Wódka legenda kremla (legenda kremla) - charakterystyka, recenzje, koszt

Kształt oryginalnej butelki barwionego szkła adamaszku został zapożyczony z eksponatu muzealnego - starego karafki wykonanej przez mistrzów słynnej niegdyś fabryki szkła księcia Potiomkina (dziś jest to petersburska fabryka szkła artystycznego).

Każda butelka jest zaprojektowana ręcznie. Wydanie napoju jest kontrolowane przez laboratorium Federalnej Służby Bezpieczeństwa, ponieważ jest ono nie tylko eksportowane, ale także dostarczane na Kreml i do rosyjskiej Dumy Państwowej.

O producencie. Kaliningradzka spółka z ograniczoną odpowiedzialnością „ITAR” została założona w 1995 r. Przez słynnego biznesmena i filantropa Konstantina Susłowa, członka rządu obwodu kaliningradzkiego. Podstawowym przedsiębiorstwem jest gorzelnia, która początkowo produkowała trzy klasy alkoholu: alkohol o najwyższej czystości, „ekstra” i „luksusowy”.

Następnie firma rozpoczęła produkcję wódki, obecnie w asortymencie 10 marek, w tym znanej poza Rosją „Kremlówki” i „Legendy Kremla”.

W 2012 r. Konstantin Susłow zawarł umowę licencyjną z odnoszącą sukcesy firmą w Rumunii, której właścicielem jest irański Jabbar Kannani, w celu używania logo Stalinskaya. Przed tym wydarzeniem marka była znana tylko rumuńskim i bułgarskim fanom mocnych napojów. Projektanci brytyjskiego biura Claessens dokonali zmiany stylizacji marki, a napis pojawił się na etykiecie: Made In Russia.

W 2016 r. Wybuchł skandal z powodu niespłacenia długów przez właściciela przedsiębiorstwa. Organy podatkowe wszczęły postępowanie karne, zajęły produkty zakładu za 90 milionów rubli (to był obowiązek przedsiębiorcy). Ale udało się uniknąć bankructwa, spłacić długi, firma nadal działa.

Głównym przedmiotem działalności spółki jest eksportowe rozlewnie wódki na podstawie umów zawartych z producentami.

• Największe kontrakty „ITAR” zawierane są z państwem reprezentowanym przez Federalne Przedsiębiorstwo Skarbu „Soyuzplodoimport”.
• Dzięki umowom eksportowana wersja słynnych wódek Moskovskaya i Stolichnaya jest butelkowana w zakładzie w Kaliningradzie. Według Rosyjskiej Izby Handlowej 85% produktów ITAR jest eksportowanych..
• Od 2009 r. ITAR jest częścią grupy handlowo-przemysłowej Vestalka, której właścicielem jest ten sam Konstantin Suslov i jego brat Aleksander.
• „Legenda Kremla” w 2014 roku została uznana za koszerną przez specjalistów z działu kaszrutu. Kaszrut - dozwolony, użyteczny zgodnie z prawem judaizmu. Dokonano tego po eksperckim badaniu. Wódka elitarna jest uznawana za koszerną (dozwoloną) we wszystkie dni roku z wyjątkiem Paschy.
• Od 2015 roku napój jest dostarczany do Izraela, a na etykiecie dodano znak koszerny, który służy jako rodzaj znaku jakości dla tych, którzy używają tylko produktów koszernych.

Charakterystyka wódki „Legenda Kremla”

To wysokiej jakości produkt super premium. Wódka o krystalicznej czystości i przejrzystości wykonana jest z luksusowego alkoholu i wody artezyjskiej, oczyszczona i zmiękczona srebrnymi filtrami. Delikatny aromat ze słodkimi nutami kwiatu lipy. Łagodny smak z nutami miodu i kwiatów lipy, nieoczekiwanie świeży krótki posmak. Podawaj wódkę schłodzoną do 10 ° C.

Restauratorzy i barmani polecają jako aperitif - z lodem, czysty - do dań kuchni rosyjskiej i europejskiej, do mięs i przekąsek rybnych, mięsa gotowanego na otwartym ogniu, dziczyzny, naleśników z kawiorem i innych pikli.

W koktajlach ta wódka nie jest używana z powodu jej samowystarczalności - napój jest dobry sam w sobie i raczej wysoką cenę. Chociaż dobrze komponuje się z sokami owocowymi i owocami cytrusowymi..

Wódka Legend of the Kremlin

Silne produkty alkoholowe o znaczeniu krajowym mają dwie odmiany. Te pierwsze są tworzone na potrzeby wydarzeń w nomenklaturze i nie tolerują tajemnic pochodzenia. Drugi owiany jest tajemnicą. Takim produktem była wódka Legend of the Kremlin - napój alkoholowy klasy „super-premium”.

