Najlepsze przepisy na koktajle na nowy rok od profesjonalnego barmana
Masz dość każdego nowego roku na stole zwykłego szampana i dyżurnej butelki Stolichnej? Dla mnie picie czystego alkoholu na Nowy Rok jest nudne i przyziemne. Koktajle to inna sprawa. W końcu jest to mieszanka niesamowitych składników i pikantnych dodatków, dzięki którym każdy koktajl będzie niezapomniany w smaku i wyśmienity w aromacie.
Menu
Jako prawdziwy barman mogę powiedzieć, że nasza praca jest rodzajem sztuki, tyle że nie pracujemy ze szczotkami i farbami, ale ze smakiem i dekoracją napojów. Spróbujmy przygotować kilka nowych wakacyjnych koktajli, które są odpowiednie dla wszystkich i którymi możesz traktować swoich gości.
- pomarańczowy - 2 szt .;
- pół cytryny;
- likier pomarańczowy - 15 ml;
- cukier - 1 szczypta;
- wódka - 40 ml;
- skórka z cytryny;
- do serwowania używaj lodu i gałązki rozmarynu.
Te składniki są przeznaczone na 1 porcję koktajlu, więc wszystko trzeba zwiększyć kilka razy, jeśli chcesz robić napoje dla całej firmy. Najpierw wyciśnij sok z pomarańczy i cytryny i przetrzyj skórkę na drobnej tarce. Krawędzie szklanki lekko zwilża się sokiem, zwiera cukrem i skórką. W shakerze musisz wymieszać alkohol, wódkę i sok, który został wyciśnięty. Wlej gotową mieszaninę do przygotowanego szkła i udekoruj gałązką rozmarynu. Goście z pewnością docenią jaskrawo udekorowany koktajl, a Ty zostaniesz bohaterem wieczoru.
Dla przypomnienia powiem, że używam Curacao lub Triple Sec jako likieru do moich koktajli..
Kolejna modyfikacja tego koktajlu w przepisie wideo od moich kolegów:
Piwo imbirowe
W końcu są wśród nas miłośnicy niezbyt mocnych napojów. Możesz zrobić piwo samodzielnie lub dla swoich gości. Oczywiście nie będzie to to samo piwo, które zwykle pije się w pubach, jego smak będzie bardziej słodko-kwaśny, ponieważ dodaje się do niego imbir i cukier. Lepiej gotować na kilka dni przed świętami, aby można było gotować.
Na taki koktajl piwny bierzemy:
- korzeń imbiru, około 40-50 gramów;
- worek suchych drożdży;
- cytryna
- cukier około 2 filiżanek.
Imbir należy umyć i zetrzeć. Wytnij skórkę z cytryny bez białej skórki. Następnie zmieszaj wszystko z cukrem w małym pojemniku. Drożdże należy rozcieńczyć w szklance ciepłej wody. Wlej określoną mieszaninę imbiru, cukru i skórki wrzącą wodą, weź około 3-3,5 litra.
Tę mieszaninę należy schłodzić, a dopiero potem dodać wodę z drożdżami. Teraz musimy wycisnąć tutaj cytrynę, przykryć pojemnik pokrywką i odstawić na dzień w temperaturze pokojowej. Następnie napój należy przefiltrować, butelkować i włożyć do lodówki. W sylwestra będziesz mógł zaskoczyć gości i dom tak niezwykłym drinkiem..
Ponownie przepis wideo na ten napój:
Niebieski kokos
Taki niezwykły koktajl nie wymaga dużej różnorodności składników. Na 3 porcje koktajlu bierzemy:
- 250 ml soku ananasowego (świeży lub po wyjęciu z pudełka);
- 120 ml likieru koktajlowego;
- 120 ml wódki;
- 120 ml kremu kokosowego;
- trochę kokosa.
Podobnie jak w innych koktajlach, używamy wstępnie przygotowanych kostek lodu.
Najpierw przygotuj szklanki, dekorując je na brzegach kremem kokosowym i frytkami. Możesz wymieszać te składniki w talerzu, a następnie nasmarować krawędzie szklanek. Następnie mieszamy wszystkie te składniki w blenderze, dodając kilka kostek lodu. Po kilku minutach mieszania możesz wylać mieszaninę na zdobione szklanki. Wygląd koktajlu jest bardzo nietypowy, z pewnością doda świątecznego nastroju twojej uczcie.
Daiquiri
Być może najłatwiejszy ze wszystkich koktajli, które można przygotować na każdą ucztę, w tym na Nowy Rok. Potrzebuje rumu, syropu cukrowego i limonki. Konieczne jest jedynie określenie ilości każdego z nich. Na 1 porcję możesz wziąć 50 ml rumu, 3 łyżki. łyżki syropu i 30 ml wyciśniętego soku z limonki. Wlej wszystko do shakera, dodaj lód do smaku i wymieszaj. Musisz go wypić ze spodka do szampana.
Przepis wideo Daiquiri:
Szampański Lód
Jaki jest nowy rok bez szampana? Możesz nawet zrobić z niego oryginalny koktajl, który spodoba się miłośnikom wina musującego. Oto na przykład oryginalny przepis dla miłośników świeżości i mrozu, jednego z moich ulubionych.
Dodaj do 1 porcji tego napoju:
- 50 ml szampana;
- 100 gramów lodów (najlepiej lodów);
- kilka jagód truskawek;
- 2-3 liście mięty.
Oczywiście możesz zapytać, skąd wziąć truskawki na Nowy Rok? Ale w razie potrzeby nawet te jagody można znaleźć w dużych sklepach w mieście, choć w zamrożonej formie. Na koktajl będzie jeszcze lepiej. Pokrój truskawki i miętę na małe kawałki, a następnie włóż wszystko do filiżanki i wymieszaj z lodami. Przesuwamy mieszaninę do szklanki i napełniamy ją szampanem. Twój koktajl jest gotowy. Tu też nie jest potrzebny lód.
Koktajle Bezalkoholowe
Nie zapominaj, że wśród nas są tacy, którzy nie lubią alkoholu. Należą do nich również dzieci, które również chcą bić okulary z dorosłymi pod brzęczącym zegarem. Dla nich możesz gotować proste, ale smaczne koktajle bezalkoholowe..
Grzane wino będzie jednym z tych wspaniałych koktajli.. Szczególnie będzie to miejsce w mroźny zimowy wieczór przy świątecznym stole. Potrzebne będą do tego następujące komponenty:
- Woda 100 ml.
- Sok winogronowy 500 ml.
- Pół pomarańczy.
- 1 cytryna.
- Pół jabłka.
- Rodzynki - 2 łyżki stołowe.
Aby uzyskać wyjątkowy smak, dodaj imbir, kardamon i goździki, pół łyżeczki.
Wlej sok winogronowy na patelnię, dodaj wodę, przygotowane przyprawy i włóż do kuchenki. Obierz skórkę z pomarańczy i cytryny i przetrzyj skórkę na średniej tarce. Jabłek nie można obrać, ale trzeba usunąć rdzeń i pokroić w plasterki. Następnie dodaj rodzynki, skórkę i plasterki jabłka na patelnię i zagotuj mieszaninę. Po ustabilizowaniu się i schłodzeniu napoju należy go przefiltrować. Grzane wino można podawać w szklanych kieliszkach, wcześniej ozdobionych plasterkiem cytryny i słomką.
Każdy koktajl przygotowany na Nowy Rok będzie doskonałą ozdobą i znajdzie na świąteczny stół ze względu na jego niezwykły wygląd, smak i aromat.
TOP 3 noworoczne koktajle
Kolejny bardzo interesujący TOP, który naprawdę odwiedziłem: