Wykonujemy kolumnę destylacyjną własnymi rękami - instrukcje krok po kroku

Fani przygotowywania domowych napojów alkoholowych w końcu dochodzą do potrzeby poprawy jakości. Najlepszym rozwiązaniem jest uzyskanie czystego alkoholu i rozcieńczenie go zgodnie z pożądaną recepturą..

Kolumna destylacyjna pomoże uzyskać czysty alkohol. Niedawno informacje o destylacji domowej były niedostępne, dziś duża liczba specjalistycznych forów i blogów szczegółowo opisuje proces destylacji domowej i budowę odpowiedniego sprzętu.

Kostka destylacyjna

Jest to pojemnik, w którym wbudowane są grzejniki, paruje zacier lub surowy alkohol.

Charakterystyka pojemności:

1. Trwałość. Ciężar rury destylacyjnej spadnie na pokrywkę, więc sześcian musi być sztywny.
2. Neutralność chemiczna wobec alkoholu. Idealnym materiałem jest stal chromowo-niklowa do żywności (stal nierdzewna).
3. Wygoda. Wydajność należy podnieść, przenieść, opróżnić z barda (destylacja). Objętość pojemnościową oblicza się w zależności od wymaganej wydajności urządzenia, mocy grzejników.
4. Ocieplenie. Straty ciepła powinny być minimalne. dlatego ściany i spód należy „upakować” w izolacji bez zimnych mostów.

Tsarga za bimber jeszcze

Car jest rurą zamontowaną na sześcianie. W rzeczywistości jest to główna rama kolumny destylacyjnej. Jest car w kształcie naczynia, ale rzadko stosuje się go w domu.

Cechy:

1. Trwałość. Grubość ścianki szuflady wynosi zwykle od 1 do 1,5 mm. Zapewnia to wystarczającą wytrzymałość przy niskiej masie..
2. Neutralność chemiczna.
3. Ocieplenie. Aby zbudować pary różnych frakcji „na podłodze” w kolumnie, car musi być dobrze izolowany. Tuleja wykonana ze spienionego polipropylenu lub tacki ze spienionego polistyrenu zastosowane w hydraulice są idealne.
4. Klarowność. Aby ułatwić czyszczenie i przechowywanie, car można składać - od kolan 30–40 cm, co pozwoli dostosować wysokość aparatu, co wpływa na szybkość i jakość produktów.
5. Istnienie witryn do przeglądania szkła.
6. Średnica. Jeśli jest to cienka rurka (do 2 cali), pakowanie nie jest potrzebne - wszystkie procesy odbywają się na ścianach. Taka kolumna nazywa się filmem. Powyższe średnice wymagają zastosowania dysz - uszczelnienia uszczelniającego, aby zwiększyć obszar wymiany ciepła i masy.

Opakowanie lub dysza

Nadzienie jest konieczne do osadzania flegmy, jej ponownego odparowania. Główną cechą opakowania jest obszar. Do pakowania stosuje się kamienie niektórych ras, sito ze stali nierdzewnej i spirale ze stali nierdzewnej.

Istnieje wiele gotowych rozwiązań w sprzedaży, rzemieślnicy domowi wymyślili różne niedrogie alternatywne opcje. Najczęściej metalowe siatki do mycia naczyń lub wiórów metalowych stosuje się zamiast fabrycznych opakowań.

Od objętości i gęstości dyszy zależy od wyrównania pary na podłogach. Jeśli w kolumnie zastosowano dyszę pryzmatyczną z małym wiórem, należy wykonać kratownicę, aby dysza nie wpadła do sześcianu.

Dimroth Cooler

Na szczycie kolumny destylacyjnej znajduje się chłodnica - rura skręcona w spiralę.

Krąży przez nią zimna woda. Całkowicie chłodzi całą lekką parę. Charakteryzuje się płaszczyzną nachylenia, mocy, długości.

