Co mają martini - wybór potraw na drinka, przepisy kulinarne

Martini (Vermouth) - napój alkoholowy, który imponująca armia fanów woli pić.

Ponieważ Vermouth jest przede wszystkim aperitifem, piją go podczas wieczornych wydarzeń, które nie obejmują wielkiej uczty. Będzie to odpowiednie miejsce na romantyczne spotkanie, przyjęcie koktajlowe z przyjaciółmi, bufet.

Koktajle Martini są popularne w klubach nocnych, więc ten alkohol słusznie zyskał sławę „króla życia nocnego”.

Najpopularniejsze w naszym kraju były wermuty:

• Bianko (bianco) - biały wermut o pikantnym smaku i delikatnych nutach wanilii.
• Rosso (rosso) - czerwony wermut z bursztynowym odcieniem, uzyskany dzięki karmelowi. Ma jasny aromat i lekką gorycz..
• Rosato (Rosato) - różowy wermut, składający się z białego i czerwonego wina.
• Extra Dry (extra dry) - suchy wermut o sile 18%.

Istnieje kilka opcji podawania tego lekkiego napoju aromatycznego. Jak podawać i co je martini, przyjrzyjmy się bliżej.

Pure Martini

• Z oliwkami, które można położyć na dnie szklanki lub zawiesić na ozdobnym szpikulcu.
• Z cebulą.
• Plasterek cytryny.
• Kawałki lodu.
• Owoce i jagody (wiśnia, truskawka, ananas, pomarańcza, kiwi).

Rozcieńczone Martini

Jagody można zamrozić, uzupełniają napój zamiast lodu. Idealny do jagód Bianco. Nuty waniliowe w połączeniu z jagodami dają przyjemny posmak. W połączeniu z cytrusami Rosso doskonale harmonizuje. Cytryna - klasyczna przekąska dla suchego wermutu Extra Dry.

Picie wermutu z rozcieńczeniem z dodatkowymi składnikami jest bardziej popularnym sposobem jego użycia. Istnieje wiele opcji, które mogą wypełnić napój pożądanymi akcentami..

Najłatwiej jest rozcieńczyć wodą lub sokami owocowymi, często cytrusami. Lepiej jest, jeśli jest świeżo ściśnięty. Sok dodaje się w stosunku 2: 1 lub jedną część soku można zastąpić lodem. Dla fanów napojów spirytusowych dostępne są opcje rozcieńczania martini wódką, tequilą, whisky lub ginem. Możliwe jest mieszanie z napojami gazowanymi (tonik, soda śmietankowa, lemoniada, cola, shveps).

Najpopularniejszym sposobem spożywania martini jest robienie koktajli alkoholowych na jego bazie..

Przystawka Martini

Ważne pytanie, które może pojawić się u osoby słabo zorientowanej w zawiłościach serwowania napojów alkoholowych: „Do czego służy martini?” Dzięki niskiej fortecy przekąska martini wcale nie jest konieczna.

Jednak dostawa solonych krakersów i orzechów, a także łagodnych twardych serów (najlepiej kilku rodzajów) nie jest zabroniona. Również oliwka lub oliwka ze szklanki są świetną przystawką do martini.

Możesz nakładać owoce na wermut; owoce cytrusowe lub brzoskwinie są lepsze, a także wszelkie jagody.

Szklanki Martini

Aby w pełni docenić zalety wermutu i cieszyć się jego smakiem, możliwe jest tylko wtedy, gdy zostaną do niego dobrane odpowiednie kieliszki w kształcie stożka, górującego na długiej cienkiej nodze.

Używanie szklanek i szklanek przeznaczonych do innych napojów alkoholowych wskazuje na brak kultury picia i jest uważane za złą formę.

Jedyną alternatywą są niskie szerokie szklanki (do whisky).

Proces degustacji

Musisz pić schłodzony wermut. Optymalna temperatura, przy której bukiet wina jest maksymalnie ujawniony, wynosi 10-15 ° C. Powinieneś cieszyć się napojem powoli, popijając go małymi łykami. Jeśli wermut jest częścią koktajlu, lepiej jest użyć słomki do picia.

Dobrej jakości wino, soki i owoce, a także odpowiednia przystawka do martini stworzą wspaniały świąteczny nastrój i zaskoczą gości niezwykłymi kombinacjami alkoholowymi.

Jak i co lepiej pić martini

Jeśli chodzi o picie alkoholu, zawsze pojawia się pytanie o kulturę jego picia. W końcu nie wszyscy wiedzą, jak, kiedy i ile można wypić ten lub inny napój. Dotyczy to również martini, które niektórzy nieświadomie nawet dzielą się na osobną grupę napojów alkoholowych. Więc teraz powiemy ci, jak pić martini.

Pierwsza zasada. Miejsce i czas. Aby docenić całą szlachetność martini, musisz stworzyć odpowiednią atmosferę. Proces ten powinien przebiegać bez pośpiechu.

Ale to nie znaczy, że powinieneś być smutny. Wręcz przeciwnie, ten napój tworzy święto.

Na przykład jego obecność doda pikanterii i ożywi przyjęcie koktajlowe z przyjaciółmi lub doda szczególnego uroku romantycznemu wieczórowi z ukochaną osobą.

Druga zasada. Naczynia kuchenne. Nie możesz w pełni cieszyć się martini i cieszyć się nią, jeśli nie używasz specjalnych szklanek do picia. Ich kształt jest łatwy do rozpoznania - to stożek na długiej i cienkiej nodze.

Jeśli pojawią się problemy, a as nie będzie miał pod ręką odpowiednich okularów, najodpowiedniejszym rozwiązaniem będzie wzięcie szerokich i nie wysokich okularów. Ale w żadnym wypadku nie używaj innych okularów, a nawet gorzej - okularów.

Jest to uważane za zły znak..

Trzecia zasada. Przygotowanie napojów. Na takie wydarzenie, jak picie martini, musisz przygotować się wcześniej. Oprócz świątecznego ustawienia stołu alkohol należy schłodzić do 10-12 stopni, a lód należy wcześniej zamrozić.

Zasada czwarta Proces picia. Więc kieliszek martini jest w twojej dłoni, a impreza jest w pełnym rozkwicie. Pamiętaj, że najważniejsze w Martini jest przyjemność, która, jak mówią, musi być rozciągnięta.

Dlatego pij napój powoli, biorąc małe, spokojne łyki, delektuj się nim. Jeśli wybierzesz koktajl na bazie martini, nadszedł czas, aby użyć słomy. Ten sposób picia był szczególnie lubiany przez kobiety..

Więc daliśmy ci odpowiedź na pytanie: jak pić martini.

Piąta zasada. Przekąski. Martini najczęściej popijają „solo”, czyli nic nie gryząc. Ale jeśli wypiją ją „czystą” lub w wersji koktajlowej, oliwki, plasterki cytryny, owoce, jagody lub cebula staną się godnym miejscem do tego..

Tutaj wszystko zależy bezpośrednio od osobistych preferencji i wybranego martini. Być może warto zastanowić się nad tym pytaniem..

Co pić z martini

Wiedząc, co pić z martini, nie zostaniesz rozpoznany jako nosiciel złego smaku lub osoba niegodna wyższego społeczeństwa.

Główny punkt, o którym nie należy zapominać, stawiając martini na czele stołu, że nie toleruje standardowych przekąsek „wódki”. Nie pije się go z galaretowanego mięsa i wędzonych ryb. Przekąski powinny być lekkie i dyskretne..

