Krojone piwo: co to jest
Poszerz swoją wiedzę w zakresie degustacji jasnych napojów alkoholowych, ufając koktajlom, które już osiągnęły najlepszą pozycję na rynku.
Menu
W tym artykule dowiesz się, jak kroić piwo, tworząc w ten sposób jeden z najprostszych, a jednocześnie nietrywialnych pod względem smaku mieszanek alkoholowych. Ten napój jest doceniany w całej Europie, dlatego nic dziwnego, że można go znaleźć na liście koktajli wiodących światowych lokali rozrywkowych..
Jednak ten produkt nie jest mieszany. Oznacza to, że tylko mieszankę, w której między dwoma rodzajami chmielu widoczna jest wyraźna granica, można nazwać ciętą pianką.
Fakt jest niezwykły, że ta granica jest tworzona z powodu różnych wskaźników gęstości tych dwóch produktów. Zwykle do stworzenia koktajlu wybiera się ciemny, gęsty pienisty i lekki, lekki produkt. Jeśli wycinasz alkohol bez warstw, rezultatem jest niezrównoważony produkt alkoholowy.
Nie ma dokładnych danych na temat tego, kto jako pierwszy wynalazł napój krojony. Wiadomo tylko, że ten produkt został po raz pierwszy butelkowany w Czechach. Wielu doświadczonych koneserów chmielu uważa, że tradycja tworzenia koktajli jest zakorzeniona w małej wiosce Velke Popovice, która zyskała sławę dzięki browarze Velkopopovitsky Kozel.
Jak zrobić piwo krojone
Próbując dziś skosztować piwa krojonego, powinieneś początkowo zaopatrzyć się w wysokiej jakości składniki tego koktajlu. W sumie istnieją dwie opcje tworzenia unikalnego miksu - prosty i skomplikowany.
W pierwszym przypadku będziesz potrzebować tylko dwóch rodzajów dobrego chmielu i pojemników do mieszania, podczas gdy w drugim będziesz dodatkowo użyć łyżki stołowej.
Pierwsza to prosta opcja mieszania.
Ta metoda nie wiąże się z żadnymi specjalnymi nakładami czasu, ponieważ po przeprowadzeniu środek odurzający nie zostanie wyraźnie podzielony na warstwy. Ten proces obejmuje następujące kroki:
- Wlej lekki produkt do szklanki, aby było wystarczająco dużo miejsca na ciemny napój.
- Powoli dodaj ciemny alkohol do góry. Można go wlewać w dowolny dogodny sposób, co pozwala na mieszanie alkoholu.
- W rezultacie otrzymasz oryginalny produkt z ciemnym, lekko brązowym odcieniem koloru, a także dość chaotycznymi wskaźnikami aromatycznymi i smakowymi.
Drugi to dłuższa i bardziej skomplikowana metoda wycieku.
Opierając się na drugiej zasadzie butelkowania, stworzysz klasyczną wersję krojonego piwa, które zachwyci Cię nie tylko bogatym kolorowym smakiem, ale także atrakcyjnym wizualnym nakładaniem warstw. Ta metoda tworzenia popularnego koktajlu obejmuje:
- Dokładnie ostudzić oba chmiel. Pomoże to zwiększyć ich gęstość względem siebie, co następnie doprowadzi do wyraźniejszego podziału na warstwy.
- Napełnij połowę szklanki lekkim produktem, aby wyróżniało się około 2 cm piany.
- Poczekaj 30 sekund, aż alkohol nieco uspokoi się w szklance. Następnie włóż odwróconą łyżkę do szklanki jak najbliżej jej ściany. Musisz zapewnić minimalną odległość do wylanego lekkiego produktu, aby nie nastąpiło bezpośrednie mieszanie w momencie kontaktu.
- Powoli wlej do szklanki ciemnego alkoholu przez zestaw łyżki..
Jeśli wszystkie powyższe niuanse zostaną wzięte pod uwagę, otrzymasz warstwowy produkt alkoholowy.
Jak siekać piwo i podawać do stołu
Powyżej opisaliśmy, jak wlać napój do szklanki, ale nie zauważyliśmy, że do rozlania tych produktów stosowane są szklanki o wysokiej przezroczystości, które mogą hamować obfite tworzenie piany, a jednocześnie zapewniać przyzwoite badanie wizualnego i aromatycznego koloru.
Ważne jest również, aby wziąć pod uwagę temperaturę. Aby osiągnąć idealne warunki serwowania, schłodź oba piwa do około 5-7 stopni. Dzięki temu napoje piankowe uzyskają oryginalny balans smaku i aromatu.
Z jakimi produktami się łączy
Tworząc jeden z najpopularniejszych koktajli na świecie, na pewno zauważysz, że gotowy napój dobrze komponuje się z dużą ilością przekąsek.
W rzeczywistości wszystkie rodzaje klasycznego akompaniamentu gastronomicznego są idealne do tego napoju. W rezultacie każdy degustator będzie mógł samodzielnie wybrać optymalny dodatek do owoców morza, sera, wędlin i wiele innych.
Inne popularne koktajle piwne
Krojone piwo jest popularnym, ale bynajmniej nie jedynym koktajlem, który dziś może zadowolić konsumenta oryginalną gamą. Oprócz tej mieszanki, napoje takie jak Devilish, Bishop, Hoof i Three Comrades zyskały dziś dużą popularność..
Każdy z tych koktajli z pewnością zachwyci Cię nowymi, jasnymi emocjami z degustacji chmielu, a tym samym znacznie poszerzy Twoje horyzonty w dziedzinie konsumpcji piany.
Wybierz najlepszy sklep alkoholowy na wieczorne degustacje
Jeśli nie masz czasu i chęci, aby robić aromatyczne produkty chmielowe w domu, ale chcesz oddać się degustacji napojów sklepowych, zalecamy wybranie napojów alkoholowych, które już stały się na rynku po najlepszej stronie.
Te opcje piany obejmują następujące napoje:
- Bud. Lekki złoty alkohol z nutami gorzkiego chmielu, a także aspektami ryżu i karmelu na podniebieniu. Aromat opiera się na delikatnych przelewach owoców..
- —Carlsberg—. Ma żółty kolor i wyczuwalne nuty słodowe w aromacie. Paleta smaków pokazuje odcienie owoców, drożdży i goryczki chmielowej..
- Paulaner Salvator. Alkohol koloru kasztanowego o najbardziej delikatnej owocowej naturze w aromacie. Ambicje gastronomiczne zachwycają atrakcyjnym udziałem karmelu, chleba, wiśni, rodzynek i suszonych śliwek.
- Faks Premium Jasno bursztynowy kolor bogaty w alkohol z atrakcyjną wysoką pianą i stylowym aromatem, który oparty jest na słodkich nutach słodu, niuansach ziół i kształcie drożdży piwnych. Smak oparty jest na trawiastych aspektach, ozdobiony chmielową goryczką i ledwo wyczuwalnymi smugami tostów.
Czy wiesz? W domu w Czechach krojone piwo nazywa się „rezanepivo” lub „rezak”.
Ciesz się smakowaniem oryginalnych alkoholi
Świat alkoholu jest tak różnorodny, że każdy konsument przez wiele lat każdego dnia może odkryć nowe jasne objawy organoleptyczne.
Po otrzymaniu niezbędnych umiejętności w zakresie krojenia piwa nie zatrzymuj się i nie ruszaj dalej, mając szczegółową znajomość innych równie charyzmatycznych napojów alkoholowych.