Funkcje

Minęło prawie 600 lat od czasów, kiedy duchowny Izydor spisał proporcje i procedurę przygotowywania rosyjskich napojów alkoholowych w lochach klasztoru na Kremlu.

1430s

Według legendy, w tamtych latach minister rosyjskiego kościoła, grecki z pochodzenia i winokur z powołania, Isidore powrócił do murów klasztoru Chudov z Florencji, gdzie odbyło się zgromadzenie kościołów chrześcijańskich.

Według historyków podczas katedry we Florencji mnich przyłączył się do kultury rzemieślników alkoholowych z Europy.

Zrozumienie rzemiosła gorzelni i zawodowa ciekawość doprowadziły Isidore do odkrycia, które zdeterminowało rozwój rosyjskiego przemysłu alkoholowego, a także politykę państwa.

Mnich zebrał kostkę destylacyjną. Zamiast ziemniaków, z których przygotowywano alkohole, na przykład Polaków i Skandynawów, ziarna pszenicy i żyta były podstawą „nowego” alkoholu. Ten ostatni był obfity w kremlowskich stodołach. Zdarzyło się, że zboże służyło jako niezmienny surowiec rosyjskiej wódki.

1530s

100 lat po stworzeniu rosyjskiego przepisu na wódkę napój został otwarty dla ludności. Płyn chmielowy z pszenicy, żyta lub jęczmienia o sile od 20 do 60 stopni nazywano winem chlebowym.

Mocny alkohol został przygotowany pod kontrolą państwa, butelkowany w publicznych zakładach alkoholowych i tylko niektórzy przedstawiciele szlachty mogli prowadzić wino chlebowe w domu.

Lata 70

Regularne postępowania między Związkiem Radzieckim a Polską dotyczyły tradycyjnego napoju alkoholowego. Państwa naruszyły uznanie historycznego prawa do bycia uważanymi za autorów „wódki”.

Następnie badaczowi kuchni rosyjskiej Williamowi Pokhlebkinowi udało się znaleźć biografię Isidora.

Według historyków sąd arbitrażowy dodał do sprawy historię klasztoru Chudov i uznał go za wyczerpujący dowód rosyjskiego pochodzenia wódki.

Urządzenia, za pomocą których Izydor ożywił rosyjską wódkę, są przechowywane w muzeum narodowego napoju na Kremlu Izmailovskim.

2004

Rząd Federacji Rosyjskiej poświęcił Isidore legendę kremlowskiej marki.

Producent

Kremlowskie legendy zaczęto rozlewać w 2004 r. W 2 zakładach: ITAR w Kaliningradzie i twierdza Osen w Mtsensk. Ten ostatni zbankrutował w 2007 r., A ITAR działa dzisiaj..

Wyposażenie gorzelni z Kaliningradu pozwala na pełny cykl produkcji wódki od wytwarzania alkoholu po butelkowanie gotowego napoju.

Należy zauważyć, że wódka premium Kreml jest również butelkowana w Mytiszczach pod Moskwą w fabryce Rodnik i K LLC, która jest własnością ukraińskiego holdingu Global Spirits.

Produkcja napojów jest kontrolowana przez Kremlską Federalną Jedność Przedsiębiorstwa pod Administracją Prezydenta Federacji Rosyjskiej.

Linia produktów

Może być tylko jedna tradycyjna rosyjska wódka, ale można ją podawać na różne sposoby. Ta zasada stanowiła podstawę promocji marki premium..

Adamaszek

Chlebowy pojemnik na wino to próbka adamaszku z XVIII wieku, która nabyła swoje unikalne formy w szklarniach Jego Księcia Łaski Potyomkin-Tavrichesky`ego.

Tom

Jak przystało na artefakt, legenda jest przechowywana w książce. Wygląd opakowania - duża objętość. Jego konstrukcja nadaje ducha starożytności i podkreśla wartość historyczną treści. Wewnątrz - adamaszek Potiomkinowski, mapa kremlowskich dziedzińców z cudownym klasztorem na nim i legenda Izydora z rysunkami.

Wyprzedaż

Czcionka używana do ręcznego ozdabiania adamaszku i księgi nazywa się „zestawem słuchawkowym Lazursky”. Łączy style rosyjskiego cyrylicy z XVIII wieku i kontury włoskich czcionek z okresu wysokiego renesansu. Został stworzony przez złotego medalistę międzynarodowej sztuki książkowej z 1959 r., Radziecki harmonogram Wadim Lazursky.

