Jak usuwa się kaca na całym świecie

Prawie każdy mieszkaniec planety przynajmniej raz w życiu doświadczył kaca. Bóle głowy, odwodnienie, nudności i osłabienie to konsekwencje brutalnych imprez z dużą ilością alkoholu rano. Wszystkie te objawy wynikają z produktów rozkładu alkoholu, których wątroba nie jest w stanie szybko zneutralizować. Czas do całkowitej eliminacji toksyn zależy od metabolizmu i trudno jest przyspieszyć te procesy, ale dolegliwości fizyczne można skutecznie zwalczyć. Podejście do leczenia kaca różni się w zależności od kraju..

Zjednoczone Królestwo

Brytyjskim faworytem w walce z kacem jest tradycyjne angielskie śniadanie składające się z kiełbasek, boczku, kaszanki i fasolki po bretońsku. Obfity i ciężki posiłek nie jest dobry dla wątroby, ale pokarm bogaty w białko i tłuszcz stymuluje produkcję enzymów rozkładających toksyny alkoholowe. W 2009 roku naukowcy z University of Newcastle doszli do wniosku, że prosta kanapka z bekonem i keczupem pomaga radzić sobie z dolegliwościami, ponieważ tłuszcz zawiera dużą ilość aminokwasów, a chleb i ostry sos nasycają organizm węglowodanami..

Francja

Kraj słynie z kulinarnych przysmaków, dlatego Francuzi uważają kilkanaście ostryg za najlepszy sposób na walkę z kacem. Owoce morza są bogate nie tylko w białko, ale także w witaminy A, B1 i C, które tonizują organizm, stymulują syntezę białek i poprawiają pracę wątroby. Nie mniej popularna jest gorąca zupa cebulowa.

Niemcy

Niemieckie narodowe danie neutralizujące alkohol nazywa się Katerfrühstück (w tłumaczeniu z niemieckiego „śniadanie na kac”). To rodzaj rolad śledziowych nadziewanych marynowanymi warzywami, które należy popić dużą ilością płynu. Tłuste ryby są bogate w aminokwasy, a połączenie białka i kwaśnych pokarmów pobudza pragnienie. Niemcy uważają, że picie dużej ilości wody szybko przywraca równowagę solną w organizmie..

Włochy

Tradycyjnym włoskim sposobem leczenia kaca jest mocna kawa: espresso lub ristretto. Kofeina rozszerza naczynia krwionośne i łagodzi bóle głowy. Na śniadanie Włosi zalecają gotowanie spaghetti z masłem, czosnkiem i chili. Węglowodany złagodzą nudności i przywrócą poziom cukru, a pieprz przyspieszy metabolizm. Nawiasem mówiąc, starożytni Rzymianie łagodzili swój stan za pomocą nasączonych winem jaj sów i smażonych kanarków..

indyk

Turcy uważają kokorety, które są przygotowywane z podrobów jagnięcych, za najlepsze śniadanie po ciężkich libacjach. Podroby są nawijane na rożnie i smażone jak shawarma. Kawałki gorącego mięsa doprawiamy sokiem z cytryny i oliwą z oliwek. Również ishkembe chorbasy - zupa z flaków cielęcych z mlekiem, masłem, czerwoną papryką i czosnkiem, z powodzeniem radzi sobie z konsekwencjami nadmiernego spożycia raków..

Japonia

Mieszkańcy Kraju Kwitnącej Wiśni nie różnią się umiarkowaniem w spożyciu alkoholu i mogą spędzić całą noc w nocnym klubie. W japońskich sklepach dostępnych jest wiele napojów specjalistycznych, które pomogą Ci szybko posprzątać przed pójściem do pracy. Lek zawiera wyciąg z kurkumy (imbiru azjatyckiego), witaminy, żelazo i wyciąg z wątroby bydlęcej. Narodowe danie do zwalczania skutków alkoholowych ekscesów - marynowane śliwki umeboshi, nasycone enzymami, kwasami organicznymi i dobroczynnymi bakteriami.

Korea Południowa

Koreańczycy znani są nie tylko z dużej zdolności do pracy, ale także ze skłonności do obfitego picia, dlatego powstała tu cała branża do produkcji napojów na przykre dolegliwości. Sprawdzonym środkiem ludowym jest ostra zupa hejanguk. Danie nie ma ścisłej receptury, przygotowywane jest z dodatkiem kości wołowych, ostryg, czerwonej papryki, kiełków soi i czosnku, a następnie podawane na wrzątku.

Kanada

Poutine to narodowe danie z Quebecu, uważane za doskonałe lekarstwo na kaca. Ziemniaki smażone są w dużej ilości oleju roślinnego (faktycznie uzyskuje się frytki), następnie doprawiane serem i polewane gotowym sosem wołowym ze skwarkami. Śniadanie okazuje się bardzo pożywne i tłuste, zaleca się popić je sokiem pomidorowym lub kanadyjskim ale.

Mongolia

Przepis na tradycyjną mongolską kurację na kaca znany jest od czasów Czyngis-chana - marynowane baranie gałki oczne z pikantnym sokiem pomidorowym. Lek radykalny nie jest odpowiedni dla wszystkich, dlatego zastępuje go bonton - lekka zupa na bazie bulionu wołowego z zieloną cebulą i świeżo przygotowaną bułką z ciasta.

Uniwersalna międzynarodowa receptura na kaca to tłusta i ostra zupa mięsna, którą należy podawać na gorąco. Danie polecane jest w co najmniej dziesięciu krajach na całym świecie od Europy Wschodniej po Amerykę Łacińską. Istnieje również Rosyjskie jedzenie na kaca, opisane w osobnym artykule.