Jak zrobić alkohol z jagód dzikiej róży w domu?

Dzika róża jest dość popularnym rodzajem krzewu, który łatwo znaleźć w każdym parku lub ogrodzie..

Jego kwiaty zdobią aromatem Majowy Dzień, a jesienią pojawiają się na nim smaczne i zdrowe owoce. Jednak nie tylko owoce są w nim jadalne, ale także kwiaty.

Od dawna robią dżemy z płatków, a suszone płatki są dodawane do różnych potraw i napojów, aby nadać im niepowtarzalny smak i aromat.

Najprostszym domowym sposobem przygotowania owoców dzikiej róży jest ich suszenie, a następnie użycie do zrobienia herbat, wywarów, konfitur i nawet słodyczy.

Ponadto z owoców można przygotować napoje, takie jak wino, różne nalewki i likiery..

Tak powszechne stosowanie wynika z faktu, że jagody zawierają dużą ilość witaminy C, przeciwutleniaczy i różnych pierwiastków śladowych o właściwościach przeciwbakteryjnych.

Biorąc pod uwagę wszystkie te przydatne właściwości, cud owoców, spróbuj przygotować likier z dzikiej róży w domu zgodnie ze starym przepisem. Dla zdrowia i korzyści musisz wziąć to kilka godzin po posiłku w niewielkiej ilości.

Alkohol z dzikiej róży: klasyczny przepis

Produkty:

• 0,75 litra zwykłej wody;
• 1 szklanka wódki;
• 5 łyżek cukru;
• 1 szklanka jagód dzikiej róży.

Gotowanie:

Przede wszystkim jagody dzikiej róży muszą być dobrze umyte, usunięte zepsute, a pozostałe posiekane i umieszczone w pojemniku. Dodaj cukier i wodę. Przykryj powstałą mieszaninę i umieść na słońcu przez 5-7 dni lub w ciepłym miejscu, opcjonalnie - do akumulatora.

Po tym czasie dodaj wódkę do mieszanki i umieść w ciemnym miejscu na kolejny tydzień. Następnie powstały płyn filtruje się przez 4-5 warstw gazy, a następnie filtruje, dzieli na butelki, zamyka i przechowuje w piwnicy lub piwnicy.

Likier z dzikiej róży można skosztować za miesiąc.

Likier z dzikiej róży

W przypadku romantycznych natur, które są szczególnie ważne dla aromatu napoju, spodoba się likier z płatków dzikiej róży. Jego przygotowanie jest dość proste, a smak jest wyjątkowy.

Składniki

• 250 gramów płatków;
• 450 gramów wódki;
• 100 gramów cukru.

Gotowanie:

W słoiku o pojemności 1 litra szczelnie złóż owoce róży, dodaj wódkę i pozostaw na dzień, przykryty gazą. Następnie wszystkie płatki muszą zostać ściśnięte i usunięte, a cukier należy rozpuścić w pozostałej cieczy, wszystko dobrze wymieszać i oddzielić butelkami, szczelnie je zamykając. Przechowuj alkohol w chłodnym i ciemnym miejscu, aż do właściwej chwili lub do przyjazdu przyjaciół.

Udostępnij artykuł w serwisie społecznościowym. sieci:

Likier z dzikiej róży

500 g mrożonych owoców dzikiej róży, 1,5 l wódki, 250 g cukru, 200 ml wody, skórka pomarańczy, cynamon.

Jagody dzikiej róży i skórka pomarańczy z cynamonem nalegają na wódkę przez 10 dni. Następnie zlać płyn i wlać schłodzony syrop ugotowany z wody i cukru. Wstrząśnij i butelkuj wszystko.

Alkohol powinien mieć złoty żółty kolor..

