Jak zrobić wódkę w domu z alkoholu i bimberu?

Wódka to tradycyjny rosyjski napój na każdą ucztę. Od czasów starożytnych nasi przodkowie przygotowywali go w Rosji na własną rękę. Co więcej, była wysokiej jakości i nic jej nie bolało.

Większość ludzi w naszym kraju od dawna jest w stanie samodzielnie wytwarzać wódkę z alkoholu etylowego. Ten przepis nie jest bardzo skomplikowany, ale produkt czasami przewyższa fabryczne analogi. Dlatego spójrzmy na to, jak zrobić wódkę w domu. W tym artykule opowiemy o proporcjach i zasadach jego produkcji..

W tej chwili Rosja całkowicie wyklucza odpowiedzialność za produkcję wódki na potrzeby osobiste, a także piwowarstwo domowe. Jeśli masz dostęp do wysokiej jakości alkoholu medycznego (etylowego), wówczas przygotowanie wódki według naszego przepisu nie będzie trudne.

Proces gotowania

• Woda W przepisach ludowych do produkcji wódki używają wody źródlanej (źródlanej), która bezpośrednio odpowiada za smak produktu. Jak sprawić, by wódka była smaczna dla mieszkańców miast, które nie mają dostępu do źródeł? Najprostszą rzeczą jest użycie wody butelkowanej, którą można łatwo kupić w zwykłym sklepie..
• Należy pamiętać, że destylowana i przegotowana woda jest absolutnie nieodpowiednia dla wódki, ponieważ nie rozpuszcza dobrze alkoholu i nie zawiera już części korzystnych substancji utraconych podczas przetwarzania. Kupując wodę, należy zwrócić uwagę na ilość zawartych w niej soli, jest to zwykle wskazane na etykiecie. Zwróć także uwagę na twardość i przezroczystość wody, pamiętaj, że im bardziej miękka woda, tym lepszy gotowy produkt.
• Alkohol Możesz użyć etylowego lub medycznego. Różnica między nimi nie jest duża, mianowicie alkohol medyczny jest wytwarzany z alkoholu etylowego i ma w swojej zawartości wodę i inne cząsteczki molekularne, które odróżniają go od czystego alkoholu etylowego. Oba alkohole są równie odpowiednie do produkcji wódki, ponieważ różnica między nimi wcale nie jest znacząca. Za pomocą areometru musisz zmierzyć siłę użytego alkoholu i pamiętać o nim, aby uzyskać dalszy stosunek proporcji.
• Składniki Oprócz alkoholu i wody stosuje się również glukozę. Przygotowuje się go przez rozpuszczenie kilograma cukru w ​​jednym litrze wody. Następnie tę kompozycję gotuje się i powstałą pianę usuwa się. Dostępność syropu zależy od braku piany.
• W zależności od preferencji i upodobań możesz w razie potrzeby dodać do wódki różne składniki, takie jak miód, sok pomarańczowy, cytryna, pieprz lub kwas cytrynowy.
• Mieszanie Po przygotowaniu wszystkich składników przystępujemy bezpośrednio do mieszania. Jeśli nie wiesz, jak zrobić wódkę 40 °, sekret jest prosty. Będziesz musiał zmieszać 130,8 ml wody ze 100 ml alkoholu o sile 90 °. Proporcjonalnie jest to 1 / 1,3 (alkohol / woda). To forteca 40 ° rozpuszcza molekuły wszystkich składników, które najlepiej składają się na produkt.
• Przechodzimy do miksowania. Wlej wodę do przygotowanego naczynia, którego ilość została obliczona z góry, po czym zgodnie z twoim gustem dodaje się glukozę i preferowane dodatki, a następnie alkohol, również z wyprzedzeniem. Następnie wszystko jest dokładnie wymieszane lub wstrząśnięte.
• Pamiętaj, że po rozcieńczeniu dobrze jest dodać alkohol do wody, a nie odwrotnie, w przeciwnym razie staje się biały i nie nadaje się do dalszego użycia.
• Filtrowanie Ważnym pytaniem jest, jak zrobić domowej wódkę czystą bez specjalistycznych urządzeń. Filtrowanie w domu jest bardzo proste, w tym celu potrzebujesz kilku tabletek węgla aktywnego w powstałym roztworze. Wstrząśnij energicznie i pozwól wódce zaparzać się w temperaturze pokojowej przez 2-3 godziny. Następnie należy odcedzić powstały napój przez gazę, kilkakrotnie złożoną lub gęstą szmatkę. Teraz twoja wódka jest prawie gotowa, pozostaje napełnić jej butelki i szczelnie je zamknąć. Zamknięte butelki nie pozwalają utlenić się alkoholowi i wydzielają kwas octowy.

Jak widać, wytwarzanie wódki w domu nie jest tak skomplikowanym procesem. Okres trwałości tego produktu jest praktycznie nieograniczony. Napijając wódkę przez 2-3 dni, uzyskasz lepszy smak napoju. Próbując raz skorzystać z tego przepisu w domu, zrozumiesz, jak zrobić wódkę z wysokiej jakości alkoholu w domu. Najprawdopodobniej wynik bardzo Cię zaskoczy, ponieważ smak i jakość tego napoju nie jest gorsza niż w sklepie.

Jak zmiękczyć wódkę

Spróbujmy z tobą znaleźć jedną z opcji, aby zmiękczyć wódkę ziemniakami. Po wypróbowaniu tego przepisu docenisz wartość uzyskanego wieloaspektowego smaku. Aby dodać miękkości wódce, musisz bardzo się postarać. Weź jeden kilogram ziemniaków, obierz i pokrój, jak ziemniaki puree.

Dodaj wodę na kilogram ziemniaków - 20 litrów, dodaj do niej 50 gramów słomy żytniej i 1 kilograma mąki żytniej. Do tej kompozycji dodajemy naszą wódkę i pozwalamy jej parzyć przez 2-4 godziny. Gdy zobaczysz na dnie mętny osad, dodaj trochę wody do tego samego roztworu. Temperatura dodanej wody musi wynosić co najmniej 50 ° Celsjusza.

Następnie wszystko dokładnie wymieszaj i połącz, również przez gęstą tkaninę.

Po rozpoczęciu drugiego spuszczania tego płynu dodaj do niego poprzedni odpływ i wymieszaj. Następnie umieszczamy ten płyn w ciemnym miejscu i pozwól mu nalegać i fermentować. Po kilkakrotnym przeprowadzeniu destylacji wódki na specjalnym aparacie. W rezultacie otrzymasz bardzo miękką, dwudziestostopniową wodę, która może ozdobić każdą ucztę.

Przygotowanie napojów alkoholowych w domu jest długim procesem, wymagającym dużo uwagi i wysiłku. Ale wynik pracy jest po prostu niesamowity.

W domu możesz zrobić całkiem różne rodzaje alkoholu: koniak, wino, alkohol, bimber, likiery itp. Ale szczególnie popularna jest domowej roboty wódka, której przygotowanie ma również własne niuanse i cechy..

Najważniejsze w tym procesie jest wiedzieć, jak zmiękczyć wódkę. Istnieją różne przepisy, technologie i tajemnice..

Najważniejszym zadaniem, od którego powodzenie wykonanej pracy zależy od 80%, jest wybór odpowiednich składników o wysokiej jakości. Po wybraniu złych składników nie zdziw się, że napój, którego nie wypuściłeś, jest najwyższej jakości.

Jak zmiękczyć wódkę w domu: wybór alkoholu i dodatków

Aby zrobić wódkę, potrzebujesz następujących składników:

• alkohol etylowy;
• woda
• dodatki - są odpowiedzią na pytanie, jak zmiękczyć wódkę w domu.

Wybierając alkohol, zwróć uwagę na fakt, że możesz używać tylko etylu i metylu - substancji toksycznej dla ludzkiego organizmu. Nawet w najmniejszych dawkach może powodować zatrucie, którego głównymi objawami będą wymioty, zawroty głowy, utrata siły.

Warto zauważyć, że bardzo łatwo jest pomylić te dwa rodzaje alkoholu, ponieważ nie mają specyficznego charakterystycznego zapachu lub smaku. Ale nadal możesz znaleźć różnicę. Wystarczy podpalić oba egzemplarze, a dzięki kolorowi płomienia można łatwo odróżnić próbki. Alkohol etylowy pali się niebieskim płomieniem, a alkohol metylowy zielonym.

Warto również pamiętać, że etanol jest w stanie ugasić działanie metanolu..

Drugi i bardzo ważny etap, od którego zależeć będzie smak twojego napoju - wybór wody.

