Jak zrobić wino z pomarańczy w domu za pomocą prostego przepisu
Pomarańcza jest jednym z najczęstszych owoców cytrusowych we wszystkich subtropikalnych i tropikalnych regionach świata. Jest mało prawdopodobne, aby pojawił się ktoś, kto odmówi tego zaskakująco smacznego i pachnącego owocu. Nic dziwnego, że naukowcy nazywają ten soczysty pomarańczowy produkt „lekiem przeciwdepresyjnym”, ponieważ ma niesamowitą zdolność leczenia depresji i łagodzenia stresu, a wino pomarańczowe zasłużenie ma status „napoju zdrowotnego”.
Menu
Proponuję uporządkować kilka przepisów na wino z dojrzałych pomarańczy, które nie są bardzo skomplikowane, i nauczyć się robić taki zdrowy napój alkoholowy w domu.
Gotowy produkt ma wyraźny cytrusowy aromat, niezrównany wykwintny smak i piękny koralowo-pomarańczowy odcień.
Lista wymaganych komponentów
| składniki | ilość |
| dojrzałe pomarańcze | 9-10 kg |
| studnia lub woda źródlana | 470–500 ml |
| granulowany cukier granulowany | 2,7-3 kg |
| zakwas winny | 270–300 ml |
Krok gotowania
- Dokładnie umyj produkt cytrusowy mydłem i wodą, a następnie spłucz bieżącą wodą..
- Czyścimy czyste owoce ze skórki, wycinamy zgniłe obszary i wyciskamy sok w jakikolwiek możliwy sposób.
- Powstały sok wlewa się do odpowiedniego głębokiego pojemnika, a następnie wlewamy fermentację wina, wodę i wlewamy połowę całkowitego cukru.
- Na koniec dodaj miąższ owoców pozostałych po wyciśnięciu soku i wszystko dokładnie wymieszaj.
- Pokrywamy pojemnik gazą i umieszczamy naczynie w ciemnym pomieszczeniu, w którym utrzymuje się stabilną temperaturę od 19 do 24 stopni.
- Nalegamy na brzeczkę przez około 3-4 dni. Każdego dnia, przynajmniej raz, wymieszaj brzeczkę drewnianą łyżką lub czystymi rękami.
- Gdy tylko płyn się pieni i staje się kwaśny, filtrujemy brzeczkę przez 3-4 warstwy gazy. Ostrożnie ściśnij miąższ, aby wycisnąć pozostały sok.
- Przefiltrowaną ciecz miesza się z połową pozostałego granulowanego cukru, po czym wlewamy powstałą mieszaninę do naczynia fermentacyjnego.
- Szczelnie instalujemy uszczelkę wodną na szyjce pojemnika i przywracamy naczynie do pierwotnego miejsca.
- Po około trzech dniach zdejmij uszczelkę wodną i wlej około litra brzeczki. Następnie wlej ostatni cukier do soku, rozpuść go i wlej przygotowany syrop z powrotem do naczynia fermentacyjnego.
- Ponownie instalujemy śluzę wodną i zostawiamy brzeczkę wędrującą przez około kilka miesięcy.
- Gdy ustanie gotowanie w hydroloku, ciecz nabierze lekkiego odcienia, a na dnie zbiornika fermentacyjnego powstanie osad, ostrożnie wlej młode wino do czystego naczynia za pomocą silikonowej rurki lub węża. Nie zdziw się, jeśli poczujesz zapach zacieru, w trakcie dalszej ekspozycji zniknie.
- Hermetycznie zamknij pojemnik pokrywką i trzymaj młode wino w temperaturze nie wyższej niż 12-15 stopni.
- Po półtora do dwóch miesięcy filtrujemy ciecz przez gazę i filtr bawełniany, po czym nalegamy na wino przez kolejne kilka miesięcy. Taka transfuzja pozwoli ci pozbyć się ostrości smaku alkoholu.
- Delikatnie spuść płyn z osadu, starając się go nie zranić, a następnie wlej alkohol do butelek.
- Gotowe wino przechowujemy w piwnicy lub w lodówce. Okres ważności sięga trzech lat..
Wzmocniony Przepis Pomarańczowy
Nie ma nic łatwiejszego niż wytwarzanie wzmocnionego wina z pomarańczy w domu. Alkohol cytrusowy ma charakterystyczny delikatny smak, długotrwały przyjemny posmak i niezwykle bogaty aromat. Proporcje składników dobierane są w taki sposób, aby taki napój był pijany bardzo łatwo i naturalnie, a podczas degustacji nastrój poprawia się i można znaleźć rozwiązanie wielu problemów.
Lista wymaganych komponentów
| składniki | ilość |
| dojrzałe pomarańcze | 2,7-3 kg |
| świeża cytryna | 2 szt. |
| granulowany cukier granulowany | 0,8-1 kg |
| wino różowe | 1,7–2 l |
| —Dobra wódka— | 470–500 ml |
| rum | 170-200 ml |
| wanilia | 1 kapsułka |
Krok gotowania
- Ostrożnie myj owoce cytrusowe bieżącą wodą, po czym polewamy je wrzącą wodą przez około 10-15 minut.
- Wytrzyj nalegany owoc ręcznikiem papierowym, a następnie pokrój na kawałki o dowolnym kształcie.
- Wrzucamy posiekane elementy do szklanego pojemnika i dodajemy zmielony waniliowy pojemnik.
- Następnie wlej cukier granulowany i wlej wszystkie trzy rodzaje alkoholu.
- Dokładnie wymieszaj powstałą masę i mocno zakorkuj.
- Wysyłamy statek w chłodne miejsce, ukryte przed bezpośrednim światłem słonecznym.
