Piwo w proszku i jego cechy

Uwielbiasz żywe smaki wykwintnej piany? Czy jesteś fanem pomysłu, że piwo w proszku jest znacznie gorsze niż zwykła wersja? Pozwólcie, że rozwiążę ten mit, który z powodu uprzedzeń społecznych miał już miejsce w twojej głowie jako swoisty aksjomat. Następnie dowiesz się, czym jest suchy koncentrat i jak jest on użyteczny jako podstawa do stworzenia spienionego napoju..

Czy wiesz? Błędna jest opinia, że ​​spieniony proszek jest znacznie bardziej szkodliwy niż zwykle. Oba napoje mają absolutnie identyczny skład. Różna jest tylko zasada ich przygotowania i tylko kilka niuansów.

Piwo w proszku nie jest tak szkodliwe, jak się wydaje.

Ambicje smakowe tego produktu praktycznie nie różnią się od zwykłych cech, jakie ma świeżo upieczony odurzony alkohol, dlatego nie powinieneś szczególnie bać się tych produktów. Wystarczy zaufać zaufanym producentom, którzy korzystają z wysokiej jakości bazy w procesie tworzenia.

Kolor

Wizualna wydajność chmielu zależy bezpośrednio od tego, który konkretny produkt preferuje producent. Dziś, na podstawie mieszanki, możesz stworzyć zarówno ciemne, jak i jasne warianty pysznego piwa..

Piwo w proszku może być jasne lub ciemne.

Zapach

Farby aromatyczne są zgodne ze wszystkimi ogólnie przyjętymi kanonami. Czują zarówno pikantny słód, jak i przyjemną upajającą naturę.

Smak

Smak gastronomiczny wyłania się nawet z delikatnych konturów, które nie wywołują negatywnych emocji. Picie tego alkoholu jest przyjemne z przekąskami lub bez..

Jak zrobić piwo z proszku w Rosji i innych krajach

Nie ma szczególnej różnicy w sposobie wytwarzania piwa w proszku w niektórych krajach lub w przedsiębiorstwach różnych producentów. Zasada jest jedna i opiera się na kilku podstawowych etapach. Początkowo do suchej mieszaniny dodaje się czystą wodę. Następnie powstałą kompozycję należy doprowadzić do wrzenia w celu rozpuszczenia całego koncentratu. Ponadto, brzeczka jest chłodzona, dodawane są do niej dreszcze i pozostawia się na chwilę.

Jak powstaje piwo w proszku, nie jest tajemnicą.

Sama procedura wytwarzania suchego koncentratu wymaga użycia słodu, który jest wcierany, a następnie poddawany wrzeniu. W rzeczywistości brzeczka przechodzi pełny cykl produkcji chmielu, a na ostatnim etapie trafia do komory sublimacyjnej, gdzie jest suszona do postaci proszku. Dziś ten proszek jest aktywnie wykorzystywany przez prywatne browary i lokalnych specjalistów do fermentacji drożdży, a także bezpośrednio do wytworzenia spienionego.

Czy wiesz? Wbrew opinii większości piwo w proszku nie jest obecnie warzone w dużych fabrykach. Powodem tego jest nieopłacalność tego procesu, ponieważ procedura odparowywania wymaga ogromnych kosztów energii.

Jak sprawdzić, czy piwo jest sproszkowane, czy nie

Niestety, dzisiaj nie ma konkretnych metod, które bezpośrednio odpowiedziałyby na pytanie, jak odróżnić piwo w proszku od piwa naturalnego. Wybór wysokiej jakości koncentratu pozwala producentowi wytwarzać napoje, których właściwości organoleptyczne nie różnią się od produktów wytwarzanych za pomocą standardowej technologii. Jedynym elementem określającym charakter produktu jest etykieta. Może to oznaczać zwrot „suchy koncentrat”, ale jest to rzadkie. Zatem konsument może polegać wyłącznie na markowych produktach alkoholowych, które ugruntowały swoją pozycję na arenie międzynarodowej.

w rzeczywistości nie ma możliwości sprawdzenia, czy piwo jest sproszkowane, czy nie.

Rodzaje dobrej pianki

Jeśli jednak twoje uprzedzenia dotyczące produktu w proszku cię obezwładniły, zalecamy zwrócenie uwagi na popularne produkty chmielowe, które już stały się wyśmienitymi naturalnymi produktami alkoholowymi najwyższej jakości. Należą do nich:

  • Tuborg Zielony Pienisty blado złoty kolor z delikatnym aromatem liści, owoców i słodu. W smaku wyczuwalny jest delikatny chmiel.

Piwo Tuborg spodoba się tym, którzy preferują markowe napoje.

  • Heineken Lager Jasnobursztynowy chmiel z nutami chleba, ziół i słodu na podniebieniu. Frakcja aromatyczna oparta jest na półtonach zbożowych i jęczmiennych..

Kolejny przykład markowego napoju wysokiej jakości.

  • Hoegaarden Blanche. Alkohol o jasnozłotym, dymnym kolorze z nutami skórki pomarańczy, przyprawami i kolendrą w aromacie. Barwy gastronomiczne pojawiają się z przyjemnymi nutami cytrusów i przypraw chmielowych.

Wysokiej jakości odurzony, który zdecydowanie nie jest wykonany z proszku.

  • Cernovar Svetle. Złoty produkt o chmielowym, słodkawym aromacie. Ambicje gastronomiczne wyrażone przyjemną, chmielową goryczką.

Popularne piwo Chernovar.

Tło historyczne

Piwo w proszku pojawiło się na terytorium Rosji i całego WNP stosunkowo niedawno. Dziś jest używany wyłącznie przez małe zamknięte browary i piwowarów domowych, którzy próbują eksperymentalnie wyprodukować swój oryginalny produkt. Dokładna data lub nazwisko osoby, która wynalazła metodologię wytwarzania suchego koncentratu jest nieznana. Co więcej, można niezawodnie powiedzieć, że technologia ta została stworzona w ZSRR w latach 60. w celu szybkiej produkcji wysokiej jakości kwasu chlebowego.

Teraz już wiesz, jak to jest, piwo w proszku.

Ostateczny smak każdego chmielu na koncentracie zależy bezpośrednio od jakości koncentratu. Właściwie przygotowany produkt na bazie dobrego proszku jest prawie niemożliwy do odróżnienia od dobrego niemieckiego piwa.

Pomimo licznych uprzedzeń, produkty w proszku zyskują dziś dużą popularność wśród małych producentów i piwowarów domowych.. Wynika to z faktu, że napoje te nie wymagają ogromnej ilości czasu i pozwalają stworzyć naprawdę jasne smaki i aromatyczne kolory w gotowych zestawach piankowych. Idź do najbliższego sklepu monopolowego, aby kupić spieniony likier i kup dowolny produkt, który ci się podoba, jest popularny bez obawy, że napotkasz opcje koncentratu, ponieważ większość z nich nie jest gorsza niż klasyczny chmiel.

Podobne

Menu