Recenzja whisky hibiki
Legendarna linia japońskiej whisky „Hibiki” produkowanej przez Suntory w tłumaczeniu oznacza „rezonans”. Pochłonął prawdziwą harmonię i ducha samurajów, stając się referencyjnym przykładem smaku.
Menu
- Wybierz mistrzów whisky hibiki
- Japońska harmonia whisky hibiki
- Whisky hibiki 12 lat
- Whisky hibiki 17 lat suntory
Pomimo tego, że ten rodzaj whisky jest mało znany na naszym rynku, zaczyna aktywnie deklarować się i znajduje coraz więcej wielbicieli. Aby bliżej zapoznać się z tym napojem, oferujemy więcej informacji na temat wszystkich jego rodzajów, cech i historii produkcji..
Zapach
W ich zapachu dominują nuty kwiatowo-owocowe i drzewno-dymne.
Smak
W smaku jest złożona i miękka równowaga kwiatowo-owocowych, korzennych, słodkich i dymnych drzewnych odcieni..
Posmak
Posmak jest zwykle długi, jasny i rozgrzewający..
Kombinacje
Wszystkie odmiany linii Hibiki są dobre w czystej postaci, ale są również doskonałą bazą do przygotowywania wszelkiego rodzaju koktajli. Dobre cygaro będzie świetnym dodatkiem.
Jak wybrać i odróżnić od fałszywki
- Jeśli planujesz zakup Hibiki, udaj się do dużego sklepu z alkoholami..
- Najpierw sprawdź pieczęć akcyzy.
- Należy pamiętać, że każda butelka tej linii jest zapakowana w prostokątne pudełko o prostej dwukolorowej konstrukcji..
- Nazwa serii, nazwa marki i nazwa producenta są wskazane na pudełku, a także na etykiecie butelki. Mają też japoński charakter.
- Sama butelka ma cylindryczny kształt z cienkimi krawędziami.
- Butelka jest zakorkowana naturalnym korkiem ze szklanym blatem. Na korek nakładane są specjalne nacięcia, które symbolizują liczbę lat starzenia.
Jak podawać
Porcja
Musisz cieszyć się Hibiki w odpowiednim środowisku, w którym jest wygodny minimalizm i prostota. Dodatkowo na stole można postawić wiadro z lodem i niewielki asortyment (2-3 rodzaje) napojów bezalkoholowych do mieszania, jeśli przyjmą gości. Jeśli za szklanką Hibiki znajduje się wyłącznie męska firma, powinieneś położyć na stole pudełko z cygarami i wszystkie potrzebne akcesoria.
W jakich okularach
Klasyczna szklanka Rox będzie idealna, jeśli planujesz pić whisky w czystej postaci, z lodem lub lekko rozcieńczoną. Do przygotowania koktajli lepiej używać szklanek specjalnie dla nich zaprojektowanych zgodnie z przepisem.
Zasady etykiety
Jasne i nasycone odmiany whisky, takie jak Hibiki, najlepiej podawać po południu jako strawny, ale lekkie koktajle na ich bazie można podawać jako anperitif..
Z jakimi produktami się łączy
Pomimo tego, że takie napoje nie są akceptowane na przekąskę, w razie potrzeby możesz nadal podawać czekoladę, różne orzechy, małe kanapki i tartalki z lekkimi sałatkami. Ponieważ niektóre odmiany whisky „Hibiki” mają ten sam smak i aromat dymu torfowego, co „whisky szkocka”, odpowiednie będzie podawanie wędzonego balsamu, dziczyzny, języka wołowego i jagnięciny, ale jest to wyłącznie kwestia gustu i preferencje.
Inne zastosowania
Z dowolnym napojem z linii Hibiki możesz przygotować ciekawe i niezwykłe japońskie koktajle:
- „Sztuczki”: —Japońska whisky — „Mogę pić alkohol, wodę miodową i lód;
- Shubun: japońska whisky, sok yuzu, syrop cukrowy, białko jaja i lód;
- „I am Rocks”: whisky Hibiki, likier, ume, gorzka pomarańcza i lód;
- Japoński koktajl kawowy: japońska whisky, gorące lub schłodzone espresso, syrop klonowy i lód.