- Po kilku miesiącach wzmocniona ciecz jest ostrożnie odprowadzana z osadu i filtrowana przez gazę..
- Wlej gotowy napój do butelek, najlepiej ze szkła, i umieść je w piwnicy lub lodówce.
- Niech alkohol dojrzewa przez około tydzień.
Przepis na wino pomarańczowe i grejpfrutowe
Doświadczeni winiarze opracowali doskonałą wersję robienia doskonałego domowego wina, które można bezpiecznie porównać do znanych marek elitarnego alkoholu. Subtelna tropikalna kwasowość i łagodny, delikatny smak wina z pewnością zachwycą koneserów wysokiej jakości domowego alkoholu i zapewniam, że taki alkohol z pewnością zajmie najlepsze miejsce w piwnicy z winami.
Lista wymaganych komponentów
| składniki | ilość |
| dojrzałe pomarańcze | 4,7–5 kg |
| grejpfrut | 3 szt. |
| granulowany cukier granulowany | 1,8–2 kg |
| woda źródlana lub studnia | 2,8-3 l |
| zakwas winny | 190-200 ml |
| mielony cynamon | 5-7 g |
| wanilina | 3-5 g |
Krok gotowania
- Dokładnie opłucz pomarańcze i grejpfruty pod bieżącą wodą, a następnie zalej wrzącą wodą przez 15-20 minut, a następnie ostudź owoce i wytrzyj do sucha ręcznikami papierowymi.
- Przygotowane owoce kroi się na małe kawałki o dowolnym kształcie i umieszcza w emaliowanym pojemniku.
- Dodaj wodę źródlaną do tego samego miejsca, dobrze wymieszaj i przykryj naczynie gazą.
- Wysyłamy miksturę do ciepłego miejsca na kilka tygodni.
- Po wskazanym okresie ciecz filtruje się przez wielowarstwową gazę.
- Wlej oczyszczoną ciecz do butelki fermentacyjnej i dodaj do niej zakwas, przyprawy i cukier granulowany..
- Instalujemy śluzę wodną i zostawiamy brzeczkę wędrującą przez 2-2,5 miesiąca.
- Po zakończeniu procesu fermentacji gotowy produkt jest filtrowany i butelkowany.
- Wysyłamy wino, aby dojrzewało w chłodnym miejscu przez tydzień lub dwa.
Przepis na wino z pomarańczy i bananów
Oszałamiająca kombinacja dwóch tropikalnych kultur pozwoli przygotować w domu nieopisanie pyszny i niezwykle aromatyczny napój alkoholowy. Wino nie tylko sprawi przyjemność, ale także doprowadzi do nieopisanej rozkoszy nawet najbardziej wybrednych i wybrednych degustatorów.
Lista wymaganych komponentów
| składniki | ilość |
| soczysta pomarańcza | 4,7–5 kg |
| dojrzały banan | 1,7–2 kg |
| granulowany cukier granulowany | 1,8–2 kg |
| woda źródlana lub studnia | 2,8-3 l |
| kochanie | 480–500 g |
| zakwas winny | 190-200 ml |
Krok gotowania
- Dobrze umyj owoce cytrusowe i wyciśnij z nich sok w jakikolwiek możliwy sposób.
- Obierz banany, następnie napełnij je wodą i gotuj na średnim ogniu przez około 15-20 minut.
- Gotowane banany schładza się, a następnie sieka w blenderze do stanu papkowatego.
- Wymieszaj sok pomarańczowy z połową całkowitej masy cukru, dokładnie wymieszaj, aż ostatni się rozpuści.
- Dodaj kleik bananowy, wodę i zakwas na wino, dobrze wymieszaj.
- Wlać powstałą mieszaninę do zbiornika fermentacyjnego i zainstalować uszczelnienie wodne.
- Nalegamy na brzeczkę przez tydzień, po czym dodajemy pozostały cukier i utrzymujemy mieszaninę przez kolejne trzy dni.
- Przefiltruj gotowy produkt i wlej do czystej butelki..
- Nalegaj wino w chłodnym miejscu przez co najmniej trzy miesiące.
- Powtarzamy ponownie procedurę filtracji i wlewamy alkohol do butelek.
- Wracamy wino do chłodnego pokoju i czekamy kolejne trzy miesiące na dojrzewanie..
Wideo przepisów na wino z pomarańczy
Sugeruję zapoznanie się z innymi przepisami dotyczącymi praw autorskich do wina z pomarańczy. Profesjonalni winiarze zaprezentują swoje talenty i podzielą się swoimi udanymi odmianami pomarańczowego nektaru.
Numer wideo 1. Po obejrzeniu tego filmu zapoznasz się z ciekawym markowym przepisem na wino pomarańczowe z białymi winogronami, które jest niezwykle łatwe do wdrożenia w domu. Główny gorzelnik nie tylko zademonstruje cały proces, ale także udzieli wielu przydatnych wskazówek..
Numer wideo 2. Oto ciekawa metoda wytwarzania wina pomarańczowego z przypraw i likieru. Jak zapewnia autor filmu, egzotyczny i cierpki smak domowego alkoholu odwróci Twoją głowę i nie pozostawi nikogo obojętnym.
Przydatne informacje
- Koniecznie sprawdź podstawowe przepisy - wina mandarynkowe - które praktycznie nie różnią się od tematu, który omawiamy przez technologię produkcji.
- O każdej porze roku nikt nie będzie ci przeszkadzał gotować w domu - wino z dżemu - według prostego i szybkiego przepisu.
- Nie mogę odmówić sobie przyjemności dzielenia się z Wami klasycznymi przepisami - winami winogronowymi—.
- Podsumowując, proponuję nauczyć się, jak robić w domu „wino z granatów”, które ma niewiarygodnie czarujący kolor i wyjątkowo przyjemny smak..