Z owoców można podawać schłodzone plastry brzoskwiń lub owoców cytrusowych, wśród których jagody będą swobodnie odkładane.

Ale możesz ograniczyć się do różnych soków. Ale tutaj są zasady.

Jak pić martini z sokiem

Po pierwsze, soki podawane do martini powinny być świeżo wyciśnięte i schłodzone, a nie wlewane do karafki z tetrapacket.

Po drugie, najlepsze do tego celu będą soki pomarańczowe, grejpfrutowe, wiśniowe i granatowe, czyli o minimalnej zawartości cukru. Ale nie próbuj podawać martini brzoskwini, jabłka lub soku multiwitaminowego, są one po prostu przeciwwskazane do takich koktajli.

Po trzecie, alkohol nie jest popijany sokiem, ale z nim mieszany. 2 części martini dodaj 1 część soku. Jeśli lód bierze udział w tym procesie, alkohol, sok i lód są przyjmowane w równych częściach.

Teraz wiesz, jak pić martini z sokiem. Jednak odmiany tego alkoholu mają własny smak, co oznacza własne sposoby picia i przekąski.

Jak pić Martini Bianco

Alkohol Martini Bianco, kochany przez miliony i bardzo ceniony przez barmanów. To z niego powstaje większość najlepszych koktajli. Jego smak łączy się z wieloma napojami, czasem nawet wyjątkowo nieoczekiwanymi..

Mogą to być napoje bezalkoholowe i toniki, kawa i śmietana, różne soki, wódka, a nawet tequila. Czekolada, oliwki, cytryna i cebula są dla niego idealne. Dodaje się do niego lód i kawałki owoców, takie jak ananas, kiwi, truskawki..

Jeśli zdecydujesz się eksperymentować z cebulą, wiedz, że nie powinieneś „wyciągać” z niej soku. Musisz tylko opuścić plasterek do szklanki i dostać go po 2-3 minutach.

Jeśli podoba ci się smak, nigdy nie zaczniesz pić martini inaczej.

Jak pić Martini Rosso

Martini męskie i żeńskie różnią się między sobą. Kobiety wolą używać soku wiśniowego lub pomarańczowego jako uzupełnienia, a mężczyźni mieszają go z wódką i gryzą cytrynę. Właśnie w tej formie James Bond go kochał.

Oczywiste jest, że powyższe dwa rodzaje martini nie stanowią całego asortymentu. Jednak zarówno Martini Rosato (różowy), jak i Martini Extra Dry (suchy) są pijane zgodnie z tymi samymi zasadami i przy użyciu tych samych przekąsek i soków, które już dla ciebie nazwaliśmy.

Jednak różowe martini są najczęściej używane do robienia koktajli z cytryną, podczas gdy suche napoje są przeważnie pijane osobno i bez lodu. Jeśli zdecydujesz się na eksperyment, pamiętaj, że specjalny odcień Martini Extra Dry da sok gruszkowy lub dżin, który zostanie pobrany 2/3 szklanki. Na przystawkę w tym przypadku odpowiedni będzie plasterek oliwki lub cytryny.

Jak pić martini? Z czym piją martini, jaki sok? Co mają martini?

W naszym cudownym kraju słowo martini po raz pierwszy usłyszało wiele opalonych bohaterek brazylijskich programów telewizyjnych. Serial z godną pozazdroszczenia stałością był w telewizji od wczesnych lat 90.

A eleganckie damy, które krążyły z trójkątną szklanką w dłoni, spożywały ten napój prawie przez cały dzień. Teraz wermut stał się dość powszechnym napojem i jest popularny głównie wśród pięknych kobiet..

W tym artykule chcę podzielić się z wami informacjami na temat tego, czym jest martini i jak go pić..

Nie zagłębimy się w historię, zauważamy tylko, że ta wspaniała mikstura pochodzi od dwóch gorących Włochów - Alessandro Martini i Luigi Rossi, którzy założyli winnicę pod koniec XIX wieku, która oczywiście nazywała się Martini Rossi. Prawdziwy przepis na napój jest spowity okropną tajemnicą. i nadal trzymałem w tajemnicy.

Niesamowicie, dobre wino w umiarkowanych dawkach nie tylko nie szkodzi zdrowiu, ale ma również pozytywny wpływ na organizm. Martini to wino wzmocnione. zawiera bukiet różnych ziół leczniczych - rumianku, mięty, melisy, krwawnika, piołunu, a także wiązkę przypraw - cynamonu, goździków, imbiru. wanilia i kolendra.

Wszystkie te zioła doskonale pomagają w problemach z przewodem pokarmowym i są doskonałymi lekami przeciwdepresyjnymi. Ale! Oczywiście z umiarem. Podobnie jak lek - 50 gramów 3 razy dziennie przy stole, podczas posiłku. Możesz pić przed posiłkami, jak aperitif.

W przeciwnym razie wraz ze wzrostem dawki wszystkie właściwości lecznicze staną się szkodliwe, a rano będziesz mieć ból głowy.

https://youtube.com/embed/IbdGg5oMQJY

Na całym świecie istnieje kilka odmian tego wspaniałego napoju. Może być z białych (Martini Bianco), czerwonych (Martini Rosso) lub różowych (Martini Rosato) odmian winogron.

Wermut można spożywać zarówno w czystej postaci, jak i jako część koktajli - tak to lubi każdy. Jeśli jesteś miłośnikiem koktajli, to na drinka wybierz specjalną szklankę o stożkowym kształcie na długiej nodze. Jeśli chcesz pić w czystej postaci, wystarczą niskie szklanki kwadratowe..

1. Klasyczna wersja koktajlu to martini rozcieńczone wodą.
2. Klasyczna męska wersja to martini z wódką.
3. Martini pij powoli, możesz użyć słomy.
4. Nie możesz pić tego napoju na ciepło, musisz pić z lodem lub ochłodzić.
5. Jeśli twój wybór padł na Martini Bianko, to umieść w szklance plasterek cytryny lub oliwki.
6. Mieszając martini z sokami owocowymi, sok wiśniowy i pomarańczowy nadaje się do Martini Rosso. Jeśli wybierzesz Martini Bianko. lepiej jest rozcieńczyć go sodą lub tonikiem.

Co jeść z Martini? Niż ugryzienie.

Zasadniczo martini jest pijany w czystej postaci lub jako koktajl, jednak można go pić ze świetną przekąską.

1. Martini przed posiłkiem. Jeśli wolisz pić wermut przed posiłkami, oliwki, oliwki i twardy ser nadają się jako przekąski. a także cracker.
2. Wermut z jedzeniem. Przystawka jest wybierana do każdego rodzaju tego wspaniałego napoju. Kurczak jest podawany z Martini Rose, Martini Rosso najlepiej podawać z szynką, a Martini Bianco jest idealny do dań rybnych. W każdym razie nie pomylisz się, jeśli na stole będzie jakaś sałatka jarzynowa. Świetne są również kanapki z łososiem, a także szynka i oliwki..
3. Martini i Deser. Włoski napój łączy się z dowolnymi owocami i jagodami, ciemna czekolada jest idealna .

Ogólnie rzecz biorąc, nie ma znaczenia, czy pijesz martini bez przekąski, czy przy eleganckim stole, bez względu na to, czy jest to martini, czy inny napój. Najważniejsze nie jest to, co użyć i w jakiej ilości, ale w jakiej firmie i gdzie to się dzieje.

