Bahamski koktajl - przepis na smaczny napój, metody gotowania

We współczesnym świecie żadna impreza młodzieżowa nie może obejść się bez menu zawierającego kilka odmian koktajli alkoholowych.

Dzisiaj chciałbym porozmawiać o koktajlu Mama na Bahamach, który jest w stanie natychmiast przenieść cię na egzotyczne wyspy i przekazać całą euforię barwnych tropików. Po pierwszej degustacji nigdy nie zapomnisz owocowego smaku rumu z tropikalnym słodkim akcentem i imponująco bogatym wyglądem napoju.

Piękno tej mieszanki stanowi przystępna łatwość jej przygotowania w domu. Podzielę się z Tobą wiedzą zgromadzoną przez lata - opowiem Ci o optymalnym składzie składników i sposobie przygotowania.

Bahama Mom Przepis na koktajl

Na pewno słyszałeś słynny przebój grupy Boney M o nazwie „Bahama Mama”. Piosenka opowiada o nieszczęsnej matce, która mieszka na Bahamach i nie może znaleźć godnych zalotników dla swoich sześciu córek.

Tak więc, zgodnie z jedną wersją pojawienia się tego napoju, został on przygotowany przez troskliwą matkę dla potencjalnych zalotników. Jednak niektórzy badacze twierdzą, że legendę tę wymyślili karaibscy barmani wyłącznie w celu przyciągnięcia turystów. Trzeba jednak przyznać, że historia okazała się intrygująca.

Drogie matki, oto lista niezbędnych składników.

Wymagane komponenty

składniki	ilość
lekki rum	40–45 ml
Likier Kokosowy Malibu	15-20 ml
sok ananasowy (świeży)	20-25 ml
sok pomarańczowy (świeży)	20-25 ml
syrop z granatu grenadyny	15-20 ml
kostki lodu	135–150 g
pomarańcza	1 plasterek
ananas	1 plasterek

Metody gotowania

Pierwsza opcja

Metoda mieszania służy do stworzenia prawdziwego miksu Bahama Mama..

1. W misce miksera upuść kawałki lodu i trochę zmielić.
2. Wlać wszystkie rodzaje alkoholu i świeżo wyciśnięty sok owocowy na okruchy lodu..
3. Pokonaj przygotowaną masę, aż uzyska jednorodną, ​​podobną do śniegu konsystencję.
4. Wlać gotowy produkt do wstępnie schłodzonego szkła. W żadnym wypadku nie filtruj powstałej mieszanki, w przeciwnym razie mieszanka straci całe swoje piękno.
5. Udekoruj mieszankę alkoholową przygotowanym plasterkiem pomarańczy i plasterkiem miąższu ananasa.
6. Poczekaj, aż płyn lekko się stopi, zanim go natychmiast spróbujesz..
7. Powoli pijemy alkohol przez cienką słomkę, ciesząc się każdym łykiem.

Druga opcja

• Napełnij shaker do góry kostkami lodu.
• Wlej ten sam świeżo wyciśnięty sok z obu owoców i dobrze wstrząśnij zawartością shakera przez 14-18 sekund.
• Przefiltruj powstałą mieszaninę przez drobny sitko lub sitko..
• Wlej oczyszczoną ciecz do wysokiej szklanki i dodaj tam wszelkiego rodzaju alkohol i Grenadyny..
• Delikatnie zamieszaj płyn za pomocą łyżki.
• Podajemy alkohol ze słomką, a do dekoracji używamy plasterków świeżych owoców.

Subtelności gotowania

• Najczęściej stosowaną mieszanką dla Bahama Mama jest szkło huraganowe. Huragan to zakrzywione szkło, które w zarysie przypomina huragan.
  Został specjalnie zaprojektowany do egzotycznych zwykłych i kolorowych napojów, zarówno alkoholowych, jak i bezalkoholowych. Pojemność tego kieliszka wynosi od 230 do 440 ml.
• Ilość napoju nalanego do szklanki zależy wyłącznie od twoich pragnień.
• Syrop z granatu można łatwo zastąpić wiśnią lub maliną, ale Grenadina jest nadal preferowana.
• Przed degustacją upewnij się, że gotowa mieszanka trochę się stopiła, abyś mógł w pełni doświadczyć wszystkich egzotycznych smaków i tropikalnych smaków napoju.
• Pij alkohol wyłącznie przez słomkę i tylko małymi łykami. Jeśli przygotowana mieszanina nie jest filtrowana, radzę podawać mieszankę z dwoma cienkimi tubkami.

