Jak pić martini: dwa właściwe sposoby

Przez ponad półtora wieku w historii tego napoju opracowano kilka, ale dobrze ustalonych zasad jego używania. Można je podzielić na 3 grupy. Pierwszy jest wspólny dla każdej czystej odmiany Martini. Drugi jest związany z cechami charakterystycznymi dla tej lub innej odmiany tego napoju, w szczególności zawiera pewne zalecenia dotyczące sposobu picia Martini Bianco lub, powiedzmy, Martini Rosso. Trzeci dotyczy używania martini w miksach i koktajlach..

Pure Martini

Przede wszystkim należy pamiętać, że każde Martini jest naturalnym aperitifem, dlatego zaleca się podawanie go przed posiłkami.

Ponadto warto wziąć pod uwagę, że Martini powinno być nieco schłodzone. Jego temperatura nie powinna przekraczać 15 ° C, ale nie należy obniżać paska poniżej 10 ° C. Idealną opcją jest temperatura 12 ° C, w której napój ujawnia pełnię aromatycznego bukietu i zyskuje lekki, wyrafinowany aromat. Oczywiście pożądane jest natychmiastowe schłodzenie całej butelki bez narażania nieskazitelnej czystości napoju. Ale jeśli w firmie jest osoba, która jest przeciwwskazana do picia przeziębienia, reszta może go spotkać, dodając do szklanek kilka kostek lodu z niechłodzonym Martini.

Ponadto nie powinniśmy zapominać, że istnieją specjalne szklanki w kształcie stożka dla Martini, zwane również szklankami koktajlowymi. Ale jeśli nie są pod ręką, w zależności od rodzaju napoju możesz użyć kieliszków do białego lub czerwonego wina. W takim przypadku muszą mieć wysoką nogę. Pozwoli ci to wypić Martini bez podgrzewania go dłonią..

Ten napój najlepiej smakuje spokojnie, delektując się każdym łykiem. W związku z tym, jeśli podano ci martini z koktajlem, lepiej odłożyć go na bok, jako niepotrzebny pośrednik między tobą a napojem.

Niuanse i cechy gatunków

Jak wiadomo, istnieje 7 odmian Martini: Rosso, Extra Dry, Bianco, Rosato, Doro, Fiero i Gold. Korzystanie z niektórych z nich wiąże się z pewnymi funkcjami. Przede wszystkim mówimy o pierwszych trzech (najstarszych) odmianach napoju, z których najbardziej „młoda”, Bianco, przekroczyła już 100 lat.

Na przykład Martini Rosso, w przeciwieństwie do innych rodzajów napojów, jest doskonale spożywany w postaci bez chłodzenia..

Martini Extra Dry może działać nie tylko jako aperitif, ale także jako napój. Biała ryba lub lekka sałatka służy jako przystawka..

Martini Bianco najlepiej łączy się z większością lekkich przekąsek aperitifowych. Oprócz oliwek z podręcznika obejmują one cytryny, a także praktycznie wszystkie słodkie i kwaśne owoce i jagody. W takim przypadku najlepiej jest wrzucić oliwki lub kawałki owoców bezpośrednio do szklanki lub opuścić je tam, zawieszone na szpikulcu. Istnieje również bardzo ekstrawagancki sposób używania tego rodzaju Martini z serii „Kocham lub nienawidzę”: plasterek świeżej cebuli lub marynowanej cebuli wrzuca się do szklanki z Bianco. Po kilku minutach oczekiwania możesz odważyć się wypić powstały napój i zrobić na nim indywidualne wrażenie przez resztę życia.

Martini w mieszankach i koktajlach

Jako element nieobciążonej przekąski imprez młodzieżowych, Martini jest szeroko stosowana w różnych miksach i koktajlach. Ale tutaj są subtelności.

Do mieszanek najlepiej nadają się Martini Rosso i Bianco. W tym przypadku pierwszy najczęściej miesza się z sokiem z cytryny, pomarańczy, ananasa lub wiśni (lub lepiej, świeżym) w stosunku: dwie części Martini na jedną część soku. Drugi z reguły miesza się z tonikiem, sodą lub lemoniadą w proporcji jeden do jednego.

Martini Extra Dry stosuje się głównie w koktajlach. To on jest integralnym składnikiem napojów kanonicznych, takich jak 50/50 Martini, Dry Martini i Vodkatini. Jednak nie ma podstawowych ograniczeń w stosowaniu innych odmian Martini w koktajlach. Na przykład słynny koktajl Negroni powstaje na bazie Martini Rosso, a Martini Bianco jest klasycznym składnikiem nie tylko koktajli brandy, ale także wschodzącego słońca pomarańczowo-żurawinowego Bianco.