Jeśli zastanawiasz się, jak złagodzić smak wódki, wybierz dokładnie wodę dla niemowląt do przygotowania, którą można łatwo znaleźć w sklepach i aptekach. To ta woda ma najmniejszą ilość soli.

Ale nie powinieneś podchodzić do kwestii wybierania wody z fanatyzmem i przyjmowania wody destylowanej, ponieważ nie zmiesza się ona właściwie z alkoholem. To samo można powiedzieć o przegotowanej wodzie..

Istnieje wiele opcji wytwarzania miękkiej wódki z alkoholu etylowego, ale we wszystkich trzeba będzie wybrać dodatki, które pomogą.

Jeśli ich nie użyjesz, twój napój nie będzie miał bardzo przyjemnego smaku, wysuszy usta i pozostawi posmak. Aby poprawić smak, używając różnych metod: dodaj zwykły cukier, glicerynę lub glukozę.

Możesz również dodać świeżo wyciśnięty sok z cytryny w małych ilościach. Ale do produkcji wysokiej jakości i drogiej wódki najczęściej stosuje się glukozę 40%.

Przepis na to, jak złagodzić smak wódki w domu.

Bezpośrednia produkcja alkoholu obejmuje następujące etapy:

1. Mieszanie glukozy z alkoholem.
2. Dodanie powstałej cieczy do wody.
3. Nalegając w chłodnym, suchym, ciemnym miejscu.

Ale bez względu na to, jak prosty przepis może wydawać się zmiękczać wódkę w domu, ma ona również swoje własne cechy. Po pierwsze, nigdy nie można wlewać wody do alkoholu, ale wręcz przeciwnie. Ten błąd popełnia większość ludzi, którzy sami próbują go odtworzyć. Następnym krokiem będzie proporcjonalność. W wersji klasycznej musisz zmieszać 250 ml alkoholu, 2 litry wody i 40 ml glukozy.

Najpierw miesza się glukozę z alkoholem, a następnie ten płyn wlewa się do wody. Następnie powstałe zawieszenie należy aktywnie wstrząsnąć. W takim przypadku pojemnik do mieszania musi być hermetycznie zamknięty. Po zmieszaniu ważne jest, aby natychmiast schłodzić ciecz. Aby to zrobić, pojemnik można umieścić w zamrażarce, lodówce, użyć lodu. Napój będzie gotowy do użycia za tydzień lub dwa.

Zaniepokojony tym, jak zmiękczyć wódkę z alkoholu, możesz wykonywać szereg manipulacji. Węgiel aktywowany pomoże wyeliminować zanieczyszczenia i jeszcze bardziej poprawić smak. Wystarczy wlać kilka tabletek do płynu i odcedzić po kilku godzinach. Jeśli nawet po tym nie będziesz wystarczająco zadowolony z wyniku, możesz wykonać następujące czynności:

1. Dodaj miód, cukier.
2. Dodaj kwas cytrynowy.
3. Domagaj się gotowej wódki na skórce z cytryny, orzeszkach piniowych, kwasie askorbinowym.

W razie potrzeby wódkę można nadać specjalnemu kolorowi przy użyciu naturalnych barwników: szafranu, mięty, jagód, słoneczników.

Jak zmiękczyć wódkę w domu

Przygotowanie napojów alkoholowych w domu nie jest trudne, ale aby uzyskać produkt wysokiej jakości na wyjściu, musisz poświęcić dużo czasu i wysiłku. Jeśli postępujesz zgodnie z technologią i starannie dobierasz składniki, domowy alkohol nie może być gorszy niż jego odpowiedniki w sklepie. Szczególnie często rzemieślnicy próbują robić wódkę. Zobacz świetny przepis na wódkę z alkoholu.

W takim przypadku ważne jest nie tylko uwzględnienie specyfiki jego produkcji, ale także wiedza, jak zmiękczyć wódkę. Są na to tajemnice i sztuczki..

Ważne, aby pamiętać, smak i jakość przygotowanego napoju zależy bezpośrednio od właściwego wyboru niezbędnych składników. Jeśli nie weźmiesz tego pod uwagę, powstająca wódka będzie nie tylko smaczna, ale także niebezpieczna dla zdrowia.

Funkcje wyboru składników

Do produkcji wódki potrzebne będą następujące elementy:

• alkohol etylowy;
• woda
• różne dodatki, które mogą zmiękczyć wódkę i poprawić jej smak.

Alkohol jest podstawą przyszłego napoju i konieczne jest odpowiedzialne podejście do jego wyboru. Niedoświadczona osoba może pomylić alkohol etylowy z alkoholem metylowym, co nieuchronnie doprowadzi do zatrucia.

Metanol jest szkodliwą toksyczną substancją, która po spożyciu powoduje silne wymioty, bóle głowy, problemy ze wzrokiem i zawroty głowy.

Takie zamieszanie może wystąpić z powodu faktu, że oba rodzaje alkoholu nie różnią się między sobą smakiem i zapachem.

Najłatwiejszy sposób na ich rozróżnienie - Ma to na celu podpalenie płynów i sprawdzenie, jaki kolor będzie palił płomień. Alkohol etylowy odpowiada niebieskiemu odcieniu, a alkohol techniczny odpowiada zielonemu..

Poniższy film pokazuje metodę oznaczania alkoholu:

Kolejnym ważnym składnikiem wódki jest woda. Aby zmiękczyć, należy wybrać butelkowaną wodę dla niemowląt, która jest sprzedawana w prawie każdym sklepie spożywczym. Różni się od zwykłego braku srebra, niskiej zawartości minerałów i soli. Jednocześnie nie popadaj w skrajności - destylowana lub przegotowana woda nie miesza się wystarczająco dobrze z alkoholem.

Do produkcji wódki o łagodnym smaku często stosuje się różne dodatki, które pomagają zmniejszyć wyrazisty smak alkoholu. Bez nich napój alkoholowy może pozostawić nieprzyjemny posmak i powodować suchość w ustach. Najpopularniejsze dodatki to: cukier, glukoza, fruktoza i gliceryna. Czasami używając trochę świeżo wyciśniętego soku z cytryny.

Składniki zmiękczające wódkę

Podczas przygotowywania wódki z alkoholu w domu można stosować różne dodatki, aby nadać miękkości napojom alkoholowym. Podczas ich używania ważne jest przestrzeganie zalecanych proporcji, aby nie zakłócać smaku produktu końcowego.

Możesz poprawić smak domowej wódki za pomocą następujących składników:

• Spalony Cukier. Najbardziej przystępna opcja, ale należy pamiętać, że sacharoza niskiej jakości może prowadzić do zmętnienia wódki i zwiększać zapach alkoholu. Najlepszy wynik można osiągnąć za pomocą rafinowanego cukru, który należy zmiażdżyć i przekształcić w karmel. Aby to zrobić, wlej go do garnka i dodaj trochę wody, aby konsystencja stała się mokrym piaskiem. Powstałą masę, nie zapominając o ciągłym mieszaniu, doprowadza się do wrzenia, a następnie usuwa z ognia. Zalecana proporcja: 1 łyżeczka cukru pieczonego na 1 litr wódki. Domagaj się przez dwa dni.
• Glukoza. Sprzedawany jest w postaci proszku lub wodnego roztworu w ampułkach - obie opcje są idealne do złagodzenia smaku wódki. Optymalny stosunek: 20-25 ml roztworu 3 gramy proszku na 1 litr wódki o mocy 40%. Możesz nieznacznie zwiększyć ilość dodanej glukozy do 30 ml lub 15 gramów, ale nie powinieneś angażować się w takie eksperymenty - alkohol może stać się słodki, co zrujnuje jego smak i pogorszy syndrom kaca.
• Fruktoza. Cukier owocowy jest kilkakrotnie słodszy niż zwykły biały piasek, dlatego nie należy spożywać więcej niż ½ łyżki stołowej na 1-3 litry wódki.
• Gliceryna spożywcza. Wygląda jak bezbarwna ciecz o konsystencji przypominającej syrop. Glicerynę należy stosować ostrożnie, ponieważ każde odchylenie od zalecanych proporcji może sprawić, że wódka nie będzie nadawała się do spożycia. Aby zmiękczyć napój, dodaj do niego nie więcej niż 5 ml gliceryny. Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, wówczas wódka domowej roboty będzie szczególnie łatwo pić.