Jakie są rodzaje tego napoju?
Wybierz mistrzów whisky hibiki
„Hibiki Master Select” ma odcień brązowego bursztynu i składa się z pachnącego bukietu z owocowymi, kwiatowymi, pikantnymi i miodowymi akcentami. Jego smak wzbogacony jest nutami pomarańczy, słodu, zbóż, masła, ciastek, palonego dębu. Dobrze komponuje się z odrobiną wody, lodu, sody, soku i coli. Nadaje się do robienia koktajli..
Japońska harmonia whisky hibiki
„Hibiki Japenis Harmony” ma bursztynowo-złoty odcień i aromat kwiatów, moreli, marmolady, goździków, pomarańczy, drzewa sandałowego i drewna. Jego smak wypełniony jest nutami miodu, karmelu, wiórków dębowych, kandyzowanej pomarańczy, gałki muszkatołowej, cynamonu, rozmarynu i dymu torfowego.
Jest harmonijnie łączony z sodą, wodą i kostkami lodu, ale niezmiennie jest dobry w czystej postaci. Często używany jako baza do koktajli..
Whisky Hibiki 12 lat
„12-letni Hibiki” ma bursztynowy kolor z nutami miedzi, a jego aromat jest wypełniony nutami marmolady, kwiatów łąkowych, sakury, cynamonu, jabłek, miodu i kremowego wina. Smak tej whisky tkany jest z nut pianek owocowych, goździków, wiśni, migdałów, dębu i śmietany i płynnie przechodzi w rozgrzewający posmak. Dobrze komponuje się z sokami, kostkami lodu, wodą mineralną, wodą i nadaje się do dań mięsnych, ryb, wędlin i wszelkiego rodzaju przekąsek. Może być używany do robienia koktajli..
Whisky Hibiki 17 Lat Suntory
„Hibiki 17 lat Santori” ma bursztynowy kolor z miedzianym odcieniem, a jego aromat charakteryzuje się drzewnymi dymnymi nutami, które przechodzą w owoce i kwiaty. Smak tego napoju to wykwintne owoce z nutami wanilii, wiśni, przypraw, orzechów laskowych, karmelu i dymu. Łączy się z cygarem, ciemną czekoladą i kawą. Jest pijany w czystej postaci lub używany do robienia koktajli..
Napoje tej samej klasy i smaku
Whisky tej marki przypomina nieco „torfową whisky” szkockiej produkcji, ale jednocześnie jest zbliżone do wielu odmian mieszanej „kanadyjskiej whisky”. Dzięki miękkości, lekkości i zrównoważonemu smakowi całą linię whisky Hibiki można porównać z odmianami „irlandzkiej whisky”.
Ale jeśli weźmiemy to pod uwagę w skali globalnego rynku, to według „rankingu whisky” jest to jedna z pięciu wiodących.
Historia picia
Suntory zostało założone w Japonii w 1899 roku. Shinjiro Tori została jej założycielką, więc otrzymała swoje imię. „Santori” powstało z myślą o sprowadzaniu wina z Hiszpanii do kraju, ale już w 1923 r. Zaczęto budować pierwszą destylarnię whisky w pobliżu miasta Yamazaki, a chłodny i raczej wilgotny klimat tego obszaru najlepiej nadawał się do procesu starzenia w beczkach.
Prawdziwy sukces i uznanie whisky Suntory nastąpił dopiero w połowie ubiegłego wieku. Już w 1973 roku firma otworzyła drugą gorzelnię w samym centrum Japonii. Dziś jest uważany za jeden z największych na świecie i produkuje mieszanki torfu oraz - whisky single malt - o łagodnym zrównoważonym smaku i aromacie: Imperial, Royal, Hibiki, Reserve, Kakubin i Yamazaki.