Inne wersje koktajlu Bahama Mama

Kawa Bahama Mom

Piękny, bogaty wygląd tego napoju sam w sobie wprowadza świąteczny nastrój. Lekka i lekko słodka owocowa mieszanka rumu jest w stanie szybko poradzić sobie z pragnieniem, ma również działanie odświeżające i orzeźwiające..

Jednak jedną z głównych zalet tego napoju jest raczej słaby efekt odurzający, który pozwala cieszyć się mieszanką przez długi czas.

Wymagane komponenty

składniki	ilość
likier kokosowy	20-25 ml
likier kawowy	15-20 ml
ciemny rum	20-25 ml
lekki rum	15-20 ml
sok ananasowy (świeży)	125-130 ml
sok z cytryny (świeży)	15-20 ml
kruszony lód	130–150 g
truskawki	1 jagoda
wiśnia	1 jagoda

Krok gotowania

1. Wlej oba rodzaje świeżo wyciśniętego soku owocowego do miski blendera i wlej połowę całkowitej objętości kruszonego lodu.
2. Pokonaj gotowaną mieszaninę z dużą prędkością przez około 11-14 sekund.
3. Dodaj wszystkie cztery rodzaje alkoholu i powtórz procedurę mieszania w tym samym czasie..
4. Wlać pozostały lód do szklanki do mieszania i wlać na nią przygotowaną mieszaninę alkoholu..
5. Do dekoracji alkoholu używamy świeżych truskawek i wiśni i podajemy go ze słomką.

Bananowa Truskawkowa Bahama Mama

Ta mieszanka słynie z szerokiej gamy składników. Ma wyraźny smak owoców tropikalnych i słynie z lepkiej aromatycznej bazy..

Bahama Mom, przygotowana zgodnie z tym przepisem, nadaje osobie smakującej szybko rosnący dobry nastrój, a jednocześnie niedostrzegalnie, ale szybko odurza. Dlatego nie zalecam nadużywania tej wersji koktajlu, aby rano nie poczuć silnego kaca.

Wymagane komponenty

składniki	ilość
likier bananowy	20-25 ml
likier kawowy	15-20 ml
ciemny rum	10-15 ml
biały rum	15-20 ml
świeże truskawki	5-6 jagód
cytryna	połowa
kruszony lód	140–160 g
sok ananasowy	110-115 ml
likier kokosowy	20-25 ml
Gorzki angostur	10-15 ml

Krok gotowania

• W osobnej misce wyciśnij sok z połowy cytryny, a następnie przefiltruj przez mały sitko.
• Włóż świeże truskawki do miski blendera, wlej sok z cytryny i ananasa.
• Tam rozprowadziliśmy połowę całkowitej masy kruszonego lodu.
• Pokonaj przygotowane komponenty z dużą prędkością, aż do uzyskania jednolitej, lepkiej konsystencji..
• Tam dodajemy wszystkie rodzaje alkoholu, w tym gorzki Angostur i pozostały kruszony lód.
• Ubij ponownie masę, aż do uzyskania jednorodnej mieszaniny..
• Delikatnie wlej ugotowany produkt do wysokiej szklanki.
• Podajemy alkohol cienką słomką i, w razie potrzeby, dekorujemy go świeżymi truskawkami lub plasterkami banana.