Sok z dzikiej róży Składniki: 1 kg jagód dzikiej róży, 100 g cukru. Do wytworzenia soku potrzebny jest sok parowy. Sok nie musi być sterylizowany, aby zachować maksymalną ilość witaminy C. Rozerwij dojrzałego dziką różę, umyj ją pod bieżącą wodą, załaduj

Sok z dzikiej róży

Składniki: 1 kg jagód dzikiej róży, 100 g cukru. Do przygotowania soku potrzebujesz sokowirówki parowej. Sok nie musi być sterylizowany, aby zachować maksymalną ilość witaminy C. Rozerwij dojrzałego dziką różę, umyj ją pod bieżącą wodą, załaduj

Likier z dzikiej róży 500 g mrożonych owoców dzikiej róży, 1,5 l wódki, 250 g cukru, 200 ml wody, skórka pomarańczy, cynamon. Jagody dzikiej róży i skórka pomarańczy z cynamonem nalegają na wódkę przez 10 dni. Następnie zlać płyn i wlać schłodzony syrop ugotowany z wody i cukru. Wszyscy

Herbata z dzikiej róży

Składniki: owoce róży - 2 łyżki. l. wrząca woda - 2 szklanki. Suszone owoce dzikiej róży są kruszone, gotowane na parze we wrzącej wodzie i pozostawiane na noc w termosie, a następnie filtrowane. Inna opcja: wieczorem wlewaj surowce zimną wodą, rano zagotuj i

Herbata z dzikiej róży 20 g suszonego dzikiej róży, 1 l (4 szklanki) wody, 60 g (2,5 łyżki stołowej) Cukier lub 100 g (3,5 łyżki stołowej) Miód Zagotować wodę z cukrem. Suszone owoce dzikiej róży spłucz zimną wodą i zagniataj. Włóż je do syropu i gotuj pod pokrywką przez 10 minut, a następnie odcedź herbatę, dodaj do niej

Zupa z dzikiej róży

Skład:

1. owoc dzikiej róży (suchy) - 80 g,
2. dżem - 40 g,
3. jabłka - 100 g,
4. chleb pszenny - 75 g,
5. woda - 200 g,
6. kwas cytrynowy - szczypta.

Wymienione, umyte owoce dzikiej róży wkłada się do wrzącej wody i gotuje przez 10 minut. Powstały bulion nalega 6-8 godzin,

Napój z dzikiej róży Skład:

1. owoce róży (suszone owoce) - 3 łyżki. łyżki,
2. jagody (suszone) - 1 łyżka. łyżka,
3. woda - 5 szklanek,
4. rokitnik zwyczajny (sok z cukrem) - 4 łyżki. łyżki,
5. miód - 3 łyżki. łyżki.

Posiekane suche owoce róży i łyżka suszonych jagód zalać wrzącą wodą.

Pocałunek róży Składniki: suszone owoce róży - 40 g, cukier granulowany - 120 g, skrobia - 45 g, kwas cytrynowy. Posortuj suszone owoce dzikiej róży, opłucz w zimnej wodzie, umieść na patelni, zalej gorącą wodą, zamknij pokrywkę, pozostaw na 1,5 godziny, aby

Dania z róży Suszone owoce róży Składniki: owoce róży. Owoce są zbierane i suszone podczas dojrzewania, gdy mają już charakterystyczny kolor, ale nadal zachowują twardość. Mrożonych owoców nie można suszyć, ponieważ traci się witaminę C. Owoce muszą

Rosół z dzikiej róży

Składniki: owoce dzikiej róży - 100 g, woda - 1 l. Pierwsza metoda: posortowane czerwono-pomarańczowe suszone owoce róży są myte, wkładane do emaliowanej patelni, a przegotowana woda jest gotowana w tempie 100 g suszonego dzikiej róży na 1 litr wody. To

Infusion z dzikiej róży Składniki: owoce dzikiej róży - woda - cukier (opcjonalnie) - suszone owoce (opcjonalnie). Opłucz jagody pod bieżącą wodą. Następnie wlej je do termosu z obliczeniem 1 łyżki. łyżka owoców w 1 szklance wody. Lepiej jest posiekać owoce, więc łatwiej będzie im je podać

Napoje owocowe dzikiej róży Składniki: świeże jagody dzikiej róży - 1 kg, woda - 1 l, cukier - 200 g, kwas cytrynowy - 1–2 g. Zmiażdżone owoce wlewa się wrzącą wodą (jedna część jagód, jedna część wody) i pozostawia na 1–2 dni, a następnie wciśnięty. Możliwe są również posiekane jagody.

