Czym są kolumny do destylacji płytowej, czym różnią się od innych księżyców, jak to zrobić?

Kolumny destylacyjne do naczyń to urządzenia, w których zamiast dyszy instalowane są klasyczne płytki. W domu kolumny te są wykorzystywane do produkcji, choć nie rektyfikowanego alkoholu, ale bardzo wysokiej jakości i oczyszczonego destylatu - stopień jego wzmocnienia wynosi 90-95% do protoalkoholu.

Tradycyjnie kolumny w kształcie talerzy używane są do produkcji koniaku, whisky i podobnych szlachetnych napojów. Niewielka liczba dysków zachowuje organoleptyczne surowce dzięki wysokiej wydajności i stabilności urządzenia.

1. Podczas destylacji czapki zacieru są podgrzewane, a ich temperatura rośnie od góry do dołu. Wszystkie czapki mają kilka otworów, przepływa przez nie flegma i spada na czapkę poniżej..

   Procesy parowania zachodzą więc powtarzalnie jeden po drugim, w wyniku czego wypływa ciecz o wyższej temperaturze wrzenia. W wyniku tego uzyskuje się alkohol wysokoprocentowy.

2. Absorbery według głównych rodzajów zrzutu cieczy z płyty są podzielone na kolumny talerzowe z urządzeniami spustowymi i bez urządzeń spustowych (z niezorganizowanym zrzutem cieczy).

   Produkty z urządzeniem spustowym obejmują absorbery z zaworem, sitkiem, nasadką i innymi płytami posiadającymi specjalne urządzenia do przepływu cieczy z płyty do płyty - kieszenie, rury spustowe itp..

3. Dolne końce urządzeń spustowych zanurzone są w cieczy na dolnych płytach, aby utworzyć uszczelnienie wodne, które zapobiega przepływowi gazu przez urządzenie spustowe.

Cechy konstrukcyjne i odmiany

Poniżej znajduje się kilka rodzajów kolumn, głównie z komponentami miedzianymi:

• 2-calowy pochłaniacz DISTINEY z czapką z 4 talerzami współpracuje ze szlachetnymi winogronami (ziarnami i owocami) z maksymalnym zachowaniem właściwości smakowych surowca podczas przenoszenia.

  Płytki z miedzianymi nakrętkami, oprócz separacji frakcyjnej, również biorą na siebie związki siarki, poprawiając aromat uzyskanego produktu. Wysokość 415 mm, same płyty są wykonane ze stali nierdzewnej, zaślepki wykonane są z miedzi, średnica połączenia zaciskowego wynosi 2 cale.

• Pochłaniacz naczyń „XD / 4-375KTS” z płytkami oporowymi o wymiarze 375 mm. stosowany do destylacji frakcyjnej surowego alkoholu.

  Za jego pomocą można uzyskać destylat o sile ~ 92%, bardzo jakościowo odcinający „głowice” i „ogony”, pozostawiając organoleptyczny surowiec w produkcie końcowym. Jednocześnie „niepotrzebne” frakcje można przyzwoicie oczyścić w jednej destylacji, co przy zastosowaniu tradycyjnego destylatora można osiągnąć tylko poprzez 3-4-krotną destylację frakcyjną.

• Niedawno firma „Phoenix” wprowadziła swoją wersję amortyzatorów płytowych. Nowości są prezentowane w postaci 3 modeli, a każdy ma 8 modyfikacji, same kolumny dwóch typów - 3 poziomy płyt i 5 poziomów płyty.

  Kolumny mają wewnętrzną średnicę 80 mm, wszystkie płyty z 3 zaślepkami ze stali nierdzewnej. Wszystkie złącza do montażu - zaciskowy.

• Pochłaniacz naczyń destylacyjnych opracowany przez Tsentr Uchastlivshchik to nowoczesne uniwersalne urządzenie do produkcji szerokiej gamy alkoholu, spełniające 3 funkcje:
• destylacja zacieru na surowo;
• otrzymywanie aromatycznych szlachetnych destylatów;
• uzyskiwanie alkoholu o neutralnym smaku o mocy 96%.

Pochłaniacz składa się z 4 głównych części: części głowicy z urządzeniami do pobierania pary i cieczy, lodówki Dimrot, chłodziarki końcowej i szuflady (2 szt.) - pół metra i metr.

Jak zrobić i zmontować własnymi rękami?

Czy warto kupić kolumnę płytową, czy lepiej zrobić to sam?

Samodzielne wykonanie kolumny z czapką według rysunku nie jest trudne, zwłaszcza jeśli dostępne są nakładki, które są prawie najtrudniejszą częścią. Zasadniczo można je kupić w Internecie na odpowiednich stronach, na przykład na aliexpress, i najczęściej sprzedawane są kolumny kolumnowe wykonane w Chinach.

Nie musisz jednak specjalnie wybierać, ponieważ produkty te są dość specyficznymi towarami i są wytwarzane w bardzo wąskim kręgu warsztatów. I bardzo trudno jest samemu zrobić takie płyty, ale to prawda.