Ekskluzywny

Według niektórych raportów, wydajność jest ograniczona do 2000 kopii dziennie..

Skład

Autorzy napoju przygotowali alkohol z kategorii „Lux” z mieszanki roślin zbożowych. Wodę pobierano ze źródła artezyjskiego na głębokości 90 metrów i oczyszczono za pomocą filtra wielostopniowego. Smaku napoju nadawały alkoholizowane napary chleba i słomek.

Gotową wódkę napędzano węglem brzozowym. Smak produktu ma posmak kwiatów lipy i miodu.

Recenzje

Użytkownicy portali Otzovik.com i Irecommend.ru zgodzili się, że Kreml Legend jest wart swojej ceny. Zwykle kupujący mają wiele skarg na samą wódkę. Ekskluzywne opakowanie uzasadnia inwestycję..

• Sądząc po recenzjach, co drugi właściciel wódki w pudełku nie zamierza go otworzyć i przygotował specjalne miejsce na kolekcję tomu w barze.
• Druga połowa kupujących oceniło wódkę jako odpowiedni prezent dla zarządu..
• Jeśli chodzi o smak, przycisk Iron użytkownika zauważył jego zgodność z sokiem żurawinowym. Początkujący komentator Karkush 123 był powściągliwy, ale zauważył, że nie miał kaca. Kupujący powiedział, że smak nie jest gorzki.
• Valenka1988 zobaczyła możliwość podkreślenia statusu właściciela prezentem alkoholowym.
• Użytkownik Stella Mammadova ostrzegł kupujących przed podróbkami wyprodukowanymi, zgodnie z jej informacjami, w Machaczce.
• Vasyaxz18 doradził zakup wina chleba na święta, w których uczestniczy nie więcej niż 4 osoby. W większym składzie, według autora komentarza, nie będzie można cieszyć się czytaniem folio: znaczenie zostaje utracone.
• Użytkownik Pawlow nie wierzył sprzedawcom i wyjaśnił, że przed D.I. Mendelejewem zawartość alkoholu była w granicach 15%.
• Autor Popster w dyskusjach na forum mężczyzn doradza użytkownikom marki „prokremlowskiej” w odniesieniu do jej szefa. Według lidera jest produkowany przez „ludzi zdezorientowanych jakością i którzy przez długi czas obliczali proporcję składników w poszukiwaniu odpowiedniej fortecy”.

Koszt w sklepach

Legenda Kremla (rub.)	Książka podarunkowa (rub.)	Pudełko prezentowe (rub.)
Winestreet.ru	1052	2453 *	1300
Alcodream.ru	929	2171 *	-
Krasnoeibeloe.ru	-	1299 *	-
Bristol.ru	-	-	-
Gradusi.net	-	-	-
Norman.com.ru	-	-	-

Uwaga do tabeli: * - objętość 0,7.

Kremlowska legenda

Legenda Kremla. Legendarna rosyjska wódka.

Dla każdej marki alkoholi ważna jest legenda - historia pochodzenia, tajemnice technologiczne. Być może jednak istnieje niewiele marek, które są prawdziwym „zabytkiem” całej kategorii napojów.

Mówiąc o „Legendzie Kremla”, zwykle przypominają historyczne wydarzenie sprzed ponad 500 lat. Około 1430 r. W piwnicach klasztoru Chudov miało miejsce doniosłe wydarzenie. Mnich Isidore jako pierwszy otrzymał napój, który później stał się światowej sławy rosyjską wódką.

Co więcej, w tej chwili, jak uważają niektórzy historycy, ustalono podstawę narodowej receptury napoju - powinna to być zboże. Żyto lub pszenica, ale nie ziemniaki, jak w wielu polskich i skandynawskich destylatach.