Zupa z dzikiej róży Składniki: owoc dzikiej róży (suchy) - 80 g, dżem - 40 g, jabłka - 100 g, chleb pszenny - 75 g, woda - 200 g, kwas cytrynowy - szczypta. Wymienione, umyte owoce dzikiej róży wkłada się do wrzącej wody i gotuje przez 10 minut. Powstały bulion nalega 6-8 godzin,

Sok z dzikiej róży Składniki 1 kg jagód dzikiej róży, 100 g cukru. Metoda przygotowania Do przygotowania soku wymagany jest sok parowy. Sok nie musi być sterylizowany, aby zachować maksymalną ilość witaminy C. Dojrzewaj zbyt dojrzałe owoce dzikiej róży, dobrze

Zupa z dzikiej róży 1,5 l wody, 1 szklanka dzikiej róży, 100 g małych rodzynek, 2 żółtek, skórka z 1 cytryny, cukier, cynamon, sól do smaku. Gotować suche owoce dzikiej róży we wrzącej wodzie, gotować, przecedzić i doprawić rodzynkami, cukrem, cynamonem, skórką gotowane żółtka

Likier z dzikiej róży - przepisy na pyszne desery, lekcje dziewiarstwa, sztuki ludowej i rzemiosła

Korzystne właściwości owoców róży są znane wielu. Jest stosowany do celów medycznych w postaci oleju, syropu, naparu, likieru, a nawet herbaty. Jeśli zamierzasz używać owoców róży do celów leczniczych, musisz je zebrać jesienią przed mrozem.

Po zimnym przystawce owoce będą słodsze, ponieważ będą miały więcej cukru, ale korzystne właściwości będą mniejsze. Owoce można suszyć na słońcu (kilka dni) lub w piekarniku (8-10 godzin).

Aby uzyskać duże stężenie składników odżywczych, lepiej zmielić suszone jagody w młynku do kawy w proszku.

LIKWORY (od fr. Likier - płyn). Mocne napoje alkoholowe o wysokiej zawartości alkoholu i cukru, przygotowane na bazie alkoholi z dodatkiem ekstraktów z roślin aromatycznych, owocowych i jagodowych (tj..

naturalne soki), a także tak wyraźne produkty aromatyczne, jak kakao, kawa, miód.

Alkohole dzielą się na mocne (zawartość alkoholu - od 43 ° do 56 °, cukier - od 30% do 60%) i deserowe (zawartość alkoholu od 20 ° do 36 °, cukier - od 15% do 30%, czasem nawet do 60% ).

Nazwa nowoczesnych trunków jest zwykle kojarzona z głównym surowcem, który nadaje im smak, aromat lub kolor: „Pomarańczowy”, „Waniliowy”, „dziurawiec zwyczajny”. Starożytne likiery nazywane są przez miejsce przygotowania: „Chartreuse”, „Vana Tallinn”.

Pierwsze trunki powstały we Francji. Na przykład „Benedyktyński” w mieście Fecame na Kanale La Manche przez mnicha Don Bernarda Vinzellego w XVI wieku. (dlatego często spotykane są sprzeczne informacje o ojczyźnie trunków: stworzone przez włoskiego mnicha, ale we francuskim klasztorze). Innym znanym na całym świecie francuskim alkoholem jest Chartreuse (1605), którego receptura jest nadal ściśle przestrzegana..

Dlatego wszystkie inne „chartreuse” wyprodukowane w innych krajach, w tym rumuński „Bonifac”, nie powtarzają francuskiego likieru, a jedynie odtwarzają jego kolor i siłę („powtórzenie” Chartreuse zawiera kilkanaście przypraw, ale nie można go odtworzyć dokładny skład, liczba i waga przypraw zawartych w oryginalnej recepturze).

Kulinarne i uroczyste trunki to napoje, które są używane do robienia koktajli lub - po stole, przy stoliku do kawy. I w obu przypadkach - w małych ilościach. Jest to rodzaj dodatku przyprawowego.

Oprócz użycia jako napojów, likiery są szeroko stosowane zarówno w branży cukierniczej (jako aromatyczne dodatki do słodyczy, ciast, ciast muffinowych, kremów), a także w gotowaniu (do przygotowywania sosów (słodkich), bobertów, musów, duszonych owoców, kisli, płatków Guryev , lody, galaretki, wina, kremy stosowane do słodkich omletów, słodu, w różnych ciastach).

W takich przypadkach dawka likieru to zwykle 1 łyżeczka na 3-4 porcje słodkiego naczynia lub 1 kg ciasta (1 litr galaretki, kompotu, śmietany).

