Ile stopni może być w likierze

Menu

• Co wpływa na fortecę

Nowoczesne wyspecjalizowane butiki z alkoholem są w stanie zapewnić swoim klientom imponującą gamę trunków o różnej mocy, od 15 do 70% i powyżej.

Tak szeroka gama miar stopni pozwala wybrać idealne dodatki alkoholowe do degustacji w czystej postaci, a także do realizacji dużej liczby koktajli.

Jednocześnie, aby idealnie wybrać napoje na określone wieczory degustacyjne, należy doskonale zrozumieć ich rodzaje:

• Amaretto. Włoski alkohol, często butelkowany w kwadratowe butelki. Ma delikatny smak migdałów lub czeremchy. Jego miara stopnia mieści się w przedziale od 21 do 28% i często te napoje są wykorzystywane do tworzenia dużej liczby słodyczy.
• Benedyktynów. Francuski likier na bazie buraków, miodu i dużej liczby ziół z przyprawami. Składnik alkoholu wynosi 40%.
• Chartreuse. Oryginalny produkt, którego wytrzymałość w zależności od receptury i stopnia ekspozycji może wynosić od 40 do 71 stopni. Początkowo często stosowany w medycynie zamiast alkoholu.
• Curaçao. Holenderski alkohol o zawartości alkoholu 30%. W jego strukturze dominują suszone skórki pomarańczy..
• Cointreau. Kolejny napój, który jest zrobiony z pomarańczy, ale jednocześnie ma atrakcyjny kolorowy aromat oparty na korzenno-kwiatowo-owocowym smaku. Miara stopnia produktu wynosi 40%
• Drumbois. Produkt oparty jest na szkocka whisky, co pozwala końcowemu produktowi osiągnąć stopień 40%. Często próbują pić ten alkohol w czystej i schłodzonej formie..
• Frangelico. Unikalne połączenie o smaku orzechowym i jagodowym. Stopień reprezentacji tego segmentu nie przekracza 28%. Zazwyczaj dodaje się je do szerokiej gamy potraw, aby poprawić smak..
• Gran Marnier. W tym produkcie znajdziesz najbardziej delikatną kombinację koniak i pomarańczowy. Przyprawa alkoholowa produktu wynosi 40%, jest to najpopularniejszy wariant likieru do tworzenia koktajli. Margarita i B-52.
• Gagliano. Jasny przedstawiciel słonecznych Włoch o sile 30%. Podstawą alkoholu są jagody i ponad 30 rodzajów różnych ziół.
• Jägermeister. Jeden z najpopularniejszych produktów alkoholowych na świecie. To wizytówka Niemiec. W jego rdzeniu znajduje się ponad 56 komponentów, które razem pozwalają osiągnąć wytrzymałość 35%.
• Sambuca. Napój klubowy ze stopniem 42%. Pierwotnie został stworzony, aby leczyć różne dolegliwości, ale dziś żadna partia nie może się bez niego obejść.
• Kalua. Alkohol meksykański na bazie ziaren kawy. Stopień przedstawicieli tego segmentu może wynosić od 20 do 36%.
• Maraschino. Rafinowany alkohol Chorwacji z bazą migdałowo-jagodową i zawartością alkoholu 32%. Zwykle pij czysto pod sałatkami owocowymi.
• Mandarynkowa pomarańcza. Francuski alkohol oparty jest na koniaku, naparze mandarynki i 27 różnych ziół. Stopień pomiaru alkoholu wynosi 40%.
• Baileys i Sheridans. Jeden z najpopularniejszych napojów na świecie ze składnikiem alkoholowym 17-18 stopni. Oba produkty są tworzone w Irlandii i dość zachwycają degustatora delikatnym, otulającym posmakiem..
• Prawnik. Produkt holenderski o kremowej strukturze i wytrzymałości 15 stopni. Podstawą jest brandy, cukier i żółtka jaj.

Co wpływa na fortecę

Aby upewnić się, że alkohol, który kupujesz w sklepie, zyskuje określone wskaźniki organoleptyczne, a także odpowiedni stopień, producenci zwracają dużą uwagę na procedurę tworzenia produktów. Na przykład na siłę napoju poważnie wpływają:

• Skład. Obecność niektórych składników może zarówno obniżyć, jak i zwiększyć miarę stopnia produktu. Struktura każdego produktu jest najlepszą kalkulacją doświadczonych profesjonalistów.
• Przepis. Najlepszych przedstawicieli tego segmentu tworzy się zgodnie z proporcjami firmy, które są utrzymywane w ścisłej tajemnicy. Wskaźniki te mogą wpływać nie tylko na ambicje smakowe produktu, ale także na jego siłę.
• Zasady gotowania. Podczas tworzenia swoich napojów większość producentów stosuje pewne metody przetwarzania składników, które mogą znacznie zmienić nie tylko smak, ale także siłę produktu.