Przegląd wina ojaleshi
Próbując poznać wyśmienite i różnorodne smaki win z całego świata, spróbuj zaufać produktom znanych marek. Tylko w ten sposób możesz naprawdę w pełni odkryć przed sobą niepowtarzalny kolor kolorów, zarówno pod względem aromatycznych, jak i gastronomicznych. Wino Odzhaleshi to produkt, który zyska zaufanie już od pierwszych łyków. Spośród wszystkich - gruzińskich winnych - ten alkohol wyróżnia się harmonijnym składem, który może zadowolić jak najszerszą grupę odbiorców.
Menu
Kolor
Ma atrakcyjny ciemny rubinowy kolor z lekkim fioletowym odcieniem.
Zapach
Podstawą aromatycznego bukietu są przelewy owoców. Dominującymi nutami są wiśnia, śliwka i morwa..
Smak
Baza gastronomiczna, podobnie jak baza aromatyczna, zbudowana jest na aksamitnie owocowej kombinacji.
Technologia produkcji
Aby stworzyć niepowtarzalny smak Odzhaleshi, doświadczeni rzemieślnicy używają tylko winogron o tej samej nazwie, które są zbierane, gdy zawartość cukru osiągnie 22%. Następnie przeprowadza się dokładne kruszenie, a następnie oddzielenie grzbietów. W tym przypadku miąższ ulega niepełnej fermentacji, a powstałą brzeczkę następnie schładza się do 0 stopni, aby bakterie drożdży straciły swoją aktywność i wytrąciły się. Ostatnim etapem przygotowania jest powolna dekantacja brzeczki i butelkowanie napoju.
Jak odróżnić podróbkę od oryginału
Wybierając - czerwone wino - w sklepie, zachowaj szczególną ostrożność, ponieważ rynek nowoczesnego alkoholu jest przesycony dużą liczbą podróbek. W rzeczywistości dziś podróbki można znaleźć w każdej znanej marce. Aby temu zapobiec i miałeś dobrą znajomość gruzińskiego smaku, zwróć uwagę na następujące niuanse w procesie akwizycji:
- Butelka. Napój jest sprzedawany wyłącznie w wydłużonej czerwonej szklanej butelce. Główne kolory etykiet to biały, złoty i bordowy.
- Jakość projektu. Teliani Veli dokłada wszelkich starań, aby konsumenci otrzymywali produkty najwyższej jakości. W rezultacie na markowych butelkach nigdy nie zobaczysz smug kleju, nierównych szwów, odłamków szkła i innych wad fabrycznych.
- Miejsce przejęcia. Kupuj markowe produkty tylko w wyspecjalizowanych sklepach z alkoholem, w których możesz otrzymać nie tylko merytoryczną poradę, ale także certyfikaty.
- Czystość. Spójność markowych Ojaleshi nie powinna mieć żadnych nowotworów. Zmętnienie i osad są oznakami komponentów niespełniających norm. Są one automatycznie okazją do zastanowienia się nad autentycznością napoju..
Jak podawać
Niezależnie od tego, który produkt wybierzesz, czy to dobre wino, czy też przedmioty kolekcjonerskie, kiedy pierwszy raz się spotkasz, pamiętaj, aby preferować klasyczne aspekty degustacji. Ojaleshi w tym przypadku nie był wyjątkiem. Należy go również wlać do wysokich szklanek z cienkiego przezroczystego szkła na eleganckiej nodze. Takie kieliszki do wina pozwalają poznać niebanalny kolor napoju i lepiej zbadać jego aromat. Zwróć szczególną uwagę na temperaturę zasilania. Powinien wynosić między 16-18 stopni. Zaniedbanie temperatury będzie dla ciebie podstępem. Przegrzany produkt denerwuje się chaotycznym mocnym aromatem, a przechłodzony - ukrywa główne zalety smaku.
Z jakimi produktami się łączy
Najbardziej przyjemne wrażenie degustacji Ojaleshi możesz uzyskać tylko wtedy, gdy wybierzesz odpowiednie przekąski do swojego drinka. Półtwarde sery i desery owocowe są uważane za idealny dodatek do tego wina. Ponadto alkohol ten często wykazuje doskonałe właściwości smakowe w połączeniu z lekkimi przekąskami i pieczonym czerwonym mięsem.
Inne zastosowania
Doceniam różnorodność odcieni aromatu i smaku, jakie daje gruzińskie wino Odzhaleshi. Ten napój wykazywał doskonałe wyniki w tworzeniu wykwintnych mieszanek. Najciekawsze koktajle na jego bazie to Juan Le Pen, Pilot, Lillette, Xeres, Louisiana, Royal Purple i Amontillado. W każdym z proponowanych przepisów alkohol słynnej gruzińskiej marki ujawnia się z nowej, bardziej interesującej strony.
Napoje tej samej klasy i smaku
Markowe Odzhaleshi jest dziś reprezentowane wyłącznie przez jedną odmianę, ale to nie znaczy, że idąc do sklepu, nie będziesz mógł zafundować sobie interesujących i pachnących produktów stworzonych na bazie tej samej odmiany winogron. Najpopularniejszymi przedstawicielami Gruzji, którzy opierają się na Ojales, są:
- Tiflis Wine Cellar Kartuli Vazi Alazani Valley Red Semi-Sweet. Ciemny alkohol granatu z przyjemnym fioletowym odcieniem. W swoich właściwościach smakowych aksamitne i słodkie są słyszalne, a aromatyczny podkład oparty jest na półtonach jeżyny, czarnej porzeczki i czekolady.
- Shumi Alazani Valley Red. Atrakcyjny ciemny granat z delikatnym aromatem dojrzałych jagód. Wskaźniki smaku zachwycają subtelnymi teksturami wiśni.
- Askaneli Brothers Alazany valley Red półsłodkie. Ciemnoczerwony o charakterze gastronomicznym słodkich owoców. W aromatycznym bukiecie pojawiają się przyjemne kwiatowe kolory.
- RK Alazani Valley Red. Ciemny rubinowy zestaw z charakterystycznym zapachem czerwonych owoców. We wskaźnikach smaku słychać aksamitne tekstury i słodycz..
Tło historyczne
Wino Odzhaleshi - Gruzja we wszystkich jej najlepszych przejawach. To nie tylko napój, ale tradycyjne zgromadzenie godne wielu pochwał. Jest produkowany od 1933 roku w fabryce Teliani Veli. Przedsiębiorstwo to zostało założone w 1997 roku w mieście Tsinandali, ale jego początki sięgają XIX wieku. Należy zauważyć, że wcześniej miejsce, w którym roślina była wyposażona, należało do starej piwnicy z winami, która była własnością winnicy księcia Aleksandra Czawczawadze. W 1891 roku doświadczony francuski mistrz Mossano został zaproszony do produkcji napojów, którym udało się stworzyć jedne z najlepszych gruzińskich win w historii, a także położyć podwaliny pod całą linię szanowanych na całym świecie napojów. Ojaleshi w tym przypadku jest jednym z nich.
Fascynujący smak i aromat od pierwszych chwil
Zaoszczędź swój czas, ufając produktom, które już oczarowały wielomilionową publiczność koneserów delikatnych czerwonych win. Produkty marki Odzhaleshi są przykładem idealnego wieczornego akompaniamentu. Ten napój jest idealny do indywidualnej degustacji, na długie wieczorne spotkania w towarzystwie najlepszych przyjaciół, a także na głośne wakacje i imprezy, ponieważ na jego podstawie można robić dość nietypowe koktajle.