Oprócz monosacharydów i glicerolu stosuje się również zakwaszacze. Należą do nich kwasy askorbinowy i cytrynowy. Kwas askorbinowy jest dobrze rozpuszczalny w alkoholu i może zapobiegać procesom utleniania. Na 1 litr wódki potrzebuje od 3 do 5 gramów. Kwas cytrynowy radzi sobie z funkcją zmiękczania napoju nie gorzej i dodaje się go w ilości 2-6 gramów na litr.

Jeśli dokładnie podejdziesz do wyboru surowców i wiesz, jak uczynić wódkę bardziej miękką i smaczną, możesz uzyskać wysokiej jakości napój, który nie jest gorszy od tych, które są na półkach sklepowych. Składniki łagodzące smak napojów alkoholowych można łatwo znaleźć w zwykłych sklepach lub aptekach. Podczas ich dodawania ważne jest prawidłowe przestrzeganie proporcji, aby nie zepsuć napoju, pozbawiając go jego pierwotnego smaku.

Jak zrobić wódkę z alkoholu w domu | Przepisy

Pytanie, jak zrobić wódkę z alkoholu w domu, pojawiło się w głowach wielu osób, które próbowały znaleźć odpowiednie proporcje składników bez uszczerbku dla jakości gotowego produktu.

Pamiętaj, że technologia gotowania i przepis są dość proste. Gotowy produkt praktycznie nie ustępuje analogom fabrycznym.

Jeśli chcesz trochę urozmaicić przepis i uczynić go oryginalnym, możesz również dodać smaku.

Pierwszą rzeczą, na którą chcę zwrócić uwagę, jest potrzeba uzyskania jakości alkoholu etylowego, z którego można zrobić doskonały produkt alkoholowy.

Należy pamiętać, że w Rosji obecnie nie ma zakazu produkcji wódki na własne potrzeby.

Dlatego możesz zacząć robić ten napój absolutnie bez obaw, ważne jest, aby nie zamieniać tych umiejętności w ciągły proces i nie kusić się, aby robić wódkę na sprzedaż.

Proces wytwarzania wódki z alkoholu w domu można podzielić na cztery proste kroki, które postaramy się przedstawić w jasnym języku.

Przygotowanie wody

Oczywiście do tego celu najlepiej jest zabrać wodę źródlaną, a sama jej natura sprawiła, że ​​jest niesamowicie czysta. Jednak dla mieszkańców miast jest to prawie niemożliwe, dlatego zaleca się zakup wody butelkowanej, która jest sprzedawana w supermarketach.

Chcę zwrócić uwagę na fakt, że destylowana lub przegotowana woda nie nadaje się do wyrobu wódki, ponieważ brakuje w niej niektórych przydatnych substancji, które pomagają rozpuścić alkohol. W wodzie nie powinno być dużo soli, dlatego należy zwrócić uwagę na etykietę, na której producent określa zawartość soli w wodzie.

Zatrzymaj swój wybór w wodzie, w której minimalna ilość soli i jest dość przezroczysta. Rezultat będzie bardziej przejrzysty niż woda i bardziej miękki, lepszej jakości.

Przygotowanie alkoholu

Warto tutaj zauważyć, że alkohol powinien być tylko etylowy lub zdrowotny, ale w żadnym wypadku technologia. Nie ma dużej różnicy między etanolem a lekarzem, więc możesz wziąć każdy. Nie zapomnij zmierzyć mocy alkoholu za pomocą areometru, aby prawidłowo skomponować proporcje mieszania z wodą.

Przygotowanie innych składników

Oprócz alkoholu i wody konieczna jest również glukoza. Aby go przygotować, wystarczy wziąć 1 kg cukru i rozpuścić w 1 litrze wody.

Następnie zagotuj syrop cukrowy, stale mieszając i usuwając białą pianę, która pojawia się na powierzchni. Gdy krem ​​przestanie się pojawiać, będzie to sygnał, że syrop jest gotowy i można go usunąć z ognia.

Jeśli chcesz, możesz dodać miód, cytrynę i soki pomarańczowe, kwas cytrynowy.

Mikstura

Wszystkie przygotowane składniki są mieszane, ale wcześniej obliczana jest ilość wody. Aby to ułatwić, możesz użyć jednej z naszych kończyn. Dlatego jeśli chcesz zrobić wódkę czterdziestostopniową, musisz zmieszać 100 ml alkoholu dziewięćdziesięciostopniowego z 130,8 ml wody.

Innymi słowy, 1,3 części wody tworzy alkohol. Możesz nieznacznie zmienić te relacje, włączając inne składniki (sok, glukoza), ale nie wpływają one zasadniczo na jakość wódki.

Twierdza wódki o temperaturze 40 stopni jest uważana za optymalną, ponieważ w tym przypadku następuje całkowite rozpuszczenie cząsteczek wszystkich substancji.

I nie zapominaj, że przy stosunku 500 ml wody i 500 ml alkoholu nigdy nie dostaniesz jednego litra wódki, ponieważ część płynu zostanie wchłonięta, co następuje w wyniku reakcji chemicznych. Gdy mieszanina ma bardzo ważną zasadę.

Najpierw do pojemnika wlewa się wymaganą ilość wody, a następnie cukier i inne składniki (opcjonalnie). I dopiero po tym wlewa się alkohol. W żadnym wypadku nie może wlać wody do alkoholu, z tego powodu alkohol zmieni kolor na biały, a wysoka jakość domowej wódki nie powiedzie się. Teraz, gdy zamierzamy wymieszać wszystkie składniki, dobrze wymieszać, a nawet lepiej, zamknij pojemnik i dobrze wymieszaj.

Czyszczenie, filtrowanie

Aby wyczyścić gotowany produkt alkoholowy, włóż 4 tabletki węgla aktywnego i dokładnie wymieszaj. Następnie daj wódce szansę na zaparzenie przez co najmniej dwie godziny, po czym przeciśnij przez kilka warstw Marley.

Teraz możemy powiedzieć, że wódka alkoholowa jest gotowa. Od ciebie pozostaje przygotowanie butelki i szczelne zamknięcie butelki korkami. Nie możesz dopuścić do tego powietrza, w przeciwnym razie alkohol utlenia się i zmienia się w kwas octowy.

Wskazane jest, aby wódka zaparzała się przez dwa dni, aby jej smak był lepszy.

Jeśli podczas przygotowywania wódki z alkoholu w domu nie dodano żadnych dodatków, możesz przechowywać taką wódkę przez nieograniczony czas.

Po rozważeniu wszystkich tych wskazówek już nigdy nie będziesz musiał zadawać pytań o to, jak zrobić wódkę z alkoholu w domu. Staniesz się prawdziwym profesjonalistą i zaskoczysz gości własną wódką.

Wódka Robienie wódki w domu. Przepis ze zdjęciem

Wódka - wytwarzanie wódki w domu

A gdybyśmy nie wyrzucali wódki z trocin, to co byśmy zrobili z pięcioma butelkami!

z piosenki „Police Protocol” V. S. Vysotsky

Nie będę tu omawiać historii wódki i jej znaczenia dla kultury światowej, zwłaszcza w Rosji. Dość już o tym powiedziano beze mnie. Przypomnę tylko, że po zniesieniu monopolu państwowego na wódkę jego jakość gwałtownie się pogorszyła. A cena wzrosła. Oczywiście.

Gdy jedynym sposobem na walkę o „zdrowie narodu” jest podniesienie cen i nałożenie wszelkiego rodzaju zakazów sprzedaży napojów alkoholowych - wynik jest jednoznaczny - „chcieli tego, co najlepsze, ale okazało się, jak zawsze”. W rzeczywistości rządowi temu nie udało się inaczej. A jeśli przypomnisz sobie, że Kaukaz stał się prawie głównym regionem produkującym alkohol i wódkę w Rosji, to nie chcesz nawet pić jego „przeklętego” regionu, naprawdę.

Mam na myśli, kupione. Co ludzie i demonstruje w masach. Ja też tam idę. Nie, oczywiście, jak dotąd nie próbuję prowadzić bimbru. Ta działalność jest kłopotliwa i bez koniecznego przygotowania nie jest łatwa. Chociaż kolejny fortel naszych władz, kolejny podatek akcyzowy, będziemy musieli opanować tę stronę gotowania. Teraz bimber jest łatwiejszy do zdobycia - nie kupuj, Boże nie! Nie obiecują prawie żadnych terminów, nie, po prostu poproś przyjaciół, znajomych lub sąsiadów, którzy już opanowali tę produkcję domową i teraz plują na wszystkie wysiłki deputowanych i prezydentów z wysokości kolumny destylacyjnej.

Ale wciąż mówimy o wódce. Dlaczego potrzebujemy bimberu? Nadal? Weź butelkę porządnej wódki i dokładnie przeczytaj jej skład. - „skorygowana woda” oznacza, że ​​„nadmiar” został usunięty - żelazo, wapń itp. - wszystko, co mamy w wodzie z kranu w całości. - „rektyfikowany alkohol etylowy” - to znaczy po destylacji. Następnie zobacz źródło, którym jest alkohol według GOST:

„- 1. klasa - (nie jest stosowany do produkcji napojów alkoholowych) - - najwyższe oczyszczenie - - Podstawa - - Ekstra - - Lux- - Alfa.

Wprowadzono nowe odmiany alkoholu Alpha i Basis. Alfa Alfa to nowy rodzaj alkoholu produkowany zgodnie z technologią opracowaną przez GNU VNIIIPBT. Podstawa alkoholu pochodzi z rozporządzenia EWG i jest włączona do GOST w celu harmonizacji z rozporządzeniem europejskim.

- Alkohole Extra, Lux i Basis produkowane są z różnych rodzajów zbóż oraz mieszanki zbóż i ziemniaków (ilość skrobi ziemniaczanej nie powinna przekraczać 35% przy produkcji alkoholu LUX i 60% przy produkcji alkoholu Extra i Basis). - Alfa Alfa jest wytwarzany z pszenicy, żyta lub z mieszanki pszenicy i żyta.

Dopuszczalne jest ustalenie na podstawie warunków Umowy wymagań dotyczących stosunku składu surowców do produkcji alkoholu na eksport.

- Alkohole o najwyższym stopniu oczyszczania i 1. gatunku produkowane są: - z ziarna, ziemniaków lub mieszanki ziarna i ziemniaków - - z mieszanki ziarna, ziemniaków, buraków cukrowych i melasy, cukru surowego oraz innych surowców zawierających cukier i zawierających skrobię w różnych proporcjach - - z melasa - - z frakcji alkoholu etylowego z głowy uzyskanego z produkcji alkoholu z surowców spożywczych.

Do produkcji rektyfikowanego alkoholu etylowego stosuje się materiały pomocnicze zatwierdzone do użytku w przemyśle alkoholowym przez rosyjskie Ministerstwo Zdrowia. „Jeśli masz Alfę, nie ma problemu. Z wyjątkiem „materiałów pomocniczych” - na przykład w przemyśle mięsnym oznacza to, że zjesz wszystko, co dostaniesz i wszystko będzie zgodne z GOST. i (powiązane, uwierz mi) - „syrop cukrowy” - dlaczego? - „zagęszczacz gliceryny” - więcej na ten temat później..

Do tej pory powinieneś rozumieć tylko jedno - wódka jest złożonym produktem i nie ma nic wspólnego z przypisanym Mendelewowi 40-stopniowym rozwiązaniem. Niestety.

Przepis na wódkę

Wódka jest wytwarzana z alkoholu etylowego. Nie wiedziałeś? Tutaj ... Ale możesz kupić alkohol. Albo zdobyć - naprawdę podoba mi się ten eufemizm „czasów radzieckich”. Wszystko rozwija się w kręgu. A może spirala? To nie ma znaczenia. Ważne jest to, że bardzo, bardzo wielu może dostać alkohol za bardzo rozsądną cenę. Alkohol medyczny, techniczny alkohol etylowy itp..

- wszystko to alkohol, z którego wódka produkowana jest na skalę przemysłową. Nie potrzebujemy tyle, co oznacza, że ​​wynik nie będzie gorszy. Z tego co otrzymujemy. (Nie możesz spożywać alkoholu? Nawet w Internecie? Zaskakujące, ale to nie ma znaczenia. Poproś „sąsiada”, by po raz drugi wyprzedził swój „produkt domowy” - jest odpowiedni do produkcji naszej wódki!) Więc mamy alkohol.

60% wódki składa się z wody. Odkrycie też.

I według GOST siła wódki w Rosji powinna wynosić od 40,0 - 45,0% - do 56,0%. W krajach UE minimalna moc wódki wynosi 37,5%. Jeśli weźmiemy to w rzeczywistości, to na półkach znajdziesz coś o prawdziwej sile i na 35%, jeśli uważasz, że areometr.

Ale dla nas ważne jest teraz, aby podstawę naszego ulubionego napoju określała woda - jej smak, czystość i miękkość. Pamiętaj, „poprawiona woda”! Dlatego kupimy wodę do produkcji wódki domowej w puszkach. Z kranu raczej nie uzyskamy nic wartościowego. Nawet jeśli jest ugotowany i przefiltrowany przez domowe filtry do wody pitnej.

Wybierz wodę według smaku i składu na etykiecie. Ale z doświadczenia powiem, że optymalna woda na dobrą wódkę pochodzi z jedzenia dla niemowląt. Chociaż smaki tutaj mogą się różnić, więc główne składniki są gotowe - woda i alkohol etylowy (choć „bimber”). Teraz musimy wszystko wyczyścić i dobrze wymieszać. Nie myjemy wody, założymy, że jest już dobra.

Chociaż, jeśli musisz go wyczyścić, kroki są dokładnie takie same jak w przypadku alkoholu. Czyścimy tylko wódkę.

1. etap Nadmanganian potasu.

Bierzemy trzylitrowy słoik z alkoholem i wlewamy dosłownie kilka kryształów nadmanganianu potasu. Wstrząśnij i odstaw. Delikatnie wlej alkohol do innego słoika, aby nie naruszyć osadu. (W przypadku wody nadmanganian potasu usuwa żelazo i nadmiar soli) Może wystąpić problem - uzyskaj nadmanganian potasu.

Zgodnie z kolejną genialną decyzją partii i rządu została ona wycofana z bezpłatnej sprzedaży, aby terrorystom trudniej było wytwarzać materiały wybuchowe. Oprócz śmiechu. To jest w tym celu. Teraz dzieciom łatwiej jest kupić gotowe petardy niż bawić się „wybuchowymi” paczkami magnezu i nadmanganianu potasu, jak w moim „porywającym” dzieciństwie podczas pierestrojki.

2 etap.

Węgiel aktywny.

W tym samym słoju wrzucamy 10-15 tabletek medycznego węgla aktywnego i dokładnie wstrząsamy, aż do uzyskania mętnej zawiesiny. (to dziwne, że węgiel nie został jeszcze usunięty z bezpłatnej sprzedaży - nawiasem mówiąc, główny składnik czarnego proszku). Osiedlmy się i przelejmy, jak poprzednio.

3 etapowe czyszczenie. „Mandarynki”.

Ten etap można włączyć do procesu wytwarzania wódki w domu, jeśli w przyszłości planujesz zrobić likiery lub nalewkę. W przypadku „czystej” wódki ten etap jest już zbędny, ponieważ nie tylko oczyści alkohol, ale doda mu smaku i aromatu.

Suszone „skórki” z mandarynek lub innych owoców cytrusowych należy wlać do słoika z alkoholem i pozwolić mu zaparzyć. Około 50 gr. trzy litry. Dzięki ich działaniu skórki działają podobnie do węgla aktywnego, więc na tym etapie nie ma specjalnego znaczenia.

*** wciąż jest sposób ...

Nazywa się to filtracją z mlekiem. Mleko wlewa się do alkoholu i czeka na opadnięcie osadu ... W przemyśle podobno potem roztwór ponownie destyluje się i otrzymuje się czysty alkohol. Tak. Wierzę Nie biorę wódki z „oczyszczonego mleka” - nie mogę pozbyć się wrażenia, że ​​wódka daje jogurt ... Ale taki czysty alkohol - nalewają i czekają. Dzień, a nawet dwa ...

Podczas gdy mleko osiada, jak pokazano.

W szczególności należy to zauważyć - tylko kobiety mogą tak filtrować alkohol !!! Prawie wszystkie metody wymagają prawie dnia (!) Czasu na opady.

(jeśli tak, oczywiście)

Mężczyźni z reguły piją alkohol wraz z nadmanganianem potasu (pomaga w infekcjach jelitowych), węglem aktywowanym (w celu oczyszczenia organizmu), a zwłaszcza mlekiem lub mandarynkami!

Naprawili wodę, przygotowali alkohol, wyczyścili - wymieszali! Nawiasem mówiąc, tutaj warto przypomnieć Mendelejewa i wszystkie mity o „40 stopniach” - mówią, że jest to optymalna „magiczna” liczba, przy której wszystko się rozpuszcza itp. Wszystko to jest nonsensem. Jeśli chcesz 40, proszę, ale pamiętaj GOST i zarób przynajmniej 56%! Na zdrowie Potrzebujesz więcej potraw. Wlać wodę.

I zaczynamy stopniowo wlewać alkohol do wody. Nie odwrotnie !!! (niektórzy twierdzą nawet, że jeśli wlejesz wodę do alkoholu, nie nadaje się do użycia ... - tak, przez około 15 minut będzie pochmurno i ciepło, a co? Chcesz ją wypić?) Ile alkoholu powinienem wlać? Z grubsza - 1: 1. Wódka będzie normalna. W najlepszym razie około 46 stopni. W najgorszym - około 40.

Jeśli korzystasz z inteligentnych tabel z niektórych witryn lub swoich obliczeń, nie pochlebiaj sobie. Nawet jeśli surowiec wynosił 96% (co jest wątpliwe), to po filtracji i naszych transfuzjach stopień już „zmniejszył się”. Jedynym wyjściem jest zakup areometru. Kosztuje ani grosza, a pomoc będzie pełnoprawna. Zwłaszcza jeśli jesteś fanem czystych liczb według Mendelejewa lub GOST.

Wlano alkohol do wody - zmierzone. Musieliśmy dodać więcej. Tak jak lubisz. (Nawiasem mówiąc, jeśli w jakiś sposób zrobisz absynt, stopień wynosi do 80%, więc nie idź za daleko z wodą) Zmieszaliśmy wódkę z alkoholem - mamy „roztwór” wódki. Już prawie prawdziwa wódka.

(nie zapomnij - całkowita objętość roztworu jest mniejsza niż suma objętości składników) Hermetycznie zamknięte i pozostawione do zaparzenia. Oto mały szczegół, o którym zwykle zapomina się wspomnieć - czym różni się smak wódki od rozcieńczonego alkoholu? - Alkohol „wysusza” czubek języka. Oznacza to, że po wypiciu dawki rozcieńczonego alkoholu możesz poczuć nieprzyjemną suchość na języku.

W produkcji przemysłowej glicerynę stosowano do dziś, aby nadać miękkości i wyeliminować alkoholową „suchość”. Nie kosmetycznie, nie daj Boże, ale jedzenie. Jeśli chcesz, możesz użyć gliceryny - około 5 mg. na litr naszego rozwiązania. Mniej możliwe - spróbuj smaku.

Ale w droższych odmianach wódki glukozę stosuje się w ilości około 20 ml. glukoza na litr produktu. Są to dwie ampułki po 10 ml. jeśli kupisz w aptece. Możesz użyć fruktozy, cukru winogronowego lub miodu. „Ile wieszać w gramach”? To prawie niemożliwe, aby powiedzieć z góry - to bardzo zależy od surowca do naszej domowej wódki.

Jedynym wyjściem jest dodanie trochę i wypróbowanie wyniku. Wystarczająco, aby zanurzyć czubek języka! Nie przesadzaj, niechcący.

Syrop cukrowy może być również stosowany jako środek zmiękczający - w każdym razie będziemy go później potrzebować do likierów i reszty.

Przygotowanie syropu alkoholowego

Cukier i woda są pobierane w stosunku wagowym 1: 1. Cukier musi być drobno zmielony (możesz natychmiast wziąć proszek). Wodę należy zagotować i schłodzić. Podczas gotowania syropu należy stale usuwać powstałą pianę, aż pianka przestanie się pojawiać. Następnie syrop należy wlać do odpowiedniego naczynia i odstawić..

Jeśli syrop jest zbyt gęsty, należy go rozcieńczyć wodą i ponownie zagotować. Jest sekret - zostaw syrop do ostygnięcia na jeden dzień - po czym tworzy się na nim skorupa! Że należy go usunąć i wyrzucić! Wtedy syrop rozpuści się bez śladu! Syrop do likierów zwykle dodaje się do 1/4 objętości produktu..

Do wódki wystarczy dosłownie łyżeczka na litr (patrz wyżej). W rzeczywistości po wprowadzeniu syropu, glukozy lub glicerolu do roztworu wódki VODKA można uznać za gotową! Pozwól wódce stać w dużym, szczelnym pojemniku.

Aby uzyskać dodatkowe końcowe czyszczenie (sumienie), przepuść roztwór przez dzbanek filtrujący typu Bariera (wielu poleca Britę, ale to według ich gustu - jest teraz wiele filtrów). Możesz prowadzić 2-3 razy, jeśli napar był pojedynczy lub źle przefiltrował wszystko w pierwszym etapie.

Oczywiście będą straty, ale czystość jest kluczem do zdrowia! Butelkowaliśmy wódkę i ostrożnie ją korkowaliśmy. Domowa wódka jest całkowicie gotowa.

Tania i doskonała jakość, pamiętaj! Chowamy całą partię wódki (od mojego męża) w odosobnionym miejscu! Schładzamy jedną porcję w lodówce i świętujemy kolejne chwalebne zwycięstwo nad naszym ukochanym państwem. Pij dla zdrowia i dobrego samopoczucia!

• Nawiasem mówiąc, zwróć uwagę na wskazaną fortecę radzieckiej wódki stołowej! I zapomnij opowieści o dziadku Mendelejewa i jego wynalazku „czterdziestu stopni”.
• Prawdopodobnie nie będzie nie na miejscu, aby podać kilka zaleceń dotyczących prawidłowego korzystania z wódki. Wódka i alkohol ogólnie. Prawie wszystkie z nich są znane każdej osobie, która osiągnęła wiek, w którym państwo nie zabrania jej już kupowania i „picia”. Oczywiście w odpowiednich miejscach.
• Powtarzanie jest jednak matką uczenia się, dlatego warto ponownie przyjrzeć się zasadom „picia”.
• Warto powiedzieć, że alkohol etylowy, który stanowi podstawę wódki, substancja nie jest nieszkodliwa, a nawet trująca. Możesz zmniejszyć szkodę z tego i cieszyć się napojem, zamiast poważnego kaca, jeśli przestrzegasz prostych zasad: poznaj środek, nie mieszaj z innym alkoholem, jedz.

W wielu krajach europejskich koniak, whisky i szkocka są zwykle pijane praktycznie bez przekąsek. Być może wynika to z faktu, że podaje się je po posiłku jako posiłek trawienny lub miesza z wodą lub lodem, zmniejszając siłę. Zwyczajowo picie rosyjskiej wódki jest nierozcieńczone, więc każdą porcję, którą pijesz, należy spożywać.

Najlepsze przekąski do wódki

Tradycyjnie w Rosji podaje się zimne przekąski: solone i marynowane warzywa, krojone produkty mięsne, solone i wędzone ryby, galaretowane mięso i galaretki, solone grzyby - wszystkie te potrawy nadają się do zjedzenia pierwszej szklanki. Z gorącym płynem można wypić następujące rzeczy.

Zupa mięsna, barszcz, mięso hodowlane - idealne opcje. Następnie zwyczajowo podaje się główne gorące danie na stole. Z reguły są to kombinacje mięsa, dań rybnych z przystawką warzywną.

Każdy dom i każda restauracja ma swoje tradycje, danie główne serwuje: pierogi, kotlety mięsne, frytki, gotowane, duszone ziemniaki, drób, dziczyzna, nie można wymienić wszystkiego, ale wszystkie gorące potrawy na rosyjskim stole nadają się na kieliszek wódki.

Być może można zatrzymać się przy tych trzech kieliszkach, ale przy długich ucztach jest mało prawdopodobne, aby się udało. Następnie zrób sobie przerwę, poruszaj się w tańcu lub wyjdź na świeże powietrze.

Czego nie należy robić podczas picia wódki

I chociaż w Rosji mówi się: „Piwo bez wódki to strata pieniędzy”, mieszanie wódki z piwem, winem i szampanem jest nadal niepożądane. Nie trzeba demonstrować śmiałości i przewracać szklanki jeden po drugim dużym łykiem, ale nie zaleca się również kruszenia go małymi łykami. Wódka w szklankach powinna mieć od trzech do czterech średnich łyków.

Jeśli źle się poczujesz, mdłości, silne zawroty głowy, lepiej nie pić, ponieważ ciało daje sygnały, że działa na granicy i będzie musiało przetwarzać i usuwać kolejne porcje znacznie dłużej, a to jest obarczone ciężkim zatruciem, etanol nie jest sam w sobie szkodliwy, ale jego toksyczne produkty są szczególnie toksyczne.