Jak pić Martini Bianco Martini i co jeść

Prawdopodobnie każdy koneser dobrej jakości alkoholu zadał sobie pytanie: „czym pije martini Bianco? Rzeczywiście, wszyscy słyszeli nazwę tego napoju - wielu kojarzy go ze słodkim życiem. Jednak nie wszyscy mają pojęcie o tym, jaki to napój, z czym jest on serwowany i jak jest spożywany..

Drogie, cholernie smaczne i mocne martini rozprzestrzeniło się stosunkowo niedawno w naszym kraju. Warto jednak zauważyć, że jego pojawienie się jako niezależnego napoju datowane jest na starożytne stulecia. Przodek medycyny i słynny filozof - Hipokrates - doradzili swoim pacjentom, aby pili martini, aby zapobiec chorobom przewodu pokarmowego, złagodzić napięcie nerwowe i wzmocnić odporność.

Martini to marka wermutu i może być stosowana zarówno w zwykłej formie, jak i jako część różnorodnych koktajli..

Rodzaje Martini

Martini Rosso

To martini jest pierwszym, data rozpoczęcia produkcji to tysiąc osiemset sześćdziesiąt trzeci rok, czyli ponad półtora wieku temu!

Charakterystycznymi cechami tego wermutu są imponujący aromat i lekko gorzki smak..

Uwaga profesjonalistów: to Rosso może zadowolić idealną kombinację wina i ziół. Po dodaniu karmelu martini nabiera koloru ciemnego bursztynu. Oprócz karmelu, cytryny, lodu i soku z pomarańczy lub innych owoców cytrusowych będą dobrymi towarzyszami, ale możesz również pić go w oryginalnej formie. Siła tego napoju wynosi szesnaście stopni.

Martini Rosato

Skład Vermouth Rosato natychmiast obejmuje dwa rodzaje wina - wino czerwone i białe. Pojawienie się tego napoju naznaczone jest latami 80. ubiegłego wieku, stosunkowo niedawno. Charakterystyczną cechą jest delikatny różowy kolor uzyskany przez zmieszanie dwóch rodzajów wina. Twierdza - 15 stopni.

Szwajcarskie martini. Data pojawienia się - 1998, czyli dokładnie osiemnaście lat temu. Dość młody napój. Podstawą Doro było białe wino w połączeniu różnych cytrusów, kolendry, miodu i gałki muszkatołowej. Twierdza jest mała - tylko dziewięć procent.

Martini Fiero

W tym samym wieku co Doro - ten sam osiemnaście lat temu. Słynie z jasnego aromatu, w którym ostry cytrus jest najbardziej zauważalny, a już po szczegółowym badaniu wszystkie inne nuty. I półtora razy silniejszy niż Doro - 15 stopni.

Maliny, cytryna i irys - czego potrzebuje ten wermut. Vermouth Extra Dry produkowany jest od ponad wieku i może pochwalić się wysoką zawartością alkoholu i niską zawartością cukru. Idealne do koktajli..

Ten sam wermut, który nie składa się z wina, ale z alkoholu w najczystszej postaci. Gorzki czerwony napój zawiera jednak aż 25 procent alkoholu w swoim składzie, a obecny skład nie stał się znany opinii publicznej..

Dość stary i silny wermut wśród swoich braci. Pojawił się około sto lat temu, pikantny, delikatniejszy niż Rosso, nadaje waniliowy smak. Siła - 16 stopni, stereotypowo uważany za napój dla kobiet.

Skład

Obecnie martini zawiera 30-40 różnych ziół, takich jak rumianek, dziurawiec i mięta oraz, oczywiście, piołun.

W przygotowaniu wermutu uczestniczą zarówno łodygi i liście, jak i nasiona, korzenie i kwiaty tych i innych roślin.

Składnikiem alkoholowym jest najczęściej wino, czerwone, białe lub inne, ale zdarzają się przypadki, gdy stosuje się alkohol, przykładem takiego wermutu jest Gorzki.

Jak przesłać

Istnieje kilka niuansów:

Konieczne jest schłodzenie martini do około 13 stopni Celsjusza lub zapewnienie mu lodu.

Napój Martini Bianco z kieliszków koktajlowych. Są to okulary w kształcie stożka na długiej nodze. Nie wlewaj wermutu do ujęć, to jest niehodowane.

Jak pić martini? Musisz to zrobić małymi łykami i bez pośpiechu, tylko wtedy możesz poczuć cały smak napoju.

Z czym pić? co jeść?

Martini „Bianco” podawane z solonymi owocami lub owocami. Krakersy, ser, orzeszki ziemne, pomarańcze, kiwi, ananas, a nawet arbuz są doskonałym dodatkiem do napoju. Mniej egzotyczne opcje - jabłka i truskawki.

Aby cieszyć się boskim smakiem, musisz pić Martini z odpowiednich szklanek - szklanek o kształcie stożka z długą nogą. Nie spiesz się, delektuj się każdym łykiem.

Jak wszystkie napoje, Martini również potrzebuje przekąski. Można go podawać z solonymi orzechami lub krakersami. Podawaj oliwki, oliwki, kliny cytrynowe i ser.

Jak przechowywać

W miejscu, w którym będzie przechowywana butelka z wermutem, konieczne jest zapewnienie temperatury w granicach pięciu stopni Celsjusza i ciemności. W takich warunkach martini może trwać kilka lat.. Mówiąc najprościej, wystarczy nawet najzwyklejsza lodówka domowa..

Przepisy na koktajle

Pomarańczowy Bianco

Do tego koktajlu potrzebujesz sporo. Sam Vermouth Bianco, sok pomarańczowy i lód. Wszystko jest bardzo proste. Jeden - napełnij szklankę koktajlu lodem, dwa - dodaj sok i wermut w stosunku od trzech do jednego, trzy - wymieszaj. Wszystko, koktajl jest gotowy, możesz podać.

Bianco Lemon

Składniki: Martini Bianco, gorzka cytryna Martini, grejpfrut i lód.

Napełnij szklankę lodem, wlej wermut i tonik, zamieszaj.

Bianco Sunrise

Sok żurawinowy, martini Bianco, pomarańcza, sok i lód.

Napełnij szklankę lodem, wlej sok, martini i sok owocowy do szklanki, zamieszaj.

Przepisy i przepisy dotyczące napojów

Martini jest „królem życia nocnego”. Ten napój jest równie lubiany przez mężczyzn i kobiety - w czystej postaci lub jako część koktajli. Ale wiele osób zadaje sobie pytanie, z czym pije martini, jak podawać ten napój, jakie soki nadają się do mieszania, aby zmaksymalizować smak szlachetnego wermutu.

Jakie rodzaje martini istnieją

Zanim powiesz, z czym pić martini i jakie przekąski są odpowiednie do tego napoju, warto posortować rodzaje martini.

Rosso

Ten napój pojawił się po raz pierwszy w 1863 roku. Jego charakterystyczną cechą jest przyjemny aromat i niewielka „goryczka”. Według profesjonalistów to szczególne martini przyciąga harmonijnym połączeniem ziół i składników wina..

Po dodaniu karmelu napój staje się bursztynowy. Oprócz karmelu dobrze komponuje się z cytryną Martini Rosso, sokiem pomarańczowym (sokami z cytrusów), jednak wiele osób woli spożywać go w czystej postaci. Twierdza - 16 stopni.

Rosato

Skład tego napoju obejmuje wina białe i czerwone. Ten rodzaj martini pojawił się w latach 80. ubiegłego wieku. Jego charakterystyczną cechą jest jasnoróżowy odcień. Twierdza ma 15 stopni.

Doro

Szwajcarska wersja napoju, która pojawiła się w 1998 roku. Podstawą martini jest białe wino w połączeniu z owocami cytrusowymi, miodem, gałką muszkatołową i kolendrą. Twierdza ma tylko 9 stopni.