Przydatne informacje

• Spróbuj zrobić własny słynny koktajl Blue Hawaii, aby zrobić wielką tropikalną imprezę w domu..
• Koktajl Zombie jest zdecydowanie odpowiedni na nowoczesną imprezę młodzieżową. Egzotyczny napój o budzącej grozę nazwie jest przygotowywany na podstawie trzech odmian rumu, a palący smak mocnego alkoholu jest skutecznie maskowany przez dodanie różnych soków, dzięki czemu mieszanka jest miękka i wyrafinowana.
• Początkujący z pewnością będą potrzebować klasycznego przepisu na legendarny koktajl Pina Colada, który jest dość prostym połączeniem składników o niezapomnianym smaku.
• Niewiele mieszanek można porównać w uznaniu z pysznym koktajlem - Daiquiri - który stał się przedmiotem podziwu dla znanych osób, takich jak Ernest Hemingway i John F. Kennedy. Boski smak tego napoju osiąga się poprzez elementarne mieszanie prostych składników.

Jeśli nigdy nie byłeś na Karaibach, teraz możesz poczuć pełnię świeżości i smaku tropikalnego drinka na Bahamach Mama i zrozumieć radość ludzi, którzy odwiedzili ten obszar.

Ciesz się gotowaniem i smakowaniem tej mieszanki i odważnie eksperymentuj z kompozycją. Jeśli dostaniesz coś nieopisanie smacznego, koniecznie podziel się przepisem w komentarzach. Dziękujemy wszystkim za uwagę i życzę powodzenia w branży barmańskiej!

Przepis na koktajl „Bahama Mom”

Żadna nowoczesna impreza dla młodzieży lub impreza firmowa nie jest kompletna bez koktajli alkoholowych, które są profesjonalnie przygotowywane przez doświadczonych barmanów w dowolnym barze lub restauracji.

Niektóre odmiany koktajli stały się tak popularne, że są przygotowywane przy każdej okazji, podczas gdy inne, które nie stały się jeszcze tak popularne, są wypróbowywane przez miłośników alkoholu, a następnie wyciągają wnioski na temat jakości i oryginalności napoju..

Niektóre rodzaje koktajli stały się powszechne nie tylko w jednym kraju, ale także w prawie wszystkich częściach świata. Ich przygotowanie czasami wymaga drogich składników, aw niektórych przypadkach przepisy są dostępne dla większości użytkowników..

• Większość naszych rodaków woli przygotowywać koktajle w zwykłych warunkach domowych, ponieważ w ten sposób możesz czuć się bardziej swobodnie, a także być w centrum uwagi z rodziną i przyjaciółmi, zachwycając ich oryginalnymi i nieoczekiwanymi niespodziankami w postaci koktajli.
• Jednym z przepisów, który jest popularny wśród smakoszy i koneserów alkoholu na całym świecie, jest koktajl Bahama Mama. Jakie są jego funkcje? Jakie składniki będą potrzebne do jego przygotowania? I jak złożona jest technologia?

Koktajl „Bahama Mama” - sami przygotowujemy drinka

Ten rodzaj koktajlu wyróżnia się na tle podobnych napojów o przyjemnym owocowym smaku rumu z lekkimi słodkimi nutami.

Napój ma również oryginalny wygląd, ponieważ gdy jest przygotowywany w blenderze, przypomina prawdziwe lody w swojej konsystencji.

Koktajl jest dość szybki i łatwy w przygotowaniu, ma działanie odświeżające i miękkość, która nie odczuwa siły alkoholu.

Chociaż dzisiaj trudno jest dokładnie powiedzieć, jak, kiedy i gdzie pojawił się koktajl Bahama Mama, ale dziś tradycja została już ustalona, ​​aby uważać go za integralną cechę wysp karaibskich. To tutaj zwyczajowo miesza się mocny rum z sokami cytrusowymi lub mlekiem kokosowym, w wyniku czego pojawiają się przyjemne i oryginalne napoje.

Istnieje również opinia, że ​​nazwa koktajlu pochodzi od popularnego hitu grupy Boney M, który pojawił się w 1979 roku. Jest to fakt, że barmani często używali i używają, aby przyciągnąć uwagę gości w swoich lokalach do picia.

Jakie dokładnie składniki zastosowano do wytworzenia oryginalnego napoju?

• Lekki rum - 30 ml;
• Likier Kokosowy Malibu - 30 ml;
• Ciemny rum - 15 ml;
• Sok ananasowy - 60 ml;
• Sok pomarańczowy - 60 ml;
• Syrop z granatów granatowych - 1-3 krople;
• Kostki Lodu - 150 g.

