Jak iz tym, co piją bourbon
Bourbon to najstarszy napój o złożonych i wielowiekowych zasadach używania. Często kupując dobrą amerykańską whisky, ludzie nie wiedzą, co to jest bourbon, jak go pić i co jeść. O tym będziemy rozmawiać w artykule.
Menu
Prawdziwy bourbon ma długą historię, więc etykieta jego prawidłowego picia i serwowania została ustalona od bardzo dawna. Nie należy jednak traktować tych zasad wyłącznie jako hołdu dla dobrej edukacji..
Wysokiej jakości amerykańska whisky to napój, który ma swój niepowtarzalny zapach, a jego smak ujawnia się stopniowo. Aby w pełni cieszyć się wybranym alkoholem, powinieneś nadal przestrzegać kilku ustalonych tradycji picia. Jak pić ten alkohol?
- Kieliszki do wina. Tradycyjnie whisky pije się z dwóch rodzajów szklanek. Ich wybór zależy od ekspozycji zakupionego alkoholu..
Do - najlepszych gatunków bourbonu - użyj szklanki „Nos”. Sama nazwa pojemnika sugeruje pełne ujawnienie aromatu alkoholu, dlatego szkło ma zwężony blat do koncentracji zapachu. „Nos” jest najczęściej używany w gorzelniach do degustacji powstałego alkoholu. Drugą opcją, która pasuje absolutnie do każdego rodzaju whisky, jest rodzaj szkła „Tumbler”. Przeciwnie, ma rozszerzoną górną część, dzięki czemu alkohole rozpraszają się i nie palą nosogardzieli.
Jak korzystać z Bourbon
- Temperatura. Idealną temperaturę do serwowania whisky na stole uważa się za 18-20 ° C. Dobry alkohol na ogół nie jest zalecany do przechowywania w lodówce - więc praktycznie nie poczujesz jego zapachu i smaku, a picie będzie po prostu nieprzyjemne. W temperaturze pokojowej, z powodu parowania alkoholi, whisky otworzy swój bukiet. Aby w pełni doświadczyć wszystkich rozkoszy smaku, przytrzymaj szklankę w dłoniach. Stopień alkoholu wzrośnie, a jednocześnie zwiększy się jego smak.
- Prawidłowe użycie. Po zaobserwowaniu 2 poprzednich zasad warto zagłębić się w urok samego bourbona. Napełnij szklankę tylko jedną czwartą i trzymaj ją w dłoniach przez minutę. Następnie przynieś szklankę do nosa w odległości około 3-4 centymetrów, weź mały oddech. Jeśli używasz Tumblera, możesz nieco zmniejszyć tę odległość, ale uważaj, aby nie poparzyć się alkoholem. Następnie wypij alkohol, nie połykając go natychmiast. Niech smak się w pełni rozwinie. Po wydechu nosem i ustami. Zanurz pozostałą zawartość powoli, małymi łykami.
Z czym piją bourbon
Tradycyjnie Bourbon - To samotny napój. Rozcieńczanie to nie tylko nie jest akceptowane, ale jest również uważane za oznakę złego smaku. To samo dotyczy wszystkich rodzajów przekąsek. Jednak takie zasady powinny być przestrzegane tylko wtedy, gdy kupiłeś naprawdę oryginalny, dobrze stary alkohol amerykański. W innych przypadkach standardy te powinny być nadal zaniedbywane. W rzadkich przypadkach po prostu konieczne jest przechwycenie i picie alkoholu, gdy jego smak jest zbyt alkoholizowany i płonie. Do rozcieńczenia są 2 zaakceptowane metody:
- Lód. Dodanie lodu jest dopuszczalne, jeśli zakupiono tak zwany „biały bourbon”, którego ekspozycja jest krótsza niż dwa lata. Taki alkohol zwykle ma ostry zapach i smak, co utrudnia picie. Lód pomoże zmiękczyć napój. Możesz także dodać kilka kawałków lodu w alkoholu o wieku 4-6 lat.
