Przegląd marek i rodzajów wina deserowego

Menu

• Jak wybrać markowy alkohol
• Jak podawać
• Z jakimi produktami się łączy
• Inne zastosowania
• Najlepsze wina deserowe
• Tło historyczne
• Ciesz się chwytliwą słodyczą

W przeciwieństwie do innych opcji wina zawartość cukru u poszczególnych przedstawicieli sięga 16-20%. Siła waha się od 12 do 17%. W czystej postaci zaleca się, aby podawano je dokładnie jako digestif, ale biorąc pod uwagę fakt, że współcześni konsumenci są skłonni do eksperymentowania, często można zauważyć przepływ tych win jako aperitif a nawet w formie dodatku do głównego posiłku.

Zwracamy również uwagę, że zgodnie z metodą przygotowania, wskaźniki aromatyczne i smakowe, gałka muszkatołowa i produkty Tokaj, malaga i Cahors różnią się od całej gamy linii. Fermentacja wina w tym przypadku odbywa się to zgodnie z technologiami produkcyjnymi indywidualnie dobranymi przez producenta.

• Kolor. Wydajność wizualna może być bardzo różnorodna, od jasnozłotego i słomkowego do wyjątkowo czerwonego i rubinowego.
• Zapach. Jeśli chodzi o aromatyczny bukiet, wszystkie wina zachwycają konsumenta niezwykłą kolorystyką nut owocowych i jagodowych z jasnymi półtonami przypraw.
• Smak. Wskaźniki gastronomiczne wyłaniają się ze zwiększonej słodyczy i rozpoznawalnej cierpkości.

Jak wybrać markowy alkohol

Zanim zainteresujesz się pytaniem - jak prawidłowo pić wino - spróbuj kupić oryginalny produkt. Statystyki pokazują, że rynek nowoczesnego alkoholu jest przesycony dużą liczbą podróbek, w wyniku czego żaden współczesny konsument nie jest odporny na nabywanie podrobionych towarów. W szczególności, aby taka nieprzyjemna sytuacja Ci się nie zdarzyła, pamiętaj o następujących niuansach przy wyborze:

• Miejsce zakupu. Kupując wino kolekcjonerskie lub klasyczne wino deserowe, skontaktuj się ze specjalistycznymi sklepami z alkoholem. Znalezienie dobrego alkoholu w sklepach spożywczych lub na straganach może zakończyć się nieprzyjemnym doświadczeniem. W sklepach firmowych oprócz konsultacji konsumenci mogą wydawać certyfikaty jakości.
• Pieczęć akcyzy. W przypadku zakupu produktu zagranicznego producenta na opakowaniu musi znajdować się znak akcyzy. Ten element ochronny wskazuje, że produkt przeszedł wszystkie odpowiednie kontrole podczas odprawy celnej..
• Spójność. Zwróć szczególną uwagę na strukturę alkoholu. W markowym napoju nie powinno być żadnych nowotworów i zanieczyszczeń. Zwracając uwagę - wytrącaj się w winie - i różne resztki, zwróć produkt na półkę.
• Wyprzedaż. Każdy producent dostarcza alkohol na rynek w swoim oryginalnym opakowaniu. Oznacza to, że przed zakupem zestawu, który ci się podoba, powinieneś odwiedzić stronę producenta i zapoznać się z tym, jak naprawdę wygląda oryginalny produkt. Ponadto na markowej butelce nigdy nie zobaczysz kroplówek kleju, odłamków szkła, uszkodzonych korków i innych wad fabrycznych.

Jak podawać

Aby degustacja słodkich zgromadzeń przyniosła Ci najbardziej żywe i interesujące doświadczenie, spędzaj je, biorąc pod uwagę podstawowe klasyczne normy konsumpcji. Do serwowania można użyć „karafki do wina” lub markowej butelki producenta. Wlewając jedzenie do wysokich przezroczystych szklanek na cienkiej nodze.

Takie okulary przyczyniają się do dokładniejszego badania aromatycznych i wizualnych wskaźników łączenia. Zwróć także uwagę na normy temperaturowe. Nadmiernie przegrzane napoje wydzielają ostry odurzający aromat, a te przechłodzone skrywają wiele jaskrawych kolorów smakowych. Optymalną temperaturą dla białego deseru jest 10-15 stopni, ale dla czerwony - 16-18.

Z jakimi produktami się łączy

Wszystkich przedstawicieli rozważanego koloru alkoholowego doskonale łączy ze słodkim akompaniamentem gastronomicznym. Najlepiej smakują z lodami, ciastami i owocami. Indywidualna para jest wybierana bezpośrednio dla produktu, biorąc pod uwagę osobiste preferencje degustatora.