W niektórych przypadkach w przepisie na koktajl stosuje się kawę lub likier bananowy, chociaż oryginalny przepis na napój nie zawiera takich składników.

Ci, którzy przynajmniej raz odwiedzili Karaiby, prawdopodobnie nie tylko spróbowali koktajlu Bahama Mama, ale także stali się jego prawdziwymi fanami i koneserami..

Po powrocie do ojczyzny wielu naszych rodaków próbuje ponownie poczuć przyjemny smak i orzeźwiający efekt napoju, zamawiając go w restauracjach lub barach. Inni próbują kupić oryginalne i wysokiej jakości składniki do robienia drinków w domu..

Niektórzy użytkownicy osiągnęli tak wysoki poziom przygotowania tego koktajlu, że okazuje się, że napój jest taki sam, jak produkowany przez profesjonalnych barmanów na Karaibach.

Technologia wytwarzania koktajlu Bahama Mama jest prosta iw pełni wykonalna:

• Wszystkie składniki są umieszczane w misce blendera;
• Pokonaj masę, aż jednorodna konsystencja będzie przypominać śnieg;
• Bitą masę wlewa się do kieliszka koktajlowego, w którym umieszczane są również kostki lodu;
• Koktajl jest ozdobiony plasterkiem ananasa, pomarańczy lub wiśni koktajlowej..

Domowy koktajl Bahama Mama to świetny aperitif na świąteczny stół. Kiedy w domu planowana jest mała impreza lub duża uroczystość, właściciel nigdy nie przegra, jeśli zrobi drinka w dowolnym momencie.

Nawet najbardziej wybredni i wymagający smakosze docenią koktajl, ponieważ przyciąga swoim oryginalnym wyglądem, aromatem i smakiem..

Ze względu na obecność różnych składników, które po zmieszaniu nadają koktajlowi przyjemny smak, siła rumu prawie się nie wyczuwa, co spodoba się osobom, które rzadko piją alkohol lub kobietom, które lubią miękkie i lekkie napoje alkoholowe.

Nawet jeśli miłośnik koktajli alkoholowych nigdy nie był na Karaibach, może poczuć pełnię smaku i świeżości oryginalnego napoju oraz w pełni zrozumieć radość tych, którzy, będąc w tej okolicy, skosztowali koktajlu Bahama Mama.

Bahamas Punch Cocktail

Elegancki i delikatny napój jednocześnie zachwyca niesamowitym, mocnym efektem. Istnieje wiele różnych odmian i musisz je wypróbować, ponieważ wszystkie są wyjątkowe i, co najważniejsze, pyszne..

Składniki

• biały rum - 75 ml;
• Angostura -3 krople;
• grenadyna - 10 ml;
• syrop cukrowy - 10 ml;
• sok z cytryny - 100 ml;
• gałka muszkatołowa - 10 g;
• kruszony lód.

Metoda gotowania

1. Do shakera dodaje się angosturę, syrop cukrowy i sok z cytryny;
2. Mieszaj bardzo ostrożnie przez 2 minuty;
3. Zmiel gałkę muszkatołową w blenderze;
4. Dodaj grenadynę, rum i gałkę muszkatołową, szybko wymieszaj;
5. Wlej do lodu w starym stylu;
6. Dodaj plasterek pomarańczy i cytryny..

Kierunki

• Technologia to wstrząs
• Rozmiar - „Długi”
• Szkło - stara moda
• Ilość porcji w opakowaniu: 1

Wybierz składniki

Głównym składnikiem tego napoju jest rum. Aby smak koktajlu był pełny, najlepiej użyć marki Bacardi. Zawsze sam gotuję syrop cukrowy. Przepis na syrop cukrowy jest szczegółowo opisany w przepisie Daiquiri..

Sok z cytryny przygotowujemy 15 minut przed przygotowaniem napoju. Wszystkie składniki wkładamy do lodówki 10-15 minut przed gotowaniem, aby dobrze się ochłodziły.

Historia przepisu

Na Bahamach powstało wiele ciekawych przepisów, ponieważ przybyli tu najbogatsi i najbardziej szanowani ludzie z całego świata. Oczywiste jest, że starali się uzyskać jak najwięcej z wakacji. Koktajle zostały stworzone i natychmiast „rozprzestrzeniły się” na cały świat. Stało się tak z uderzeniem Bahamy..

Oryginalna wersja napoju zawierała sok rumowy, pomarańczowy i ananasowy. Po tym, jak napój stał się znany na całym świecie, barmani próbowali go zmienić.

Zamiast soku ananasowego zaczęli używać cytryny, która stłumiła smak alkoholu. To właśnie dzięki temu składnikowi napój stał się fenomenalnie mocny.

W końcu pijąc go, osoba nie odczuwa smaku alkoholu, a efekt ekspozycji na rum istnieje i jest bardzo znaczący.

Dzisiaj możesz kupić koktajl Bahama Punch prawie wszędzie. Ponadto pojawiło się wiele różnych odmian. Musisz je zdecydowanie wypróbować, ponieważ każda nowa „wersja” jest czymś wyjątkowym, a czasem naprawdę pysznym.

Warianty przepisów

Z niewiarygodnej różnorodności opcji sugeruję wypróbowanie jednej silnej opcji, która opiera się na użyciu tańszych składników, a druga jest delikatna, kobieca.

Mocne uderzenie

• wódka - 75 ml;
• Angostura - 3 krople;
• grenadyna - 10 ml;
• syrop cukrowy - 10 ml;
• sok z cytryny - 100 ml;
• kruszony lód.

Przygotowane metodą wstrząsania. Ma niesamowicie mocny efekt.

Rum cios

• rum - 50 ml;
• sok jabłkowy - 50 ml;
• Angostura - 3 krople;
• grenadyna - 10 ml;
• syrop cukrowy - 10 ml;
• sok z cytryny - 10 ml;
• kruszony lód.

Metodą przygotowania jest wstrząsnąć. Sok jabłkowy nadaje napojowi bardzo interesujący smak i aromat.

Karaibskie koktajle - najlepsze przepisy!

Dominikana to kraj o wyjątkowej tropikalnej kulturze i bogatej roślinności..

Ze względu na bogactwo różnych naturalnych składników powstały tutaj osobiste preferencje w zestawie i formułowaniu napojów i koktajli..

Na Dominikanie bardzo popularne są świeżo wyciskane soki i mieszanki owocowe z bananów, pomarańczy, cytryn i owoców egzotycznych, a także koktajle z wodą kokosową lub śmietaną..

„Narodowym skarbem” kraju jest kawa i rum. Nic dziwnego, że ten ostatni stał się jednym z najbardziej lubianych napojów alkoholowych i głównymi składnikami popularnych koktajli. Pasuje do wszystkich soków, a także mleka kokosowego i wielu innych składników. Do przygotowania koktajli zwykle używa się jasnego rumu, chociaż czasami używa się również ciemnego rumu..

Wraz ze zmianą kultury konsumpcji rumu pierwsze, jak dotąd dość prymitywne, opcje koktajli zyskały na popularności..

Jednak prawdziwy „boom koktajlowy” miał miejsce w USA w okresie prohibicji od 1920 do 1933 roku i po jego odwołaniu. Ameryka w tamtych czasach miała obsesję na punkcie koktajli i barów..

Jednocześnie wynaleziono wiele późniejszych napojów mieszanych. Pojawiły się koncepcje mieszania sztuki i kultury picia koktajli.

Przepisy na karaibskie koktajle

Robienie koktajli to nauka. Istnieje wiele zasad, których należy przestrzegać. Klasyczny koktajl powinien zawierać nie więcej niż 5 składników. Ważne jest również, aby nie zapominać o niektórych proporcjach. Ale odrobina wyobraźni nie boli.

Oto kilka przepisów na popularne koktajle alkoholowe na Dominikanie.

Coco Loco

Coco Loco Cocktail (hiszpański: Coco loco) - pierwotnie dominikański. Początkowo produkowano go w kokosie: wierzch kokosa ścięto, a rum i sok owocowy dodano bezpośrednio do mleka kokosowego. Pili koktajl wyłącznie przez słomkę.

Zyskał popularność na świecie po tym, jak plaże Dominikany stały się popularnym światowym kurortem. Ale stopniowo przepis na koktajl się zmieniał. Teraz rum i mleko kokosowe można zastąpić wyłącznie likierem Malibu, dodając do niego sok ananasowy. Istnieje wiele odmian oryginalnej receptury koktajlu..

Tylko fundament pozostaje stały - smak rumowo-kokosowy, który zapewnia likier Malibu.

Skład:

• Malibu - 60 ml,
• sok ananasowy - 150 ml,
• kostki lodu.

Akcesoria barowe: highball (angielski Highball) - wysoka szklanka o prawidłowym cylindrycznym kształcie.

Metoda gotowania:

Wlej wszystkie składniki do kulki z lodem.

Mojito

Mojito (hiszpański: Mojito) jest jednym z najpopularniejszych koktajli. Głównymi składnikami klasycznego Mojito są zawsze 5: rum, soda, limonka, cukier i mięta. To doskonałe połączenie słodkich i orzeźwiających cytrusów z miętą..

Mojito, podobnie jak wiele napojów na bazie rumu, po raz pierwszy pojawił się w kubańskiej stolicy, Hawanie, w małej restauracji Bodeguita del Medio (La Bodeguita del Medio).

Restauracja została założona przez rodzinę Martinez w 1942 roku i nadal działa..

Skład:

• biały rum - 40 ml,
• soda - 100 ml,
• limonka - 25 g,
• mięta - 6 płatków,
• nierafinowany cukier - 10 g,
• kruszony lód.

Materiały eksploatacyjne: highball, łyżka barowa, madler („bar push”).

Metoda gotowania:

włóż miętę, limonkę i wlej cukier do kulki lub szklanki. Delikatnie zmiażdż wszystko szaleńcem. Napełnij szklankę kruszonym lodem i wlej rum z sodą, delikatnie wymieszaj łyżką i dodaj więcej lodu. Udekoruj gałązką mięty.

Pina Colada

Pina Colada (hiszpańska Pina Colada) - słodki koktajl karaibski. Po rosyjsku zapuściła się zniekształcona nazwa Pina Colada, przetłumaczona jako „filtrowany ananas”. Kiedyś nazywano go świeżym sokiem ananasowym, któremu podawano filtrowane (colada) w przeciwieństwie do niefiltrowanego (sin colar).

Później do soku dodano rum i cukier. W końcu koktajl zyskał nowoczesny wygląd w połowie XX wieku w Puerto Rico. Jeden z lokalnych barmanów przyszedł do głowy, aby dodać mleko kokosowe do koktajlu, co radykalnie zmieniło smak napoju i uczyniło go jednym z najpopularniejszych koktajli..

Skład:

• biały rum - 30 ml,
• sok ananasowy - 90 ml,
• krem kokosowy - 30 ml lub likier Creme de Coco,
• kruszony lód.

Akcesoria barowe: Huragan (szklanka do tropikalnych koktajli na niskiej nodze), mikser.

Metoda gotowania:

dodaj do blendera kruszony lód, biały rum, sok ananasowy, likier kokosowy i śmietanę. Pokonaj wszystko z maksymalną prędkością. Wlać do szklanki. Udekoruj plasterkiem ananasa i wiśni.

Cuba Libre

Cuba Libre (hiszpański: Cuba Libre), co oznacza „Wolna Kuba” - jeden z najpopularniejszych koktajli na świecie. Podobno pojawił się podczas wojny hiszpańsko-amerykańskiej w 1898 roku na Kubie.

Według jednej z legend amerykańscy żołnierze nie byli w stanie zmieszać swojego ulubionego napoju - whisky z napojem i postanowili zastąpić go lokalnym odpowiednikiem - rumem z colą. W trakcie biesiady jeden żołnierz wzniósł toast „Por Cuba Libre!” Na cześć wolności Kuby „Cuba Libre!” - tłum podniósł się.