Węzeł wyboru

Służy do wybierania alkoholu z górnego „piętra”. Wybór nie jest kompletny, większość flegmy wraca do cara. Stosunek produktu wziętego do wrzenia, który powrócił do cara, nazywa się stosunkiem wrzenia.

Im wyższy współczynnik wrzenia, tym niższa wydajność aparatu, tym czystszy produkt..

Istnieją trzy rodzaje wyboru:

1. Po drugiej stronie miasta. jednostka próbkująca znajduje się nad lodówką Dimroth i wyłapuje pękającą parę. Są one ponownie chłodzone w opcjonalnej chłodziarce natychmiastowej..
2. Przez płyn. Ochłodzona flegma „górnych pięter”, kapiąca z lodówki, jest wybierana przez nachylone płaszczyzny lub miskę.
3. Para. Część pary unosi się do Dimrota, a część wpada do dodatkowej lodówki, gdzie skrapla się. Zapewnia stabilny współczynnik wrzenia, który nie zmienia się przez cały czas destylacji..

Dodatkowa lodówka

Ma funkcję pomocniczą.

Co robi:

• chłodzi powstały produkt,
• oblega przypadkowo trafione pary,
• chłodzi gotowy produkt.

Z tego filmu dowiesz się więcej o tym, czym jest kolumna destylacyjna i jaka jest zasada jej działania:

Wybór projektu

Rozmiar i konstrukcja urządzenia zależy od wielu czynników:

1. Wymagana wydajność. przy większej wydajności tsung z padem będzie wyższy i szerszy - para przechodzi więcej. Chłodnica i jednostka próbkująca powinny również zapewniać wystarczającą wydajność. Minimalna długość szuflady wynosi 1,5 metra, lepiej jest złożyć ją z trzech kolan - 1 metr, 0,2 metra, 0,5 metra. pozwoli to na użycie aparatu zarówno do destylacji, jak i do rektyfikacji.
2. Możliwe rozmiary. Często domowe kolumny destylacyjne mają ograniczony rozmiar ze względu na wysokość sufitu. Aby zaoszczędzić miejsce pomoże przesunąć lodówkę dimrot w górnej części urządzenia lub ustawić ją prostopadle do cara (młot Thora).
3. Dostęp do technologii obróbki metali. Aparat ze stali nierdzewnej będzie trwać długo i nie utlenia alkoholu, ale do połączenia części potrzebne będą elektrody do spawania argonem lub ze stali nierdzewnej. Trudno jest wyprodukować stal nierdzewną. Jeśli to możliwe, można zastosować laboratoryjne szkło żaroodporne, ale jest ono zbyt delikatne. Świetną opcją dla domowego mężczyzny jest miedź. Jest łatwo lutowany przez palnik gazowy, jest ich duża liczba
4. Objętość tankowania. Im większa kostka, tym wyższa powinna być wydajność. Parowanie alkoholu zachodzi w 75 - 80 ° C, obniżenie temperatury zmniejszy szybkość procesu.
5. Budżet. Przy minimalnym budżecie należy rozważyć prosty, ale skuteczny projekt z mechanicznymi korektami. Jeśli budżet nie jest ciasny, urządzenie uzupełnia precyzyjne dźwigi igłowe, dodatkowe jednostki i automatyczne sterowanie.

W przypadku destylacji domowej najprostszą kolumną będzie sześcian o pojemności do 50 litrów z wbudowanymi elementami grzewczymi o mocy 3 kW. Średnica kolumny wynosi 32 mm, jednostka wyboru płynu oparta na projekcie Alexa Bokakoby, lodówka Dimroth umieszczona nad jednostką wyboru.

Dodatkowa chłodnica nie jest potrzebna; zamiast tego doskonale służy plastikowa rura o długości 1,5 metra, chłodzona powietrzem. Jako dyszę można użyć dyszy Panchenko, SPN lub metalowych myjek ze stali nierdzewnej. Wszystkie połączenia są wykonywane z niedrogimi złączkami hydraulicznymi..