Oznacza to, że Twój stół z przekąskami powinien być tak duży, jak to możliwe.

Inne zastosowania

Aby uzyskać jaśniejsze i ciekawsze wrażenia z degustacji win, doświadczeni specjaliści zalecają łączenie ich z dużą liczbą dodatkowych napojów i składników..

Innymi słowy, produkty deserowe świetnie sprawdzają się w koktajlach. Do najciekawszych i zapadających w pamięć miksów w tym przypadku należą Grape Rush, Xeres, Lillett, Lafayette, Fiery, Zazu i Royal Purple.

Najlepsze wina deserowe

Patrząc na półki wyspecjalizowanych sklepów, znajdziesz setki nazw win deserowych produkowanych przez firmy z całego świata. Ponadto każdy z prezentowanych zestawów ma swoją unikalną charakterystykę smakową. W związku z tym możesz wybrać produkty, które z pewnością ozdobią nadchodzący wieczór degustacyjny. Jeśli nie chcesz się przeliczyć przy wyborze produktu alkoholowego, zalecamy zwrócenie uwagi na następujące produkty:

• Avignonesi Vin Santo di Montepulciano DOC Occhio di Pernice. Ma bogaty bursztynowy kolor i przyjemne półtony jagodowe w smaku. Równowaga aromatyczna oparta jest na śliwkach i wiśniach.

• Bostavan Floare de Dor Ice Wine. Białe wino deserowe z delikatnym złotym odcieniem. Jego aromat zawiera nuty brzoskwini, róży i winogron, a wskaźniki gastronomiczne wyróżniają się wyrazistymi śladami papai i mango.
• Marco De Bartoli Vecchio Samperi Ventennale. Czerwone wino deserowe z rozpoznawalnymi refleksami bursztynu. W swoich kolorowych zapachach kryje się połączenie figi, miodu i cytrusów. Smak przejawia się w równowadze między nutami orzechów i mandarynek ozdobionymi przyprawami.

• Recioto della Valpolicella Classico DOC Giovanni Allegrini. Ma bogaty wiśniowo-rubinowy kolor i smak z wyraźną nutą owoców i aromatycznych ziół na podniebieniu. Aromatyczne wskaźniki podkreślone są odcieniami pieprzu i kwiatów.
• Biały kamień czerwony muszkat. Wykazuje jasny bursztynowy kolor i wyrafinowany aromat jagód gałki muszkatołowej z przyjemnymi miodowymi i kwiatowymi odcieniami. Wyczuwalne są nuty brzoskwini, róży herbacianej i krymskiej yaili.

• Siódme niebo księcia Golicyna. Złoty kompleks bursztynu o bogatym aromacie, w którym dominuje pozycja pigwy, miodu i brzoskwini. Równowagę gastronomiczną przejawia połączenie miękkości niespliku i odrobiny owocowej cierpkości.

Tło historyczne

Według licznych znalezisk i dowodów z dokumentów, pierwszymi, którzy postanowili wymyślić zestaw słodkich win, byli Grecy. Próbując ożywić zeszłoroczne wina, do produktu dodali świeżą gałkę muszkatołową, która była słodkim i wyjątkowo cierpkim napojem. Konsumentowi się to nie podobało, ale eksperymenty na tym się nie kończyły..

Później producenci wina z różnych części planety próbowali ulepszyć grecką technologię. Dzisiaj trwa eksperyment mający na celu ulepszenie słodkich win, a dopóki nie powstanie wyjątkowy produkt, opcje deserów nie zostaną uwzględnione w TOP najbardziej cenionych produktów winiarskich na świecie..

Czy wiesz? Aby zwiększyć zawartość cukru w ​​winie w Kalifornii, niektóre gospodarstwa sieją zebrane jagody sztucznie dobranymi zarodnikami zapalenia odwadniającego..

Ciesz się chwytliwą słodyczą

Biorąc pod uwagę liczne opcje wina deserowego wiodących producentów z całego świata, na pewno znajdziesz produkty alkoholowe o atrakcyjnych właściwościach smakowych, które mogą zaskoczyć nie tylko uczciwością, ale także bogactwem już od pierwszych łyków..

Dzięki takim winom zawsze możesz zorganizować godne spotkanie starych przyjaciół lub spędzić uroczą romantyczną kolację. Ponadto tego rodzaju wina są wszechstronne. Zawsze możesz ich używać podczas tworzenia koktajli o różnych smakach..