Istnieje kilka odmian koktajlu, ale jeden składnik jest zawsze niezmieniony - w każdym razie skład napoju musi zawierać colę.

Skład:

• biały rum - 50 ml,
• Coca-Cola - 120 ml,
• sok z limonki - 10 ml,
• kostki lodu.

Zaopatrzenie barów: Highball, Citrus Press.

Metoda gotowania:

wyciśnij limonkę do kulki z lodem, dodaj rum, wypełnij colą, udekoruj plasterkiem limonki lub cytryny.

Daiquiri

Daiquiri (hiszpański: Daiquiri) - Ten słynny na całym świecie koktajl pojawił się również na Kubie. I tam właśnie pojawiło się wiele koktajli opartych na klasycznej recepturze.

W niektórych z nich syrop cukrowy zastępuje się sokiem owocowym lub przecierem owocowym, w innych cytryna zamiast limonki. Oryginalny przepis zawiera tylko biały rum i sok z limonki, lekko słodzony syropem cukrowym..

Właśnie w tej wersji koktajl został wymyślony przez amerykańskiego inżyniera, który mieszkał na Kubie w 1898 roku. Nadał swojemu drinkowi imię na cześć plaż Daiquiri, które znajdują się w pobliżu kubańskiego Santiago..

Skład:

• biały rum - 45 ml,
• limonka - 25 ml,
• syrop cukrowy - 15 ml.

Akcesoria barowe: shaker, kieliszek koktajlowy, wyciskarka do cytrusów, sitko (angielski sitko - filtr, sito).

Metoda gotowania:

wlej cukier do shakera, wlej rum i wyciśnij limonkę. Napełnij shaker dwie trzecie lodu i dokładnie wstrząśnij. Wlać sitko do schłodzonego szkła.

Flaming

Koktajl Flamingo (hiszpański: Flamingo), kolejny rodak z Liberty Island, to lekki koktajl owocowy o wyraźnym smaku rumu.

Jego wynalazek sięga czasów, gdy Kuba była dla Amerykanów czymś w rodzaju dzisiejszej Florydy, ale o wiele tańszym i tańszym..

Wynalazca koktajlu jest uważany za właściciela i barmana słynnego baru koktajlowego El Floridita Konstantino Ribalaigua, który wynalazł go pod koniec lat 20., aby przyciągnąć uwagę publiczności i doszedł do sedna.

Skład:

• biały rum - 35 ml,
• sok ananasowy - 35 ml,
• Grenadyna - 1 łyżeczka,
• świeżo wyciśnięty sok z limonki - 1 łyżeczka,
• lód do smaku.

Metoda gotowania:

Pokonaj wszystkie składniki w wytrząsarce do lodu. Przefiltruj do kieliszka koktajlowego. Wskazane jest, aby wszystkie soki były świeże wpływa na smak koktajlu.

Sztorm Tropikalny (lub Huragan)

Sztorm tropikalny lub huragan. Koktajl Hurricane pojawił się po raz pierwszy w latach 30. XX wieku w amerykańskim Nowym Orleanie w barze Pat O’Brien`s Bar. W tych latach w magazynach miasta gromadziła się ogromna ilość rumu, której nikt nie chciał kupić.

Potem O’Brien wymyślił ciekawy ruch - zaczął mieszać rum z sokami z kilku owoców tropikalnych i sprzedawać takie koktajle 3 razy droższe od składników. Kluczem do sukcesu w gotowaniu jest świeżo wyciśnięty sok ananasowy.

Dodaj plasterek pomarańczy i wiśni maraschino - kompozycja będzie idealna.

Skład:

• sok ananasowy - 2 szklanki,
• sok pomarańczowy - 2 szklanki,
• biały rum - 1 szklanka,
• ciemny rum - 190 ml,
• Campari (włoski Campari) - 3 łyżki stołowe,
• czerwony gorzki likier (gorzki) na bazie aromatycznych ziół i owoców,
• pomarańcza,
• wiśnie maraschino,
• lód.