• Aby stworzyć pierwszą wódkę w historii, wymagane były dwa główne warunki - surowce i doświadczenie w gorzelni. Pierwsze - ziarno - w murach jednego z głównych kremlowskich klasztorów było mnóstwo. Izydor, jeden z oświeconych ludzi swoich czasów, również posiadał niezbędne umiejętności..
• Krótko przed tym wrócił z Rady Ekumenicznej we Florencji, gdzie być może zapoznał się z doświadczeniami europejskich gorzelników.
• Historię tę można znaleźć w głębi wieków pod koniec lat 70. ubiegłego wieku przez słynnego historyka rosyjskiej wódki i kuchni Williama Pokhlebkina.
• Jego studium historii rosyjskiej wódki służyło jako główny argument w międzynarodowym sporze między ZSRR a Polską o historyczny priorytet nazwy „wódka”.
• Fakt, że wysoki arbitraż uznał legendę Izydora za wystarczający argument do rozważenia początku historii rosyjskiej wódki 1430, ponownie to potwierdza..
• Kostka destylacyjna Isidor, odrestaurowana według starych zapisów, jest teraz przechowywana w Muzeum Rosyjskiej Wódki na Kremlu Izmailovskim, gdzie można również znaleźć wiele innych eksponatów poświęconych legendzie o pochodzeniu napoju narodowego. Ale marka Legenda Kremla, stworzona w 2004 roku pod kontrolą Kremlskiego Biura Projektów Specjalnych pod Prezydentem Federacji Rosyjskiej, stała się najlepszym poświęceniem tej historii..
• Dziś wódka „Legenda Kremla” produkowana jest w ograniczonych ilościach w specjalnym warsztacie, który przeszedł certyfikację laboratorium pod Federalną Służbą Bezpieczeństwa Prezydenta Federacji Rosyjskiej. Nie trzeba dodawać, że zasada ustanowiona przez twórcę rosyjskiej wódki w piwnicach klasztoru Chudov jest podstawą jej receptury - do pozyskiwania alkoholi należy stosować tylko wybrane ziarna.

Wybrano oprawę marki symbolizującej pierwszą rosyjską wódkę. W magazynach jednego z moskiewskich muzeów znaleźli starożytny XVIII-wieczny adamaszek stworzony w hucie szkła Jego Łaski Księcia Potemkin-Taurydu. Nowoczesna butelka Kremlin Legends całkowicie powtarza historyczną formę adamaszku.

Każda drobiazg w wyglądzie produktu ma ogromne znaczenie symboliczne. Logo Kreml Legend zostało stworzone na podstawie zestawu Lazursky Headset, nagrodzonego złotym medalem na międzynarodowej wystawie sztuki książki w Lipsku w 1959 r. I zawiera cechy XVIII-wiecznego rosyjskiego dziedzictwa i renesansowych czcionek.

Pudełko z wódką jest wykonane w formie ciężkiego, starożytnego folio - pojemnika mądrości dla klasztorów. Ale najważniejsze jest oczywiście smak, którego nie można pomylić z niczym. Smak prawdziwej rosyjskiej wódki. To dla niego „Legenda Kremla” została nagrodzona wieloma złotymi medalami na konkursach degustacyjnych, w tym w Londynie, Chicago, Brukseli.

„Legenda Kremla” jest importowana do 21 krajów świata, dostarczana na Kreml moskiewski, do Domu Rządu Federacji Rosyjskiej i Dumy Państwowej, Rady Federacji Federacji Rosyjskiej.

Ekskluzywny prezent: wódka Legend of the Kremlin

Ten napój jest arcydziełem krajowego przemysłu alkoholowego. Tajemnica produkcji ma swoje korzenie w czasach starożytnych, a jej podstawą jest przepis Isidore. Według niektórych źródeł to właśnie ten mnich stworzył pierwszą recepturę wódki w swojej gorzelni w XV wieku..

Napój szybko zyskał popularność wśród populacji. Przez kilka stuleci wódka przygotowywana zgodnie z tym przepisem dekorowała królewskie stoły. Niektórzy władcy wprowadzili nawet monopol na produkcję wina chlebowego. W carskiej Rosji niektórym arystokratom pozwolono produkować własną wódkę jako zachętę.

Dzisiaj technolodzy odnowili starożytną recepturę i ulepszyli ją, używając czystej wody i elitarnego alkoholu. Wódka jest eksportowana do wielu krajów. Koneserzy napojów są w Europie i obu Amerykach..

Jeśli chodzi o projekt wizualny, wszystko jest na najwyższym poziomie. Butelka wykonana jest w formie starego adamaszku na wzór o podobnej pojemności z XVIII wieku. Takie pojemniki zostały wykonane w hucie szkła księcia Potemkina.

Nowoczesne opakowanie odtworzone z niesamowitą dokładnością i dbałością o szczegóły.

Opakowanie prezentowe wykonane jest w formie starego folio. Ten projekt najlepiej nadaje się na prezent. Prezentacja będzie wyglądać świetnie w biurze i w domu. Dzięki swojej oryginalności i nienagannemu wyglądowi opakowanie zdobyło wiele prestiżowych nagród. Podczas wykonywania każdej kopii stosuje się tylko pracę fizyczną.

Zawartość butelki jest bezcenna. Dzięki zastosowaniu najwyższej jakości składników smak napoju jest miękki, bez nieprzyjemnego posmaku, jak w przypadku taniego produktu. Jego kolor jest absolutnie przezroczysty. Aromat wódki jest świeży z nutami pszenicy. Wszystko to mówi o wyjątkowej czystości..

