Kwas z owoców kasztanowca według bagien
Główne składniki:
Każdej wiosny można podziwiać doskonały obraz kwitnienia kasztanów, a każdej jesieni - cieszyć się uczuciem śliskich kasztanów w dłoni - wspomnienia ze szkolnego dzieciństwa. Rodzice często zbierali owoce kasztanowca i przechowywali je w szafie (z ćmy), aw szkole zlecali wykonanie jednego z tych owoców - ile to ma wspólnego z kasztanem! Jeśli to wszystko dotyczy Ciebie, to czy wiesz, że owoce i kwiaty tego niesamowitego drzewa, podobnie jak kora, znalazły zastosowanie w farmacji i gotowaniu? Piwowary wykorzystały więc owoce kasztanowca do przygotowania specjalnego piwa „Royal” i piwa leczniczego. Owoc kasztanowca uważano za ważny suplement poprawiający zdrowie i wzmacniający witalność..
Składniki
- 3 l czystej wody;
- 30-40 kasztanów;
- 1 g Art. cukier
- 0,5 g Art. serwatka (lub 1 łyżeczka śmietany).
Przygotowanie kwasu kasztanowca według Bołotowa
Stosując to podejście, akademik Bołotow uczy przygotowywania specjalnego kwasu chlebowego z owoców kasztanowca, który poprawia mikroflorę, usuwa sole metali ciężkich i większość radionuklidów z organizmu. Taki kwas z kasztanów należy pić w celach leczniczych, po uprzedniej konsultacji z lekarzem. Niezbędna dawka 100-150 ml pół godziny przed posiłkiem.
Przygotowanie kwasu chlebowego z kasztanowca według Bołotowa opiera się na wodzie, ale w razie potrzeby całą objętość wody można zastąpić domową serwatką mleczną. Smak końcowego napoju z goryczką przypomina piwo, a jeśli chcesz go urozmaicić, możesz dodać przyprawy i zioła (kminek, kolendrę, koperek i igły).
Przygotuj zbiornik fermentacyjny i pokrój wszystkie owoce kasztana na pół. Połóż je na dnie pojemnika, przykryj cukrem i dodaj przystawkę (serwatka lub kwaśna śmietana). Następnie napełnij wszystko wodą i inkubuj w temperaturze 30 stopni (w ciepłym miejscu) przez około 14 dni.
Zaczynając używać kwasu z kasztanowca, należy natychmiast uzupełnić objętość. Oznacza to, że podczas nalewania z pojemnika z napojem o określonej objętości, na przykład 1 szklance, natychmiast dodaj tę samą ilość wody i dodaj 1,5 łyżki. l cukier, a następnego dnia kwas znów będzie nasycony. Tak więc z jednej porcji owoców uzyskuje się napój przez 2-3 miesiące.
Według Bołotowa kwas z kasztanów wzmacnia układ odpornościowy, zwiększa odporność na stres i reguluje pracę wielu układów ciała. A owoce, na które nalegał kwas chlebowy, można również jeść i dodawać do różnych potraw.