Metoda gotowania:

Napełnij szklankę Huraganu kruszonym lodem. Pokonaj wszystkie składniki w shakerze z dużą ilością lodu, wlej koktajl. Udekoruj plasterkiem pomarańczy i wiśnią.

Cios sadzarki

Sadzarka do sadzonek lub, jak to się również nazywa, cios do plantacji jest jednym z najpopularniejszych koktajli w Ameryce Łacińskiej, chociaż słowo cios pochodzi od starożytnej indyjskiej panchy, co oznacza „pięć” i po raz pierwszy pojawiło się w Indiach.

Pięć składników ponczu, które kiedyś były obowiązkowe: wino, rum, sok owocowy, cukier lub miód, przyprawy (cynamon, goździki, herbata).

Istnieje legenda, że ​​stempel sadzarki pochodzi z Jamajki i jest wynikiem starań troskliwej sadzarki, która postanowiła zaproponować orzeźwiający koktajl w celu zwiększenia wydajności.

Skład:

• ciemny rum - 45 ml,
• świeży sok pomarańczowy - 35 ml,
• świeży sok ananasowy - 35 ml,
• świeży sok z cytryny - 20 ml,
• syrop cukrowy - 10 ml,
• syrop z granatów granatowych - 10 ml,
• Trzepaczka Angostura (hiszpański: Angostura) - popularny wenezuelski napój alkoholowy, skoncentrowany gorzki) - 3-4 krople,
• koktajlowa wiśnia,
• ananas,
• lód - 10 szt..

Zaopatrzenie barów: Highball.

Metoda gotowania:

Koktajl z sadzarki jest przygotowywany metodą shake & stir („shake and stir”).

Wlać lód do shakera, dodać wszystkie główne składniki, z wyjątkiem ozdób do trzepaków i koktajli, dobrze wstrząsnąć kilka razy, przesączyć mieszaninę przez sito barowe, wlać do wysokiej szklanki z lodem, wlać trochę ubijaka na wierzch, wiśnię maraschino, kliny ananasa lub dowolne inne owoce.

Uderzenie Bahamy

Koktajl zyskał dystrybucję dzięki turystom odwiedzającym Bahamy. Oryginalna wersja koktajlu Bahamas Punch.

Bahamas Punch), którego głównym składnikiem był biały rum, zawierał także sok ananasowy lub pomarańczowy (a czasem oba). Po dystrybucji napoju w innych krajach ananas i pomarańcza zastąpiono sokiem z cytryny, co stłumiło smak alkoholu.

Oryginalny przepis na koktajl uważany jest za „bardzo mocny” - nawet niewielka ilość może powalić osobę.

Skład:

• biały rum - 75 ml,
• Angostura - 3 krople,
• grenadyna - 10 ml,
• syrop cukrowy 10 ml,
• sok z cytryny - 100 ml,
• gałka muszkatołowa - 10 g,
• kruszony lód.

Akcesoria do barów:

Shaker, staromodny (z angielskiego. „Old-fashioned” - niskie okrągłe szkło z grubym dnem).

Metoda gotowania:

Wlej sok z cytryny, syrop cukrowy, angostura do shakera. Wstrząśnij Następnie dodaj grenadynę i rum. Wlać do staromodnego i dodać plasterki pomarańczy i cytryny.

Karaibski poncz kawowy

Tradycyjny karaibski rumowy poncz pochodzi z Karaibów i jest przekazywany z pokolenia na pokolenie.

To raczej rzadki „gorący przepis” dla regionu - koktajl jest w stanie rozgrzać zarówno zamrożone ciało, jak i zranioną duszę.

Możesz użyć dowolnego soku owocowego jako składników, ale klasyczny przepis sugeruje używanie kawy tak popularnej na Karaibach.

Skład:

• świeżo parzona mocna kawa - 150 ml,
• biały rum - 20 ml,
• cukier trzcinowy - 20 g,
• skórka pomarańczowa - 5 g,
• goździk - 1 kij,
• bita śmietana do smaku.

Metoda gotowania:

Do kawy dodaj rum, goździki, skórkę i cukier. Rozgrzej przez 10 minut bez gotowania. Wlać do szklanki przez sitko.