moonshine to popularny napój wśród ludności. Wykonany jest w domu. Istnieje wiele sposobów na ugotowanie. Do tego wykorzystywane są różne składniki..

Ale wysokiej jakości bimber można wytworzyć tylko w wyniku powtarzanej destylacji i dobrego oczyszczenia powstałego napoju. To jest jeden z kroków. gotowanie. Jak wyczyścić bimber, powiemy w tym artykule.

Surowiec otrzymany przez destylację zacieru ma niezbyt przyjemny zapach i smak. Efekt ten powstaje w wyniku obecności olejów fuzlowych. Ich wpływ na ciało jest wyjątkowo niepożądany. Dlatego wielu rzemieślników myśli o tym, jak wyczyścić bimber. Istnieje kilka sposobów na uczynienie tego napoju czystszym i smaczniejszym..

Po pierwsze, warto zauważyć, że uzyskanie napoju o najlepszej kompozycji i jakości wymaga wielu destylacja. Dopiero po tym następuje oczyszczenie bimbru w domu.

A teraz kilka sposobów na świetnego drinka

Produkt otrzymany z destylacji należy rozcieńczyć do wytrzymałości 40 stopni. Następnie dodajemy trochę manganu lub, innymi słowy, nadmanganianu potasu. Napój powinien po zmieszaniu stać się bladoróżowy. Opuszczamy pojemnik z bimberem w ciemnym i chłodnym miejscu na kilka dni. W rezultacie czarne opady opadną na dno. Muszą zostać przefiltrowane przez 4-5 warstw gazy.

Jak czyścić bimber, używasz węgla aktywnego? Tę procedurę można wykonać w procesie destylacji. Przyjmujemy zwykłe tabletki z węglem aktywnym, które są sprzedawane w każdej aptece. Muszą zostać zmiażdżone. Następnie powinieneś wziąć lejek i włożyć do niego gazę.

Wlać węgiel na tę gazę i zastąpić lejek w miejscu, w którym kapie bimber. To przejdzie proces czyszczenia. Jeśli już przekroczyłeś napar, możesz włożyć węgiel bezpośrednio do gotowego napoju. Proporcje wynoszą 50 gramów węgla na litr bimbru. Stajemy przez dwa tygodnie, ciągle miksując.

Następnie przefiltruj przez 3-4 warstwy gazy.

Metody czyszczenia bimberu Zależy od użytych składników. Poprzednie metody wymagały filtrowania. Ale możesz czyścić w inny sposób..

Aby to zrobić, weź jeden litr mleka na 6 litrów bimbru. Wszystko mieszaj i destyluj kilka razy, aż płyn będzie idealnie czysty. Ta metoda jest najbardziej popularna..

Nie tylko oczyszcza bimber ze szkodliwych olejów, ale nadaje napojowi łagodny smak.

Następna metoda jest najłatwiejsza. Aby to zrobić, umieść pojemnik z bimbru w zamrażarce. W rezultacie woda i oleje fuzlowe zamarzną, a czysty bimber bez zanieczyszczeń będzie musiał zostać spuszczony.

Proponowane metody nie wymagają dużych nakładów. Są idealne, jeśli nie wiesz, jak wyczyścić bimber..

Jeśli chcesz uzyskać idealnie czysty napój, użyj kilku metod jednocześnie. Początkowo musisz użyć nadmanganianu potasu. Następnie destylujemy bimber za pomocą filtra z węglem aktywnym. Cóż, możesz to wyczyścić mlekiem.

Jako alternatywny sposób czyszczenia możesz wziąć węgiel drzewny. Musi zostać zmiażdżony i dodany do pojemnika z bimbru. Trzeba też czasem mieszać mieszaninę i przecedzać po dwóch tygodniach.

Aby poprawić smak tego napoju, możesz wykonać następującą procedurę. Podpalamy bimber na emaliowanej patelni. Dodaj 4 plastry rafinowanego cukru na każdy litr napoju. Ogrzewamy ciecz do 70 stopni, a następnie ochładzamy.

Barwienie napoju za pomocą liści herbaty (1 łyżka na litr).