Optymalne obliczenia

Obliczanie kolumny rozpoczyna się od ustalenia następujących parametrów:

1. Możliwa wysokość. Praktyka pokazuje, że wysokość 1,5 - 2 metry będzie optymalna dla urządzenia gospodarstwa domowego. Jeśli kuchenka gazowa zostanie użyta jako grzejnik, wysokość szuflady wyniesie 1,2 - 1,5 metra. Średnica zależy od wysokości, średni stosunek wynosi 1/50. Na przykład szuflada 1,5 metra nie powinna mieć więcej niż 32 mm. (rury okrągłe do standardowych).
2. Zasilanie TENA lub grzejnik. Car 1,5 metra będzie miał wydajność około 300 ml / godzinę, co odpowiada 300 watów mocy TENA. Moc grzejnika powinna być wystarczająca do podgrzania objętości zacieru do 70 ° C przez 1 godzinę, a także mieć możliwość optymalnej kontroli.
3. Objętość kostki. Jest to izolowany pojemnik o dogodnym rozmiarze, przenośny. Aby zaoszczędzić wysokość pomieszczenia, średnica i wysokość powinny być w przybliżeniu takie same. Ilość ogrzanej pary zależy od objętości kostki. Beczki piwa od 25, 30, 50 litrów są wygodne do użytku domowego. Lepiej nie używać aluminiowych puszek ani zbiorników - aluminium szybko koroduje.
4. Chłodnice mocy. Chłodnica musi w pełni poradzić sobie z kondensacją pary przy minimalnym przepływie wody. Nie ma dokładnego wzoru na obliczenie wydajności chłodnicy, liczby zwojów i długości są wybierane empirycznie. Do naszego projektu wystarczy 30 centymetrów ciasno zwiniętej spirali z rurki 6 mm. Lepiej jest zrobić lodówkę z rezerwą mocy i dostosować natężenie przepływu zimnej wody.

Jak wykonać montaż kanalizacji w domu?

Działania są następujące:

• Kupujemy materiały - 2 metry rurki miedzianej 32 mm do lutowania - 15 cm rurki miedzianej o średnicy 8 mm, 2 metry rurki 6 mm - zawór iglicowy, wąż z tworzywa sztucznego o średnicy 8 mm. Dostajemy gotową dyszę lub zamiennik - żwir ceramiczny, metalową myjkę. Najprostsze złącza to zaciski lub mosiężne gwinty..
• Robimy króla. Podziel rurę na segmenty 1 metr, 0,3 metra, 0,5 metra. Segment 10 centymetrów jest przylutowany do pokrywki sześcianu, wstawiamy siatkę, aby opóźnić dyszę. Dla każdego złącza należy przylutować połączenie zaciskowe lub gwint hydrauliczny z miedzi lub mosiądzu.

• Złożenie węzła razem wybór na podstawie Alex Bocacoba. Na rurze o długości 0,3 metra bliżej dolnej krawędzi wykonujemy dwa cięcia pod kątem 30 - 40 stopni. Wkładamy miedziane płyty do nacięć, wycinamy i uszczelniamy. Wiercimy otwór na rurkę do pobierania próbek płynu, otwór powinien znajdować się na dole „kieszeni” dolnej płyty. Przylutujemy gwint zaworu iglicowego do rurki selekcyjnej, która będzie regulować wybór. Z boku i tuż nad otworem wyboru włóż rurę „do przodu”. Jest potrzebny do kontrolowania współczynnika refluksu. Przepływ do przodu prowadzi flegmę z „kieszeni” wyboru poniżej, flegma kapie do środka dyszy. Środkowa część przedniej rury jest wykonana z przezroczystej plastikowej rurki.