- Woda. Rozcieńczanie alkoholu wodą jest powszechną metodą odkrywania nowego smaku. W przeciwieństwie do lodu woda nie spowalnia odparowywania alkoholi, które dają aromat alkoholu, dzięki czemu można ją dodawać do whisky z dowolnym czasem starzenia. Tradycyjnie do szklanki dodaje się tylko kilka kropli, jednak jeśli smak nadal wydaje się nasycony, dodaj wodę według własnego uznania. Tylko nie przesadzaj, picie wody o smaku Bourbon nie jest najlepszym rozwiązaniem..
Nadaje się do przekąsek typu bourbon
Jak już zauważyliśmy, tradycyjnie nie podaje się przekąsek do tego napoju. Należy jednak pamiętać, że alkohol, taki jak burbon, ma ogromną liczbę gatunków (miód, jabłko itp.).
Dlatego podanie napoju jako „anperitif” lub „digestif”, aby coś przekąsić lub napić się, zależy od Ciebie. Polecamy następujące produkty, które uzupełnią absolutnie każdy rodzaj alkoholu.
Zimne przekąski
Dobrze będzie najpierw zastosować do whisky przystawkę miękkiego sera (w tartalach lub w plasterkach). Warto używać tylko tych rodzajów serów, które nie różnią się ostrością i wyraźnym smakiem (najlepszą opcją jest ser kozi). Kolejną dobrą opcją będą kanapki z niskotłuszczowymi niegotowanymi kiełbasami i świeżymi warzywami. Podawaj prażone migdały, orzechy włoskie lub orzechy laskowe w osobnych misach..
Gorące przekąski
Idealną opcją jest jamon. Wędzone mięso tego dania dobrze komponuje się z dębowymi nutami wybranego alkoholu. Właściwe będzie również podawanie małych plasterków czerwonego mięsa z grilla na stole. Tylko nie wkładaj dużo przypraw, ich bogaty zapach zabije bukiet bourbona. Nie zalecamy używania ryb jako substytutu mięsa. Jego zapach jest również zbyt nasycony i z łatwością zabije nie tylko aromat alkoholu, ale także jego smak. Lepiej podawaj sushi, krewetki lub małże.
Słodkie przekąski
Ciemna czekolada będzie doskonałym dodatkiem do amerykańskiej whisky. Oprócz tego możesz podawać pierniki, pianki i daktyle. Z owoców preferuj białe winogrona, banany i jabłka.
Napoje Bourbon
Jeśli w czystej postaci bourbon smakuje zbyt ostro lub kupiłeś napój w niskiej cenie i rozdajesz go alkoholem, możesz rozcieńczyć alkohol lub wypić go z następującymi napojami:
- „Whisky z colą” to jeden z najpopularniejszych koktajli na całym świecie, ale smakosze raczej go nie wypiliby. Możesz dodać napój do szklanki lub po prostu wypić z nim alkohol. Jeśli nie lubisz słodkiej sody, użyj sody.
- Najlepszą opcją jest whisky z sokiem. Możesz użyć absolutnie dowolnego rodzaju soku, wszystko zależy od rodzaju nabytego bourbona. Lepiej pić słodkie rodzaje bourbona z sokiem z kwaśnością, na przykład pomarańczą lub grejpfrutem. Nie zaleca się stosowania wyłącznie soku pomidorowego.
- „Whisky z mlekiem”. Nie jest to jednak zwykła metoda mieszania alkoholu, jednak jest szeroko rozpowszechniona w Ameryce. Mleko zaczęto stosować do zmiękczania napoju ze względu na jego gorycz i właściwości palne. Najlepiej wypić ten koktajl jest fajny.
- „Whisky z kawą”. Świetną opcją dla różnych deserów będzie kilka łyżek whisky dodanych do kawy. W razie potrzeby można go również dodać do czarnej herbaty. Pij gorący.