Ograniczone wydanie produktu pozwala na ciągłe monitorowanie procesu produkcyjnego od początku do końca. Ponadto kwestia jest kontrolowana przez państwo. W końcu napój jest dostarczany na Kreml.

Co podawać Lepiej jest pić wódkę z jednym łykiem w stosach po 50 g. Podawanie powinno być schłodzone do 10-11 ° C, aby butelka była lekko zamglona. Nie zamrażaj: smak zostanie zepsuty.

Napój ma prawdziwie miękki klasyczny smak. Dlatego jako przekąskę polecamy również tradycyjne dania kuchni narodowej.

Dania mięsne:

• Galaretowate mięso to optymalna przekąska, która pomaga ciału poradzić sobie z konsekwencjami picia alkoholu;
• smalec - mrożony solą i pieprzem, wędzony, mielony czosnkiem na czarnym chlebie;
• cielęcina - gotowana, pieczona;
• gra - idealna dla miłośników polowań;
• galareta z języka;
• pierogi;
• jagnięcina - kebab, shurpa, gulasz z fasolą.

Dania rybne:

• marynowane śledzie z cebulą;
• szproty pikantnego solenia;
• łosoś (łosoś, kumpel, różowy łosoś, łosoś sockeye);
• różne potrawy z jesiotra - balyk, ucho;
• kawior (czarny, czerwony).

Pikle:

• kapusta kiszona;
• ogórki nie są marynowane, a mianowicie beczka;
• kwaśne pomidory;
• namoczone jabłka;
• grzyby.

Jako przekąskę odpowiednie są różne sałatki (olivier, vinaigrette), gotowane ziemniaki i solyanka. Picie wódki nie jest zalecane: odczucia smakowe psują się, a to może prowadzić do nieprzyjemnych konsekwencji.

Najważniejsze jest, aby pamiętać, że wszystko jest dobre z umiarem.

Przy nadmiernym spożyciu nawet elitarny status napoju nie uchroni przed konsekwencjami.

wódka „legenda Kremla”

Wynalazek może być stosowany w przemyśle napojów alkoholowych..

Wódka zawiera następujące składniki, l / 1000 dał gotowy produkt: napar z chleba „Koktajl zbożowy” I śliwka 28,0-33,0, napar z pieczywa „Słomka” I śliwka 10,0-11,0, syrop cukrowy 65,8% 28,6-30,0, woda-alkohol w płynie z rektyfikowanego alkoholu etylowego „Lux” i woda pitna - resztę oblicza się na podstawie zawartości mieszanki 40%.

Wódka zawiera dodatkowo odtłuszczone mleko w proszku w ilości 3,9-4,1 kg na 1000 dal gotowego produktu. Niniejszy wynalazek pozwala uzyskać wódkę o subtelnym smaku skórki pszennej świeżo upieczonego chleba i subtelnym zapachu kwiatów lipy z miodowym aksamitnym akcentem w posmaku. Wynik degustacji - 9,65.

Jak widać z prezentowanej receptury, w KREMLEN LEGEND nie stosuje się aromatów wódki KREMLEN LEGEND, a liczba składników jest znacznie większa w porównaniu z analogami:

• napary I śliwki wykonane z innych określonych produktów piekarniczych;
• syrop cukrowy;
• mleko jest wprowadzane do płynu wodno-alkoholowego podczas jego wytwarzania, co zapewnia miękkość napoju;
• które tylko w określonym zakresie składników pozwalają wykluczyć z napoju orzechowy smak, poprawić i wyraźnie wyrazić smak chleba,
• a także zapewniają subtelny aromat kwiatów lipy i nadają napojowi nową, nieoczekiwaną jakość organoleptyczną.

Zatem zastrzegana wódka spełnia kryteria wynalazku „wynalazczego etapu” i „przemysłowego zastosowania”.

Wódkę „LEGENDA KREMLIN” przygotowuje się w następujący sposób.

Roztwór wodno-alkoholowy (sortowanie) przygotowuje się w taki sposób, aby uzyskać wódkę o mocy 40%.

Powstałe sortowanie jest pompowane do specjalnego pojemnika, w którym mleko odtłuszczone jest ustawiane w ilości 4 ± 0,1 kg na 1000 dal wódki. Wymagana ilość mleka w proszku jest ustalana w laboratorium na podstawie próbnej mieszanki eksperymentalnej, w zależności od twardości użytej wody..

W przypadku wody o twardości około 3 mol / m3 stosuje się większą ilość mleka w proszku - około 4,1 kg, a o twardości około 1,5 mol / m3 mniejszej - około 3,9. Odtłuszczone mleko w proszku jest wstępnie napełnione 10 l ciepłej wody o temperaturze 40–45 ° C, mieszane do uzyskania gładkości i pozostawione do pęcznienia przez 2-3 godziny, po czym jest sortowane.

Po dodaniu roztworu mleka do sortowania powstałą mieszaninę dokładnie miesza się i pozostawia do zaparzenia na 4-5 godzin. Aby uzyskać lepszą koagulację białka mleka, ciecz wodno-alkoholową można zakwasić kwasem octowym w ilości 0,1-0,2 l.

Pod wpływem alkoholu dochodzi do koagulacji białka mleka, która kończy się sedymentacją przez wytrącanie się substancji koloidalnej. Pod koniec sedymentacji mieszaninę wodno-alkoholową poddaje się filtracji na prasie filtracyjnej.

Z prasy filtracyjnej ciecz wodno-alkoholowa jest wysyłana do zbiornika ciśnieniowego, skąd jest grawitacyjnie doprowadzana do akumulatora oczyszczającego węgiel. Sortująca szybkość filtracji - do 40 dal / h dla świeżego węgla i do 30 dal / h dla regenerowanego węgla. Przefiltrowana wódka jest wysyłana do kadzi oczyszczającej.

Pozostały osad skoagulowanego białka jest wysyłany do odparowania w celu ekstrakcji alkoholu.

Aby przygotować napary z pierwszego zrzutu, można użyć uzyskany płyn alkoholowo-wodny z alkoholu Lux z koagulowanym białkiem mleka z suszonego mleka lub płyn alkoholowo-wodny na bazie alkoholu Lux o twardości wody do 2 mol / m3 .

Aby przygotować napar z chleba Cereal Cocktail, wlewa się go z wodno-alkoholowym płynem na bazie alkoholu Lux o mocy 45% w stosunku 1:20. Na 2 ± 0,1 kg chleba weź 40 litrów płynu wodno-alkoholowego.

Infuzję przeprowadza się przez 5 dni z okresowym mieszaniem przez 20-30 minut 2 razy na zmianę. Następnie wlej napar chleba I śliwki w ilości 30,0 ± 2 l (75% zalanego sortowania).

Gotowy napar chleba „Koktajl zbożowy” jest starannie filtrowany.

Aby przygotować napar produktu piekarniczego „Słomki”, wlewa się go z wodno-alkoholowym płynem na bazie alkoholu „Lux” o mocy 45% w stosunku 1:10. Na 1,5 ± 0,1 kg słomek weź 15 litrów płynu wodno-alkoholowego.

Infuzję przeprowadza się przez 5 dni z okresowym mieszaniem przez 20-30 minut 2 razy na zmianę. Następnie wlej napar ze słomy I śliwki w ilości 10,5 ± 0,5 l (70% zalanego sortowania).

Gotowy napar produktu piekarniczego „Słomki” jest starannie filtrowany.

Następnie do kadzi końcowej z ciągłym mieszaniem dodaje się napar z bułek „Cereal koktajl” I śliwka, napar z pieczywa „Słomkowy” I śliwka, rafinowany cukier granulowany w postaci roztworu wodnego lub w postaci syropu o stężeniu 65,8%..

Po wykonaniu składników wódka jest dokładnie mieszana i sprawdzana pod kątem wytrzymałości. Odchodząc od standardu siły, wódkę reguluje się w tych samych kadziach, dodając alkohol lub wodę, a następnie mieszając i sprawdzając moc. Gotowa wódka jest wysyłana do butelkowania z obowiązkową kontrolą filtracji.

Przykład 1.

Wódkę wytwarza się przez zmieszanie, jak opisano powyżej, w następującym stosunku składników, l / 1000 dało gotowy produkt:

• Napar Chlebowy „Zboże
• koktajl ”I śliwki 28
• Napar z piekarni
• „Słomka” I śliwka 10,0
• Syrop cukrowy 65,8% 28,6
• Odtłuszczone mleko w proszku, kg / 1000
• dał gotowy produkt: 3.9
• Ciecz wodno-alkoholowa Reszta oparta na sile mieszanki 40%

W rezultacie powstaje wódka o subtelnym smaku skórki pszenicy ze świeżo upieczonego chleba i subtelnym zapachu kwiatów lipy. Przygotowanie wódki z odchyleniem ilościowym składników poniżej określonego limitu nadaje wódce alkoholowy smak z wyczuwalnym aromatem chleba.

Przykład 2.