Fiero

Przyciąga jasnymi aromatami, w których szczególnie wyróżniają się cytrusy. Twierdza - 15 stopni.

Extra Dry

Piękne martini, które łączy w sobie aromaty cytryny, irysa i malin. Przyciąga wysoką zawartość alkoholu (siła wynosi 19 stopni), minimalną ilość cukru w ​​kompozycji. Najlepsze do robienia koktajli..

Gorzki

Jest to ten sam rodzaj napoju, który powstaje na bazie alkoholu, a nie wina. Przyciąga go lekko gorzki smak i moc 25 stopni.

Bianco

Jeden z najbardziej znanych gatunków. Pojawił się nieco ponad 100 lat temu. Ma ostry i łagodny smak. Twierdza - 16 stopni. Jest uważany za napój „kobiecy”..

Naczynia, temperatura i zasady podawania

Bardzo ważne jest używanie odpowiednich przyborów kuchennych, aby wszystko było zgodne z zasadami. Ponadto smak napoju zależy bezpośrednio od prawidłowego wyboru potraw, dlatego tak ważne jest, aby zwrócić na to uwagę.

Na przykład czysty napój najlepiej pić ze szklanek do whisky, w której dno jest nieco bardziej rozszerzone niż górne, co pozwoli w pełni doświadczyć całego aromatu martini.

W przypadku koktajli opartych na nim musisz wybrać trójkątne szklanki na wysokiej nodze - są one popularnie nazywane „konewkami” ze względu na ich niezwykły kształt.

Z takich wyrafinowanych potraw zwykle pije się napój powoli, ciesząc się wszystkimi „odcieniami” smaku i aromatu.

Przed podaniem do stołu butelki martini należy ją schłodzić do wymaganej temperatury, aby dodatkowo ujawnić smak napoju.

Optymalna temperatura wynosi 15 stopni. Jest jedno zastrzeżenie - chłodzą wino powoli przez 2-3 godziny, a nie gwałtownie, wkładając je do zamrażarki. Jeśli nie jest to możliwe, lepiej wrzucić lód lub zamrożone owoce do szklanki.

Wiele osób interesuje się tym, czy należy go rozcieńczyć, które napoje nadają się do martini, aby podkreślić aromat i smak.?

Wiele zależy od właściwości wybranego napoju i osobistych preferencji smakowych.

Na przykład, jeśli jesteś przyzwyczajony do picia go w czystej postaci, wówczas w tym przypadku napój zwykle podaje się z kilkoma oliwkami lub kawałkami owoców (wiśnie, ananas, kiwi).

Martini Bianco zwykle rozcieńcza się lemoniadą, wodą mineralną lub tonikiem. Aby podkreślić smak, dodaj do szklanki plasterek cytryny i lodu. Sok cytrynowy w stosunku 2: 1 dobrze komponuje się z winem. Martini Rosso pasuje również do soków: granatu, wiśni, jabłka.

Ale zdecydowanie nie warto rozcieńczać go sodą, ponieważ zepsuje to smak koktajlu. Rosato najlepiej rozcieńczyć sokiem z winogron lub jabłek, ale cytryna lub limonka sprawią, że smak wina będzie bardzo nasycony. Extra Dry jest najczęściej spożywane w czystej postaci, pomimo wysokiej wytrzymałości.

W domu napój ten podaje się w czystej postaci, dodając do szklanki odrobinę cebuli: dzięki temu pojawia się delikatny i pikantny aromat, który tylko podkreśla oryginalny smak wina. Jeśli zdecydujesz się wypróbować tę opcję, pamiętaj, że jest ona odpowiednia tylko do białych odmian wina.

Wybór idealnej przystawki do martini - z czym się napić?

Wybierając, należy pamiętać, że do martini odpowiednie są lekkie i niskotłuszczowe przekąski, które nie zakłócą oryginalnego smaku tego wina. Na przykład ciasta lub słodycze nie nadają się do martini, ponieważ są niezwykle słodkie i po prostu „zatykają” gorycz napoju..

Owoce morza, zwłaszcza krewetki i ostrygi, nadają się do białych win. Ser, oliwki, krakersy, solone orzechy dobrze do siebie pasują.

Białe martini nie jest tak wyraźną goryczką, ale dlatego, że można je podawać, a na przykład przekąskę mięsną, na przykład cienko krojony jamon.

Odmiana sucha jest bardziej wymagająca: odpowiednie są do niej sery, oliwki i ryby, pieczone przekąski mięsne. Różowe martini jest słodsze, więc musisz wybrać owoce jako przystawkę. Krakersy, sery, drogie orzechy, gotowany kurczak idą dobrze.

Idealnie na martini, najlepiej zrobić różne kanapki - małe kanapki z szaszłykiem podawane w zimnym winie.

Przepisy na przekąski

Do tego napoju każdy może ugotować proste i pyszne przekąski..

Z serem Brie i cytryną

Będziesz potrzebował:

• 100 g sera;
• 1 tabliczka porowatej czekolady;
• 3 cytryny.

Aby przygotować przekąski, pokrój owoce na cienkie plasterki i musisz wziąć tak ostry nóż, jak to możliwe, aby sok wyciekł z cytryny do minimum. Ser z czekoladą jest tarty. Krążki cytrynowe układane są na talerzu, najpierw posypane serem, a następnie czekoladą. Idealny do martini Bianco i białego wermutu

Panierowane oliwki

To kolejna prosta przekąska, która z pewnością spodoba się miłośnikowi oliwek lub oliwek. Oprócz samych składników potrzebne będą również małe szaszłyki.

Składniki

• 1 puszka oliwek (ponadto są potrzebne bez nasion);
• 150 mg miękkiego sera;
• 100 g pistacji.

Ostrożnie włóż kawałki sera do oliwek, posiekaj pistacje w blenderze, aby orzechy nie zamieniły się w pył. Wklej oliwę na szpikulec i zwiń w kawałki pistacji, ostrożnie ułóż na talerzu. Nadaje się do każdego rodzaju martini..

Oliwki i Ananas

Ananasa do przygotowania tej przystawki można przyjmować zarówno świeży, jak i w puszkach. Potrzebne są następujące składniki:

• 1 puszka konserw lub 1 kawałek świeżego ananasa;
• 150 g twardego sera;
• 1 puszka oliwek.

Pokrój owoce na małe kawałki, włóż do talerza. Ułóż kawałki sera na wierzchu, a następnie oliwki, połącz wszystko razem szpikulcem. Nadaje się do każdego rodzaju napoju..

Gorące posiłki i przekąski

Większość prawdziwych koneserów martini uważa, że ​​picie tego napoju powinno być czyste..

Rzeczywiście smak tego wermutu, popularnego na całym świecie, jest tak oryginalny i samowystarczalny, że po prostu nie trzeba przerywać go żadnymi przekąskami. W przypadku potraw dla smakoszy smakosze wolą oliwkę naciągniętą na szpikulec. Jednak nie wszystkim podoba się to podejście..

Co właściwie ma martini i co najlepiej z nim działa? W większym stopniu wszystko zależy od części posiłku, podczas której podaje się napój..

Jak ugryźć martini

Może być stosowany jako aperitif na początku uczty. Zaalarmuje to kubki smakowe i wzbudzi apetyt. Podawaj na stole z dowolnymi lekkimi, pikantnymi przekąskami. Oliwki, oliwki, pistacje, migdały i krakersy są dobre. Fani wykwintnych osób docenią połączenie słodkiego smaku wermutu z słonymi i kremowymi nutami twardych serów..