Jeśli zdarzyło się, że wieczorem przekroczyło normę, to rano, aby poczuć się lepiej, wypij kilka tabletek węgla aktywnego, w ilości jednej tabletki na 10 kg masy, wcześniej włóż butelkę wody mineralnej lub naturalnego soku do lodówki. Pomogą ci szybciej zregenerować siły i poprawić samopoczucie..

Niemniej jednak najlepszą rzeczą jest nie opierać się na „gorzkim”, nawet jeśli jest to Twoja własna produkcja i jesteś całkowicie pewny jakości spożywanego napoju. Umiar jest pod tym względem bardzo cenną cechą..

Jak zrobić domową wódkę? Przepis i technologia produkcji

Wódka jest wieloaspektowa. Możesz bezpiecznie o tym mówić, ponieważ istnieje możliwość zrobienia wódki z dużej ilości. Zatem ten napój alkoholowy jest „księciem z wyboru”. Teraz powiem ci, jakie „przyprawy” możesz zrobić z tego napoju.

Jak zrobić domową wódkę w domu w domu?

Przepisy i technologia produkcji wódki

Istnieje wódka, którą można przygotować w ciągu jednego dnia! Więc tutaj jest „pomysłowy”.

Chcesz wiedzieć, jak wymyślić tak genialny pomysł? Następnie kup cukier pięć kilogramów), mleko (trzy szklanki, chleb (cztery bochenki) i drożdże (pięćset gramów). Wymieszaj składniki i zalej przegotowaną wodą.

Nawiasem mówiąc, potrzebna ilość wody wynosi dwadzieścia pięć litrów. Dwadzieścia cztery godziny pozwól mieszaninie „wędrować”. Gotowy zacier powinien zostać wyprzedzony. Po - ciesz się tym, co dostajesz w rezultacie.

Produkcja wódki szybkiej

Jeszcze więcej ”prędkość„Wódka - ta wódka, która jest przygotowywana w ciągu zaledwie kilku godzin. Dla ciebie znalazłem taki przepis..

Jego składniki są takie same zwykłe i proste: mleko (trzy litry), drożdże (jedno opakowanie), cukier (dziesięć kilogramów) i woda (cztery litry). Mieszając wszystko, wlej do pralki. Włączyć na kilka godzin i „wykąpać” przyszły napój alkoholowy.

Po tak niezwykłej „podróży” podaj w postaci nalewki resztę powstałej mieszanki. Po - „uległ” destylacji.

Robienie wódki słodycze

I zróbmy wódkę ze słodyczy! Jaki jest ten pomysł? Tak, jest niezwykła. Ale ta niezwykła natura nie przeszkadza w przygotowaniu „ukrytego” napoju. Weź pięć kilogramów nadziewanych słodyczy i kilka wiader wody. Tak - tak, to wszystko, czego potrzebujemy! Rozpuszczaj słodycze w wodzie (ciepłej) i nalegaj przez osiem dni. Na dalsze słodycze, które „żyją” w ciepłej wodzie, czeka destylacja.

Jak zrobić wódkę z domowej roboty koncentratu pomidorowego?

Zasadniczo wódkę można również wytwarzać przy użyciu pasty pomidorowej. Myślę, że po przepisie, w którym pojawiła się pralka, raczej nie będziesz zaskoczony niczym. Jeśli zdecydujesz się zrobić wódkę z makaronu - nie zapomnij kupić więcej piwa i cukru. Wystarczy piwo i jedna butelka. Cukier - dziesięć kilogramów.

Ilość koncentratu pomidorowego wynosi dwieście pięćdziesiąt gramów. Z liczbami i komponentami ustalonymi. Teraz, wiedząc ile i czego potrzebujesz, zacznij działać. Wszystko, z czym właśnie sobie poradziliśmy, musisz, jak zawsze, dobrze wymieszać i zalać wodą. Nawiasem mówiąc, powinna ona mieć co najmniej trzydzieści litrów.

Ponadto, podobnie jak poprzednio, scenariusz trwa: mieszanina wędruje w ciepłym miejscu, destylujesz ją i pobierasz próbkę.

Robiąc ziemniaczaną wódkę

Czy będziemy „torturować” tłuczone ziemniaki w celu przygotowania wódki? Bierzemy ziemniaki (średniej wielkości, niezbyt duże i niemałe). Bierzemy dokładnie jeden kilogram. Pożądane - bardzo świeże. Dodaj, bez oszczędzania, tyle wody do puree ziemniaczanego, aby uzyskać objętość 20 litrów.

W tej objętości dodaj pięćdziesiąt gramów słomy (żyta), mąki żytniej (jeden kilogram). Rozcieńczyć ziemniaki (obrane i pokrojone) w dwadzieścia litrów wody. Następnie dodaj do niej słomę i mąkę. Niech wraz z tymi składnikami przyszły napój zaparzy się przez kilka godzin. Po tym czasie można zaobserwować pojawienie się mętnego osadu.

Musisz dodać trochę wody. Woda powinna mieć temperaturę co najmniej pięćdziesięciu stopni Celsjusza. Potasuj wszystko. Po kilku chwilach przejdź ponownie do spuszczania płynu, dodaj do niego „poprzedni” odpływ i umieść pojemnik ze „starym - nowym” odpływem, aby to, co jest w nim, zaczęło podlegać procesowi fermentacji.

Destylując powstały zacier, otrzymujesz miękką wodę równą dwadzieścia stopniom.

Przepis na wódkę „Leniwa”

Dla tych, którzy są zbyt leniwi, by robić wódkę, jest „leniwy»Przepis, który nie wymaga bardzo dużego wysiłku. Nazwiemy ten syrop wódkowy, ponieważ składa się z syropu. Przydadzą się drożdże (dwieście gramów) i sześć litrów dowolnego syropu..

Nie przypominam sobie o wodzie, bo sam zgadniecie, na pewno nie da się bez niej ani jednej potrawy, ani napoju. Alkohol nie jest wyjątkiem. Tak jest. Wszystko, co musisz zrobić, to rozcieńczyć syrop w wodzie i dodać do niego drożdże.

Dokładnie siedem dni później możesz już poradzić sobie z destylacją zacieru.

Ponieważ wódka może być wytwarzana ze słodyczy, oznacza to, że nikt nie zabronił jej chałwy! Rozcieńczyć dziesięć kilogramów chałwy wodą (powinno to być dwadzieścia litrów). Nalegaj przez osiem dni, a następnie destyluj. Oczywiście ta wódka może bardzo silnie wydzielać zapach oleju (słonecznikowego). Aby tego uniknąć - dodaj niewielką gałązkę mięty do wódki.

Wódka lecznicza. Przepis.

Ogarnia Cię przeziębienie - wódka może również pomóc w szybkim powrocie do zdrowia. Po prostu weź „dobrze posortowaną” gotową wódkę (jeden litr) i dodaj do niej korzeń prawoślazu (tylko pięćdziesiąt gramów). Taka wódka - nalewka wywoła przeziębienie na prawie dwa sposoby.

Robienie wódki (z gruszek, winogron, śliwek)

Słyszeliśmy o wódce gruszkowej, winogronowej lub śliwkowej? Nawiasem mówiąc, będziesz też mógł go ugotować, jeśli znajdziesz wolny czas i potrzebne do tego „artykuły spożywcze”. Zacznijmy robić wódkę gruszkową.

Weź pięć wiader gruszek (ogrodowych i gotowanych), dwieście gramów drożdży, kilka kilogramów cukru. W pięciu litrach wody dodaj wszystkie te składniki i pozostaw je w ciepłym i ciemnym miejscu na siedem dni. Tydzień później wystarczy wyprzedzić zacier.

Wódka śliwkowa jest przygotowywana w ten sposób. Zetrzyj trzy wiadra śliwek i pozostaw je w tym stanie, aby wędrowały przez dwa tygodnie. W ogóle nie trzeba dodawać wody do śliwek. Wystarczy dodać cukier do smaku. Po czternastu dniach możesz destylować napój alkoholowy.

Wódka winogronowa jest również łatwa do przygotowania. Aby to zrobić, potrzebujesz drożdży (sto gramów), wody (trzydzieści litrów) i cukru (pięć kilogramów). Woda sama w sobie. Zrób sok z jednego wiadra winogron. Dodaj drożdże i cukier do soku winogronowego. Rozcieńczyć wszystko wodą i nalegać na siedem dni. Następnie - destyluj.

Dobry wybór przepisów, prawda? Może być jeszcze większy, ale na początek wypróbuj te przepisy.

Atgotowanie domków!

