Czego nie możesz jeść i pić alkoholu: czekolada, śledź, napoje gazowane ...

Uważa się, że przekąską może być wszystko, od jabłka po ostrygi z kawiorem. Istnieją jednak potrawy, które nie mieszają się dobrze z alkoholem, psują smak szlachetnych napojów, a nawet szkodzą zdrowiu..

Czego nie możesz jeść alkoholu, żeby uniknąć kaca

Uważa się, że kac jest czymś nieszkodliwym i naturalnym, naturalnym efektem uczty. W rzeczywistości są to jednak konsekwencje odwodnienia i odurzenia organizmu produktami rozkładu etanolu i innych szkodliwych substancji zawartych w alkoholu, więc w kacu nie ma nic naturalnego..

Lista niechcianych pokarmów:

1. Słone przekąski (śledzie, ogórki kiszone i grzyby). Alkohol usuwa płyny z organizmu, a także działa moczopędnie - czyli prowokuje częste wizyty w toalecie. Sól z jednej strony zatrzymuje wilgoć i przywraca równowagę solną, z drugiej zaś rozbudza pragnienie, zmuszając do picia dosłownie jednej szklanki po drugiej. Ponieważ alkohol nie dociera od razu do mózgu, istnieje ryzyko przeciążenia i obudzenia się następnego dnia z silnym kacem..
2. Ostre jedzenie. Na przykład indyjskie curry i smażone skrzydełka z kurczaka, nawet w normalny dzień, są poważnym testem na żołądek, a przy alkoholu to prawie katastrofa. Alkohol rozluźnia mięśnie, żołądek działa gorzej, nieszczęsny degustator dostaje zgagę i odbija się..
3. Warzywa. Jest to bardzo lekki pokarm, który prawie nie pozostaje w organizmie. W związku z tym spożywanie alkoholu z ziołami jest jak picie na pusty żołądek..
4. Sushi. Surowa ryba w sosie sojowym nie tylko nie miesza się z alkoholem do smaku, ale także wywołuje odwodnienie, powodując silny ból głowy rano..
5. Słodkie. Uważaj na słodkie przekąski, takie jak czekolada, ciastka, tłuste ciasta i egzotyczne owoce. Ciało w pierwszej kolejności rozkłada pokarmy zawierające cukier, w wyniku czego osoba będzie bardzo odurzona i dostanie ciężkiego kaca..
6. Świeże pomidory. W połączeniu z alkoholem wywołuje niestrawność i gazy.
7. Pikle tłuste, smażone i octu. Zapewnij dodatkowe obciążenie wątrobie i trzustce, które już mają problemy.
8. Pizza. Łączy w sobie prawie wszystko powyższe: pomidory, ostry sos i tłuste ciasto. To odniesienie do „anty-przekąsek” dla mocnego alkoholu.

Oprócz standardowych przekąsek sprzedawanych w jakimkolwiek barze lub supermarkecie istnieją inne niebezpieczeństwa. Nie pij alkoholu:

1. Leki. Każdy to wie alkohol jest niezgodny z antybiotykami, ale ta sama lista powinna zawierać leki przeciwbólowe, przeciwdepresyjne, zmniejszające przekrwienie, leki przeciwhistaminowe. W połączeniu z alkoholem leki te wywołują zawroty głowy, senność, nudności, arytmie, zaburzenia motoryczne, a nawet problemy z wątrobą..
2. Morels. Solone lub marynowane grzyby to doskonała przekąska do wódki, ale lepiej ograniczyć się do tradycyjnych borowików / osiki / kurków itp., Ponieważ smardze z alkoholem mogą wywoływać mdłości lub reakcję alergiczną.

Czego nie możesz pić alkoholu

1. Napoje energetyzujące. Pierwsza i najważniejsza pozycja na tej liście. Zwykle po kilku porcjach alkoholu człowiek czuje się zrelaksowany i chce spać, ale energetyka pobudza organizm, więc bardzo łatwo jest przekroczyć normę i kontynuować picie, nawet gdy stężenie alkoholu w organizmie osiągnie niebezpieczne poziomy. Skutkami ubocznymi takich „koktajli” mogą być wysokie ciśnienie krwi, arytmia, konwulsje, u osób z problemami z sercem lub złym stanem zdrowia - nawet udar lub zawał serca..
2. Kawa. Sytuacja jest taka sama, jak u inżynierów energetyki, ale w lżejszej formie..
3. Napój gazowany. Dwutlenek węgla podrażnia błonę śluzową żołądka i przyspiesza wchłanianie alkoholu do krwiobiegu, zatrucie następuje szybciej. Obejmuje to colę, lemoniadę, piwo i szampana. Idealny do picia alkoholu z niesłodzonymi bezpośrednio wyciskanymi sokami owocowymi.

Nie zaleca się również picia napojów z różnych kategorii surowców w jeden wieczór. Na przykład wymieszaj whisky (baza słodowa) i koniak (winogrona), rum (trzcina cukrowa) i wódkę (surowce skrobiowe).

Czego nie możesz jeść alkoholu, aby nie zepsuć smaku

czerwone wino

1. Czekolada. Ten przysmak otula podniebienie słodkim filmem taninowym, czerwone wino neutralizuje słodycz, pozostawiając gorzki cierpki smak..
2. Brukselki. Samo warzywo nie tylko wydziela ziemię i siarkę, ale także podkreśla wszystkie wady wina..
3. Szparag. Sytuacja jest taka sama jak w przypadku brukselki.
4. Niebieski ser. Łączy się tylko z winami deserowymi wzmocnionymi, reszta przesadnie uwydatnia jej specyficzny aromat.
5. Sushi. Żelazo w czerwonym winie reaguje z olejem rybim i tworzy w ustach nieprzyjemny, metaliczny film.
6. Sos sojowy. Ten produkt jest wytwarzany ze sfermentowanej soi, pszenicy i soli - wszystkie trzy składniki sprawiają, że smak wina jest niewyraźny, pozbawiony wyrazu.

białe wino

1. Kawior. Z nią białe wino staje się jak stojący sok winogronowy..
2. Żeberka wieprzowe, stek. Pieczone czerwone mięso całkowicie zagłusza delikatne nuty białego wina.
3. Sałatka z tuńczyka. Nadaje winu metaliczny posmak, ocet podkreśla kwasowość i taniny.
4. Lody. Prawie gwarantowany kaca w połączeniu z wytrawnym winem.
5. Kurczak w sosie słodko-kwaśnym. Tłumi bukiet trunku, wytrawne wino może zacząć gorzko smakować.
6. Niebieski ser. Nadaje winu gorzki smak.

Koniak

Żadnej brandy, w tym koniaku, nie można łączyć z cytryną i czekoladą, ponieważ zakłócają one właściwości organoleptyczne napoju. Cytrynowy odcień smaku złego koniaku.