Podawanie gorących potraw z martini zwykle nie jest akceptowane, ale nie jest zabronione. Trzeba tylko wziąć pod uwagę fakt, że nie wszystkie mięsne przysmaki pasują do słodkich wermutów.

Zgodnie z etykietą wina potrawy z ryb i innych owoców morza można myć martini z odmian Bianco i Extra Dry.

Steki z piersi kurczaka dobrze komponują się z kwiatowym zapachem Martini Rose, a pieczona cielęcina lub wołowina na parze dobrze komponuje się z Martini Rosso i bogatymi smakami Bittera..

Zbyt tłuste potrawy, a także majonez, zaleca się całkowicie wykluczyć z menu. Sałatki warzywne, jeśli są planowane, należy doprawić oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia. Gotowane ziemniaki lub ryż dobrze nadają się jako przystawka. Małe kanapki z szynką i serem, wędzonym łososiem lub łososiem, pastą z awokado i zieleninami pomogą skutecznie odcień smaku wermutu.

Jeśli martini serwowane jest w końcowej części bankietu, musisz poprawnie wybrać dla niego deser. Ponieważ napój ten sam w sobie jest bardzo słodki, zbyt słodkie desery będą zbędne.

Zamiast tego możesz podawać pomarańcze, mango, ananasy, truskawki, truskawki, a nawet ciemną czekoladę.

Pokrojone na szaszłyki plastry egzotycznych owoców, korzystnie podkreślają aromat wermutu, a jednocześnie nie psują jego smaku.

Zdarza się również, że goście przychodzą nagle. W takim przypadku praktycznie nie ma czasu na przygotowanie złożonej przekąski. Ale to nie ma znaczenia - doświadczona gospodyni zawsze znajdzie wyjście z delikatnej sytuacji. Wszelkiego rodzaju martini można podawać z prostą przystawką sera, ananasa w puszce i sałaty. Ser pokrojony w małe kostki nawleczony na szaszłyki.

Dalej są liście sałaty złożone na kilka warstw, a na końcu nakładane są małe kawałki ananasa. Czy znalazłeś słoik oliwek bez pestek w lodówce? Świetnie! Umieść pozostały ser w oliwkach, połóż je na szaszłykach lub wykałaczkach i wyślij je bezpośrednio do kieliszków do martini.

Szybko ugotowane takie przekąski będą bardzo odpowiednie i oryginalne.

Ogólnie rzecz biorąc, martini jest używane nie tylko w czystej postaci, ale także jako składnik różnych koktajli i śrubokrętów. W każdym razie plastry sera, oliwki i owoce - to najbardziej wszechstronne i korzystne dla wszystkich przekąski dla wszystkich odmian wermutu.

Rodzaje napojów

Martini jest uważane za napój dla kobiet, ale nie wszyscy kochają go. Umyć może po prostu nie każdy wie, jak go wypić? W rzeczywistości jest to łatwe, jeśli znasz i przestrzegasz niektórych zasad.

Co to jest Martini??

Martini to włoski wermut. Wermut to wino o smaku przyprawionym ziołami, a najbardziej podstawowym z nich jest piołun (daje charakterystyczny posmak i jasny zapach). Siła napoju może osiągnąć 15-16 stopni.

Najpopularniejsze rodzaje martini to:

• Rosso to czerwony wermut i to on pojawił się pierwszy. Smak jest słodki, ale ma pewną gorycz. W aromacie wyczuwalne są nuty herbaty. Wszystkie te cechy wynikają z wysokiej jakości produkcji wina, a także z dodatku ziół.
• Bianco jest prawdopodobnie najpopularniejszym wermutem o jasnym słomkowym kolorze. Ma swoją charakterystyczną przyprawę, przenikniętą subtelnymi nutami wanilii. Smak jest lżejszy i bardziej wyrafinowany niż pierwszego typu.
• Rosato to różowy wermut, a do tego używa się białych i czerwonych win. Na podniebieniu można dostrzec odcienie goździków i cynamonu, które nadają napoju właściwości tonizujące.
• Extra Dry jest najsilniejszym wermutem i najbardziej ściągającym, ponieważ ma więcej alkoholu (do 18%), ale mniej cukru. W aromacie wyczuwalne są nuty malin, irysa i cytryny. Ten napój stanowi idealną bazę do koktajli..

Złoto, Gorzki, Róża, D’Oro i Fiero są również znane, ale w krajach WNP są mniej popularne i niezwykle rzadkie..

Jak podawać?

Aby rozpocząć naukę kultury jedzenia martini, trzeba mieć odpowiedni pokarm. Przede wszystkim wybierz okulary. Powinny mieć wysoką nogę i górną część w kształcie stożka, to danie pozwala ujawnić aromat i smak napoju. Jeśli takie okulary nie są pod ręką, możesz je zastąpić niskimi małymi czworokątnymi okularami.

Kolejnym ważnym punktem do karmienia jest temperatura. Ciepłe martini będzie smakowało obrzydliwie, a lodowate martini będzie po prostu bez smaku. Jeśli chcesz wypić drinka, schłodź go do około 10 lub 15 stopni, wtedy proces picia będzie przyjemny.

Jak korzystać?

Jak pić martini? To pytanie podnieca wiele dziewcząt i kobiet. I jest kilka opcji:

1. W czystej formie. Ta metoda zostanie doceniona przez prawdziwych koneserów takiego napoju, ponieważ pozwala w pełni ujawnić wszystkie właściwości aromatyczne i smakowe. Ale jeśli wypijesz całą szklankę jednym haustem, to na pewno nic nie poczujesz (z wyjątkiem zatrucia, które z pewnością nastąpi po kilku takich porcjach). Martini najlepiej pić powoli, małymi łykami, ciesząc się smakiem, jak prawdziwy smakosz. Ale nie zapomnij dobrze schłodzić drinka przed wypiciem, w przeciwnym razie nie będzie tak wykwintny, jak powinien!
2. Rozcieńczanie Jeśli napój wydaje się zbyt mocny, możesz zmniejszyć stopień zwykłej wody. Ale nadal lepiej jest rozcieńczyć go sokiem. Wybór zależeć będzie od rodzaju martini. Tak więc Rosso Martini najlepiej jest uzupełnić sokiem z wiśni lub granatu. Rosato jest bardzo osobliwy, więc możesz dodać do niego tylko kroplę soku z cytryny, aby nie stracić wykwintnych nut. Bianco można pić sokiem pomarańczowym lub grejpfrutowym, odpowiednie jest również jabłko. Eksperci doradzają Extra Dry, aby pili w czystej postaci lub rozcieńczali ją wodą lub lodem. Ale także, jako dodatek, możesz używać różnych lemoniad, jak robi to współczesna młodzież. Jeśli chodzi o proporcje, idealną opcją jest 1: 1. Ale możesz zwiększyć głośność głównego składnika, aby lepiej poczuć jego smak. A jeśli chcesz dostać lekki napój, to część martini powinna mieć dwie części soku.
3. W ramach koktajli. Istnieje wiele interesujących koktajli na bazie martini, a wśród nich są zarówno lekkie, eleganckie, jak i dość mocne. Na przykład James Bond bardzo lubił martini z wódką i wielu osobom udało się docenić to połączenie. Kolejnym popularnym koktajlem jest Negroni z ginem, lodem, czerwonym martini i likierem Campari. Skład Americano obejmuje to samo Campari, a także napoje gazowane, Rosso Martini i lód.