Alkohol to zazwyczaj średnio mocny słodki napój alkoholowy o specjalnym delikatnym aromacie.

Alkohole są przygotowywane przez alkoholizację naparów owocowych przy użyciu tradycyjnych przypraw w postaci esencji i olejków eterycznych.

Do spożywania alkoholu stosuje się oczyszczony alkohol o możliwie wysokim stężeniu 75-96 °, aby niepotrzebnie nie rozcieńczać naparu owocowego wodą zawartą w alkoholu.

Technologia przygotowywania likierów obejmuje naleganie na alkohol z surowcami roślinnymi i przyprawami, filtrowanie i filtrowanie naparów, przygotowywanie syropu cukrowego, słodzenie, osadzanie i usuwanie osadu.

Przygotowanie likierów w domu może odbywać się na dwa sposoby: ekstrakcja soku z jagód i owoców, a następnie dodanie do niego wódki i cukru - poprzez naleganie na wódkę na owoce i jagody.

Esencje zawarte w likierze można wytwarzać niezależnie, używając owoców, jagód, ziół, przypraw.

Do przygotowania złotego żółtego trunku z dzikiej róży będzie potrzebował:

• Dzika róża - 0,5 kg;
• wódka - 1,5 l;
• cynamon - 1 sztuka;
• skórki z 1/2 pomarańczy;
• syrop cukrowy - 400 ml.

Gotowanie:

Mrożone owoce dzikiej róży i skórki pomarańczowej z cynamonem, aby nalegać na mocną wódkę lub bimber, przygotowywane w magarskim bimberu przez 15 dni. Następnie zdekantuj płyn, dodaj schłodzony syrop cukrowy, dobrze wymieszaj i wlej do butelek.

Świat wina

Natychmiast zastrzegaj, że nalewka i alkohol na rośliny lecznicze, zioła i ich owoce, korzenie, jagody i nasiona mają różnicę. Nalewka jest przygotowywana na wódce o sile 40 °. I likiery (a także alkohole) są przygotowywane na wódce o sile ponad 50 ° lub mieszance alkoholu i wódki 40 ° (na 1 litr alkoholu: ¾ wódki i ¼ alkoholu) lub czystego alkoholu.

Jak zrobić likier z dzikiej róży DIY?

Likier z dzikiej róży - prosty, użyteczny, miły.

1. Składniki do przygotowania likieru z dzikiej róży w wódce:
2. 1 szklanka posiekanych owoców róży
3. 1,5 szklanki cukru pudru
4. 5 szklanek wódki o sile ponad 50 °.

Likier z dzikiej róży - przepis:

Zmiel owoce róży w młynku do kawy, przenieś je do butelki lub szklanego słoika, wlej cukier i wlej 3 szklanki wódki. Zamykamy butelkę i umieszczamy ją w ciepłym (najlepiej słonecznym) miejscu na 5 dni.

Po upływie czasu wlewamy 2 butelki szklanki wódki do butelki i ponownie umieszczamy w ciepłym, słonecznym miejscu na 5 dni.

Przefiltruj gotowy alkohol i butelkę.

Weź 15-20 g po posiłku jako nalewkę terapeutyczną.

Dzika róża z przyprawami

Składniki do przygotowania likieru z dzikiej róży z przyprawami na wódce:

1. 0,5 kg dzikiej róży
2. 1,5 l wódki o sile ponad 50 °.
3. 1 laska cynamonu
4. 1 skórka pomarańczowa
5. 400 ml syropu cukrowego

Zmiel owoce róży w młynku do kawy, przenieś je do butelki lub szklanki i zalej 3 szklanki wódki. Zamykamy butelkę i umieszczamy ją w ciepłym (najlepiej słonecznym) miejscu na 5 dni.

Po upływie czasu wlej 2 butelki szklanki wódki do butelki, wlej syrop cukrowy i ponownie umieść w ciepłym, słonecznym miejscu na 15 dni.

Przefiltruj gotowy alkohol i butelkę.

Alkohol jest stosowany do celów leczniczych:

• w leczeniu i zapobieganiu miażdżycy: upuść 15 kropli likieru z dzikiej róży na kawałek cukru - cukier rafinowany i rozpuść.
• w leczeniu dny: weź 15 ml 1 godzinę przed posiłkiem 2 razy dziennie.

