Wczesna amerykańska whisky i napój earley times old 1860: historia, cechy i cena

The Early Times to solidny amerykański burbon od Browna Formana. Nazwa została przetłumaczona na rosyjski jako „Stare czasy” - można to uznać za odniesienie do lat panowania masowej produkcji napojów alkoholowych. Przed zakazem gorzelnie były bardzo popularne zarówno w Europie, jak i w USA..

Eksperci nazywają ten bourbon tym samym amerykańskim standardem whisky, co Jack Daniel`s i Four Roses. Do tej pory Early Times jest sprzedawany w 42 krajach, a w rankingu Wine Advocate nie zdobył mniej niż 87 punktów na 100.

Firma rozwijała się szybko, aż do wprowadzenia zakazu. Aby utrzymać się na powierzchni, w 1935 roku fabryka została sprzedana firmie Brown Forman Corporation. W 1939 r. Korporacja otrzymała status państwowego dostawcy alkoholu.. W ciągu następnych dziesięciu lat Early Times stał się ulubieńcem Amerykanów.

Brown Forman Corporation jest znany miłośnikom napojów bezalkoholowych jako producent whisky Jacka Daniela i wódki Finlandia.

Jack Brown i John Foreman kupili zrujnowane przedsiębiorstwa za darmo, a po zniesieniu zakazu byli w stanie szybko przywrócić moce produkcyjne i rozpocząć produkcję.

Bourbon Corporation Brown Forman jest nie mniej popularny w XXI wieku. W 2005 r. Early Times zdobył status najlepiej sprzedającej się whisky w Japonii, a ten kraj jest prawdziwym koneserem mocnych napojów. W 2014 r. Amerykański bourbon uzyskał 92 punkty na 100 w rankingu Wine Advocate..

Early Times to oficjalny napój z imprezy Kentucky Derby - wyścigi konne, które odbywają się w Louisville od maja 1875 r.

Funkcje produkcyjne

Różnica między amerykańską whisky a szkocką i irlandzką polega na tym, że dominuje w niej słód kukurydziany (kukurydziany). Burbon Jack Beama to 71% słodu kukurydzianego. Podstawą whisky jest miękka woda źródlana. Żyto i pszenica są wykorzystywane jako dodatkowe ziarno.

Mieszany bourbon przez trzy lata dojrzewa w wewnętrznie spalonych dębowych beczkach, które są wytwarzane w fabryce Early Times. Na terenie destylarni wykonuj pojemniki dowolnej wielkości.

Producenci stosują klasyczną technologię Jack Beam, ale jednocześnie nie odrzucają innowacyjnych rozwiązań. W oparciu o whisky Early Times korporacja tworzy nowe napoje. W ten sposób powstał Fire Eater - mieszanka pikantnego likieru na bazie cynamonu i bourbonu Early Times. Ten napój jest bardziej miękki, jego siła wynosi 33%, a siła klasycznego bourbona wynosi 40%.

Można śmiało powiedzieć, że Early Times nie traci swojej pozycji z powodu pewnej równowagi między starymi tradycjami a nowymi eksperymentami. Burbon amerykański wyróżnia się rygorystycznością, bogatym aromatycznym bukietem i jasnym wykończeniem.

Charakterystyka degustacji

Napój ma bogaty miodowo-złoty kolor, alkohol jest przezroczysty i bez osadów. Zapach nie jest ostry, lekko dymny, kremowy z nutami syropu klonowego, przypraw, cytrusów i kwiatów. W smaku jest żyto, karmel i przyprawy. Dzięki trzyletniej ekspozycji napój staje się lekko lepki, nie płynie tak szybko jak woda na ściankach butelki. Podczas mieszania tworzą się bąbelki. Burbon najlepiej łączy się z dziczyzną, ostrygami i wędzonymi rybami. Picie zaleca się małymi łykami.

Wczesny Times Old 1860 ma niewielkie różnice. Aromat tego napoju jest wyraźny z owocami, słodką wanilią i miętą pieprzową. Ten aromatyczny bukiet składa się z cynamonu, pikantnych przypraw, słodu zbożowego i skórki cytrusowej. Wykończenie jest długie, trwałe, z nutami chili i cynamonu. Kolor napoju jest złoty. W przypadku takiej whisky zaleca się podawanie lekkich deserów i cygara. Temperatura bourbonu powinna wynosić między 18-20 stopni: jeśli napój jest zbyt ciepły, smak i zapach stają się ostre.

Na bazie bourbona, tak popularne koktajle jak:

  • Olympia.
  • Jastrząb.
  • „Stary kumpel”.
  • Manhattan.
  • Gibson.

Możesz także pić whisky w czystej postaci lub z dodatkiem kostek lodu. Jednak sommelierzy zauważają, że lód ma niepowtarzalny smak bourbona.

Gdzie kupić i ile?

Burbon amerykański można kupić w dowolnym sklepie monopolowym. Aby nie natknąć się na podróbkę, lepiej dokonać zakupu w sieciowym supermarkecie. Zwróć uwagę na butelkę:

  • wszystkie litery muszą być wyraźne;
  • płaska etykieta.

Obecne Wczesne czasy powstają tylko w Stanach Zjednoczonych w Kentucky. Na półkach niektórych sklepów można znaleźć bourbona rozlanego w Estonii. Konsumenci, którzy próbowali whisky z takich butelek, zauważają, że smak i zapach były ostrzejsze niż u „rodzimego” Amerykanina.

Cena litrowej butelki Irley Timesa wynosi od 1300 rubli, ta sama cena będzie w Irley Times Old 1860, ale dla mniejszej objętości - 0,7 litra. Znalezienie alkoholu w pojemnikach 0,25 i 0,5 w Rosji jest problematyczne.

Recenzje

  1. Ten bourbon ma bardzo ostry smak kukurydzy. Przyprawy i cynamon są mniej wyraźne. Alkohol nie jest bardzo odczuwalny. Ogólnie dobry alkohol, cena jest odpowiednia, ale myślę, że zdecydowanie nie kosztuje więcej.
  2. Ciekawy napój, który smakuje trochę jak Jack Daniel. Ale moim zdaniem smak jest bardzo ostry. Wykończenie jest przyjemne, wieloaspektowe, cynamon jest odczuwalny przez długi czas. Ale picie tej whisky w czystej postaci jest trudne.

Rynek alkoholu zapewnia konsumentom ogromną linię whisky, taśmy klejącej i bourbona. Na każdego drinka jest fan, więc nie można nazywać żadnej dobrej lub złej whisky.. Marka Early Times jest uważana za klasyk amerykańskiego bourbona.. Spodoba się miłośnikom przypraw, cynamonu, kukurydzy i owoców w smaku i aromacie. Ten bourbon nie jest daremnie wysoko oceniany przez sommeliera i przez wiele lat nie jest gorszy niż popularność wielu znanych marek.

Powiązane filmy

Oferujemy obejrzenie przydatnego filmu z opisem i degustacją whisky Early Times:

Z tego filmu dowiesz się o charakterystyce whisky Early Times Old 1860:

Podobne

Menu