Z czym pić Martini? Ten napój nie jest bardzo mocny, więc przekąska nie jest towarzyszem. Ale jeśli chcesz rozcieńczyć i uzupełnić smak, po prostu cieszyć się rozrywką i doświadczyć kulinarnej przyjemności, możesz wybrać jedną z opcji:

• Idealnym uzupełnieniem martini są oliwki. Co więcej, możesz natychmiast wrzucić po kolei do szklanek, a następnie nie musisz dodatkowo ustawiać naczynia z przekąskami.
• Owoce cytrusowe, takie jak pomarańcza, cytryna, grejpfrut. Lekko rozcieńczą słodycz napoju i podkreślą jego pikantność.
• Wszelkie inne jagody i owoce są również odpowiednie, ale zaleca się stosowanie niesłodzonych, aby nie zagłuszyć smaku martini. Możesz więc wybrać kiwi, ananasa, wiśnię, truskawki i tak dalej..
• Użyj sera jako przekąski, ale najlepiej twardych odmian.
• W niektórych krajach europejskich wolą kontrasty i serwują solone orzechy lub krakersy niż martini. To bardzo ciekawe połączenie..
• Ta opcja jest niezwykła, ale także popularna wśród smakoszy. I sugeruje gryzienie martini ... cebuli. Tak, dokładnie! Aby nie martwić się nieświeżym oddechem, możesz nałożyć na dno szklanki małą główkę perłowej cebuli lub plasterek słodkiego, na przykład białego lub fioletowego.

Zalecenia dla smakoszy

Jeśli jesteś prawdziwym smakoszem, z pewnością zainteresuje Cię kilka niewypowiedzianych zasad:

1. Jeśli przyjemniej jest pić koktajle przez słomkę, wtedy czyste martini lepiej jest pić łykami, aby w pełni poczuć smak napoju.
2. Pij martini powinno być tylko w dobrym towarzystwie i dobrym nastroju. Więc jeśli w środku zabawy, czas podać ten napój, a wieczór na pewno będzie imponujący!
3. Nie masz czasu na schłodzenie martini? To nie jest problem! Po prostu użyj kostek lodu. Aby napój był przyjemniejszy, niezwykły i piękny, zamiast lodu można użyć mrożonych truskawek lub wiśni.
4. Martini może być świetnym aperitifem, więc jeśli planujesz ucztę, śmiało podawaj ją przed posiłkiem.

Jeśli nadal nie lubisz koktajli, postępuj zgodnie z powyższymi wskazówkami, a wtedy taki napój z pewnością wyda ci się wyrafinowany i przyjemny.

Jak pić martini

Martini to popularny na całym świecie wermut. Wermut nazywany jest winem wzmocnionym z dodatkiem różnorodnych ziół i przypraw. Martini to świetny napój. Często jest pijany na imprezach, po prostu lubi komunikację. Martini pije się ze specjalnych szklanek zwanych martini..

Wyglądają jak odwrócone szyszki, stojące na długiej cienkiej nodze. Ale jeśli wolisz czysty napój, wypij go z niskiej szklanki o grubych szklanych ścianach. Dziewczyny lubią pić wermut za pomocą cienkich słomek. Koktajle Martini piją z Martini.

Klasyczna wersja koktajlu jest uważana za zmieszaną w stosunku 2 do 1 wermutu z sokiem pomarańczowym. Aby uzyskać mniej słodki napój alkoholowy, zamiast soku pomarańczowego dodaj sok grejpfrutowy. Jeśli nie lubisz soków cytrusowych, nektar winogronowy, wiśniowy lub jabłkowy może działać jako rozcieńczalnik.

Przed użyciem wermutu należy go lekko schłodzić, do 10-15 stopni. Bardzo zimny lub ciepły napój alkoholowy traci swój indywidualny smak. Jeśli goście przychodzą do ciebie i nie masz absolutnie czasu na procedury chłodzenia, po prostu włóż kilka szklanek lodu.

Eksperci zalecają picie wermutu małymi łykami, płynnie nurkując w jasnym świecie smaku martini. Możesz jeść martini z solonymi orzechami, owocami lub oliwkami. Najpopularniejszym koktajlem martini jest Agent 007. Słynny James Bond jest bardzo łatwy do zrobienia..

Musisz wymieszać 20 ml wermutu z 45 ml wódki, dodać kostkę lodu i oliwkę. Co najważniejsze, nie mieszaj składników przed użyciem. Słynny bohater mógł pić taki koktajl przez bardzo długi czas i nie upić się. Wynika to z faktu, że kostki lodu powoli topiły się, rozcieńczając napój alkoholowy.

Fani mocnych alkoholi mogą delektować się koktajlem „suchym martini”. Musisz wymieszać 20 ml martini z 70 ml ginu. Kropla soku z cytryny wyciśnięta do szklanki doda blasku napojowi. Lód i oliwka zakończą proces gotowania. Słynny koktajl Martini - Manhattan.

Aby go przygotować, musisz zmieszać wermut z whisky w stosunku od 1 do 5. Następnie do szklanki napoju alkoholowego należy dodać kilka kropel trzepaczki wiśniowej - koktajl jest gotowy. Nie zapomnij ozdobić szklanek owocami i uroczymi plastikowymi figurkami. Estetyczne podejście do przygotowywania napojów alkoholowych niewątpliwie zmieni Twoją imprezę w niezapomnianą rozrywkę..

Aby zaskoczyć gości, włóż kawałek cebuli do szklanki martini. Przed wypiciem takiego napoju należy poświęcić trochę czasu na naleganie. Smak takiego drinka jest nieporównywalny z niczym i zachwyci prawdziwych smakoszy.

Opcje deserów

Martini „Bianco” powstaje na bazie białego wina winogronowego, a krajem, w którym powstał ten napój alkoholowy, są ciepłe i słoneczne Włochy. Wśród naszych rodaków zwyczajowo pije się właśnie takie martini, maksymalnie w koktajlach, a wszystkie walory smakowe takiego alkoholu ujawniają się właśnie w towarzystwie odpowiedniej przekąski. Jaka powinna być?

Skład jakości

Zacznijmy od tego, że martini mogą być kilku odmian, a mianowicie:

• „Rosso”: lekko gorzki napój o czerwono-karmelowym odcieniu;
• Różowawy pikantny różowawy alkohol na bazie przypraw, czerwonego i białego wina;
• „Bianco”: biały wermut, wyraźnie pachnący wanilią.

Niezależnie od odmiany, taki alkohol zawiera nie tylko naturalne wino winogronowe, ale także ekstrakty ziołowe i ekstrakty z roślin takich jak kolendra, rumianek, mięta, pomarańcza, ziele dziurawca zwyczajnego i wiele innych. Ich obecność nadaje napojowi niepowtarzalny smak, bardziej wyrafinowany i bogaty, którego nie można nawet znaleźć.

Zasady przesyłania

Martini jest zwykle podawane jako przystawka. To doskonała opcja na alkohol podczas romantycznego wieczoru, przyjaznych spotkań lub przyjęć, na których można wyjść z lekką przekąską i nieskomplikowanymi daniami głównymi.

Zaleca się schłodzenie, ale nie zamrożenie, butelki z góry, a idealna temperatura napoju gotowego do picia powinna wynosić 10-15 stopni. W przeciwnym razie istnieje ryzyko, że nie będą cieszyć się wszystkimi smakami i aromatami alkoholu, które przyznał mu producent.

Opcje Deserowej Przekąski

Standardowo martini podaje się przed głównym jedzeniem lub na słodkim stole. Dlatego proponujemy rozważenie wszystkich możliwych potraw, które będą idealnie z nim połączone..

Słodka przystawka dla odmiany Martini „Bianco”:

• mrożone lub świeże jagody / owoce;
• kanapki wykonane z pomarańczy, ananasów, brzoskwiń i mandarynek;
• lody, galaretki i inne desery.

Warto zauważyć, że żaden Wermut nie toleruje dzielnic ze słodkimi ciastami i ciastami o smaku dużej ilości kremu maślanego.

Zapobiegną cieszeniu się prawdziwym smakiem alkoholu i zapewnieniu ciężkości w żołądku (nie wspominając o krytycznej liczbie kalorii).

Co złożyć na ucztę?

Szczerze mówiąc, użycie wermutu jako głównego trunku na świątecznym stole nie jest właściwą decyzją. Ale jeśli zostanie zaakceptowany, to przystawka Martini powinna w pełni odpowiadać jej ocenie.

Na przykład Rosato pasuje do kurczaka, a Rosso najlepiej smakuje z przekąskami na bazie szynki. Cóż, jeśli naczynie koronowe zakłada obecność ryb, na stole powinny znajdować się tylko martini Extra Dry lub Bianco.

Opcje uniwersalne

Jeśli nie masz czasu ani ochoty zawracać sobie głowy ogólnie przyjętymi zasadami serwowania, skorzystaj z poniższej listy przekąsek podawanych z dowolnym rodzajem martini:

• oliwki
• ser pokrojony w kostkę;
• owoce
• kanapki z szynką, makaron z awokado, filet z łososia, sałatka, oliwki i oliwki.

Przepisy win-win

W przypadku zbliżającego się niezwykłego spotkania z najlepszą dziewczyną, pełnoprawnego bufetu z główną rolą, będziesz musiał przygotować przekąskę, która zaskoczy wszystkich obecnych nie tylko swoim wyglądem lub smakiem, ale także niesamowitą harmonią z głównym napojem alkoholowym.

Na początek oferujemy przepis, którego składniki są następujące:

• 50 g gęstego sera;
• ciemna i niekoniecznie porowata czekolada w ilości jednego batonu;
• trzy cytryny.

Z całym tym prostym zestawem wykonaj następujące czynności:

• Cytrusy są cięte w równe cienkie koła;
• Wszystkie pozostałe składniki rozciera się na drobnej tarce;
• Krążki z cytryną układa się na płaskim talerzu, na którym umieszcza się szczyptę czekolady i chipsów serowych.

Kolejny oryginalny przepis na idealną przystawkę do martini obejmuje następujący asortyment:

• puszki zielonych oliwek, zdecydowanie bez pestek;
• pistacje;
• opakowanie z miękkim serem.

Krem serowy jest przygotowywany zgodnie z tą technologią:

• Pistacje są kruszone przez mikser, ale nie do stanu kurzu;
• Oliwki są kolejno kruszone w miękkim serze, który powinien tworzyć wokół nich coś w rodzaju kokonu;
• Każda wynikowa piłka jest kruszona na kawałki pistacji i naciągana na ozdobny szpikulec.

Kolejna wersja tego, co zwykle piją martini w romantyczny wieczór, wygląda bardzo nietypowo.

Plasterek świeżego lub konserwowanego ananasa umieszcza się na talerzu do serwowania, kawałku twardego sera śmietankowego o tym samym rozmiarze, a na wierzchu wszystko jest wyciskane kawałkiem porowatej ciemnej czekolady. Aby zapewnić niezawodność, kanapki są przymocowane pięknym szpikulcem i dodatkowo ozdobione świeżymi liśćmi mięty.

Porcja powinna być taka, aby wygodnie było wysłać ją do ust jednocześnie i cieszyć się niezwykłym połączeniem smaku. Wermut jest pijany natychmiast po przeżyciu szoku gastronomicznego, zawsze w stanie schłodzonym.

Ale najciekawsze jest to, że na stronach i forach kobiet bardzo rzadko migoczą przepisy na przekąski przygotowane specjalnie na ucztę z wermutem w roli tytułowej.

Panie są przekonane, że najlepszą rzeczą jest „ugryzienie” tego drinka przy udanej rozmowie z dziewczyną lub namiętnym pocałunku z ukochanym mężczyzną.

Czym są napoje martini: przekąski, koktajle i zasady przechowywania

Martini jest kochany przez wszystkich, którzy nie są obojętni na wermut. Bez niego pełny zestaw napojów alkoholowych nie jest kompletny. Sam James Bond woli koktajl martini z wódką, którą należy wstrząsnąć, ale nie mieszać. Co piją pozostali fani z martini?

Istnieje wiele odmian tego wermutu, a w ostatnich latach gotowe koktajle na jego bazie pojawiły się w sprzedaży. Twórcy napoju nie mogli sobie wyobrazić, że sto pięćdziesiąt lat później marka martini podbije cały świat, ale oczywiście o tym marzyli.

Historia napoju

Przepis na martini został opracowany w Turynie w fabryce wermutów w 1863 roku. Były menedżer Alessandro Martini, który później został właścicielem fabryki, połączył siły z wykwalifikowanym zielarzem Luigim Rossim i księgowym Teofilio Solą, aby rozszerzyć zakres. Wszystko zaczęło się raczej od prawdziwego rynku badań rynku, zapoczątkowanego przez Martini.

Lubił chodzić do restauracji i na specjalne okazje, gdzie jako odnoszący sukcesy przedsiębiorca był często zapraszany. Tam przesłuchał stałych bywalców barów i ich przyjaciół na temat wad różnych wermutów. Włosi zawsze uwielbiali wina, ale istniejące wermuty wydawały im się zbyt gorzkie..

Po omówieniu sytuacji z Solem Martini postanowił przyciągnąć do zespołu utalentowanego zielarza Rossiego. Miał za zadanie wymyślić przepis na przyjemniejszy napój o słodkim smaku.

Pierwszym typem zaktualizowanego wermutu była Martini Rosso. Składał się z 35 ziół i innych składników, a także specjalnej odmiany winogron. Nie wszystkie rosły w pobliżu, więc w 1864 r. Fabrykę przeniesiono z Turynu do wioski Pessione, położonej w pobliżu dworca kolejowego.

Alessandro Martini prezentował napój na wszystkich najważniejszych i najważniejszych wystawach światowych. Wszędzie Vermouth otrzymało medale i stało się prawdziwym odkryciem. Członkowie rodzin królewskich Europy zezwalali na dostawę martini na swoje stocznie. Ich emblematy pojawiły się na etykietach butelek.

Rodzaje Martini

Wermut jest więc winem smakowym z dodatkiem ziół leczniczych..

Pierwsza fabryka Vermouth w Pession - Martini Rosso - miała wysoką ocenę przez trzy i pół dekady. Poczuł delikatną nutę goryczy z powodu obecności piołunu i aloesu w kompozycji, ale dodatek karmelu sprawił, że smak był łagodniejszy niż w przypadku istniejących win aromatycznych.

Dopiero w 1900 roku pojawił się nowy gatunek o nazwie Martini Extra Dry i twierdza 18%. Praktycznie nie było w nim cukru (jego udział wyniósł 2,6%) i uważano go bardziej za podstawę do koktajli niż osobny napój.

Martini Bianco, idol dziewcząt i niezbędny atrybut cyganerii, został zaprezentowany publiczności w 1910 roku, po śmierci założycieli fabryki. Przepis na wermut został opracowany i wdrożony przez ich potomków, którzy kontynuowali pracę. Znajomy smak opiera się na dwóch głównych składnikach: piołunu i wanilii.