Przeciwwskazania dzikiej róży.

Preparaty z dzikiej róży nie są zalecane dla osób o podwyższonej kwasowości soku żołądkowego, podatnych na zakrzepy krwi, cierpiących na nadciśnienie, zapalenie wsierdzia, niewydolność serca i niektóre inne choroby serca, nie należy stosować nalewek alkoholowych z dzikiej róży.

Dzika róża jest przeciwwskazana we wrzodach i zapaleniu żołądka.

Przed użyciem skonsultuj się z lekarzem.

Przydatny nastrój lub likier z dzikiej róży, kompot owocowy, syrop z płatków dzikiej róży

Likier z dzikiej róży

Zmiel i wymieszaj 1,5 szklanki róży ze szklanką cukru, zalej 3 szklanki wódki i pozostaw na słońcu na 5 dni. Następnie dodaj 2 szklanki wódki i wstaw na kolejne 5 dni, a następnie odcedź i ściśnij. Weź 15-25 gramów po posiłkach.

Syrop z dzikiej róży

Rozpuść 700 g cukru w ​​1 litrze wody. Doprowadzić do wrzenia i wlać powstały syrop 35 g płatków dzikiej róży. Doprowadzić do wrzenia i pozostawić do ostygnięcia w zamkniętym pojemniku na pół dnia, przesączyć. Przechowywać w szklanej misce.

Kompot z dzikiej róży

Dojrzałe, ale nie przejrzałe owoce są myte, krojone, czyszczone z nasion i włosów, spłukane zimną wodą, zanurzone w gorącym (90-95 ° C) 45% syropie cukrowym i pozostawione do starzenia na 10-12 godzin, a następnie owoce oddzielono od syropu i przeniesiono do gorących szklanych słoików. Syrop ogrzewa się do wrzenia, gotuje przez 2-3 minuty i wlewa owoce do brzegów.

Sterylizowane we wrzącej wodzie: półlitrowe słoiki - 10, litr - 20 minut, po czym słoiki są zakorkowane, zakręcone pokrywką i pozostawione do ostygnięcia.

Pomarszczony Wrzosiec (Róża) - Rosa rugosa Thunb.

Wyprostuj lub rozłóż na ziemi krzew od 0,4 do 1,5 m wysokości z różowej rodziny. Pędy pokryte są licznymi kolcami, młodzieńczym owłosieniem, czerwonawym.

Liście są złożone, gęste, o pięciu do dziewięciu liściach, ciemnozielone, błyszczące, pomarszczone na górze, jaśniejsze na dole, owłosione wzdłuż żył. Kwiaty są duże, o średnicy do 7-10 cm, czerwone lub ciemnoróżowe, pachnące, pojedyncze lub w trzech do ośmiu kwiatostanach kwitnących.

Kwitnie w czerwcu - sierpniu. Owoce są duże, do 3-5 cm średnicy, miękkie, czerwone, mięsiste, jadalne, aromatyczne. Dojrzewają od sierpnia do września.

Dzika róża (róża) - starożytna medycyna tradycyjnej medycyny. Melasa z owoców jest sposobem na utrzymanie siły. Napar z korzenia dzikiej róży - jako środek do przymocowania żołądka.

Odwar z owoców - jako środek wzmacniający na rany i różne choroby, a także jest przydatny w przypadku kamieni w wątrobie i nerkach, niedokrwistości, zapalenia żołądka, zapalenia jelita grubego, wrzodu trawiennego żołądka i dwunastnicy.

Owoce dzikiej róży - multiwitamina, która korzystnie wpływa na metabolizm węglowodanów, funkcje szpiku kostnego, wątroby i pęcherzyka żółciowego. W Primorye, ograniczonym do wybrzeża Pacyfiku, gdzie jest dużo pomarszczonej dzikiej róży, jej mięsiste owoce są zbierane w koszach na dżem, kompoty i wino.

Wyciąg z miąższu owocu - karatolin - stosuje się w postaci opatrunków na egzemę, do leczenia błon śluzowych. Odwar z płatków z miodem jest zalecany do róży.

Wywar z dzikiej róży

Zalej 80 g świeżych kwiatów jedną szklanką wody i gotuj przez około 30 minut na małym ogniu. Zastosuj jako płyny do chorób oczu. Leczenie powinno odbywać się wyłącznie pod nadzorem lekarza..