Wódka jest przygotowywana w następującym stosunku składników, l / 1000 dało gotowy produkt:

• Napar Chlebowy „Zboże
• koktajl ”I śliwkowy 32,0
• Napar z piekarni
• „Słomka” I śliwka 11,0
• Syrop cukrowy 65,8% 30,0
• Odtłuszczone mleko w proszku, kg / 1000
• dał gotowy produkt 4.0
• Ciecz wodno-alkoholowa Reszta oparta na sile mieszanki 40%

W rezultacie powstaje wódka o subtelnym smaku skórki pszennej świeżo upieczonego chleba, subtelny aromat kwiatów lipy z posmakiem miodu w posmaku. Przygotowanie wódki z odchyleniem ilościowym składników powyżej górnej granicy nadaje wódce wyczuwalny smak chleba.

Przykład 3.

Wódka jest przygotowywana w następującym stosunku składników, l / 1000 dało gotowy produkt:

• Napar Chlebowy „Zboże
• koktajl ”I śliwkowy 30,0
• Napar z piekarni
• „Słomka” I śliwka 10.5
• Syrop cukrowy 65,8% 28,8
• Odtłuszczone mleko w proszku, kg / 1000
• dał gotowy produkt 4.1
• Ciecz wodno-alkoholowa Reszta oparta na sile mieszanki 40%

Rezultatem jest wódka o subtelnym smaku skórki pszennej świeżo upieczonego chleba, subtelny aromat kwiatów lipy z miodowym aksamitnym akcentem w posmaku. Zapewnia subtelny, lekko słodki posmak picia.

Przykład 4.

Wódkę przygotowuje się przez zmieszanie, jak opisano powyżej, podczas gdy śliwki używam do przygotowania roztworu wodno-alkoholowego na bazie alkoholu „Lux”, który również wprowadził odtłuszczone mleko w proszku, a także w samym płynie wodno-alkoholowym do produkcji wódki.

Wódka jest przygotowywana w następującym stosunku składników, l / 1000 dało gotowy produkt:

• Napar Chlebowy „Zboże
• koktajl ”I śliwkowy 30,0
• Napar z piekarni
• „Słomka” I śliwka 10.5
• Syrop cukrowy 65,8% 28,8
• Odtłuszczone mleko w proszku, kg / 1000
• dał gotowy produkt: 3.9
• Ciecz wodno-alkoholowa Reszta oparta na sile mieszanki 40%

W rezultacie powstaje wódka o subtelnym smaku skórki pszennej świeżo upieczonego chleba, subtelny aromat kwiatów lipy z aksamitnym akcentem w posmaku. Zapewnia subtelny, lekko miodowy posmak po wypiciu.

Jak wykazały badania, stosowanie rektyfikowanego alkoholu etylowego „Lux” w produkcji do sortowania jest obowiązkowe, ponieważ przy stosowaniu innych alkoholi nie jest możliwe uzyskanie subtelnego aromatu kwiatów lipy. Przykłady 1-3 potwierdzają znalezione optymalne ilości receptur składników i ich ilościowe proporcje dla składu zastrzeżonej wódki.

Najpopularniejsza wódka „LEGENDA KREMLIN” może być przemysłowo stosowana w przemyśle napojów alkoholowych w celu rozszerzenia asortymentu wódek wysokiej jakości oraz do produkcji wódek o wyższych właściwościach organoleptycznych.

Roszczenia

Wódka zawierająca napar z chleba I śliwki, napar z produktu zbożowego I śliwki, 65,8% syropu cukrowego, woda-alkohol z rektyfikowanego alkoholu etylowego „Lux” i woda pitna, znamienne tym, że dodatkowo zawiera odtłuszczone mleko w proszku, oraz jako napar chleba I śliwka użyłem naparu chleba „Koktajl zbożowy”, jako napar produktu zbożowego I śliwka - napar produktu piekarniczego „Słoma” w następującym stosunku składników, l / 1000 dał gotowy produkt:

• Napar Chlebowy „Zboże
• koktajl ”I śliwki 28,0-32,0
• Napar z piekarni
• „Słomka” I śliwka 10,0-11,0
• Syrop cukrowy 65,8% 28,6-30,0
• Odtłuszczone mleko w proszku, kg / 1000
• dał gotowy produkt 3,9-4,1
• Wodno-alkoholowy płyn z alkoholu
• rektyfikowany etyl „Lux”
• i woda pitna Reszta oparta na sile mieszanki 40%

Klasyczna rosyjska wódka Legend of the Kremlin

Wódka Legend of the Kremlin to elitarna wódka, której receptura została starannie odtworzona i należy do mnicha Isidore. Wykorzystując nowoczesną technologię i alkohol najwyższej jakości, przepis Isidore, który przyszedł do nas przed wiekami, stanowił podstawę do produkcji wódki Legend of the Kremlin.