Siedemdziesiąt lat później, w 1980 roku, Turyn dał fanom kolejny napój - Martini Rosato. Pochodził z mieszanki białych i czerwonych win, miał różowy kolor i wyraźny aromat goździków.

W 1998 r. Wydano jednocześnie dwa nowe produkty: Martini D’Oro - dla mieszkańców krajów Europy Północnej i Martini Fiero - dla obywateli Beneluksu.

W 2009 i 2013 roku Martini Rose i Martini Spirito pojawili się kolejno. Ostatni wermut z twierdzą 33% jest uważany za wersję „męską” i najczęściej jest rozcieńczany sokiem pomarańczowym lub ananasowym.

Wina musujące były produkowane jednocześnie z wermutem. Są popularne zarówno w wersji suchej (Prosecco), jak i półsuchej (Rose). Włoski szampan Martini Asti jest obecny w wielu rodzinach przy stole na Nowy Rok od wielu lat.

Logo Vermouth nie zmieniło się od prawie dziewięćdziesięciu lat. Czerwone kółko oznacza widok z góry na szklankę z napojem, a czarny pasek z napisem - przechylona nad nim butelka.

Jak podawać martini?

Ważną zasadą wyjaśniającą sposób picia martini jest to, że idealna temperatura napoju wynosi 10-13 stopni. Kieliszki w kształcie stożka na długiej nodze do robienia koktajli zaczęły być nazywane kieliszkami martini od momentu, gdy zdobyły wiodącą pozycję wśród innych wermutów.

Rzucanie w nią kawałkami lodu nie jest właściwe, ponieważ spowoduje to złamanie lekko lepkiej tekstury..

Włóż oliwę do nierozcieńczonego martini, aby pokolorować jego smak i włóż krótką słomkę. Możesz pić małymi łykami bezpośrednio ze szklanki.

Zasady używania martini różnych odmian

Extra Dry pierwotnie miał być mieszany z wodą mineralną lub innymi napojami. Jak zwykle piją martini, aby jego smak był w pełni ujawniony? Profesjonalni barmani dodają schłodzoną sodę w proporcji od jednego do trzech lub sok we frakcjach od jednego do jednego.

Powinieneś wiedzieć, że Martini Rosso miesza się z czerwonymi sokami, na przykład wiśnią lub granatem. Z czym pije Martini Bianco? Wybierz jasne odmiany soków: pomarańczowy i ananasowy. Jeśli nie chcesz rozcieńczać napoju, możesz wlać kilka kropel soku z cytryny do szklanki. Dodadzą świeżości i pikantnej kwaskowości..

Przekąska do picia

Jak w przypadku każdego wina, półmisek owoców podaje się z martini. Napój jest ustawiony jako elegancki i modny, więc plastry owoców powinny być ładnie pokrojone i ułożone na talerzu. Dopuszczalne jest również oferowanie gościom kilku odmian sera, ozdobionych rozrzuconymi oliwkami.

Martini od dawna jest klasycznym aperitifem, więc nie trzeba przeciążać stołu przekąskami. Jeśli wermut podaje się z deserem, do owoców i sera dodaje się herbatniki, lody śmietankowe i białą czekoladę..

Koktajle Martini

Pamiętając Jamesa Bonda i jego charakterystycznego drinka, możesz wymieszać tak mocny koktajl, zastępując wódkę dżinem. Aromat jałowca doda mu wyjątkowości, a dżin zwiększy siłę napoju, jeśli jedna część zostanie dodana do dwóch części martini.

Miłośnikom goryczy spodoba się koktajl równych udziałów Martini Rosso i ginu i pół udziału Campari. Nasycony kolor będzie dodatkowym bonusem. Przepis ten przypisuje się włoskiemu hrabiowi Camillo Negroniemu, a koktajl nosi jego imię..

Istnieje wiele odmian, z którymi możesz nadal pić martini.

Słodkie koktajle są dobre dla dziewcząt. Podstawowa kompozycja, którą każdy będzie mógł zmieniać zgodnie ze swoim smakiem: Martini Rosso, szampan i syrop truskawkowy. W szklance wypełnionej lodem musisz wlewać te napoje na przemian w równych proporcjach i nie mieszać.

Ich granice zostaną nieco wygładzone, ale widoczność pasków pozostanie.

Elegancki koktajl Bianco Sunrise wykonany jest z Martini Bianco, soku żurawinowego i soku pomarańczowego. 50 ml martini i 75 ml soku i napoju owocowego wlewa się do szklanki z lodem. Napój należy delikatnie wymieszać, aby bliżej dna kolor był bardziej intensywny. Nacięty okrąg pomarańczy można przymocować do krawędzi szkła..

Zasady przechowywania napoju

Zgodnie z zasadami winiarstwa każde wino powinno być przechowywane w piwnicy. W przypadku nowoczesnego mieszkania jest to trudne do osiągnięcia, dlatego trzymają Vermouth w barze lub lodówce, zapobiegając jego przechłodzeniu. Idealna temperatura - od +5 do +15 stopni.

Unikaj bezpośredniego kontaktu z butelką, która ją podgrzeje i zniszczy zawartość. Najlepsze miejsce do przechowywania długoterminowego znajduje się z boku. W przypadku win musujących lub szampana Asti korek zostanie zmoczony winem i nie wyschnie.

Otwarta butelka martini nie zmieni smaku, gdy będzie przechowywana w lodówce przez rok. W schłodzonym, przyciemnionym barze będzie mogła stać bez uszczerbku dla jakości napoju przez okres do trzech miesięcy.

Wniosek

Martini tworzy świąteczny nastrój jednym spojrzeniem. W ostatnich latach butelka stała się bardziej elegancka, zyskując „talię”. Różne rodzaje wermutów mają odcienie czerwony, różowy, żółty i słomkowy.

Gwiazdy Hollywood i bohaterowie filmowi nieustannie reklamują napój, który przez sto pięćdziesiąt lat istnienia zebrał już prawie wszystkie możliwe nagrody na wystawach światowych. Prezentacje nowego smaku wermutu zawsze odbywają się z fanfarą na wielkim zgromadzeniu świeckich odbiorców i są szeroko omawiane w prasie..

Napój smakuje tak dobrze, że zdecydowanie zajął niszę w branży rozrywkowej i jest lubiany przez prawie wszystkich ludzi. Jak pić martini, wszyscy decydują o sobie, zwłaszcza, że ​​istnieje wiele rodzajów wermutów.

Najbardziej wyrafinowany smakosz znajdzie przepis na fantazyjny koktajl, a wina musujące i szampan ozdobią przyjęcie lub uroczystość.

Dzięki małej fortecy Martini możesz pić na plaży w upale i zimą przed przyjęciem obiadowym.

Oprócz stałej obecności w życiu społecznym modelek i playboyów, wermut może mieć również działanie lecznicze.

Pomaga w chorobach przewodu pokarmowego, jeśli jest spożywany w małych dawkach, do 50 ml.

Przeziębienie martini jest pijane, podgrzewane, mieszane z sokiem z cytryny lub pomarańczy..

Pierwsze oznaki choroby szybko ustąpią po kilku zastosowaniach. Niektórzy ludzie wykonują nalewki z różnych ziół na jej podstawie..

Łącząc wszystkie zalety martini, możemy dojść do wniosku, że jeszcze przed stuleciem w Turynie entuzjaści ich pracy nie tylko stworzyli wermut, ale magiczny eliksir zapewniający zdrowie i zabawę.