Odwar z korzeni dzikiej róży jest stosowany w medycynie ludowej do malarii i kamieni nerkowych. W kamicy moczowej konsumowany jest wywar z nasion roślin.

Bardzo przydatnym napojem witaminowym późną zimą i wczesną wiosną jest napar z suszonych owoców róży. Systematyczne stosowanie naparu owocowego zwiększa wydajność i odporność organizmu na choroby zakaźne.

Na Dalekim Wschodzie istnieje wiele gatunków różniących się rozmiarem krzewów, rozmiarem i kształtem owoców, ich smakiem i czasem dojrzewania. Są również bardzo interesujące dla hodowli kulturowej. Ich owoce to fabryka witamin..

Propagowane przez nasiona, sadzonki i warstwowanie, przenosi przeszczep z lasu.

Rośnie w zaroślach i grupach na piaskach i żwirach morskich wybrzeży, w parkach, ogrodach. Najczęstsze: dzikiej róży Daurian, igła dzikiej róży, dzikiej róży koreańskiej.

Nalewka z dzikiej róży

Nalewka Mandarynkowa

6 łyżek suszonej skórki mandarynki

0,75 litra wódki

Zmiel skórkę, wlej wódkę i nalegaj 7-8 dni. Następnie odcedź kilka warstw gazy, butelki i korka.

Nalewkę można spożywać natychmiast po schłodzeniu.

Nalewka z cytryny (1)

2 cytryny o średniej wielkości 0,5 l wódki

Umyj cytryny, wytrzyj do sucha i ostrym nożem ostrożnie odetnij żółtą skórę, starając się nie dotykać białej miąższu skórki, ponieważ nadaje ona nalewce gorzki smak. Zmiel żółtą skórkę, wlej wódkę i nalegaj 6 dni w ciepłe miejsce, aż pojawi się jasnożółty odcień, a następnie odcedź nalewkę.

Nalewkę można spożywać natychmiast po schłodzeniu.

Nalewka z cytryny (2)

2 duże cytryny 1 szklanka wódki 150 g cukru

1 butelka wytrawnego wina (0,7 l) waniliowego na czubku noża

Pokrój cytryny na 4 części, zanurz je w butelce z szeroką szyjką, dodaj wanilię, wino i wódkę, zamknij pojemnik i pozostaw w ciemnym miejscu na 7 dni. Rozpuść cukier w niewielkiej ilości przegotowanej wody, zagotuj, ostudź i wlej do pojemnika. Odcedź napój, zamknij i pozostaw na 3-4 dni. Następnie odcedź ponownie i butelkuj.

Przechowuj nalewkę w chłodnym ciemnym miejscu.

Nalewka z cytryny z przyprawami

100 g skórki z cytryny 5 groszków czarnego pieprzu 10 g soli 1 l wódki

Ostrym nożem ostrożnie odetnij żółtą skórkę, uważając, aby nie dotknąć białej miąższu skórki, posiekać i umieścić w szklanym pojemniku. Dodaj sól, pieprzu, dodaj wódkę do wszystkiego i nalegaj przez 45 dni, od czasu do czasu wstrząsając mieszanką. Następnie odcedź nalewkę, przefiltruj przez bibułę filtracyjną, butelkę i korek.

Nalewka „Stark”

1. 1 cytryna
2. 1/3 gałki muszkatołowej
3. 12 ziaren kawy
4. 40 g posiekanej kory dębu
5. wanilia na czubku noża
6. 2 łyżki cukru
7. 3 l wódki

Pokrój cytrynę na kawałki i usuń ziarna. Zetrzeć gałkę muszkatołową. Zmiel ziarna kawy. Umieść cytrynę, orzech, kawę, kora dębu, wanilię i cukier w szklanej misce, wlej wódkę i pozostaw na 10 dni. Następnie odcedź nalewkę, przefiltruj przez bibułę filtracyjną, butelkę i korek.

Nalewka Pomarańczowa

1. skórkę z 5 pomarańczy 1 litr wódki
2. Syrop: 400 g cukru, 1 litr wody

Aby przygotować syrop, drobno zmielić cukier, zalać przegotowaną wodą i gotować, usuwając pianę, przez około 10 minut. Po całkowitym spienieniu zdejmij syrop z ognia i odstaw.

Z pomarańczy, ostrym nożem, ostrożnie odetnij całą żółtą skórkę, starając się nie dotykać białej miąższu skórki, posiekać, opuścić w szklanym pojemniku, wlać wódkę i syrop cukrowy. Pojemnik jest szczelnie zamknięty i nalegany przez 7 dni. Następnie odcedź nalewkę, przefiltruj przez bibułę filtracyjną, butelkę i korek.

Nalewka pomarańczowa (2)

180 g suszonych skórek pomarańczy 2 g kwasu cytrynowego 20-25 g tetrazyny 2 l wódki o mocy 60-70 °. Syrop: 2 kg cukru, 1 l wody

Aby przygotować syrop, drobno zmielić cukier, zalać przegotowaną wodą i gotować, usuwając pianę, przez około 10 minut. Po całkowitym spienieniu zdejmij syrop z ognia i odstaw.

Pokrój skórki pomarańczy na małe kawałki, zanurz je w szklanej misce, wlej wódkę i umieść w ciepłym miejscu na 2 tygodnie. Następnie odcedź nalewkę. Wymieszaj nalewkę z syropem cukrowym, dodaj tetrazynę i kwas cytrynowy. Powinieneś dostać świeżą skórkę pomarańczową. Nalej nalewki do butelek i korka.

Nalewka ze skórki pomarańczowej z sokiem wiśniowym

• skórka z 2 pomarańczami 3-4 pąkami goździków 200 ml soku wiśniowego 1 litr wódki

Ostrym nożem ostrożnie odetnij żółtą skórkę, starając się nie dotykać białej miąższu skórki, posiekać ją i włożyć do szklanego pojemnika, dodać ząbki goździków, wlać wódkę i nalegać przez 2 tygodnie w ciemnym miejscu. Następnie odcedź napar, wlej sok wiśniowy, wymieszaj, odstaw, przefiltruj przez bibułę filtracyjną, butelkę i korek.

Od przygotowania do użycia nalewki powinno upłynąć około 6 miesięcy, dopiero wtedy ujawni się jej prawdziwy aromat.

Nalewka z moreli

• 1 kg moreli
• 250 g cukru szczypta cynamonu
• 5 ząbków
• 0,5 l wódki

Pokrój miąższ moreli na cienkie plasterki. Usuń ziarna z nasion i zmiel je na kleik. Umieść plastry moreli i posiekane nasiona w szklanym pojemniku, dodaj cukier, ząbki i mielony cynamon, wlej wódkę i zaparzaj przez 1 miesiąc. Następnie odcedź nalewkę, przefiltruj przez bibułę filtracyjną, butelkę i korek.

Przechowuj nalewkę w ciemnym i chłodnym miejscu..

Nalewka z dzikiej róży

• 80 g płatków dzikiej róży
• 100 g miodu
• 1 litr wódki

Gotuj różowe nienaruszone płatki dzikiej róży w miodzie. Ochłodzić masę, wlać wódkę, dokładnie wymieszać, odcedzić, butelkować, korek i nalegać na tydzień.

Nalewka z płatków róży

100 g płatków róży 200 g cukru 100 ml wody 1 l wódki

Z syropu i wody ugotuj syrop, zanurz w nim płatki róż i delikatnie gotuj. Następnie ostudzić masę, umieścić w szklanym pojemniku, wlać wódkę, wymieszać, przykryć pojemnik, nalegać 2-3 tygodnie.

Następnie odcedź napój, butelkę i korek.

Nalewka z buraków (1)

500 ml soku z buraków 500 g naturalnego miodu 0,5 l mocnej wódki

Wlej sok z buraków do szklanego pojemnika, dodaj miód, dokładnie wstrząśnij kompozycją, aż miód całkowicie się rozpuści, wlej wódkę, szczelnie zamknij pojemnik pokrywką, pozostaw na 3-4 dni w chłodnym ciemnym miejscu, od czasu do czasu wstrząsając naparem. Odcedź napój, przefiltruj przez bibułę filtracyjną, wlej do butelki i przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu.

Nalewka ta jest również z powodzeniem stosowana do usuwania kamieni nerkowych..