Wódka Legend of the Kremlin - napój o wspaniałym przezroczystym kolorze bez osadu, a także o łagodnym smaku i wyraźnym naturalnym posmaku. Jego zapach z nutami lipy i miodu stwarza wspaniałe wrażenie..

Jest to klasyczna rosyjska wódka, reprezentowana przez współczesnych mieszkańców Federacji Rosyjskiej. Podawaj w postaci digestifu lub aperitifu, a także jako dodatek do tradycyjnych rosyjskich przekąsek, pikli, marynat i potraw.

W szczególności nie zapomnij o przysmakach - kawioru, łososia, dziczyzny.

Ten napój jest sprzedawany w kilku wariantach, w tym w standardowej butelce i opakowaniu prezentów w formie książki. Możesz przedstawić to ostatnie swojemu szefowi, przyjacielowi, współpracownikowi, partnerowi - jednym słowem osobie, którą szanujesz. Taki prezent pomoże wyrazić całą postawę szczerze i bez zbędnych wskazówek..

Logo „Legendy” obwieszcza „folio”, a na mapie XVII-wiecznego obnoszenia Kremla moskiewskiego. Ta edycja prezentów wygląda bardzo imponująco.

Napój należy do najwyższej kategorii. To luksusowa wódka wytwarzana na bazie wysokiej jakości alkoholu, miękkiej wody artezyjskiej z krystalicznie czystej studni..

Jeśli chodzi o butelkę, nie na próżno wygląda tak atrakcyjnie. To nie tylko adamaszek, jest wykonany w stylu starego modelu hrabiny Prince Potemkin.

Dziś Legendę Kremla można kupić nie tylko w Rosji, ale także w krajach WNP, a także w UE i USA. Ponadto jest dostarczany do Dumy Państwowej, Domu Rządowego, Kremla i Rady Federacji. Żadne święto narodowe nie obejdzie się bez tego majestatycznego rosyjskiego napoju.

Produkcja odbywa się w zakładzie ITAR w Kaliningradzie. Stworzony w połowie lat dziewięćdziesiątych, pierwotnie został zaprojektowany do produkcji wódki i innych napojów alkoholowych najwyższej jakości. Byli wśród nich Kreml i Legenda Kremla.

Marka należy do grupy Vestalka, która zajmuje się rozpowszechnianiem informacji o tym napoju wśród zainteresowanych osób - wybitnych, bogatych i znających się na przyzwoitym alkoholu.

Stopień twierdzy wynosi 40%, co po raz kolejny dowodzi, że Kremlowska Legenda jest klasyką i ucieleśnieniem rosyjskich tradycji. Podaje się go lekko (do 10 stopni) schłodzonego do stołu, aby smak mógł zostać w pełni ujawniony.

Wielu uważa, że ​​ta wódka jest uosobieniem Rosji, jej ucieleśnieniem w napoju. Wykonany według starej receptury przy użyciu wysokiej jakości składników, odbywa się obok elitarnego niemasującego alkoholu..

Bez nadmiernego pochlebstwa Martel lub Courvoisier można postawić na równi z Legendą Kremla. To arcydzieło ze świata wódki, a ostatnio zostało stworzone niespełna 20 lat temu.

Będąc w najwyższej kategorii cenowej, napój w pełni uzasadnia koszt smaku i ogólny prestiż.

Na uwagę zasługuje liczba nagród, które przyniosła z wystaw zagranicznych. W szczególności Legenda Kremla otrzymała ważną nagrodę w procesie londyńskiego konkursu na wódkę, kiedy to zamknięta komisja, w skład której wchodzili ludzie i różne kraje, przyznała mu najwyższą nagrodę.

Jeśli chodzi o zawody rosyjskie, legenda kremlowska jest w nich absolutnym faworytem (nie bez powodu rząd je zamawia). Jest szeroko reprezentowany na sprzedaż w naszym kraju, głównie w wyspecjalizowanych i sieciowych supermarketach. Można go również znaleźć w sklepach wolnocłowych..

Mówią, że pierwsza rosyjska wódka urodziła się w latach trzydziestych XV wieku. Uważa się, że Kreml jest pod wieloma względami do niego podobny. Oczywiście to tylko mit rozpowszechniany przez firmę w celu popularyzacji swojego produktu, ale czy nie jest piękny? Ponadto opisany napój jest naprawdę bardzo dobry.

Aby legenda kremlowska była taka, jaką znamy, od lat specjaliści zbierają informacje o prototypie nowoczesnej wódki, dodając coś własnego i łącząc niepowtarzalne wzory z klasycznymi pomysłami. Co się stało - osądzaj sam, ale nawet jeśli władze docenią ten napój, najprawdopodobniej ci się spodoba.