Czy można pić alkohol etylowy Jak zrobić koniak lub wódkę z przepisów na alkohol w domu

Do tej pory taka sytuacja jest taka, że ​​alkohol można kupić w prawie każdej aptece, jest sprzedawany w małych butelkach z wystarczająco jasną i zrozumiałą etykietą do picia alkoholu etylowego.
Warto wspomnieć, że ten napój jest praktycznym czystym alkoholem w czystej postaci, że tak powiem, bez żadnych zanieczyszczeń i dodatków.

Współczesny przemysł nauczył się usuwać wszystkie zanieczyszczenia z tej substancji..
Alkohol pojawił się w Rosji bardzo dawno u Piotra Wielkiego, jak zwykle w tamtych czasach Piotr przywiózł go z podróży do Europy.

W tamtych czasach angielskie słowo nie było tłumaczone jako alkohol, ale jako duch; dlatego można powiedzieć o tych, którzy zmarli z pijaństwa i powiedzieli, że stracili ducha, to znaczy umarli z alkoholu.
Cóż, nie zagłębiajmy się w dżunglę historii, tylko spójrzmy na pytanie, czy można pić etanol w czystej postaci, czy jest to możliwe i jak to zrobić.

Alkohol jest podstawą prawie wszystkich napojów alkoholowych. Jak wiemy, jest to czysty alkohol i napoje alkoholowe..

Czy można więc pić alkohol etylowy?

Odpowiedź oczywiście brzmi „tak”, ale w czystej postaci nadal jest trucizną i niestety lub na szczęście przyjaciółmi, ale to prawda.
W Rosji gość od alkoholu zmieniał się z roku na rok w kierunku zmiękczania.

Na przykład od 72-letniego gościa wynika, że ​​zgodnie z wymogami bezpieczeństwa alkohol etylowy jest łatwopalnym, bezbarwnym płynem o charakterystycznym zapachu, jest jedynym zapachem alkoholu i trudno go mieszać z czymkolwiek.

Ale nie rozproszy nas kontynuacja odniesień do silnych leków powodujących najpierw pobudzenie, a następnie paraliż układu nerwowego.

Później, do 82 roku, redakcja gościa została nieco poprawiona z powodu zapachu bezbarwnej cieczy. Wszystko pozostało w tym samym miejscu, ale już napisano, że po prostu odnosi się do silnych narkotyków..

I wreszcie, w 93, wprowadzono ostatnie poprawki do GOST, gdzie w wymogach bezpieczeństwa był po prostu opis, że jest to łatwopalna ciecz o charakterystycznym zapachu o narkotykach i nic więcej nie zostało napisane.
Alkohol dopuszczono do masowej produkcji różnych napojów i płynów..

W rzeczywistości ten problem był badany przez różne instytuty medyczne i instytuty badawcze od bardzo długiego czasu, w wyniku czego większość lekarzy zgodziła się, że alkohol można nadal stosować, ale w bardzo małych ilościach z bardzo dużymi ograniczeniami.

Jednak zasadniczo alkohol jest narkotykiem, który nie jest przeznaczony do picia, ale raczej do leczenia wszelkiego rodzaju narzędzi i powierzchni..
Na przykład alkohol jest bardzo odpowiedni do leczenia miejsca wstrzyknięcia lub do wycierania łyżeczki po pacjencie, jak wiadomo, alkohol zabija prawie wszystkie znane drobnoustroje.

Podsumujmy więc alkohol w czystej postaci, lepiej nie pić, ale po rozcieńczeniu można go spożywać, ale w małych ilościach.

Jeśli zastosujesz się do prostych zaleceń, to nie jest wielka sprawa.
Oczywiście lepiej nie nadużywać tego napoju, ponieważ krach, przedawkowanie może stopniowo prowadzić do nieodwracalnych konsekwencji, takich jak alkoholizm..

I inne raczej złożone konsekwencje w twoim ciele, takie jak marskość wątroby i uszkodzenie wszystkich narządów wewnętrznych więzadła, nie zagłębimy się w ten problem, mam nadzieję, że do tego nie dojdzie.

Więc co w końcu zrobimy, zapytaj mnie, czy możesz to jeszcze wypić, czy nie, mogę odpowiedzieć, że możesz pić, ale po kilku prostych wskazówkach i wszystko będzie dobrze.

Pierwszą taką radą jest picie wysokiej jakości napojów alkoholowych, które zawierają alkohol wysokiej jakości, czyli alkohol etylowy.
Podczas picia staraj się nie mieszać napojów, jeśli zacząłeś pić bimber lub wino, nadal pij bimber lub wino.
Ale w żadnym wypadku nie należy mieszać wódki z piwem lub bimbru z winem. Połączenie może być ogromną ilością..

• Lepiej nie mieszać napojów alkoholowych o różnych mocach i składzie, dotyczy to mieszania nie tylko przy stole, ale także bezpośrednio w żołądku.
• Taka wybuchowa mieszanina u zwykłych ludzi nazywa się kryzą i prowadzi do ciężkiego zatrucia alkoholem, a czasem do reanimacji.
• Nawiasem mówiąc, własny bimber nie jest w niczym gorszy od wódki fabrycznej, w niektórych przypadkach nawet go przewyższa, to samo dotyczy wina własnej produkcji.
• Drugim tak małym doradcą jest po prostu nauczyć się, jak obliczyć dawkę z ogólnie przyjętych około 100-150 mililitrów czystego alkoholu dziennie.

Ale jest to tak ogólnie przyjęta norma, że ​​dla konkretnej osoby może być bardzo inna, w końcu skup się na swoim nastroju, zdrowiu, aby nie spaść.

Lepiej pić napoje alkoholowe małymi łykami, że tak powiem, nie cały stos, ale połowa. I za każdym razem po dziesięciu minutach, aby kontrolować ich stan.

Jeśli nadal palisz, po wypaleniu papierosa uważnie monitoruj swój stan.

Trzecia wskazówka byłaby.
Konieczne jest staranne wybranie miejsca zakupu alkoholu, upewnienie się, że etykieta nie mówi, że ta substancja jest przeznaczona do użytku zewnętrznego.
Na etykiecie należy napisać, że ten alkohol można spożywać w środku.

Nie kupuj żadnych płynów z rąk, skąd wiesz, co można tam mieszać, z jakiego alkoholu jest zrobiony.
Niektóre nieuczciwe osoby i złych przyjaciół sumienia mogą wtłoczyć się w te składniki alkoholowe, które z łatwością zabiorą cię do grobu.

Można je stosować zamiast alkoholu etylowego, na przykład alkoholu metylowego i tak dalej. Istnieje również wiele kombinacji, możesz śledzić tylko to, co pijesz i gdzie je kupiłeś..

Staraj się nie pić czystego alkoholu etylowego o sile 95 stopni, z pewnością można to zrobić, ale lepiej jest rozcieńczyć co najmniej 40 stopni.
Wykonuj proste manipulacje, jeśli chcesz bardzo szybko rozcieńczyć alkohol.

Dodaj 200 mililitrów wody lub soku do 200 mililitrów alkoholu, a unikniesz ryzyka poparzenia błon śluzowych tak mocnym napojem.

Kolejna najważniejsza wskazówka.

Jeśli po zażyciu dowolnej ilości alkoholu w dowolnej dawce jakiegokolwiek alkoholu źle się poczujesz.

Doświadczysz nudności, skurczów, dzikiego bólu głowy i innych złych objawów, natychmiast wezwiesz karetkę lub błyskawicą skontaktujesz się z dowolną placówką medyczną.
Dzięki temu będziesz mieć pewność, że możesz otrzymać opiekę medyczną w odpowiednim czasie i być może uratujesz życie.
Zadbaj o swoje zdrowie, tylko Ty możesz to zrobić dla siebie.

Ustaliliśmy więc, czy można pić alkohol - odpowiedź jest możliwa, ale ostrożnie.

Jak rozcieńczyć alkohol wodą

Alkohol w swoich właściwościach jest znacznie trudniejszy w działaniu niż jod. Jeśli dostaniesz się do rany lub otarcia, szczególnie delikatna skóra może się poparzyć..

Jednak alkohol jest raczej niezbędnym środkiem antyseptycznym, który może być bardzo przydatny.

Na przykład, kiedy łowimy na polowaniu, do którego doznajemy obrażeń, masz coś zawierającego alkohol, możesz leczyć ranę i zapewniam cię, że nie będzie infekcji.
Alkoholu można używać nie tylko do bezpośredniego wycierania dezynfekujących części ciała.

Jest idealny do przygotowywania w domu wódki wszelkiego rodzaju nalewek, likierów i innych napojów.