• Zamontuj chłodnicę, dlaczego szczelnie nawiń miedzianą rurkę wypełnioną piaskiem na szpilkę o średnicy 12 mm. Szpilka jest usuwana, piasek jest strząsany i wydmuchiwany. Okazuje się spiralę, której jeden koniec musi być nawleczony do wewnątrz. Początek i koniec rurki jest nawleczony w mosiężny „kubek” z gwintem i uszczelniony - to korek. Powstałą lodówkę umieszcza się nad jednostką selekcyjną, a kroplówki są zbierane przez nachylone płaszczyzny.

• Przed użyciem napełnij dyszę do szuflady. Dysza nie może mocno zatkać rury; para musi swobodnie przez nią przepływać.

• W razie potrzeby można uczynić chłodnicę przepływową. Składa się z dwóch rurek o średnicy 10 i 12 mm. Długość cienkiej rurki wynosi 3 cm i jest krótsza niż gruba. Rurki są wkładane jedna w drugą, a końce są uszczelnione. Wlot i wylot zimnej wody są lutowane do grubej rurki.

Kolumna jest zmontowana i gotowa do użycia. Przed użyciem części lepiej spłukać słabym roztworem kwasu octowego za pomocą pędzla..

Obejrzyj film pokazujący, jak złożyć kolumnę destylacyjną własnymi rękami:

Tryby pracy

Tryby są następujące:

1. Ogrzanie zacieru do 72-75 ° C. Agregat Dimroth działa przy minimalnej mocy.
2. Rozgrzanie kolumn i budowanie „podłóg” kondensacji flegmy. Aktywne nalewanie oraz wymiana pary i masy odbywają się w całej kolumnie. Ważne jest, aby nie dopuścić do przesycenia kolumny, w przeciwnym razie dochodzi do „zadławienia” - flegma zatka całą średnicę szuflady. Dobieramy moc grzejników, aby temperatura w pobliżu jednostki próbkowania wynosiła 71 - 75 ° С.
3. Początek wyboru. Podczas pobierania próbek cieczą harmonijna piramida w caru nieuchronnie ulega uszkodzeniu, dlatego należy zmienić liczbę zwrotów. Gęstość pary stopniowo maleje, a także intensywność selekcji. Pierwszy wybrany płyn, „głowy”, zawiera lotne składniki eterowe. Objętość głowy osiąga 20% planowanej zawartości alkoholu.
4. Wybór podstawowego alkoholu komercyjnego trwa aż do zapachu olejków fuzlowych.
5. Jeśli chcesz narysować wszystko, co możliwe, z surowców, wyciągamy „ogony” - ostatnią część oparów zawierających alkohol. Mają dużą liczbę olejów fuzlowych, ogony są mieszane w „głowicach” i są wykorzystywane do dalszych destylacji.
6. Zakończenie naprawy - wyłączenie grzejnika, chłodzenie rury.

Cały cykl, w zależności od pożądanej jakości produktu, może trwać stosunkowo długo - od 8 godzin do 2 dni.

Średnia wydajność zebranej kolumny wynosi 250–300 ml. 96 ° alkoholu na godzinę.

Czy muszę zaprojektować sprzęt?

Proces obliczania, montażu i testowania sprzętu domowego to wielka przyjemność. Wynik po korektach i ulepszeniach będzie gwarantowany. Jednak pierwsze trudności lub niepowodzenia mogą ochłodzić zapał początkujących prostowników.

Artykuł zawiera tylko ogólne zalecenia dotyczące montażu najprostszego urządzenia. Istnieje wiele rozwiązań technicznych, które zwiększają szybkość, autonomię i sterowalność procesu rektyfikacji, ale znacznie komplikują projekt.

W wyniku samoorganizacji wpływ na wynik mają nawet nieznaczne niuanse - gęstość upakowania, kąt nachylenia, średnica rur Dimrot ... Jeśli potrzebujesz szybkiego i gwarantowanego rezultatu, lepiej jest kupić gotowe urządzenie od producenta. Przy zakupie ważne jest, aby znać urządzenie, wydajność i przeznaczenie urządzenia, aby nie kupować fałszywego lub nieefektywnego urządzenia.