Nalewka z buraków (2)

200 ml soku z buraków 200 ml soku z marchwi 100 ml soku żurawinowego 100 ml soku z cytryny 200 ml naturalnego miodu 100 ml alkoholu (70 °)

Wlej soki do szklanego słoika, dodaj alkohol, miód, dokładnie wstrząśnij kompozycją, aż miód całkowicie się rozpuści i nalegaj przez 3 dni w chłodnym ciemnym miejscu, od czasu do czasu wstrząsając mieszanką. Następnie odcedź nalewkę przez kilka warstw gazy, wlej do butelki i korka.

Nalewka ta jest również stosowana w nadciśnieniu..

Owoce dzikiej róży, opis i właściwości owoców róży, zwłaszcza przygotowanie wywarów, likierów, naparów i stosowanie w leczeniu chorób

Dzika róża to kolczasty krzew, który rośnie w lasach, wśród jasnych lasów, na zboczach górskich, w dolinach rzek, na polach, w pobliżu dróg, w osobnych krzakach lub grupach. Dzika róża kwitnie w maju-czerwcu, a owoce dojrzewają we wrześniu-październiku. Dzika róża była znana jako roślina lecznicza w starożytnej Grecji.

Owoce dzikiej róży należy zbierać przed nadejściem mrozu, ponieważ nawet najmniejsze mrozy niszczą ich właściwości lecznicze.

Po zbiorach owoce są dobrze suszone, sortowane i przechowywane w zamkniętych szklanych słoikach lub szmatach przez okres nie dłuższy niż dwa lata. Korzenie dzikiej róży zbiera się jesienią, myje w zimnej wodzie, kroi i suszy..

Ze względu na to, że w korzeniach dzikiej róży znajduje się dużo garbników, są one stosowane jako środek ściągający.

Przepisy na napary, bulion i likier z dzikiej róży

Skład róży obejmuje witaminę C (kwas askorbinowy), witaminę P (rutynę), grupy B, K, karoten, witaminę E, glikozydy flawonolowe kampferol i kwercetynę, cukier, garbniki, pektyny, kwas cytrynowy i jabłkowy, likopen, rubiksantynę, olejek eteryczny, znaczna ilość soli potasowych, żelazo, mangan, fosfor, wapń, magnez.

Dzika róża ma fitoncydalne i silne właściwości bakteriobójcze, witaminowe, regenerujące, przeciwdrobnoustrojowe, żółciopędne, przeciwzapalne i przeciwmiażdżycowe.

W medycynie ludowej róży stosuje się jako ogólny środek wzmacniający wszystkie poważne choroby i urazy, choroby wątroby, nerek, pęcherza moczowego, serca, o podwyższonej kwasowości soku żołądkowego, gruźlica płuc.

Proporcje	Metoda gotowania	Zastosowanie
Napar z dzikiej róży	1 łyżka stołowa (10 g) posiekanych owoców na 0,25 wrzącej wody.	Wlać wrzącą wodę, nalegać 10-12 godzin, przecedzić.	Pij 100-150 gramów 2 razy dziennie jako witaminę i środek wzmacniający oraz w przypadku wszystkich chorób zakaźnych.
Herbata z dzikiej róży	1 łyżka stołowa (10 g) posiekanych owoców na 0,5 wrzącej wody.	Nalegaj 15-20 minut, odcedź.	Pij 100-150 gramów 3-4 razy dziennie jako witaminę i tonik, aby złagodzić zmęczenie i przepracowanie.
Rosół z dzikiej róży	1 łyżka stołowa (10 g) zmielonych korzeni na 0,25 wrzącej wody.	Gotuj w zamkniętym pojemniku przez 15 minut, pozostaw na 2-3 godziny, odcedź.	Pij tylko ciepłe jako środek przeciwzapalny i zwężający naczynia krwionośne.
Likier z dzikiej róży	Rozdrobnione owoce, cukier i wódka w stosunku 1: 1,5: 3.	Połóż na 5 dni na słońcu. Następnie dodaj 2 części wódki i odstaw na kolejne 5 dni w ciemnym i chłodnym miejscu. Odcedź i ściśnij.	Weź 15-20 gramów po posiłkach jako ogólny środek wzmacniający i z łagodną dolegliwością.

Przeciwwskazania do stosowania leków z róży

Dzika róża jest przeciwwskazana w przypadku skłonności do zakrzepicy, zakrzepowego zapalenia żył i indywidualnej nietolerancji.