Do tych celów potrzebujemy 40% roztworu alkoholu lub każde inne stężenie nie jest trudne.

Co może być prostsze, wlałem trochę alkoholu, dodałem trochę więcej wody i oto gotowe rozwiązanie, cóż, to nie jest w porządku, jest wiele niuansów, które sprawiają, że napój jest elitarnym napojem.

Najpierw zrozummy same duchy, różnią się siłą.

Po otrzymaniu, że tak powiem, z jakiego surowca otrzymuje się alkohol?.

Jest najwyższej jakości 96 procent alkoholu o najwyższym stopniu oczyszczenia - prawdopodobnie teraz go nie znajdziesz i nie ma gdzie go kupić.

Alkohol dodatkowo 96 i pół stopnia jest stosowany w elitarnych fabrykach do przygotowywania wódki i wszelkiego rodzaju napojów alkoholowych.
Alkohol Lux 96,3% to tak zwany suchy alkohol medyczny bezwodny.

Która z tych odmian jest dostępna, tylko Ty możesz wiedzieć.
Następnie wodę do rozcieńczania alkoholu należy pobrać absolutnie czysty artezyjski.

Lub z głębokiej studni całkowicie przezroczystej, że tak powiem, bez smaku i zapachu.
Bardzo trudno jest uzyskać taką wodę w domu, lepiej jest użyć wody destylowanej z apteki..

Staraj się nie używać wody z sieci wodociągowej, ponieważ mogą występować wszystkie możliwe ilości wszelkiego rodzaju zanieczyszczeń soli metali i innych nieprzyjemnych rzeczy.

Tak, i istnieje pewna ilość chloru, co oczywiście nie przyniesie korzyści.

Inną ważną kwestią jest to, że alkohol należy wlać do wody, a nie odwrotnie.
Nie próbuj mieszać wody z alkoholem na oko.

Ponieważ bardzo trudno od razu odgadnąć idealną proporcję, a na końcu otrzymasz wymaz obrzydliwej jakości.

Idealny udział w hodowli może wywnioskować nasz słynny rosyjski naukowiec Mendelejew, poprzez bardzo złożone manipulacje umysłowe tą substancją..
Nawiasem mówiąc, jest twórcą układu okresowego pierwiastków chemicznych i wódki jako takiej.
Wielka zasługa dla całego kraju.

Jak zrobić wódkę z alkoholu w domu

Obliczył idealną proporcję..

Oto wyjątkowy: musisz wziąć 96 procent alkoholu w rozmiarze dwóch części, powiedzmy 200 gramów i wody w rozmiarach trzech części, powiedzmy 300 gramów, a odpowiednio 200 gramów na nalewanie 300 gramów, a na koniec dostaniemy wódkę.

Wymieszaj powstałą mieszaninę w zamkniętym pojemniku, obracając butelkę od stóp do głowy i do tyłu..
Ostatni moment w rozcieńczeniu alkoholu po wszystkich wykonanych manipulacjach należy przechowywać w lodówce przez 24 godziny.
Po czym wódka będzie gotowa.

Według naocznych świadków ojciec rosyjskiej wódki sam manipulował kilkakrotnie przez dłuższy czas.

Wyobraź sobie, ile męczyły go psychiczne udręki, szczególnie rano i wszystko powinno być normalne ze zdrowiem.

Alkohol można rozcieńczać nie tylko wodą, do tego można zbierać wszelkiego rodzaju soki, glukozę, lemoniady.
Nawiasem mówiąc, piwo i szampan można również rozcieńczyć alkoholem, ale ta mieszanka jest o wiele bardziej mordercza niż na nastrój, a co stanie się z tobą rano, nie powiem nic.
Możesz bez końca eksperymentować z hodowlą alkoholu. Nie zapomnij o dopuszczalnych dawkach i własnym zdrowiu..

Koniak z alkoholu w domowych przepisach

Ponieważ koniak nie jest tanim napojem i nie zawsze jest dostępny dla zwykłego śmiertelnika, jego koniak może być zrobiony z domowego bimberu lub wysokiej jakości alkoholu.
Domowe przepisy na brandy nie jest tak skomplikowane i nie zajmie ci dużo czasu. Rezultatem będzie dość przyjemny smak i aromat dobrego napoju.

Będzie to nie tylko przyjemność wypić go samemu, ale także chwalić się znajomym, położyć go na stole na wakacje i pomóc znacznie zaoszczędzić budżet rodzinny.
Cóż, przejdźmy do rzeczy.

Pierwszą opcją będzie przepis na damski koniak.

Z surowców potrzebujemy około 3 litrów alkoholu lub bimbru rozcieńczonego do 40 stopni.
1 średniej wielkości cytrynę i skórkę trzeba drobno posiekać.

W aptece można kupić pokruszoną kora dębu, tutaj potrzebujemy 1 łyżki stołowej.
Na końcu łyżeczki kawy rozpuszczalnej.
A także około pół łyżeczki wyciśniemy cukier.

Robimy to w ten sposób.

Cytryna, jak powiedziałem, musisz bardzo drobno pokroić wraz ze skórką, wskazane jest, aby nie stracić grama soku.
Następnie napełnij cytrynę alkoholem, włóż do lodówki i przytrzymaj przez około 3 dni.

Następnie wyjmij z lodówki, ostrożnie odcedź, natychmiast dodaj wszystkie inne składniki, dobrze wymieszaj, zamknij pokrywę i umieść w ciemnym chłodnym miejscu na tydzień.

Po 7 dniach wyjmij, aby wlać trzy lub cztery razy z jednego pojemnika do drugiego i wkładaj napar nadal w to samo miejsce na 3 dni.
Po 3 dniach powstałą mieszaninę należy przefiltrować, butelkować i można ją spożyć..

To, co dostaniesz, będzie miało funky aromat, doskonały smak i odpowiednio orzeźwiający efekt..
Druga opcja opowiem o przepisie na domowy koniak.

Z komponentów pobieramy:

Wszystkie te same 3 litry bimbru lub alkoholu rozcieńczone do 40 stopni, możliwe małe straty 41-42%.
Dla miłośników orzechów nie będzie większego problemu znalezienie partycji z około 20 kawałków orzechów.
Weź kolejną łyżeczkę cukru.

Łyżeczka herbaty ze słoniem jak poprzednio lub analog naturalnie najwyższej jakości.
Para pieprzu czarnego pieprzu.
Dwa goździki.
Wanilina całkiem sporo na czubku noża, jeśli nie, to nie jest to problem bez którego możemy sobie poradzić.

Posiekana skórka cytryny lub pomarańczy, z jednej cytryny lub pomarańczy.

Jak gotować.

Bierzemy pojemnik o pojemności około 5 litrów, wlewamy do niego alkohol lub bimber, najpierw dodajemy cukier i dokładnie mieszamy, aby całkowicie go rozdzielić, a następnie dodajemy wszystkie pozostałe składniki dokładnie mieszamy i pozostawiamy na około 10 dni w chłodnym ciemnym miejscu.
Po 10-12 dniach powstałą mieszaninę butelkuje się i można ją spożywać..

W tym przepisie możesz zastąpić herbatę mieloną naturalną kawą.

Kolejnym przepisem będzie pikantny koniak.

Z surowców potrzebujemy:.

3 litry alkoholu lub bimbru o najwyższym oczyszczeniu rozcieńczone do 40 stopni.

• 1 łyżka czarnej herbaty o dużych liściach.
• 5 liści laurowych, możesz 6.
• 2,5-3 łyżki cukru.
• Pół kapsułki czerwonej papryki, możesz ją nawet wysuszyć.
• Aby złagodzić szczyptę waniliny.

Robimy to:

Wszystkie składniki dokładnie miesza się w odpowiedniej objętości pojemnika, przykrywa pokrywką i dojrzewa przez 14 dni w chłodnym ciemnym miejscu.
Po tym, jak powstały napój jest filtrowany i można go spożywać.

Ta opcja z ostrą papryką jest odpowiednia do zapobiegania przeziębieniom, myślę, że ogrzeje Cię zimą w chłodne dni, zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz.

Drodzy Czytelnicy, każdy z przepisów jest dobry w swoim rodzaju, ale przyjemność i dobrą obsługę możecie przynieść tylko wtedy, gdy nie nadużyjecie tych napojów.

Pamiętaj, że alkohol i napoje zawierające są tworzone przede wszystkim dla przyjemności, a nie dla banalnego picia.

Bądź zdrowy i życzę ci wszystkiego najlepszego!