Będzie to wymagało płyt miedzianych lub nierdzewnych do cięcia kół, które są równe wewnętrznej średnicy głównej rury kolumny. Kolumna w kształcie naczynia wykonana jest z rury nierdzewnej, miedzianej lub szklanej, której średnica wynosi 8-10 mm. i wysokość (długość) około 75 cm.

Gotowe szklane kolumny, które są oferowane przez producentów, są dość popularne, ponieważ można śledzić proces bąbelkowania, a jest to bardzo niezwykły proces. Chociaż sam materiał nie jest brany pod uwagę przy obliczaniu jakości pracy kolumny.

1. W gotowych tarczach wierci się cztery otwory o średnicy 1-1,5 mm. i rurki ze stali nierdzewnej lub miedzi o długości około 1,5 cm są wkładane, przez które unosi się para.

   Dwa kolejne otwory o średnicy prawie 1 cm są wiercone wzdłuż krawędzi dysku i są już do nich włożone rurki o mniejszej wysokości około 0,8-1,5 cm. Połączenia dysków i wszystkie rury są przylutowane.

2. Nasadki są montowane na środkowych rurkach tuż przy powierzchni dysku. Aby para mogła ujść, w górnej części rur wierci się otwory o średnicy 1-2 mm. Im częściej, tym lepiej. Również do wysokości 5 mm. dolne krawędzie nasadek są piłowane tak, aby miały 2 mm. poniżej cięcia rur bocznych.
3. Ponieważ trudno jest zachować klasyczny półkulisty wygląd, możliwe jest wykonanie czapek w kształcie miseczki lub stożka. Są one mocowane na rurach parowych za pomocą złączek lub śrub samogwintujących. Taka płyta w złożonej formie jest jednym elementem roboczym, a w kolumnie o wskazanej wysokości ich liczba powinna wynosić od 5 do 8 sztuk.
4. Aby móc wstawiać i usuwać płytki z kolumny, są one montowane na sworzniu o średnicy 5-8 mm. i przymocowane nakrętkami w równej odległości od siebie. Górna krawędź kolumny jest połączona przewodem pary z trwałą lodówką, a termometry są zainstalowane na sześcianie i na górze kolumny.
   W celu wygodniejszego wyciągania zestawu płyt górna część kolumny jest wykonana w formie zakrętki. Wylot pary jest przymocowany poniżej poziomu nici o 1-1,5 cm.

Jaka jest różnica między absorberami?

• Pakowane kolumny destylacyjne mają mniejszą wydajność niż naczynia w kształcie naczynia. Przy tej samej objętości roboczej kolumn powierzchnia styku w kolumnie z wypełnieniem jest mniejsza.

  Również nierównomierny przepływ cieczy wzdłuż dyszy w kształcie misy ogranicza średnicę upakowanych kolumn, ponieważ kolumny w kształcie misy osiągają średnicę 4 m, a kolumny upakowane nie przekraczają 2,8 m. To znacznie ogranicza upakowane kolumny w zastosowaniu destylacyjnym..

  Ale ze względu na niski koszt i łatwość produkcji są one popularne w małej produkcji..

• Zakryj kolumny są bardziej powszechne ze względu na prostszą konstrukcję. Ten rodzaj produktu wykorzystuje proces wymiany masy i ciepła między cieczą a parą.

  Absorbery te różnią się całkowitą liczbą zakrętek, tym bardziej, im większa liczba punktów konwersji pary w ciecz i odpowiednio większa objętość gotowego produktu.

• Kolumna płytowa posiada znacznie większą właściwość retencji, a zatem nie ma wątpliwości co do retencji sivuhi. Pięć do dziesięciu płyt realizuje od trzech do pięciu poziomów wzmocnienia podczas wyboru „korpusu” i „głów”.

  Umożliwia to udział w destylacji zgodnie z prawami prostej destylacji bez ryzyka pozostawienia alkoholu bez smaku, oddzielenia frakcji głowy i nie zastanawiania się nad terminowym podejściem frakcji ogona podczas zbierania „ciała”.

  Zamglone dyski poniżej pokażą wizualnie na końcu wyboru, że nadszedł czas, aby zmienić pojemnik. Jakość czyszczenia ustawia się tutaj, zmieniając całkowitą liczbę talerzy.

Pole bimbrowania nie ogranicza się do destylacji samego bimbru, a nowoczesne urządzenia destylacyjne umożliwiają wytwarzanie znacznie większej różnorodności napojów alkoholowych. Jednocześnie kolumny w kształcie talerzy mogą być gotowe lub wykonane ręcznie, wszystko zależy tylko od umiejętności i chęci.

Proces rektyfikacji pozwala osiągnąć wysoką czystość i moc alkoholu, a obie te cechy zależą od zrozumienia podstaw działalności prowadzonej w jego destylarni. Dlatego, aby przeprowadzić dokładniejsze obliczenia, zalecany do przeczytania publikacji A. G. Kasatkina „Podstawowe procesy i aparatura przemysłu chemicznego”.

Przydatne wideo

Oferujemy obejrzenie filmu o odmianach i schematach zastosowania kolumn destylacyjnych: